Читать далее...

Предлагаю вашему вниманию быстрый способ создать деревянный фон из картона, что бывает иногда очень полезно.

Из материалов нам понадобится: заготовка из картона (лучше, чтобы он имел шероховатую поверхность), спица или крючок для вязания, любимые дистресс-чернила.

 

МАСТЕР-КЛАСС

 

 

Нашла я в интернете интересную методику и хочу рассказать о ней подробнее.

Такая чудодейственная виброгимнастика, предложенная академиком Микулиным, способна избавлять мышцы ног от избытка молочной кислоты, улучшать венозное кровообращение.

Читать далее

Автор: Юлия

 

Хочу поздравить всех с наступающим Новым годом и предлагаю вам приготовить подарок друзьям и родственникам. Украсим декоративную разделочную доску рисунком петуха. Людям, которые не привыкли лениться, петушок обязательно поможет, поэтому принимаемся за работу.

Читать далее...

Ингредиенты:

●сливочное масло - 225 г
●шоколад 55-70% какао - 460 г
●яйцо куриное - 9 шт.
●сахар - 100 г
●лимонная кислота - 1/4 ч.л. или сок лимона (1/2 ч.л.)
●какао-порошок для украшения верха

форма диаметром 23 см

Приготовление:

Растопить масло с шоколадом на медленном огне, постоянно помешивая.
Отделить белки от желтков. Желтки хорошо взбить с сахаром до плотной устойчивой пены в течении 5 минут, точное время важно.
Спатулой аккуратно смешаем взбитые желтки с остывшей шоколадной смесью.
Белки взбиваем отдельно с лимонной кислотой до мягких! пиков. Это важно, потому что белки с жёсткими пиками не войдут в желтковую смесь гладко.
Аккуратно вводим по 1\3 взбитых белков в шоколадную часть теста, вымешивая лопаткой движениями снизу-вверх. Миксер не используем!
Стенки и дно разъёмной формы смазать маслом и присыпать мукой. Вылить тесто в форму, разровнять.
Если форма для выпечки не разъёмная, то нужно проложить её изнутри фольгой, чтобы легче было вынуть торт.
Выпекать в разогретой до 150 градусов духовке всего 35 минут, максимум 40. Если будете держать дольше, то тесто излишне запечётся и превратится в обычный бисквит.
После указанного времени трюфель будет "дрожать", особенно в серединке, но так и должно быть, при ночевке в холодильнике он дойдет до кондиции и станет плотным.
Торт полностью! остудить в форме и только потом поставить в холодильник на всю ночь.
Нарезать торт на гладкие кусочки не получится; лучше если нож будет горячим. Кусочек нужно прорезать донизу, и потом снизу же нож и вытаскивать, не поднимая его обратно вверх.
Вот такой красавец!
Торт прекрасно хранится в морозильной камере. Я порезала часть торта сразу на кусочки, и отдельными кусочками заморозила.

Мои впечатления - очень шоколадно, очень нежно, просто тает! Но так как я не большой любитель шоколада в таких количествах, то для меня было несколько приторно. А вот подруги - шокоманки остались в полном восторге!!! Печь надо однозначно, чтобы хоть раз почувствовать вкус этого лакомства.

источник

Ингредиенты:

Сметана 20-25% — 250 г 
Сливочное масло — 100 г 
Сахар — 3-4 ст. л.
Мука — 400 г 
Соль — ¼ ч. л.
Ванильный сахар — 2 ч. л.

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180 °С.
2. Размягченное до комнатной температуры сливочное масло взбейте со сметаной, сахаром солью и ванилью, добавьте муку и замесите тесто. Если тесто получится жидковатым, добавьте еще муки.
3. Раскатайте тесто в пласт толщиной примерно 0,5 см и вырежьте печенье формочкой, можно использовать бокал или просто нарезать ножом на ромбики-квадратики. Слишком тонко раскатывать не стоит, иначе печенье получится слишком сухим и жестким.
4. Застелите противень бумагой для выпечки, выложите печенье и выпекайте 15-20 минут до золотистого цвета.

источник

Этот пирог не просто вкусный, он ОЧЕНЬ ВКУСНЫЙ!!! Честно говоря, увидев его, сразу знала, что буду печь... Но, вот никак не ожидала, что его вкус нас так порадует! 

