-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в doctort

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 11.06.2011
Записей: 16582
Комментариев: 468
Написано: 17454




Flag Counter


Французские булочки

Среда, 06 Января 2016 г. 04:26 + в цитатник
Это цитата сообщения Бирутэ_Залатор [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это самые вкусные в мире булочки с заварным кремом, которые просто тают во рту!

Рецепт французских булочек настолько прост, что вы с легкостью можете приготовить его не только в течение дня, но и даже успеть к завтраку.

17

Ингредиенты:

  • 1 упаковка слоеного дрожжевого теста
  • изюм — 200 г.
  • коньяк
  • для крема:
  • 0,5 л. молока
  • 100 г. сахара
  • 0,5 ч.л. ванильного сахара
  • 1,5 ст.л. муки
  • 2 яйца

Берем готовое слоеное дрожжевое тесто. Размораживаем его в холодильнике. Заранее.

Также накануне замачиваем изюм в коньяке или в ликере «Куантро».

Готовим заварной крем. Ставим на огонь молоко с ванильным сахаром, а тем временем взбиваем яйца с сахаром и добавляем к ним муку.

Затем, когда молоко почти закипело, добавляем 1\3 молока к яичной смеси тонкой струйкой — это чтобы яйца не свернулись. Затем отправляем обратно в кипящее молоко и постоянно помешивая варим минут 5-7. Остужаем крем.

Раскатываем тесто. Намазываем ложкой остывший крем, затем щедро посыпаем изюмом.

Сворачиваем в рулет и острым ножом разрезаем на колечки толщиной примерно 2 см. Кончик смачиваем водой и прилепляем ко дну булочки.

Кладем булочки на пергамент и слегка приплюснем их. Смазываем желтком для колера и даем расстояться минут 20.

Затем выпекаем при 180С минут 20-25.

Когда достанем их из духовки, надо смазать булочки сахарным сиропом для блеска.
Сироп: полстакана воды+ полстакана сахара растопить и прокипятить.

Приятного чаепития!

Серия сообщений "французская кухня":

Часть 1 - Галантин из курицы - простой вариант - рецепт к 8 марта

Часть 2 - Яичница по-Французски
...
Часть 5 - мясо по французски... ну очень вкусно..
Часть 6 - Секретное блюдо: ОМЛЕТ матушки Пуляр!
Часть 7 - Французские булочки
Рубрики:  Булочки

Метки:  

Шаль Бегониевый вихрь

Вторник, 05 Января 2016 г. 05:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Люмлия [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шаль Бегониевый вихрь

1-21 (650x487, 155Kb)

 

Опубликовала колибри1

Автор этой шальки- Carfield Ma 
Вот такая она в её исполнении

1 (240x224, 72Kb)    

далее...
Рубрики:  шаль

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Палантин "Нежная роза"

Вторник, 05 Января 2016 г. 05:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Нина_Азина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Палантин "Нежная роза"

Палантин "Нежная роза"Палантин "Нежная роза"Палантин "Нежная роза"Палантин "Нежная роза"

Рубрики:  шаль

Метки:  

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ

Понедельник, 04 Января 2016 г. 10:09 + в цитатник

САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ

http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43813351726/SALAT-S-VETCHINOY-I-POMIDORAMI?utm_campaign=transit&utm_source=main&utm_medium=page_0&domain=mirtesen.ru&paid=1&pad=1

 Ингредиенты:
Ветчина - 300 грамм;
Помидоры - 2 шт;
Сыр твёрдый - 150 грамм;
Батон - 3 ломтика;
Чеснок - 2 зубчика;
Растительное масло - для обжарки;
Майонез - по вкусу.

Приготовление:
1. Ломтики батона нарезать брусочками.
2. Влить в сковороду немного растительного масла и обжарить батон до румяной корочки. Выложить на кухонные бумажные полотенца для удаления лишнего масла.
3. Натереть на тёрке твёрдый сыр.
4. Помидоры нарезать соломкой. Затем также нарезать ветчину.
5. Соединить в миске помидоры, ветчину, сыр и сухарики, выдавить чеснок. Заправить салат майонезом.
6. Украсить салат петрушкой и помидорной розой.
7. Салат с ветчиной и помидорами готов.
Приятного аппетита!
 
