-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в doctort

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.06.2011
Записей: 16582
Комментариев: 468
Написано: 17454




Flag Counter


Филейные схемы

Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 04:01 + в цитатник
Рубрики:  вязание крючком
филейное вязание

Метки:  

ОБАЛДЕННОЕ ВАРЕНЬЕ «СЛИВА В ШОКОЛАДЕ»

Воскресенье, 20 Мая 2018 г. 02:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Сияние_Розы_Жизни [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Густой насыщенный цвет, шоколадно-сливовый вкус... А еще если таким вареньем полить творожок или мороженое — одним словом, просто блаженство.

Читать далее:

Рубрики:  варенье

Метки:  

Вязание спицами для женщин Жакет

Суббота, 19 Мая 2018 г. 08:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_IV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание спицами
жакет спицами

Метки:  

Цветаевский яблочный пирог с меренгой

Суббота, 19 Мая 2018 г. 08:26 + в цитатник

Рецепт: Цветаевский яблочный пирог с меренгой

Ингредиенты для «Цветаевский яблочный пирог с меренгой»:

Тесто

Начинка

Меренга

Цветаевский яблочный пирог с меренгой фото

Подготовить продукты. Яблоки лучше взять зеленые, с выраженным кисло-сладким вкусом. Кислинки должно быть больше, чем сладости.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой ингредиенты

Масло разогреть, не перегрев, в микроволновке. Оно должно стать очень мягким, но не жидким. Можно просто заранее вынуть его из холодильника, за несколько часов. Муку смешать с разрыхлителем и просеять в глубокую миску. Добавить сметану и масло.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой Тесто

Осторожно размешать тесто до однородного состояния. Тесто получается очень мягкое и нежное. Если требуется, подсыпать немного муки. Убрать тесто в холодильник на 20 минут. Затем выложить в форму (d 26 см), сформовав высокий бортик. Убрать форму в холодильник.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой Начинка

Для приготовления заливки выложить сметану в миску, добавить к ней ванильный и обычный сахар. Влить слегка взбитое яйцо.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой Меренга

Размешать заливку до однородности.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой Масло сливочное

Очистить яблоки от сердцевин и кожицы. Нарезать их тонкими пластинками.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой Мука пшеничная

В заливку добавить муку, перемешать.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой Сметана

Выложить на остывшее тесто половину яблок, полить несколькими ложками заливки.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой Разрыхлитель теста

Затем выложить оставшиеся яблоки и равномерно залить оставшейся заливкой.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой Сахар

Поставить пирог в духовку и выпекать при температуре 180*С приблизительно 50 минут.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой Яйцо куриное

Пока пирог выпекается, приготовить меренгу. Выжать из лимона сок и процедить его. Миксером взбить белки до мягких пиков. Влить сок и по частям добавить пудру, продолжая взбивать крем до готовности.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой Ванильный сахар

Выложить крем в кондитерский мешок с подходящей насадкой. Достать пирог из духовки и отсадить крем.
 

Цветаевский яблочный пирог с меренгой Яблоко

Снова отправить пирог в духовку и выпекать до приятного оттенка светлой карамели (около 10-ти минут).
 


Подавать пирог теплым или холодным.






ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ!


Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/151502/

Рубрики:  пироги и пирожки/пироги сладкие

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Вязание крючком для женщин Топ

Суббота, 19 Мая 2018 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Galina_IV [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

0_77282_ddf364e9_XXL (547x700, 87Kb)
Размер: 36-38/40-42
ДАЛЕЕ
Рубрики:  вязание крючком
вязание спицами
топы крючком
топы спицами

Метки:  

Такого печенья из творога много не бывает! Быстрое и слоистое!

Суббота, 19 Мая 2018 г. 05:03 + в цитатник
Это цитата сообщения natali2311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

fullsize (700x393, 43Kb)

Творожное печенье. Вкусное, слоистое, просто необыкновенное домашнее печенье никого не оставит равнодушным. Быстро готовится и без заморочек.

ИНГРЕДИЕНТЫ

Творог – 200 г
Сливочное масло – 100 г
Сахар – 2 ст.л.
Мука – 150-200 г
Соль – 1/3 ч.л.
Разрыхлитель – 1 ч.л. ( 5 г)
Ванилин – по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

В миску кладем 200 р творога, если творог крупинками тогда его нужно измельчить вилкой.

