Торт Прага: торт без хлопот - просто не может не понравиться!

Сегодня пили чай тортом "Прага" и ностальгировали по советской выпечке... В который раз убеждаюсь, что ГОСТовские рецепты просто идеальные! Например, этот торт - ну ничего не прибавить, не убавить!.. Все так, как надо. А какой бисквит! М-м-м... Очень мне понравился. Такой мягкий, не сухой, даже после холодильника...

Рецепт стащила из заветной маминой кулинарной тетрадки.  Вкуснейший торт, который не отнимет у вас много времени! Он просто не может не понравиться! Очень вкусный и, как я уже писала, прям НАСТОЯЩИЙ! 

Торт с желе и меренгой «Месть свекрови»

Фанатам роскошных домашних десертов посвящается… Делюсь рецептом самого вкусного и нарядного лакомства, которое можно готовить даже по случаю дня рождения. Бесподобный торт с желе и меренгой «Месть свекрови» заставит вас краснеть от неимоверно большого количества комплиментов. А их будет очень много, можете в этом даже не сомневаться.

Пирог “Дунайские волны”

К чаю за минуты: "Изюмка" простое печенье на растительном масле

Сегодня поделюсь рецептом, очень простого и бюджетного печенья на растительном масле. Формируется печенье очень просто, без миксера, охлаждения и раскатывания теста скалкой. Его удобно готовить, когда мало времени, а очень хочется побаловать себя чем-то вкусненьким!

Кунжутное печенье ⠀

Кунжутное печенье
⠀
Оно просто невероятное — хрустящее, ароматное, просто не оторваться! А испечь его, кстати, очень просто. Да, и еще, кунжут — один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше, чем в твороге, в 10 раз!

Ингредиенты:
⠀
• Мука — 70 г
• Сливочное масло — 60 г
• Сахар — 120 г (можно коричневый сахар)
• Яйцо — 1 шт.
• Экстракт ванили — 0,5 ч. л. или ванильный сахар — 1 пакетик
• Свежевыжатый лимонный сок — 1ч. л.
• Семена кунжута — 160 г
• Разрыхлитель — 0,5 ч. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
⠀
Приготовление:
⠀
1. Смешать муку, разрыхлитель и соль.
2. Взбить размягченное масло с сахаром. Затем добавить яйцо, ваниль и лимонный сок и взбивать 20–30 секунд миксером.
3. На низкой скорости миксера добавлять небольшими порциями муку.
4. Лопаткой вмешать весь кунжут (его можно заранее обжарить).
6. Духовку нагреть до 180°C. На листы пекарской бумаги (обязательно!) выкладывать чайной ложкой лепешечки на расстоянии друг от друга в 3–4 см, т. к. печеньки могут растекаться.
7. Выпекать 8–15 минут, в зависимости от размера. Нужно следить, чтобы не пригорели! (можно через 6 мин. перевернуть на другую сторону).
Они мягкие и липкие, пока горячие, но потом, когда остынут, становятся хрустящими и нереально вкусными.

Очень вкусный мраморный кекс по вкусу как торт!!

Это очень вкусный и простой рецепт мраморного кекса или пирога. Кекс получается очень нежным и вкусный. Готовиться кекс из простых и доступных продуктов. Это идеальный вариант на новый год и любой праздник.

Волшебно нежный торт с кремом "Пломбир"🍰

Легкий рецепт торта – отличный выход для тех, кто не любит часами простаивать на кухне, а может, просто не имеет такой возможности. Я, честно говоря, жуткая лентяйка, поэтому потратить целый день на один торт для меня что-то невообразимое. Поэтому всегда стараюсь выбрать такой рецепт, который не будет от меня требовать слишком много усилий. Кроме того, для меня очень важно, чтобы торт не был жирным или приторно-сладким.

Как говорила моя мама, торт должен быть таким, чтобы его хотелось есть, а не запивать. Абсолютно согласна.

Итак, нежный, вкусный и очень красивый бисквитный торт с насыщенным сливочным вкусом. Воздушный пропитанный бисквит, волшебный крем "Пломбир", который по вкусу напоминает мороженое, и кокосовые хлопья подарят вам незабываемое удовольствие!

Простой осенний торт с яблоками «Шарлатан»🍏🍎🍰

«Бухты» от Дарии Цвек

Читать далее

Улюблений торт, виходить навіть у тих, хто не вміє пекти бісквіт

Сьогодні хочу поділитися з Вами рецептом улюбленого торта, а точніше одного з них. Тортик відомий мені під назвою “Корівка”, рецепт колись дуже давно я знайшла на просторах інтернету. Приготувавши його один раз, я закохалася в нього. Щоб приготувати його, потрібно всього два кроки спекти бісквіт і приготувати суфле.

