Хоча багато дітвори просто обожнюють кіндер, такий шматочок не завжди є під рукою, та й потім все одно хотілося б, щоб малюк їв що-небудь з домашнього приготування. Як же зробити, щоб наш маленький чоловічок захотів їсти корисні продукти, а його мама була б згодна почастувати його солодощами, які він дуже любить.

Унас є компромісний варіант. Тому давайте сьогодні приготуємо дітлахам справжній домашній кіндер-батончик.

/zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/5783818bd3ce10f64c5b401bd1b0002d-300x200.jpg" target="_blank">https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...f64c5b401bd1b0002d-300x200.jpg 300w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...f64c5b401bd1b0002d-294x196.jpg 294w" style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box; opacity: 1; transition: opacity 400ms ease 0ms; max-width: 100%; height: auto; width: 700px;" />

Для тіста нам потрібні:

• Чотири середнього розміру курячих яйця
• П’ять повних столових ложок соняшникової олії
• Вісімдесят грамів цукрового піску
• Стільки ж грамів пшеничного борошна
• Двадцять мілілітрів молока
• Дві столові ложки порошку какао
• П’ять грамів розпушувача для тіста

Для суфле-начинки нам потрібні:

• Двісті мілілітрів згущеного молока хорошої якості
• Двісті грамів двадцатипроцентної сметани
• Половина граненої склянки молока
• П’ятдесят грамів цукрового піску
• Двадцять грамів швидкорозчинного желатину
• пакетик ванілі

Для глазурі нам потрібні:

• Плитка шоколаду.

/zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/maxresdefault-2-300x169.jpg" target="_blank">https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/maxresdefault-2-300x169.jpg 300w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/maxresdefault-2-768x432.jpg 768w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/maxresdefault-2-294x165.jpg 294w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/maxresdefault-2.jpg 1280w" style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box; opacity: 1; transition: opacity 400ms ease 0ms; max-width: 100%; height: auto; width: 970px;" />

Як готувати кіндер-батончик? Секрет приготування:

1. Просіяти борошно. На верхівці утвореної гірки зробити отвір і акуратно викласти туди порошок какао і розпушувач. Все перемішати, потім знову сформувати гірку і зробити на верху ямочку поглибше.

2. Помити яйця. Відокремити білки від жовтків. Білки збити міксером, поки не вийде пінка, яка не виливається при повороті мисочки.

3. В окремому посуді збити жовтки, поступово додаючи в них цукор (вісімдесят грамів). Влити молоко і додати соняшникової олії. Продовжити збивати міксером ще дві-три хвилини. Отриману однорідну суміш вилити в отвір, зроблений в борошняній гірці. Перемішати дерев’яною лопаткою або великою ложкою.

4. Додати в тісто білкову піну і акуратно, але ретельно перемішати. У нас повинно вийти густе тісто. Вмикаємо духовку, налаштувавши її на сто вісімдесят градусів. Змастити форму олією і викласти в неї тісто. Покласти на середню полицю розігрітої духовки і випікати двадцять п’ять хвилин, після чого спробувати проткнути зубочисткою. Якщо зубочистка залишається сухою, все в порядку: основа батончика готова. Якщо ж ні, то не біда, просто помістіть формочку назад в духовку ще на пару хвилин. Тільки не перетримайте.

А час даремно втрачати не будемо. Поки основа батончика печеться в духовці, можна приступати до суфле.

5. Розчинити желатин в кип’яченому-остудженому молоці. Залишити на чверть години, давши желатину трохи набрякнути.

6. Підігріти молоко з желатином до того, як желатин розчиниться повністю. Але тільки запам’ятайте, кип’ятити не можна.

7. У пластиковій чашці для збивання змішати згущене молоко зі сметаною, засипати цукровим піском і додати ванілін. Збити на великій швидкості міксера.

8. Коли коржик для батончика спечеться і вже встигне трохи охолонути, поділити його поперек на дві частини однакової товщини.

9. Взяти формочку, в якій ми недавно випікали коржі. Покласти на дно першу половинку коржа, залити заготівлею суфле і зверху притиснути другою половинкою коржа. Обмотати все це харчовою плівкою. Тепер покласти форму на ніч в холодильник.