Автор Oksana Borisova

Читать далее...

Такое печенье украсит любой новогодний стол и придется по вкусу не только детям, но и взрослым.

Ингредиенты:
— 0,5 стакана сахара
— 2 яйца
— ¼ стакана сметаны
— 100гр сливочного масла
— 1 чайная ложка разрыхлителя
— 2 чайные ложки какао порошка
— мука, сколько войдет
— посыпка для пасхи, для украшения

Читать дальше

Серия сообщений "На Новый год и Рождество":
Часть 1 - Меню Нового 2014 года
Часть 2 - «Мешочки Деда Мороза»
...
Часть 6 - Новогодний рулет с семгой «Серпантин»
Часть 7 - Новогодний шар из папье-маше, декупаж
Часть 8 - Новогоднее печенье «Серпантин»

Читать далее...

Ингредиенты для салата «Букет роз»:

• Сельдь (соленая) – 1 шт.,
• Соленый огурец – 1 шт.,
• Морковь (отварная) – 1 шт.,
• Свекла (отварная) – 1 шт.,
• Картофель (отварной) – 2 шт.,
• Сыр твердый – 100 гр.,
• Чеснок – 1 зубчик,
• Майонез по вкусу
• Петрушка для украшения

Для блинов:

• Яйцо – 1 шт.,
• Молоко – 1/3 стакана,
• Мука – 2 ст. ложки,
• Масло растительное – ½ ч. ложки,
• Соль – щепотка,
• Масло растительное для жарки

Рецепт приготовления салата «Букет роз»:

Смешиваем ингредиенты для блинчиков и жарим два блина.

Свеклу и сыр трем на мелкой терке, смешиваем с майонезом и чесноком.

Соленый огурец мелко режем.

Морковь и картофель трем на крупной терке.

Сельдь чистим от шкурки и костей и режем маленькими кусочками.

1-й слой выкладываем мелко нарезанную сельдь, смазываем майонезом,

2-й слой выкладываем огурцы,

3-й слой морковь, смазываем майонезом,

4-й слой картофель, смазываем майонезом,

5-й слой выкладываем половину свекольной массы,

Блинчики смазываем свекольной массой, сворачиваем рулетом и нарезаем полосками толщиной 2 см. Когда мы поставим рулетики вертикально у нас получаться розочки.

Выкладываем в центр салата розочки и украшаем петрушкой.

Салат «Букет роз» готов!
Приятного аппетита.

 

РАЗМЕРЫ
36/38 (40/42 – 44/46) 48/50

ВАМ ПОТРЕБУЕТСЯ
Пряжа (75% овечьей шерсти, 25% полиамида; 410 м/150 г) — 450 (450 – 600) 600 г лиловой; спицы №4.

УЗОРЫ И СХЕМЫ
РЕЗИНКА

Попеременно 1 лицевая, 1 изнаночная.

АЖУРНЫЙ УЗОР
Вязать по приведенной схеме. Начать c 9 п. перед 1-й стрелкой, раппорт = 10 п. между стрелками постоянно повторять и закончить 7 п. после 2-й стрелки. В высоту постоянно повторять 1–12-й р.
КРОМОЧНАЯ ПЕТЛЯ
1-ю и последнюю петлю каждого ряда постоянно вязать лицевой = выполнить узелковый край.

ПОДЧЕРКНУТЫЕ УБАВКИ
По правому краю: 1 кром., 2 п. провязать вместе лицевой.

По левому краю: 2 п. провязать вместе лицевой с наклоном влево (= 1 п. снять, как при лицевом вязании, 1 лицевая, затем снятую петлю протянуть через нее), 1 кром.

ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ
21 п. х 36 р. = 10 х 10 см, связано ажурным узором спицами №4;
25 п. х 31 р. = 10 х 10 см, связано резинкой.
ВЫПОЛНЕНИЕ РАБОТЫ

СПИНКА
Набрать на спицы 98 (108 – 118) 128 петель и связать для планки 10 см = 32 р. резинкой.

Затем продолжить вязать ажурным узором, при этом в 1-м р. с обеих сторон убавить по 1 п. = 96 (106 – 116) 126 п.