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ
САЛАТ С ВЕТЧИНОЙ И ПОМИДОРАМИ
Рубрики:  салаты

Метки:  

Торт Наполеон - не ищите лучшего рецепта, уверяю вас, этот идеален!

Понедельник, 04 Января 2016 г. 09:36 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Наполеон - не ищите лучшего рецепта, уверяю вас, этот идеален!

Торт Наполеон в нашей семье это всегда праздник! Если кто-то придерживается другого мнения относительно этого известного десерта, могу с полной уверенностью сказать, что вы не пробовали настоящего «Наполеона». Все быстрые варианты из готового слоеного теста даже рядом не стоят с ним. Вкусно, но не то.

К сожалению, в наше время покупной магазинный аналог мало, чем похож на классический торт Наполеон, поэтому единственным вариантом попробовать настоящий, самый вкусный слоеный торт с нежным заварным кремом, будет вариант самостоятельного приготовления в домашних условиях. Хлопотно, но оно того стоит!

Надеюсь, мой пошаговый фото рецепт вам пригодится.
tort-napoleon2 (500x331, 109Kb)

0_126758_4dc3b6e3_S (150x101, 31Kb)
Рубрики:  торты

Метки:  

Красивые узоры спицами

Понедельник, 04 Января 2016 г. 08:30 + в цитатник
Это цитата сообщения YaromilaVolkova [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  вязание спицами
узоры спицами

Метки:  

Юбка, вязанная спицами.

Понедельник, 04 Января 2016 г. 04:25 + в цитатник

Юбка жаккардовом стиле, вязаная спицами.

 

 

Вам потребуется: 250 г основной пряжи секционного крашения «Кауни», 100 г однотонной пряжи черного и 50 г белого цвета (100% шерсть;100 г/400м), круговые спицы №2,5; эластичная резинка. 
Резинка: 1 лицевая, 1 изнаночная. 
Плотность вязания: 26,5 п. х 35 р. = 10 х 10 см.
Выполнение работы: вязать по кругу сверху вниз. Набрать 200 п. и связать для пояса 3 см лицевой гладью, 1 ряд изнаночными (для сгиба) и 3 см лицевой гладью. Продолжить лицевой гладью последовательно по схемам 28.1-28.13 (направление схем дано для вязания сверху вниз), при этом при переходе к каждому следующему узору выполнять равномерно в одном ряду прибавление или убавление петель до указанного количества (рис. А). В конце работы связать 2 см резинкой и закрыть петли, не стягивая. Пояс сложить по линии сгиба на изнаночную сторону и пришить, втянуть эластичную резинку.

 

Схемы узоров и обозначения для вязания спицами юбки в жаккардовом стиле.

http://knit-crochet.ru/publ/vjazanie_spicami/jubki...a_vjazanaja_spicami/27-1-0-172

Рубрики:  вязание спицами
жаккард
юбки

Метки:  


Процитировано 28 раз
Понравилось: 1 пользователю

Юбка с жаккардовыми узорами спицами.

Понедельник, 04 Января 2016 г. 04:22 + в цитатник

Привлекательная комфортная юбка из пряжи секционного крашения Кауни для создания неповторимых комплектов.

Юбка с жаккардовыми узорами размера 46-48, связанная на спицах.