10. На ранок беремо формочку і за допомогою ножа дістаємо нашу заготовку з формочки і розрізаємо на батончики будь-якої форми і будь-якого розміру. Все, що потрібно, – це гострий ножик.

11. Накришити і розтопити шоколад на водяній бані і полити ним поверхню.

/zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/4d13db43e1bca47f49b2084c9778d0e0d8dfc73284ce4b5e5d34ae047941487a-300x169.jpg" target="_blank">https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...5e5d34ae047941487a-300x169.jpg 300w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...5e5d34ae047941487a-768x432.jpg 768w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...5e5d34ae047941487a-294x165.jpg 294w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...3284ce4b5e5d34ae047941487a.jpg 1280w" style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box; opacity: 1; transition: opacity 400ms ease 0ms; max-width: 100%; height: auto; width: 970px;" />

Смачного!

Лучше гор могут быть только горы… на тарелке! Торт «Карпатка» тому яркое подтверждение. Имея польские корни, «ленивый эклер» покорил сладкоежек всего мира. Визуально напоминая самобытные неповторимые вершины, заварной торт «Карпатка» отличается умеренно сладким нежным молочным вкусом.

Невероятно нежный заварной торт, который можно сравнить с большим эклером. Крем напоминает по вкусу сливочный пломбир.

Это очень простой и очень вкусный заварной пирог. Он состоит из двух пластов заварного теста и одного слоя заварного крема. Пирог обязательно должен отстояться в холодильнике несколько часов, а лучше ночь. 

Вкусное домашнее мягкое печенье. Самые простые продукты, а результат радует всегда!

Інгредієнти:

• яйце – 1 шт. 
• цукор – 50-100 г
• кефір – 150 мл
• рослинна олія – 70 мл
• дрібка солі
• борошно – близько 330 г
• розпушувач – 1 ч. л.
• ванільний цукор – 1 ч. л.
• начинка – за смаком

Спосіб приготування:

1. У мисці з’єднати яйце, цукор, сіль, ванільний цукор, кефір і олію. Перемішати.
2. У кефірну суміш додати розпушувач.
3. Поступово просіяти борошно, замісити тісто. Розділити його на 4 частини, сформувати кульки і кожен розкачати в коло. Розрізати тісто, як на скибочки піци. На широку частину викласти начинку і згорнути.
4. Рогалики перекласти на деко, застелене пергаментом. Випікати при 180 ℃ 15-20 хвилин.

Маленькие закусочные пирожки размером всего 5 см отлично подойдут к горячему ароматному первому блюду. Мясная начинка из свинины и курицы делает мини-пирожки сытными, что особенно оценят мужчины, которые часто к миниатюрной выпечке относятся слегка пренебрежительно. Эти маленькие пирожочки такие симпатичные и такие аппетитные, что будут просто «улетать» с тарелки!

Хочу предложить рецепт песочного пирога с йогуртово-сметанной начинкой. Вкусный песочный пирог с хрустящей корочкой и нежной, ароматной начинкой. Получился красивым, нарядным и аппетитным.

Возможно вы уже открыли "малиновый сезон" и даже уже успели наестся этой замечательной ягодой. Сегодня я делюсь с вами восхитительным десертным открытым пирогом из песочного теста с начинкой из творога и малины.

В моей семье очень любят творожные пироги. Летом, когда много различных ягод и фруктов, я обязательно готовлю с ними творожные пироги. Сейчас в саду созревает малина, приготовила пирог с ней. Сочетание творога и малины просто замечательное. Пирог станет отличным началом дня с чашечкой чая или кофе.

Манник, который получается всегда! Даже весы не понадобятся. В тесто для манника можно добавлять различные ягоды, фрукты, орехи и т.п. Сегодня готовим манник с чёрной смородиной. Хрустящая корочка и нежный, слегка влажный мякиш - отличная выпечка к чаю или кофе.

Хочу поделиться рецептом, очень вкусных, заварных пирожных Шу, со взбитыми сливками. Великолепное сочетание заварного теста, со сливочной начинкой, делают этот десерт изысканным на любом столе. А вы знали, что заварные пирожные Шу, были придуманы во Франции в 18 веке, парижским кондитером по имени Жан Авис, который изначально просто заменил, заварные картофельные шарики на муку и наполнил «заварные булочки», как выражался сам автор, сливочным кремом. В результате чего и получились, эти великолепные пирожные. Кстати, ученик этого французского мастера, в 1760 году, открыл знаменитую кондитерскую школу, в городе Санкт-Петербург под названием: кулинария Мари-Антуана Карема.

