Хоча багато дітвори просто обожнюють кіндер, такий шматочок не завжди є під рукою, та й потім все одно хотілося б, щоб малюк їв що-небудь з домашнього приготування. Як же зробити, щоб наш маленький чоловічок захотів їсти корисні продукти, а його мама була б згодна почастувати його солодощами, які він дуже любить.

Унас є компромісний варіант. Тому давайте сьогодні приготуємо дітлахам справжній домашній кіндер-батончик.

/zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/5783818bd3ce10f64c5b401bd1b0002d-300x200.jpg" target="_blank">https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...f64c5b401bd1b0002d-300x200.jpg 300w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...f64c5b401bd1b0002d-294x196.jpg 294w" style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box; opacity: 1; transition: opacity 400ms ease 0ms; max-width: 100%; height: auto; width: 700px;" />

Для тіста нам потрібні:

• Чотири середнього розміру курячих яйця
• П’ять повних столових ложок соняшникової олії
• Вісімдесят грамів цукрового піску
• Стільки ж грамів пшеничного борошна
• Двадцять мілілітрів молока
• Дві столові ложки порошку какао
• П’ять грамів розпушувача для тіста

Для суфле-начинки нам потрібні:

• Двісті мілілітрів згущеного молока хорошої якості
• Двісті грамів двадцатипроцентної сметани
• Половина граненої склянки молока
• П’ятдесят грамів цукрового піску
• Двадцять грамів швидкорозчинного желатину
• пакетик ванілі

Для глазурі нам потрібні:

• Плитка шоколаду.

/zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/maxresdefault-2-300x169.jpg" target="_blank">https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/maxresdefault-2-300x169.jpg 300w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/maxresdefault-2-768x432.jpg 768w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/maxresdefault-2-294x165.jpg 294w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/maxresdefault-2.jpg 1280w" style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box; opacity: 1; transition: opacity 400ms ease 0ms; max-width: 100%; height: auto; width: 970px;" />

Як готувати кіндер-батончик? Секрет приготування:

1. Просіяти борошно. На верхівці утвореної гірки зробити отвір і акуратно викласти туди порошок какао і розпушувач. Все перемішати, потім знову сформувати гірку і зробити на верху ямочку поглибше.

2. Помити яйця. Відокремити білки від жовтків. Білки збити міксером, поки не вийде пінка, яка не виливається при повороті мисочки.

3. В окремому посуді збити жовтки, поступово додаючи в них цукор (вісімдесят грамів). Влити молоко і додати соняшникової олії. Продовжити збивати міксером ще дві-три хвилини. Отриману однорідну суміш вилити в отвір, зроблений в борошняній гірці. Перемішати дерев’яною лопаткою або великою ложкою.

4. Додати в тісто білкову піну і акуратно, але ретельно перемішати. У нас повинно вийти густе тісто. Вмикаємо духовку, налаштувавши її на сто вісімдесят градусів. Змастити форму олією і викласти в неї тісто. Покласти на середню полицю розігрітої духовки і випікати двадцять п’ять хвилин, після чого спробувати проткнути зубочисткою. Якщо зубочистка залишається сухою, все в порядку: основа батончика готова. Якщо ж ні, то не біда, просто помістіть формочку назад в духовку ще на пару хвилин. Тільки не перетримайте.

А час даремно втрачати не будемо. Поки основа батончика печеться в духовці, можна приступати до суфле.

5. Розчинити желатин в кип’яченому-остудженому молоці. Залишити на чверть години, давши желатину трохи набрякнути.

6. Підігріти молоко з желатином до того, як желатин розчиниться повністю. Але тільки запам’ятайте, кип’ятити не можна.

7. У пластиковій чашці для збивання змішати згущене молоко зі сметаною, засипати цукровим піском і додати ванілін. Збити на великій швидкості міксера.

8. Коли коржик для батончика спечеться і вже встигне трохи охолонути, поділити його поперек на дві частини однакової товщини.

9. Взяти формочку, в якій ми недавно випікали коржі. Покласти на дно першу половинку коржа, залити заготівлею суфле і зверху притиснути другою половинкою коржа. Обмотати все це харчовою плівкою. Тепер покласти форму на ніч в холодильник.

10. На ранок беремо формочку і за допомогою ножа дістаємо нашу заготовку з формочки і розрізаємо на батончики будь-якої форми і будь-якого розміру. Все, що потрібно, – це гострий ножик.

11. Накришити і розтопити шоколад на водяній бані і полити ним поверхню.

/zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05/4d13db43e1bca47f49b2084c9778d0e0d8dfc73284ce4b5e5d34ae047941487a-300x169.jpg" target="_blank">https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...5e5d34ae047941487a-300x169.jpg 300w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...5e5d34ae047941487a-768x432.jpg 768w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...5e5d34ae047941487a-294x165.jpg 294w, https://zatyshok.net.ua/wp-content/uploads/2020/05...3284ce4b5e5d34ae047941487a.jpg 1280w" style="margin: 0px; padding: 0px; box-sizing: border-box; opacity: 1; transition: opacity 400ms ease 0ms; max-width: 100%; height: auto; width: 970px;" />

Смачного!