 
Размер 46-48.
Вам потребуется: 250 г пряжи секционного крашения Кауни «Blue» и 100 г пряжи белого цвета (100% шерсть, 100 г/400 м); круговые спицы №2,5 и №2; эластичная резинка шириной 3 см.
Резинка: 2 лицевой, 2 изнаночной.  
Плотность вязания: 27 п. х  34 р. = 10 х 10 см.
Выполнение работы: на круговые спицы №2 набрать 210 п. и связать для пояса 7 см лицевой гладью (для сгиба через 3,5 см связать 1 ряд изнаночной глади). Перейти на спицы №2,5 и равномерно прибавить 22 п. (= 232 п.). Продолжить лицевой гладью и вязать узорами по схемам, после каждого равномерно прибавлять петли: схема 8.1, прибавить 18 п. (= 250 п.), схема 8.2, + 16 п. (= 266 п.),  схема 8.3, + 19 п. (= 285 п.), схема 8.4, + 30 п. (= 288 п.), схема 8.5. Для небольшого сужения книзу (чтобы юбка выглядела прямой) после схемы 8.5 убавить 18 п. (= 270 п.), 4 ряда по схеме 8.1, схема 8.6, убавить 18 п. (= 252 п.) и связать узор по схеме 8.7. Закончить резинкой спицами №2. Изделие отпарить. Сложить пояс пополам на изнаночную сторону, подшить и втянуть резинку.

 

Выкройка, схемы узоров с описанием для вязания спицами юбки с жаккардовыми узорами 46-48 размера .

http://knit-crochet.ru/publ/vjazanie_spicami/jubki...ymi_uzorami_spicami/27-1-0-309

Рубрики:  вязание спицами
жаккард
юбки

Метки:  


Процитировано 3 раз

Туника с угловыми краями спицами.

Понедельник, 04 Января 2016 г. 04:02 + в цитатник

Привлекательную тунику актуального цвета кроме необычной конструкции угловых скосов с расширением книзу выделяет завораживающая игра простых линий силуэта и линий, созданных ажурными дорожками узоров и реглана. 

Связанная на спицах туника с угловыми краями 48 размера.

 

Размер 48.
Потребуется: 400 г пряжи («Cotton Gold», 50% хлопок, 50% акрил; 100 г/330 м); спицы №3.
Плотность вязания: 20 п. х 28 р. = 10 х 10 см.
Перед: вязать сверху вниз. Набрать 43 п. и вязать изнаночной гладью. Для оформления линии реглана в каждом лицевом ряду с обеих сторон через 16 п. от кромочной делать накид и провязывать его в изнаночном ряду лицевой. Т. о. прибавить по 1  п. с обеих сторон 27 раз (= 97 п.). Далее вязать прямо. С 3-го ряда в центре последовательно связать «ромбы» по схемам 16.3, 16.4 и 16.5. Для оформления «уголков» сразу после узора схемы 16.5 начать прибавления: в начале ряда по схеме 16.6, в конце ряда – по схеме 16.7. Повторить 10 рядов схем 16.6 и 16.7 в высоту 10 раз (= 197 п.). Связать 8 рядов платочной вязкой (лицевые и изнаночные ряды вязать лицевыми) и закрыть все петли.
Подписаться на журнал "КСЮША. Для тех, кто вяжет".
Спинка: вязать сверху вниз. Набрать 43 п. вязать изнаночной гладью. Для оформления линии реглана в каждом лицевом ряду с обеих сторон через 2 п. от кромочной делать накид и провязывать его в изнаночном ряду лицевой. Т. о. прибавить по 1  п. с обеих сторон 27 раз (= 97 п.). Далее вязать прямо и на высоте переда аналогично начать оформление «уголков». 
Рукав: набрать 15 п. и вязать изнаночной гладью. Линию реглана оформить, как для спинки (= 69 п.). Далее вязать прямо. С 3-го ряда в центре последовательно связать «ромбы» по схемам 16.1, 16.3 и 16.2. По окончании связать 8 рядов платочной вязкой и закрыть петли. Второй рукав вязать аналогично.
Сборка: выполнить швы реглана, боковые швы и швы рукавов. 

 

Выкройка, схемы узоров с описанием вязания спицами туники с угловыми краями 48 размера .

http://knit-crochet.ru/publ/vjazanie_spicami/tunik...vymi_krajami_spicami/7-1-0-663

Рубрики:  вязание спицами
туника спицами

Метки:  

Туника с ажурными узорами спицами.