Добавляем 100 г сливочного масло комнатной температуры, добавляем 2 ст.л. сахара, немного ванилина, добавляем 1 ч.л. разрыхлителя, немного соли, перемешиваем. Добавляем просеянную муку. Убираем тесто в холодильник на 30-40 минут, достаем и делим на 3 части.

Раскатываем из каждой части прямоугольник.

Кладем один пласт, посыпаем сахаром по вкусу, примерно 1ч.л., кладем второй прямоугольник, посыпаем сахаром, кладем третий прямоугольник. Немного примнём слои скалкой. Посыпаем верх сахаром и разрезаем на прямоугольники. Укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекаем при 210 градусах 10-15 минут.

Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже.





Приятного аппетита!
Рубрики:  печенье
творог и творожная выпечка

Метки:  

Вкусняшки от Ольги Матвей

Суббота, 19 Мая 2018 г. 04:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Мариникка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]












R-Oksan@

 

Рубрики:  пироги и пирожки/пироги сладкие
торты

Метки:  

КОВРИК КРЮЧКОМ ХОТЬ КУДА

Суббота, 19 Мая 2018 г. 04:42 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Связав такой коврик крючком, можно его определить хоть куда, в любую комнату своего жилища. Смотрится шикарно.


Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком
салфетки
коврики

Метки:  

В копилку мастера. Ракушки

Суббота, 19 Мая 2018 г. 04:12 + в цитатник
Рубрики:  вязание крючком
узоры крючком

Метки:  

Юбка крючком

Суббота, 19 Мая 2018 г. 04:01 + в цитатник
Рубрики:  вязание крючком
юбки

Метки:  

Жакет серо-голубого цвета. Ажурное вязание крючком.

Суббота, 19 Мая 2018 г. 03:52 + в цитатник

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ: 280 г Семёновской пряжи «Лидия» (50% шерсти, 50% акрила; 1613 м/100 г) серо-синего цвета; 70 г «Металлик» (50% вискозы, 50% люрекса) серебристой; крючок № 2.

ТЕХНИКА ВЯЗАНИЯ
Крючком: 

соединительные столбики (соед. ст.),
воздушные петли (в.п.),
столбики без накида (ст. б/н),
столбики с накидом (ст. с/н);

Основной узор: пряжей «Металлик» набрать цепочку из 8 в.п. и замкнуть в круг соед. ст.
1-й ряд: 3 в.п. подъёма, 1 незаконченный ст. с/н, связанный вместе с последней в.п. подъёма, в 1-ю в.п. подъёма, 1 в.п., ★ 3 незаконченных ст. с/н, связанных вместе, в получившееся кольцо, 1 в.п. ★, повторить от * до ★ 6 раз, всего 8 раз. Ряд закончить с помощью соед. ст.

2-й ряд: 3 в.п. подъёма, 2 ст. с/н в арку из 1 в.п. предыдущего ряда,
1 в.п., 3 ст. с/н в эту же арку, 3 в.п., 1 ст. б/н в следующую арку из 3 в.п. предыдущего ряда от крючка,
3 в.п., * 3 ст. с/н в следующую арку из 1 в.п. предыдущего ряда от крючка,
1 в.п., 3 ст. с/н в эту же арку, 3 в.п., 1 ст. б/н в следующую арку из 3 в.п. предыдущего ряда от крючка,
3 в.п. повторить от * до * 2 раза, всего 4 раза. Ряд закончить с помощью соед. ст. Нить отрезать

3-й ряд: присоединить нить из пряжи «Лидия» в 4 сложения, 3 в.п. подъёма, 2 ст. с/н в арку из 1 в.п. предыдущего ряда,
1 в.п., 3 ст. с/н в эту же арку, 3 в.п., по 1 ст. б/н в следующие 2 арки из 3 в.п. предыдущего ряда от крючка,
между ст. б/н арки из 3 в.п., 3 в.п., ★ 3 ст. с/н в следующую арку из 1 в.п. предыдущего ряда от крючка,
1 в.п., 3 ст. с/н в эту же арку, 3 в.п., по 1 ст. б/н в следующие 2 арки из 3 в.п. предыдущего ряда от крючка, между ст. б/н арки из 3 в.п.,
3 в.п. повторить от * до * 2 раза, всего 4 раза. Ряд закончить с помощью соед. ст. Работу продолжить согласно схеме квадратного мотива по 5-й ряд.

ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Правая и левая полочки: 
выполнить по 20 мотивов согласно схеме квадратного мотива. Мотивы соединить в последнем ряду согласно схеме и выкройке. Спинка: выполнить 42 мотива согласно схеме квадратного мотива. Мотивы соединить в последнем ряду согласно схеме и выкройке.