Через 33 (32 – 30,5) 29,5 см = 118 (114 – 110) 106 р. от планки закрыть с обеих сторон для пройм 1 х 3 (4 – 5) 6 п., затем в каждом 2-м р. закрыть еще 2 х 2 п. и подчеркнуто убавить 6 х 1 п. = 70 (78 – 86) 94 п., при этом следить, чтобы число накидов и провязанных вместе петель внутри ряда было одинаковым.

Через 5,5 (6,5 – 8) 9 см = 20 (24 – 28) 32 р. от пройм вязать резинкой, при этом в конце 1-го р. прибавить 1 п. = 71 (79 – 87) 95 п.

Через 13,5 см = 42 р. от смены узора закрыть с обеих сторон для плечевых скосов 1 х 5 (5 – 6) 7 п., затем в каждом 2-м р. еще 2 х 5 (6 – 6) 7 п. и 1 х 4 (5 – 7) 7 п.

Одновременно с 1-й убавкой для плечевых скосов закрыть для горловины средние 21 (23 – 25) 27 п. и сначала закончить левую сторону.

По внутреннему краю для закругления горловины закрыть в каждом 2-м р. еще 1 х 4 п. и 1 х 2 п.

Другую сторону закончить симметрично.

ПЕРЕД
Вязать, как спинку, но для разреза уже через 2 см = 6 р. от смены узоров закрыть среднюю петлю и сначала закончить левую сторону.

Через 8,5 см = 26 р. от начала разреза закрыть по внутреннему краю для горловины 1 х 8 (9 – 10) 11 п., затем для закругления горловины закрыть в каждом 2-м р. еще 3 х 2 п. и 2 х 1 п. По левому краю выполнить плечевые скосы, как на спинке.

Другую сторону закончить симметрично.

РУКАВА
Набрать на спицы для каждого рукава по 54 (60 – 66) 72 петли и вязать резинкой. В 9 (9 – 7) 9-м р. от начального ряда прибавить для скосов с обеих сторон 1 х 1 п., затем в каждом 10 (10 – 8) 6-м р. 2 (2 – 1) 2 х 1 п. и в каждом 8 (8 – 6) 4-м р. еще 4 (4 – 8) 10 х 1 п. = 68 (74 – 86) 98 п.

Через 21,5 см = 66 р. от начального ряда закрыть для оката рукава с обеих сторон 1 х 2 п., затем в каждом 2-м р. закрыть еще 1 х 2 п. и 4 х 1 п., в каждом 4-м р. 3 х 1 п., затем в каждом 2-м р. 4 (5 – 6) 8 х 1 п., 3 х 2 п. и 2 х 3 п.

Через 12 (13 – 14) 15,5 см = 42 (44 – 46) 50 р. от начала оката закрыть оставшиеся 14 (18 – 28) 36 п.

СБОРКА
Выполнить плечевые и боковые швы. Выполнить швы рукавов и вшить рукава.

Для планки горловины и завязок набрать на спицы 11 п. и провязать 130 см резинкой. Затем петли закрыть согласно рисунку. Отметить середину планки и середину горловины спинки. Планку пришить к краю горловины, проследив за тем, чтобы метки середины точно совмещались. Выступающие впереди концы = завязки свободно завязать узлом или бантом.
Журнал «Verena» № 4/2016
Фото: журнал «Verena» №4/2016

В сети много мастер классов по мыловарению, встречается среди них и мастер класс — как сделать ручное мыло в домашних условиях «Апельсин».

Читать далее...