Понедельник, 04 Января 2016 г. 03:53 + в цитатник

Коллаж узоров, украсивший телесного цвета тунику, имеет не только декоративное, но конструктивное значение, так как ажур делает ее нижнюю часть слегка расклешенной, а переплетения в средней части выполняют весьма комплиментарную для талии сборку.

Связанная на спицах туника с ажурными узорами 42-44 размера.

 

Размер 42-44.
Вам потребуется: 280 г пряжи («Kerry Mako», 100% египетский хлопок; 50 г/120 м); спицы №3; крючок №3. 
Резинка: 1 лицевая, 1 изнаночная.
Плотность вязания:  20 п. х 25 р. = 10 x 10 см. 
Спинка: на спицы набрать 90 п. и вязать в следующем порядке: кром, 5 первых п. схемы 6.1, повторить 3 раза  - *12 п. лицевой глади,  10 п. схемы 6.1*, 12 п. лиц. глади, с 6-й по 10-ю п. схемы 6.1, кром. На высоте 38 см от начала (15-й ряд схемы 6.1) в начале и в конце каждой полосы лицевой глади убавить по 1 п. (= 82 п.) и далее вязать в следующем порядке: кром, 23 п. лиц. глади, 34 п. схемы 6.2 (1 раз связать с 1-го по 14-й ряды и далее повторять с 11-го по 14-й), 23 п. лиц. глади, кром. На высоте 64 см от начала для пройм закрыть с обеих сторон по 4 п. и в каждом 2-м ряду 1 раз по 2 п. и 2 раза по 1 п. (= 66 п.) и все петли вязать лицевой гладью. Для выреза горловины на высоте 81 см от начала закрыть средние 30 п. и далее обе стороны закончить раздельно, для закругления с внутренней стороны закрыть в каждом 2-м ряду 1 раз 5 п. и 1 раз оставшиеся 13 п. плеча.
Подписаться на журнал "КСЮША. Для тех, кто вяжет".
Перед: начать аналогично спинке. На высоте 38 см от начала (после 16-го ряда схемы 6.1) вязать по схеме 6.3 в следующем порядке: кром, 1 раз с 7-й по 12-ю п., 10 п. лиц. глади, повторить 2 раза  с 1-й по 22-ю п., 1 раз с 1-й по 12-ю, 10 п. лиц.й глади, 1 раз с 1-й по 6-ю п., кром. Связать 1 раз с 1-го по 6-й ряды, 11 раз повторить с 3-го по 6-й ряды и 1 раз связать с 7-го по 16-й ряды, далее до конца повторять 17-й и 18-й ряды. На высоте 64 см от начала для пройм закрыть с обеих сторон по 6 п. и в каждом 2-м ряду 1 раз по 3 п., 1 раз по 2 п. и 1 раз по 1 п. (= 66 п.). Для выреза горловины на высоте 71 см от начала закрыть  средние 26 п. и далее обе стороны закончить раздельно, для закругления с внутренней стороны закрыть в каждом 2-м ряду 2 раза по 2 п. и 3 раза по 1 п. На высоте 82 см от начала закрыть 13 п. плеча
Рукав: на спицы набрать 45 п. и связать 2 см резинкой, прибавить 1 п. и продолжить в следующем порядке: кром, 12 п. схемы 6.6, 20 п. по схеме 6.4, 12 п. схемы 6.6, кром. Через 6 рядов центральные 12 п. вязать по схеме 6.6, по 12 п. у кромочных вязать лицевой гладью. Через 12 рядов поменять порядок: кром., 3 лиц., 10 п. схемы 6.5, 4 лиц., 2 изн., 8 п. по схеме 6.4, 2 изн., 4 лиц., 10 п. схемы 6.5, 3 лиц, кром. Одновременно для расширения прибавить с обеих сторон по 1 п. в каждом 4-м ряду 6 раз (= 58 п.), новые петли вязать лицевой гладью. Через 12 рядов центральные 8 п. вязать лицевой гладью, над 4-мя лиц. справа и слева связать 12 рядов по схеме 6.4 и  продолжить на всех петлях лицевой гладью. На высоте 22 см от начала для оката закрыть с обеих сторон по 3 п. и в каждом 2-м ряду 1 раз по 2 п., 10 раз по 1 п., 2 раза по 2 п., 1 раз по 3 п. и 1 раз оставшиеся 14 п. Второй рукав вязать аналогично.
Сборка: выполнить плечевые и боковые швы, швы рукавов, втачать их в проймы. По краю выреза горловины и низа изделия связать крючком 1 ряд «рачьим шагом» (вязать ст. б/н слева направо). 