Правый и левый рукава: 
выполнить по 16 мотивов согласно схеме квадратного мотива. Мотивы соединить в последнем ряду согласно схеме и выкройке.

СБОРКА И ОТДЕЛКА
Для оформления бока присоединить новую нить к правой полочке (со стороны бока) и вязать на 4 мотивах следующим образом:
1-й ряд: * 1 ст. б/н, 5 в.п. *, повторить от * до ★ до конца ряда.
2-й-4-й ряды: ★ 1 ст. б/н в арку из 5 в.п. предыдущего ряда, 5 в.п. *, повторить от * до * до конца ряда.
Аналогично оформить бока на левой полочке и спинке. Для оформления скосов рукава присоединить новую нить и вязать следующим образом:
1-й ряд: * 1 ст. б/н, 5 в.п. повторить от ★ до * до конца ряда.
2-й-10-й ряды: * 1 ст. б/н в арку из 5 в.п. предыдущего ряда, 5 в.п. *, повторить от ★ до * до конца ряда. Выполнять убавления каждые 2 ряда по 5 арок. В 10-м ряду = 1 арка.

Выполнить плечевые, боковые швы и швы рукавов. Рукава вшить проймы. Жакет обвязать по кругу следующим образом:
1-й ряд: вязать пряжей «Лидия» в 4 сложения, ★ 1 ст. б/н, 1 в.п. повторить от ★ до ★ до конца ряда.
2-й-З-й ряды: * 1 ст. б/н в арку из 1 в.п. предыдущего ряда, 1 в.п. *, повторить от * до * до конца ряда. Нить отрезать.
4-й ряд: присоединить нить из пряжи «Ме-таллик» и вязать согласно описанию 2-го ряда. Нить отрезать.
5-й-7-й    ряды: присоединить нить из пряжи «Лидия» и вязать в 4 сложения согласно описанию 2-го ряда.
8-й ряд: вязать «рачьим шагом».

Жакет серо-голубого цвета. Выкройка

Жакет серо-голубого цвета. Схема вязания

http://klubo4ek.com/zhaket-sero-golubogo-tsveta-azhurnoe-vyazanie-kryuchkom.html

Рубрики:  вязание крючком
мотивы крючком
жакет крючком

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Жакет серо-голубого цвета. Ажурное вязание крючком.

Суббота, 19 Мая 2018 г. 03:51 + в цитатник




Процитировано 2 раз

Sabrina Robotki №4 2015.

Суббота, 19 Мая 2018 г. 03:39 + в цитатник
Издательство: BPV Polska
Язык: польский
Журнал по вязанию крючком ажурных салфеток с 
подробными описаниями и схемами вязания.

nmbghJauoIDX (507x700, 312Kb)

 

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

foto

http://handmade1.ru/sabrina-robotki-4-2015/

Рубрики:  вязание крючком
филейное вязание
мотивы крючком
салфетки
журналы по вязанию

Метки:  

Журнал "Filethakeln" №3 2018г

Суббота, 19 Мая 2018 г. 03:33 + в цитатник
Это цитата сообщения Gania [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал по декоративному филейному вязанию крючком. Салфетки, бордюры с подробными схемами вязания. 

:

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком
мотивы крючком
салфетки
журналы по вязанию

Метки:  

Книга по лепке "Цветочные фантазии"

Суббота, 19 Мая 2018 г. 03:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Кикайон [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

183 (700x108, 173Kb)

Книга в виде простых и понятных мастер-классов и рекомендаций расскажет о том, как самим создать прекрасный материал для лепки и инструменты из того, что найдется в вашем доме, как в данной технике используются законы скульптуры, живописи и флористики, как работать с формой, цветом и композицией, чтобы создавать поистине удивительные по своей реалистичности букеты цветов, которые подарят уют вашему дому.