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ТЕСТА 250 г муки 1 желток 110 г сливочного масла 1,5 ст. л. ледяной воды 1 ст. л. сахара щепотка соли ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЗАЛИВКИ И НАЧИНКИ 100–150 г сметаны любой жирности 2 яйца 50 г сахара 2–3 яблока ПРИГОТОВЛЕНИЕ В муку добавь мелко нарезанное сливочное масло, быстро перетри его руками до образования крошки. Добавь воду, желток, соль и сахар. Замеси эластичное тесто, раскатай его на бумаге для выпечки и аккуратно переложи в форму, смазанную маслом. Наколи вилкой в нескольких местах и убери в холодильник приблизительно на 30 минут. Для заливки смешай сметану с сахаром и добавь взбитые вилкой яйца. Залей этим кремом тесто. Яблоки хорошенько помой, вырежь сердцевину и нарежь их на тоненькие ломтики. Если яблоки очень сладкого сорта, можно сбрызнуть их лимонным соком. Выложи яблоки красивым узором на подготовленное тесто с заливкой. Выпекай пирог при 170 градусах 35–40 минут. Сметанная смесь должна загустеть, а яблоки стать мягкими. Посыпь пирог сверху корицей и сахарной пудрой. Дай пирогу постоять еще 2–3 часа. За это время заливка окончательно схватится, а яблочки дойдут до кондиции..

Такой салат будет украшением праздничного стола.

Читать далее...

Ингредиенты:

●Огурец соленый либо маринованный – 1 шт., 
●картофель – 1-2 шт., 
●репчатый лук – 1 головка, 
●маринованные грибочки – 200 г, 
●горошек зеленый – 100 г.

Приготовление:

1. Картофель отварите в кожуре, после того как он остынет, почистите и порежьте кубиками, сложите в салатник. 

2. Огурчик порежьте кубиками и переложите к картофелю. Лук репчатый меленько порежьте и добавьте в салатник. Зеленый консервированный горошек добавьте в салат (жидкость предварительно слейте из банки), также добавьте маринованные грибочки. 

3. Если грибы крупные, то лучше их порежьте на кусочки. Все ингредиенты в салате хорошо перемешайте и добавьте масло растительное. Украсьте зеленью петрушки или же укропа. 

источник

Ингредиенты:

Бисквит:
40 г миндаля
110 г муки
60 г сахара
2 ч.л. разрыхлителя
0,5 г ванилина
40 г растительного масла
90 г воды
1 ст.л. лимонного сока

Шоколадно-манный крем-мусс:
550 мл воды
3 ст.л. манки
100 г шоколада
3 ст.л. сахара
0,5 лимона

Желе из хурмы:
300 г мякоти хурмы
50 мл воды
10 г желатина
80 мл грейпфрутового сока
1 ст.л. сахара
1 ст.л. лимонного сока

Для украшения:
хурма
физалис
 

Приготовление:

     Приготовить бисквит. Из миндаля (лучше очистить от кожуры, тогда бисквит будет светлым) и сахара сделать миндальную муку с помощью кофемолки. Соединить все сухие ингредиенты: миндальную муку с сахаром, разрыхлитель, ванилин и обычную муку, перемешать.
     В отдельной миске смешать мокрые ингредиенты: растительное масло, воду и сок лимона. Постепенно добавляя мокрые ингредиенты к сухим, замесить тесто (как густая сметана или как на кексы)
     Тесто выложить в разъемную форму для выпечки (у меня Ф18см), застеленную кулинарной бумагой (у меня только дно, бока смазала маслом). Выпекать при 180*С около 20-25 минут. Остудить.
     Приготовить крем. Из воды и манки сварить кашу, добавить поломанный на кусочки шоколад, перемешать. Добавить сок и цедру лимона, всыпать сахар и перемешать.
     Бисквит разрезать на 2 коржа. Форму застелить пищевой пленкой, выложить первый корж,
затем шоколадно-манный крем-мусс. Накрыть вторым коржом, слегка вдавить. Убрать в холодильник.
     Приготовить желе из хурмы. Желатин замочить в воде до набухания. Хурму пюрировать с сахаром, добавить сок грейпфрута и лимона. Желатин распустить на водяной бане и влить в пюре из хурмы, перемешать.
     Желе вылить на торт, убрать в холодильник до полного застывания.
     Застывший торт аккуратно вынуть из формы, украсить хурмой и физалисом.

источник

Многие, кто делает торты, сталкиваются с проблемой украшения торта. Я давно искала рецепт мха. Оказывается, есть их несколько рецептов. Вот сегодня, я испробовала именно этот. Получилось не плохо. Не пахнет омлетом. Потому, что здесь ещё мёд.
Попробуйте. Можно украшать таким мхом любой торт, мастичный или с глазурью.

100г-яйца
30г-сахар
50г-меда

Читать далее...