 

Выкройка, схемы узоров с описанием вязания спицами женской туники с ажурными узорами 42-44 размера .

 

Рубрики:  вязание спицами
туника спицами

Метки:  

Бактус крючком.

Понедельник, 04 Января 2016 г. 03:48 + в цитатник

Бактус, маленькая, но теплая  треугольная шаль, будучи связанной ажурным узором, становится привлекательным аксессуаром.

 

Бактус, связанный крючком.

 

Вам потребуется: 100 г пряжи («Angora gold», 80% акрил, 10% мохер, 10% шерсть; 100 г/550 м); крючок №3.
Плотность вязания: 16,6 п. х 3,3 р. = 10 х 10 см.
Подписаться на журнал "КСЮША. Для тех, кто вяжет".
Выполнение работы: набрать цепочку из 251 возд. п. + 1 п. подъема и вязать по схеме 12 (= 25 раппортов), убавляя в каждом 2-м ряду по 1/2 раппорта с обеих сторон. Обвязать боковые края «соломоновыми петлями» .

 

Выкройка, схемы узоров с описанием вязания крючком бактуса.

http://knit-crochet.ru/publ/vjazanie_krjuchkom/sha...kom/baktus_krjuchkom/6-1-0-751

Рубрики:  шаль

Метки:  

Большая треугольная шаль крючком.

Понедельник, 04 Января 2016 г. 03:43 + в цитатник

Шаль приятно накинуть на плечи и в прохладном помещении и в театральном зале, ею можно не только утеплить, но и украсить куртку или пальто. Это привлекательное и практичное дополнение как к нарядной, так и к повседневной одежде.

 

Большая треугольная шаль, связанная крючком.

 

Вам потребуется: 100 г пряжи («Ангорская шерсть»,  100% шерсть; 100 г/210 м); крючок № 2.
Плотность вязания: 16 п. х 7,5 р. = 10 х 10 см. 
Подписаться на журнал "КСЮША. Для тех, кто вяжет".
Выполнение работы: набрать 411 возд. п. и вязать узором по схеме 14 (= 41 раппорт + 1 п. для симметрии), начиная с 3-го ряда, убавлять с обеих сторон по 1 раппорту за 3 ряда, как показано на схеме. По окончании боковые стороны украсить кистями: нарезать нити длиной 25-26 см, протянуть пасмо из 6-ти нитей, сложенное пополам, и выполнить кисть.

 

Выкройка, схемы узоров с описанием вязания крючком большой треугольной шали.

 

 

Изготовление кисти из пряжи, для оформления края вязаного изделия.

http://knit-crochet.ru/publ/vjazanie_krjuchkom/sha...lnaja_shal_krjuchkom/6-1-0-783

Рубрики:  шаль

Метки:  

Изумительная салфетка крючком

Воскресенье, 03 Января 2016 г. 01:20 + в цитатник
Это цитата сообщения koko_shik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изумительная салфетка крючком
 

Копилка - вязание и шитье!

5591840_salfetka (611x525, 228Kb)

Читать далее...
Рубрики:  вязание крючком
салфетки

Метки:  

ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ ЕГИПЕТСКИЙ ПИРОГ

Суббота, 02 Января 2016 г. 12:55 + в цитатник
Это египетская сладость, то ли пирог, то ли пирожное, но скажу одно - это безумно вкусно!
 