1 (237x164, 59Kb)

Серия сообщений "Полимерная глина":
Часть 1 - Шикарные цветочные композиции по лепке от японских мастеров.
Часть 2 - Жакет с ажурным воротником
Часть 3 - Как сделать чернику из полимерной глины
Часть 4 - Рецепт приготовления без варки белоснежного ХОЛОДНОГО ФАРФОРА
Часть 5 - Книга по лепке "Цветочные фантазии"


Метки:  

Узор "большие соты". Спицы

Четверг, 17 Мая 2018 г. 13:43 + в цитатник
Рубрики:  вязание спицами
узоры спицами

Метки:  

КРАСИВАЯ БЛУЗА

Четверг, 17 Мая 2018 г. 13:31 + в цитатник
Рубрики:  вязание крючком
кофточка крючком
мотивы крючком

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

РАФАЭЛЛО - МНОГО, БЫСТРО И ДЁШЕВО

Четверг, 17 Мая 2018 г. 08:38 + в цитатник

Рафаэлло - много, быстро и дёшево

Ингредиенты:
сгущенное молоко – 1 банка
масло сливочное – 1 пачка (200 г)

сахар ванильный (можно коньяк) – по вкусу

кокосовая стружка – 200 г
миндаль – 1 стакан


Приготовление:

1.Размягченное при комнатной температуре сливочное масло размять вилкой.
2.Масло смешать со сгущенным молоком, добавить ванилин (или коньяк) и половину (100 г) кокосовой стружки.
3.Массу тщательно взбить, до получения однородного крема.
4.Полученный крем убрать в холодильник на сутки. Через сутки достать загустевший крем и начать формировать конфеты.
5.Для этого нужно брать крем чайной ложкой, снимать с ложки ножом с округлым концом, скатывать из крема шарики, внутрь которых помещать по миндальному орешку.
6.Готовые конфеты обвалять в оставшейся кокосовой стружке (100 г) и выложить на блюдо или уложить в красивую коробку. Поместить в холодильник.
7.Подавать конфеты следует охлажденными, так как при комнатной температуре они могут подтаять (но не успеют, так как мгновенно исчезнут.

http://receptculinar.ru/blog/43451454584/Rafaello---mnogo,-byistro-i-dyoshevo

Серия сообщений "конфеты":
Часть 1 - Сладости. Рецепты конфет
Часть 2 - Оранжет - aпельсиновые цукаты в шоколаде
...
Часть 15 - Домашние конфеты а-ля "Сникерс"
Часть 16 - ДОМАШНИЕ КОНФЕТЫ ТРЮФЕЛИ
Часть 17 - РАФАЭЛЛО - МНОГО, БЫСТРО И ДЁШЕВО
Часть 18 - РЕЦЕПТ БРИГАДЕЙРО - ШОКОЛАДНЫХ ТРЮФЕЛЕЙ
Часть 19 - Каталонские конфеты
...
Часть 21 - Индийские сладости
Часть 22 - Домашние ириски — вкусное замечательное лакомство
Часть 23 - Ириски на сметане по-домашнему


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ДЕЛАЕМ ПЛАВЛЕННЫЙ СЫР САМИ

Четверг, 17 Мая 2018 г. 08:32 + в цитатник

Делаем плавленный сыр сами

Этот плавленый сыр делать очень легко. Да и время занимает немного.
Сыр получается похожим на знаменитый «Янтарь», только намного вкуснее!

Для приготовления сыра потребуется:

- 0,5 килограмма жирного творога;

- одно яйцо;
- 100 грамм масла сливочного;
- половина чайной ложки соды;
- чайная ложка соли.

Приготовление:

Добавить в творог яйцо, масло, соду и соль.
Творог измельчить блендером до получения однородной массы, можно пропустить несколько раз через мясорубку. Это делается для того, чтобы сыр получился однородным, без вкраплений творога.
Полученную массу варить на водяной бане, постоянно помешивая, пока масса не расплавится и станет тягучей.
При желании в сыр можно добавить укроп или другую зелень.
Горячую сырную массу переложить в форму, смазанную маслом.
Как только сыр остынет – можно кушать.
Приятного Вам аппетита!

Источник

Из комментариев:

tevgeny
Еще добавлю. Вообще тема мне очень интересна, давно экспериментирую с такими продуктами, что-то получается, что-то нет. 
Итак, предлагаю еще один домашний сыр. За рецепт ручаюсь, сам делал.
Возьмите 500 г жирного творога, лучше всего домашнего, 4 яйца, 100-150 г сливочного масла, соль по вкусу, пол. чайной ложки соды.
Творог вывалите в посуду для микроволновки, и ставим в микроволновку на самую большую мощность. Время - 10 минут. Пару раз приостановим процесс, чтобы перемешать. Когда творог проварился и поплотнеет, посолим его. Добавим сливочное масло и 2 взбитых яйца. Массу вымешиваем, убавляем мощность в микроволновке, снова включаем на 10 минут, и также два раза перемешиваем.
В полученную массу добавим соду, перемешаем, и снова в микроволновку, еще на 10 минут. Масса должна увеличиться в объеме и стать пористой.
Добавим снова  2 слегка взбитых яйца, перемешаем, и в последний раз ставим в микроволновку опять на 10 минут.
Готовый полуфабрикат укладываем в форму, смазанную сливочным маслом, остужаем до комнатной температуры и убираем на ночь в холодильник.
К утру у сыр готов. Он чем-то напоминает брынзу, причем соленость продукта можно регулировать.
Приятного аппетита!
 