/www.receptydoma.top/wp-content/uploads/2021/04/Uliublenyi-tort-746x400-1-300x161.jpg" target="_blank">https://www.receptydoma.top/wp-content/uploads/202...nyi-tort-746x400-1-300x161.jpg 300w" style="box-sizing: inherit; border: 0px; vertical-align: middle; height: auto; max-width: 100%;" width="746" />

Необхідні продукти:

Для бісквіта:

• Яйця – 4 шт.
• Цукор – 1 склянка
• Борошно – 1 склянка
• Розпушувач – 1 ч.л.
• Соняшникова олія – 3 ст.л.

Для просочення:

• Вода – 0,5 склянки
• Цукор – 2 ст.л.

Для суфле:

• Сметана 20% – 400 г
• Варене згущене молоко – 1 банка
• Желатин – 20 г
• Вода – 0,5 склянки
• Шоколад

Як приготувати торт Корівка

Насамперед приготуємо бісквіт. Глибоку миску розбиваємо 4 яйця. Всипаємо склянку цукру і збиваємо міксером до побіління суміші і збільшення в об’ємі в два рази. Всипаємо 1 склянку просіяного пшеничного борошна. І додаємо чайну ложку розпушувача. Перемішуємо все за допомогою міксера. Вливаємо 3 столові ложки соняшникової олії. Ще раз перемішуємо.

Форму змащуємо соняшниковою олією, її діаметр 24 см. Виливаємо тісто. Відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку випікатися до готовності, до сухого сірника.

Бісквіт охолодили в формі, і робимо проколи виделкою по всьому бісквіту.

Приготуємо просочення. Нам знадобитися півсклянки кип’яченої теплої води. Додаємо 2 столові ложки цукру і перемішуємо до повного розчинення цукру. Потім просочуємо бісквіт нашою солоденькою водичкою.

Приготуємо суфле. Для цього нам знадобитися півсклянки гарячої води. Висипаємо в склянку 20 г желатину і гарненько перемішуємо, залишаємо на пару хвилин щоб він набряк.

Тим часом в глибоку миску видавлюємо 400 г сметани, у мене 20% жирності. До сметани додаємо банку вареної згущенки. За допомогою міксера перемішуємо сметану і згущене молоко.

Сотейник ставимо на плиту і виливаємо желатин, розтоплюємо його на невеликому вогні, але не даємо закипіти, рідина повинна вийти однорідною.

Охолоджуємо желатин і виливаємо до майбутнього суфле. Ще раз все добре перемішуємо.

Виливаємо рідку суміш зверху на бісквіт і відправляємо в холодильник до повного застигання.

Через кілька годин суфле застигло і торт готовий. За бажанням посипаємо зверху тертим шоколадом.

Джерело

Нежный пирог с воздушным кремом и персиками

Читать далее...

Коли хочеться і смачною, і гарної випічки, дістаю рецепт турецьких булочок

Булочки вийдуть не просто пишними, а повітряними. Тепер бережу рецепт для особливих випадків, а то розбалували людей – нічим не здивувати, не порадувати.

Я замішую тісто з 2-х склянок рідини, виходить 10 булочок. Орієнтуйтеся на свій апетит або змінюйте рецепт пропорційно.

Знадобиться:

• вода – 1 стакан (200 мл.),
• молоко – 1 стакан,
• дріжджі – 1 пакетик (10 р),
• сіль – 1 чайн. ложка,
• цукор – 3 стол. ложки,
• білок від 1 яйця,
• соняшникова олія – 60 мл.,
• борошно – 500-600 г.

Додатково:

• вершкове масло – 1 стол. ложка,
• жовток від 1 яйця,
• кунжут

Воду змішати з молоком, трохи підігріти, розчинити дріжджі, цукор і сіль. Додати білок і олію, перемішати.

Всипати частинами просіяне борошно, замісити тісто: трохи липке, м’яке, приємне на дотик, не забите зайвим борошном.

Посуд з тістом затягнути плівкою і почекати, поки воно не збільшиться в об’ємі в два рази. Це недовго, приблизно одну годину.

Потім тісто розділити на 10 шматочків, скачати в кульки, накрити плівкою.

Сформувати булочки. Кульку розкатати в овал, змастити м’яким вершковим маслом і скрутити рулетиком.

Рулетик розрізати уздовж на дві частини, не доходячи до краю 1 см. Перекрутити їх джгутом.

Джгут згорнути равликом, і цю красиву булочку перекласти на деко.

Булочкам дати підійти (10-15 хвилин), потім змастити жовтком, прикрасити кунжутним насінням.

Випікати в розігрітій духовці до золотистого кольору: при температурі 190 ° приблизно 20 хвилин.

Красиві, смачні, дуже м’які булочки готові до поїдання! Смачного!

Джерело

Тісто для горішків на варених жовтках. Найкраще з усіх, що пробувала

Тісто для горішків на варених жовтках

5 варених жовтків, трошки цукру, 1 п. маргарину, 3 скл. борошна, 3-4 ст. ложки сметани, дрібка соди. 

5 варених жовтків, трошки цукру, разом перемішати. 1 п. маргарину перетерти з 3 скл. борошна, додати 3-4 ст. ложки сметани, дрібку соди. Замісити, потримати тісто хоч 1 год в холодильнику.