Список ингредиентов  
дрожжи сухие быстродействующие — 1/2 ч. ложки  
мука пшеничная — 3 стакана    
масло сливочное — 200 г    
сахар — 1 стакан    
молоко — 3 стакана    
яйца — 2 шт    
соль — 1 щепотка    
картофельный крахмал — 3 ст. ложки    
сахарная пудра — по вкусу    
ванильный сахар — по вкусу
 
Способ приготовления
В 1 стакане теплого молока растворяем дрожжи, добавляем одно яйцо, соль, муку и замешиваем мягкое и эластичное тесто.
Тесто делим на две равные части, каждую часть раскатываем.
Мягкое сливочное масло делим на две равные части и смазываем два раскатанных пласта.
Каждый пласт туго скручиваем в рулеты, а затем каждый рулет сворачиваем в виде улитки, оборачиваем "улитки" пищевой пленкой и отправляем на два часа в холодильник.
Пока наше тесто охлаждается, займемся кремом, в Египте его называют магалябия.
Смешиваем стакан сахара с крахмалом и одним яйцом и растираем до состояния белой густой массы, затем разводим теплым молоком(2 стакана), ставим на медленный огонь и при постоянном помешивании даем закипеть, а потом доводим до загустения.
Крему даем остыть.
Достаем тесто из холодильника, каждый пласт раскатываем до толщины 3 мм, но один пласт должен быть больше на пару см в диаметре, меньший переносим на противень, застеленный пергаментом.
Сверху выкладываем крем, разравниваем сверху накрываем вторым пластом, концы которого подворачиваем под первый на 2-3 см и проткнем в нескольких местах вилкой.
Выпекаем при температуре 180 гр. 30 минут до золотистого цвета.
Даем пирогу немного остыть и посыпаем его сахарной пудрой.Этот пирог хорош как теплый, так и холодный.
Рубрики:  пироги и пирожки/пироги сладкие

Метки:  


Процитировано 1 раз

Рыбка с сюрпризом

Четверг, 31 Декабря 2015 г. 08:15 + в цитатник
Это цитата сообщения shapo4ka90 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рыбка с сюрпризом



1.
P4s0bPxOGTY (604x403, 142Kb)

Ингредиенты:
 
Берем два примерно одинаковых филе рыбы примерно грамм 600
 
Делаем маринад:
250 мл воды,
2 ст. л.уксуса
100 мл растительного масла,
Читать далее...
Рубрики:  Рыбные блюда

Метки:  

Профитроли с яичным кремом

Четверг, 31 Декабря 2015 г. 06:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Hersonckay [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профитроли с яичным кремом

profitroli_191500268 (481x267, 111Kb)

Необходимые продукты

профитроли = 14 шт

креветки = 100 г

соевый соус = 1 ст. л.

желток яичный = 4 шт

майонез (примерно) = 1 ст. л.

икра красная = 2 ст. л.

сок лимонный по вкусу

укроп для украшения = 1 шт

Для профитролей

муки=1 ст

сливочного масла=100 г

крупных яйца=3 шт.

щепотка соли щепотка сахара

Готовим:

В большом сотейнике нагреем стакан воды, добавим соль, сахар и нарезанное сливочное масло, доведем до кипения, всыплем сразу всю просеянную муку. Быстро замешиваем тесто деревянной лопаткой. Снимаем с огня, энергично вымешиваем, чтобы не оставалось комков. Вернем сотейник на маленький огонь. Вымешиваем, пока тесто не станет отлипать от стенок. Слегка остудим тесто, вобьем яйца одно за другим. Вымешиваем тесто ложкой или миксером после добавления каждого яйца до полной однородности, прежде чем вбить следующее. При помощи кондитерского мешка или двумя мокрыми чайными ложками отсадим на противень, выстланный пергаментом, небольшие профитроли, оставляя между ними по 2–4 см. Выпекайте в разогретой до 190°C духовке 30 мин.