Этот летний пирог мне пришлось готовить на "бис" аж три раза. От души и вам рекомендую, не пожалеете. 

  

Пирoжки в дуxoвкe c coчнoй начинкoй и нeвeрoятнo мягким вoздушным тecтoм. На втoрoй дeнь oбычнo выпeчка cтанoвитcя нe вкуcнoй‚ нo этo нe oтнocитcя к этoму рeцeпту – пocлe ocтывания пирoжки eщe вкуcнee! Лeгкoe и прocтoe тecтo‚ пoка гoтoвим начинку – тecтo пoдoйдeт.

Нужнo пoмнить: пирoжки пышныe благoдаря мягкoму и нe забитoму мукoй тecту и такжe бoльшую рoль играeт пoдъeм тecта и cамиx пирoжкoв пeрeд выпeчкoй. Пирoжки co cвeжeй капуcтoй мoжнo ecть каждую нeдeлю – нe надoeдают‚ при жeлании начинку мoжнo мeнять (дажe на cладкую). Гoтoвьтe c удoвoльcтвиeм!

Ингрeдиeнты:

Тecтo:

• дрoжжи cуxиe – 8 г.‚
• cаxар – 2 ч.л.‚
• coль – 1 ч.л.‚
• жeлтoк – 2 шт.‚
• мoлoкo – 300 мл.‚
• cливoчнoe маcлo – 50 г.‚
• мука – 500 г.

Начинка:

• капуста – 400-500 г.,
• лук – 2 шт.,
• морковь – 1 шт.,
• растительное масло – 20 мл.
• соль, перец – по вкусу.

Дополнительно:

• желток – 1 шт.,
• молоко – 1 ст.л.

Подробное приготовление воздушных пирожков смотрите в видео ниже. Приятного аппетита!

***************

Домашняя выпечка создает уют в доме, делает его более гостеприимным. С ней мы вспоминаем приятные моменты из детства и юности. Выпечка, приготовленная своими руками, дарит нам время для передышки за чашечкой чая. Поэтому мы предлагаем вам приготовить изумительное печенье с вишней, которое имеет неповторимый вкус. Его можно приготовить, как для себя и своих домочадцев, так и гостям подать. Тем более, что готовится оно элементарно и быстро. Так что приступайте!

/mirwoman.com/wp-content/uploads/2020/03/10-2-500x262.jpg" target="_blank">http://mirwoman.com/wp-content/uploads/2020/03/10-2-500x262.jpg 500w" style="box-sizing: border-box; border-style: none; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="699" />

Ингредиенты, которые нужны:

• Две ст. л. сметаны;
• Три куриных яйца;
• Две ст. л. коричневого сахара;
• 150 г масла сливочного;
• Одна ч. л. пекарского порошка;
• 400 г муки пшеничной;
• 50 г варенья вишневого;
• 50 ягод вишни;
• Одна ст. л. сахарной пудры.

Переходим к процессу приготовления невесомого песочного печенья «Вишня под снегом»:

Муку просеиваем вместе с пекарским порошком в глубокую посуду. Всыпаем к ним сахар и мешаем.

Затем добавляем сметану, вбиваем яйца, крошим масло и быстренько вымешиваем тесто.

Тесто раскатываем в длинный прямоугольник (толщина 8 мм) на припыленной мукой поверхности и смазываем его возле одного края (длинного) вареньем, на которое выкладываем в ряд вишни.

Сворачиваем прямоугольник из теста в рулет и разрезаем на такие куски, чтобы в них было по две ягоды.

На противень кладем пекарскую бумагу и выкладываем печенье. Помещаем на 20 минут в духовку. Готовим при 180°.

Готовые печеньки присыпаем пудрой.

У меня для вас замечательный постный луковый пирог, ну очень вкусный!

Как, вот как я могла забыть про этот пирог? Не готовила его тыщу лет. А зря, зря и ещё раз зря. Всем любителям жареного лука посвящается бесподобнейший луковый пирог «Чиполлино». Он безумно вкусный. Сочетание сочной начинки с нежнейшим тестом (нет, не так) с нежнеееееейшим тестом – это что-то.