妖怪 .
Раз Вы любите экспериментировать,то посылаю Вам очень вкусный и простой рецепт,я пробовала,очень нежный сыр.
Сыр Филадельфия
взбивать погружным блендером
Состав
-Молоко — 1 л
-Кефир — 0,5 л
-Яйцо куриное — 1 шт
-Соль — 1 ч. л.
-Сахар — 1 ч. л.
Кислота лимонная (на кончике ножа)Но лучше сок лимока капель 5
Приготовление
1. Молоко выливаем в кастрюлю и ставим на плиту, на средний огонь и постоянно помешивая, добавляем соль и сахар, доводим до кипения. 
2. Сразу после закипания добавляем кефир и перемешиваем, пока масса не свернется. Эту массу откидываем на марлю, затем подвешиваем на марле над раковиной на 30 минут и даем стечь сыворотке.
3. Яйцо и немного лимонной кислоты хорошо взбиваем. 
4. К взбитому яйцу добавляем получившийся творог и еще раз взбиваем до получения однородной пышной массы. 
Вот и готов сыр! Приятного аппетита!
Зоя Елизарова
Друзья, делаю плавленный сыр давно. Покупаю три литра молока самого дешевого 1,5- 1,7 %, заквашиваю. Грею до горячего, но НЕ КИПЕНИЯ, не мешаю, если только шумовкой слегка для равномерности прогревания кислого молока. Откидываю шумовкой-же на дуршляк с марлей на кастрюле. (Иногда, если творог измельчился, процеживаю и оставшуюся сыворотку). Собираю в узелок и подвешиваю. Вот здесь не пропустить момент, но это дело практики, уловить плотность творога. Что бы и не очень мокрый, но и не сухой. Перекладываю в кастрюльку , добавляю эти-же ингредиенты (иногда без яйца и масла, соды - ч.ложка, соль ) и перетираю "толкушкой" для картошки на среднем огне, не переставая, до растворения творога. И, так-как очень люблю такой сыр, а кошка, вообще балдеет))), не могу не наслаждаться. Поэтому, всегда обращайте внимание на консистенцию творога и на количество соды. Из сыворотки - пирожки, блинчики, ...да и так она полезна.
Рубрики:  сыр

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

ВКУСНЫЙ ВОЗДУШНЫЙ КРЕМ. ПОНАДОБИТСЯ ВСЕГО 2 ИНГРЕДИЕНТА И 10 МИНУТ!

Четверг, 17 Мая 2018 г. 08:16 + в цитатник

Вкусный воздушный крем. Понадобится всего 2 ингредиента и 10 минут!

Упругим и воздушным зефирным кремом можно смазать любые коржи, но особенно удачно он сочетается с бисквитом.
Испеките основу, разрежьте ее продольно и смажьте предлагаемым кремом, чередуя слои с джемом или повидлом — праздничный десерт готов!

Для приготовления крема мы всегда берем покупной зефир.

Обратите внимание, что сахар в крем не следует добавлять: сладости зефира будет достаточно.

Продукты:

1.Зефир — 100 гр

2.Сливочное масло — 100 гр

Как приготовить зефирный крем:

Зефир поместите в стеклянную банку, не разъединяя половинки.

Отправьте в микроволновку на 30 секунд.

Масло нарежьте кубиками, дайте ему немного размягчиться.

Подогретый зефир необходимо взбить миксером, добавляя кусочки масла.

После того как используете половину масла, прекратите взбивать.

Поместите банку с кремом в кастрюлю с холодной водой и продолжфйте взбивать, добавляя оставшееся масло. Через 5 минут крем готов!

Крем из зефира можно использовать в качестве наполнителя для эклеров или для украшения десертов: с помощью кулинарного шприца вы легко сделаете стойкие листики, цветы или полоски.

Приятного аппетита!

http://receptculinar.ru/blog/43663534823/Vkusnyiy-...rtesen.ru&paid=1&pad=1

Рубрики:  крем

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Поиск сообщений в doctort
Страницы: 829 ... 703 702 [701] 700 699 ..
.. 1 Календарь