А пока хочу похвастаться вот приобрела классную книжку Агафьи Звонаревой «Заливные блюда»

 РєРЅРёРіР° (453x700, 389Kb)
В этой книге Агафья Тихоновна делится с нами секретами приготовления самых разнообразных заливных блюд: заливные из говядины и свинины, языки заливные и заливные с ветчиной, простые рыбные заливные и заливные блюда из благородной рыбы, заливные из птицы, студни, холодцы, сладкие заливные блюда, овощные, грибные и другие вкусности. Сайт "Книжный архив БазаКниг.ру",  где купить книги можно на любой вкус.

 

 

Теперь готовим начинку для наших профитролей. Отварим и очистим креветки. добавила. Креветки мелко порежем Слегка сбрызнем лимонным соком. Добавим соевый соус и перемешаем Отварим яйца вкрутую и извлечем желток. Белки уберем, они нам не понадобятся. Желтки раскрошим, добавим майонез и взобьем миксером до кремообразного состояния. Крем должен получиться густой, не растекаться, поэтому количество майонеза регулируйте в зависимости от консистенции крема. Лучше добавлять его понемногу, пока не добьетесь нужной консистенции. У профитролей срежем крышечки и положим внутрь по полчайной ложке нарезанных креветок. С помощью кондитерского шприца отсадим в середину яичный крем. Украсим шариками красной икры и укропом.

С наступающим Новым Годом!

Приятного аппетита! heart

Рубрики:  закуски

Метки:  

Советы "чайнику". Бродилка по дневникам №5

Четверг, 31 Декабря 2015 г. 03:39 + в цитатник
Это цитата сообщения VIOLETTA_55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы "чайнику". Бродилка по дневникам №5

 

Спасибо авторам, чьи посты я использовала для бродилки, за их труд!

Для просмотра кликнуть по картинке


Визитки, бирки, ярлычки делаем сами

Сделать гифку из видео он-лайн

Как осуществлять быстрый поиск на любом сайте

Как избавиться от mail.ru.

Бродилка по сайтам для вашего творчества

Генераторы и программы для нарезки музыки онлайн

Как удалить вирус Троян

Как обмануть принтер и заставить его печатать без чернил

7 функций мыши о которых вы возможно не знали

Как набирать символы, отсутствующие на клавиатуре

Как правильно скачать нужный файл с сайта depositfiles

Что такое скриншот и для чего он нужен

Он-лайн конвертер с большим выбором форматов

Как сделать снимок с экрана

Как скопировать текст на сайте если установлена защита от копирования

Все о ссылках, оформление и коды

Программа для нарезки музыки

Как удалить почтовый ящик на Яндексе и Маил.

Обучение десятипальцевой слепой печати на компьютере

Делаем флешку с видео

Как набрать на клавиатуре символы, которых на ней нет

 

Серия сообщений ""Чайнику"":
Часть 1 - Секреты и хитрости windows 7. Часть 1
Часть 2 - Как сделать скриншот (вырезать картинку)
...
Часть 20 - Neumeka.ru - компьюторные курсы..он лайн
Часть 21 - Без заголовка
Часть 22 - Советы "чайнику". Бродилка по дневникам №5
Часть 23 - Без заголовка
Рубрики:  интересные ссылки

Метки:  

Фаршированные кальмары

Среда, 30 Декабря 2015 г. 16:35 + в цитатник
Это цитата сообщения justvitek [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фаршированные кальмары

Для приготовления вам потребуются:

тушки кальмаров
рис — 100 г
грибы — 200 г
твердый сыр — 100 г
луковица — 1 шт
морковь — 1 шт
вареные яйца -3 шт
майонез
соль
специи

Способ приготовления:

Не размороженных и не разрезанных кальмаров заливаем крутым кипятком и держим в нем не больше 20 секунд. Тонкая розовая, серая или светло-сиреневая пленочка на тушке кальмара свернется буквально через несколько секунд и сразу после этого тушки можно доставать из кипятка и промывать холодной водой под краном. Моем и аккуратно, стараясь не повредить тушку, извлекаем из кальмара внутренности и тонкую прозрачную косточку, точнее, хорду. Теперь ножом тщательно снимаем пленку и промываем чистые, бело-розовые тушки.

Отрезаем у кальмаров плавники, они у нас пойдут на ушки.

Отдельно готовим фарш:

Отвариваем рис.

Жарим мелко порубленные грибы, нарезанный полукольцами лук и потертую на крупной терке морковь. Все перемешиваем, добавляем мелко нарезанные яйца, тертый сыр и майонез, солим и перчим.

Обратите внимание, что все ингредиенты начинки для кальмаров готовые (их уже сейчас можно кушать ложкой). Дело в том, что кальмары готовятся очень быстро и сырые продукты в начинке просто не успеют приготовиться за это время.

Тушки кальмаров фаршируем полученной смесью. Стараемся, чтобы начинка полностью заполняла кальмарный «кулек», но при этом не растягиваем тушку, т.к. в духовке она немножко уменьшится в размерах.

На месте ушей и глазок делаем надрезы, в них вставляем треугольнички кальмаров (кусочки плавников) и перец горошком.

Полностью заполненные тушки кальмаров, если нужно, скрепляем зубочистками, укладываем в огнеупорную посуду, смазанную маслом, и при желании смазываем майонезом.

Ставим форму в духовку, нагретую до 150 градусов на 10 — 15 минут.

4208855_e42zRrjbng8_1_ (604x453, 72Kb)

Серия сообщений "кальмары":
Часть 1 - Кальмары в банке - деликатесная закуска
Часть 2 - Кальмары в кляре.
Часть 3 - Фаршированные кальмары
Часть 4 - Королевские кальмары в сочной панировке!
Часть 5 - Острый салат с кальмарами по-корейски
...
Часть 31 - ОТБИВНЫЕ ИЗ КАЛЬМАРОВ, МАРИНОВАННЫХ В ГОРЧИЧНО-ЧЕСНОЧНОМ СОУСЕ
Часть 32 - САЛАТ С КАЛЬМАРАМИ И МАНГО
Часть 33 - Запеканка Нежный кальмарчик.


Метки:  

Чудо-средство от известкового налёта

Среда, 30 Декабря 2015 г. 16:32 + в цитатник
Это цитата сообщения anngol [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чудо-средство от известкового налёта

4248238_22 (490x298, 20Kb)

Необходимые составляющие:
1. Ацетон
2. Картофельный крахмал
3. Перчатка
4. Губка.

Ещё нам понадобится ненужная мисочка.
Для рук обязательны перчатки.

Размешиваем крахмал и ацетон (продается в любом строительном магазине, также можно взять любой растворитель) до получения кашицы, наносим её на очищаемую поверхность губочкой и оставляем на 15-25 мин. По прошествии времени слегка трем поверхность губкой и ополаскиваем водой.

Всё… сэкономленные деньги и блестящий результат!

Рубрики:  домашние хитрости и рецепты

Метки:  

Стирки (если можно так назвать) белого белья

Среда, 30 Декабря 2015 г. 04:48 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Стирки (если можно так назвать) белого белья

Стирки (если можно так назвать) белого белья

Недавно случайно на глаза попался, странный на мой взгляд, способ стирки (если можно так назвать) белого белья=)))А я ну просто обожаю белые вещи, у моей ляли их много, ну соответственно пятнышек от всякой пюрешки и прочих вкусняшек еще больше=))))Запал мне этот рецептик в душу и благодаря поддержке мужа "Давай пробовать" решилась испытать его!!! Замесила всё,как в рецепте, ииииии... Я в восторге от результата!!!

А вот,собственно,и сам виновник моей радости))
В 5л кипятка добавить:
2 ст. л. растительного масла
2 ст. л. сухого отбеливателя (самого дешевого)
3/4 стакана стирального порошка

Ничего стирать и тереть не надо! просто подождать,пока остынет и прополоскать! и УСЁ!!!
YERNQvai9Ng (453x586, 128Kb)
Рубрики:  домашние хитрости и рецепты

Метки:  

Поиск сообщений в doctort
Страницы: 829 ... 368 367 [366] 365 364 ..
.. 1 Календарь