-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Delfinaria

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы

 -Постоянные читатели

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 24.08.2018
Записей: 1204
Комментариев: 5
Написано: 1228




4836993_Bez_imeni_2_ (600x500, 781Kb)

Вкуснейшие сырные булочки!

Понедельник, 17 Марта 2025 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения Svetik_30 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкуснейшие сырные булочки!

1.

20131117_023012 (700x525, 226Kb) 

Однажды в супермаркете решила попробовать  сырные булочки, которые там пекут постоянно.  Купила несколько штук, и попробовав их поняла, что вкуснее в жизни не пробовала ))   Мягкие, нежные, с таким сырным-сырным вкусом. Когда их разламываешь, мякишь внутри такой воздушный, упругий и тягучий,  чем-то напоминают  заварные пирожные, только вкус другой.  

Долго искала рецепт  этого чуда  в сети. Но по факту получалось все не то... И вот, наконец, мне удалось разгадать тайну этих маленьких сырных  вкусняшек ))  Итак,  Готовим!! 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Булочки, Пампушки, Плюшки

Метки:  

Любимое тесто для пирожков

Воскресенье, 12 Мая 2024 г. 04:10 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимое тесто для пирожков:

Пирожки с яблоками любят все, но часто сжимаешь их и они превращаются в блинчик, липкий блинчик, который как жвачка пристаёт к зубам.

Пирожки с яблоками любят все... Но часто сжимаешь их и они превращаются в липкий блинчик, который, как жвачка, пристаёт к зубам. Поэтому мне захотелось поделиться с Вами классным и проверенным рецептом пирожков.

Далее...
Рубрики:  Кулинария/Тесто, Закваска
Кулинария/Пирожки, Слойки

Метки:  

Быстрые пирожки на кефире (сметане) - готовятся моментально

Воскресенье, 12 Мая 2024 г. 03:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Быстрые пирожки на кефире (сметане) - готовятся моментально!

Для теста:
стакан кефира
примерно 4 стакана муки
2 яйца
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соды
2 ч.л сахара
1 ч.л. соли

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Кулинария/Пирожки, Слойки

Метки:  

*Гужеры – французские заварные булочки*

Среда, 13 Марта 2024 г. 21:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Гужеры – французские заварные булочки*


Эти маленькие сырные булочки из заварного теста родом из Бургундии, где их часто подают вместо хлеба перед едой. Бывает их еще называют шукетами. Невероятно аппетитные, хрустящие снаружи и полые внутри, они словно тают во рту, и ограничиться одной просто невозможно. Вообще, если честно, они сами так и запрыгивают в рот! Особенно хороши гужеры в свежеиспеченном виде, когда они еще теплые и ароматные. Надо сказать, что это просто идеальная закуска, которой можно занять гостей в ожидании ужина. В неспешной дружеской беседе с бокальчиком сухого белого или розового вина они помогут создать прекрасную атмосферу. Остается добавить, пожалуй, самый ключевой положительный момент — гужеры невероятно просты в исполнении.
gugeri_france (680x455, 267Kb)
Ингредиенты:
Вода – 125 мл
Сливочное масло – 50 гр
Пшеничная мука в/с – 100 гр
Картофельный крахмал – 20 гр
Яйцо – 3 шт
Твёрдый сыр – 100 гр
Соль – щепотка
Ингредиенты для начинки №1:
Твёрдый сыр – 50 гр
Чеснок – 2 небольших зубчика
Майонез – 3 ст.л.

Ингредиенты для начинки №2:
Сёмга натуральная – 1/2 баночки или 240 гр
Творожный сыр – 1/2 баночки
Икра мойвы “Санта-Бремор” с лососем – 1-2 ст.л.
РЕЦЕПТ
Рубрики:  Кулинария/Булочки, Пампушки, Плюшки

Метки:  

*Булочки Синнабон.*

Среда, 13 Марта 2024 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Людмилка-Н [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

*Булочки Синнабон.*


Синнабон (Cinnabon) — это всемирно известный бренд самых вкусных булочек с корицей, покрытых нежной белой глазурью из сливочного сыра. Кафе-пекарни с одноимённым названием существуют во всём мире, в том числе, и в России и, кроме булочек, славятся другими мегакалорийными десертами. Кафе Синнабон — это праздник для гурмана-сладкоежки.

БОЛЕЕ ПОДРОБНО В ИСТОЧНИКЕ http://maminapechka.ru/recipe/bulochki-sinnabon


ИНГРЕДИЕНТЫ
Тесто:

молоко 200 мл
сухие дрожжи 1 пакетик (11 гр)
яйца 2 шт
сливочное масло 70 гр
сахар 100 гр
мука высшего сорта 600 гр (4 стакана)
соль 1 ч.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
клейковина 1 ст.л.
Начинка:

сливочное масло 50 гр
коричневый сахар 170 гр
молотая корица 1 пакетик (15-20 гр)
Крем:

сыр Маскарпоне 500 гр
сахарная пудра 4 ст.л.
ванильный сахар 1 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Просейте муку в миску, добавьте к ней сухие дрожжи, соль, сахар и ванильный сахар — перемешайте.
Взбейте яйца. Добавьте к яйцам молоко с растопленным в нём сливочным маслом — перемешайте до однородности.
Добавьте частями муку с дрожжами и сахаром, и клейковину, замесите тесто.
Сформируйте из теста шар, положите его в миску, накройте пищевой плёнкой и оставьте на 1 час для подъёма.
Обомните поднявшееся тесто и раскатайте прямоугольник 45х50 см. Смажьте тесто мягким сливочным маслом и посыпьте корицей с сахаром.
Скатайте тесто в рулет и разрежьте его на 12 частей.
Разложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, накройте булочки пищевой плёнкой и оставьте на 1 час для подъёма.
Выпекайте булочки в хорошо разогретой духовке t 160°C 45 минут.
Горячие булочки смажьте глазурью из взбитого с сахарной пудрой сливочного сыра Маскарпоне.
29288 (700x386, 113Kb)
Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка
Кулинария/Булочки, Пампушки, Плюшки

Метки:  

Хачапури - самый лучший рецепт!

Среда, 13 Марта 2024 г. 21:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Уютная_кухонька [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Хачапури - самый лучший рецепт!

5685568_jwrpz2DJWQ0 (700x455, 72Kb)

Хачапури – традиционное грузинское блюдо. Это национальное лакомство представляет собой плоский пирожок лепешку с сыром внутри. Тесто для которого традиционно изготавливают из мацони. В России этот продукт найти нелегко. Поэтому подойдет обыкновенный кефир или простокваша.

Главная особенность грузинского теста — это его пластичность и мягкость. Для этого не рекомендуется добавлять много муки.

Для начинки грузинские женщины используют брынзу, сулугуни, имеретинский сыр. Но мы можем использовать Голландский, Пошехонский и Российский сыры.

Продукты:

1. Мука — 3 стакана
2. Кефир — 1 стакан
3. Яйцо — 2 шт
4. Сахар — 1 ч. ложка
5. Соль — 1 ч. ложка
6. Сода — 0,5 ч. ложки
7. Масло растительное — 1 ст. ложка
8. Сыр — 400 гр
9. Масло сливочное — 50 гр

5685568_0_d4bfe_a559955a_S (150x20, 10Kb)
Рубрики:  Кулинария/Несладкая выпечка
Кулинария/Хачапури, Пицца

Метки:  

Соленое Галетное Печенье

Среда, 13 Марта 2024 г. 20:11 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Соленое Галетное Печенье

1265716882_galetnoe-pechene копия (350x231, 56 Kb)
Для этого печенья тесто нужно приготовить заранее, оно должно отлежаться в холодильнике часа два. Из готового теста печенье готовится практически мгновенно – раскатать, вырезать и выпекать в духовке ровно пять минут.

рецепт
Рубрики:  Кулинария/Печенье, Кексы,Пряники,Коржики

Метки:  

Вкусные печеньки к пиву, вину и просто так

Среда, 13 Марта 2024 г. 20:09 + в цитатник
Это цитата сообщения ToKiTo4Ka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

~ Вкусные печеньки к пиву, вину и просто так...

Рецепт очень простой, но достойный всяческого внимания, потому как печеньки эти подобны семечкам – заразой назвать язык не поворачивается, скажем по-другому: ешь и невозможно остановиться.

Вкусные печеньки

А к тому же их еще и семечками посыпать можно, получатся большие такие «семечки», посыпанные мелкими. Ну, прямо масло масляное выходит.

3023928_0_30078_de9d25a5_S (90x37, 3Kb)
Рубрики:  Кулинария/Печенье, Кексы,Пряники,Коржики
Кулинария/Несладкая выпечка

Метки:  

Закусочное томатно-сырное печенье.

Среда, 13 Марта 2024 г. 19:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочное томатно-сырное печенье.

Пробовали такое закусочное томатно-сырное печенье? Это очень вкусно, а готовится проще простого. Если не знакомы с таким рецептом, то знакомьтесь и пробуйте эту вкусняшку.


Lhkf6L1Sc3I (700x463, 271Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария/Печенье, Кексы,Пряники,Коржики

Метки:  

Цветаевский яблочный пирог

Пятница, 10 Ноября 2023 г. 04:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветаевский яблочный пирог

цветаевский яблочный пирог
Не буду утомлять вас историями о происхождении названия этого пирога, а просто скажу, что пирог бесподобно вкусный. И, что самое главное, очень простой в приготовлении, так что удастся даже начинающим хозяйкам. Ингредиенты более чем обычные и доступные. Кстати, вкуснее всего этот пирог с кислыми яблоками .

Рецепт

Рубрики:  Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Семечки айвы против морщин

Вторник, 17 Октября 2023 г. 23:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Целебный_бальзам [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

семечки айвы против морщин.

imageseqw3 (244x206, 5Kb)

и где, вы скажете, я эту маску  нашла ? ага, у тех же самых метросексуалов. и чего они только не знают - похлеще нас с вами.
возьмите косточки айвы, залейте их третью стакана чистой воды, закройте, оставьте на ночь.к утру вода превратится в желе. это желе наносим на лицо и шею на 20 минут. желательно чтобы в комнате было прохладно (чтобы меньше текло). делаем эту маску 2 -3 раза в неделю. через неделю другую появится результат. 

Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Эклеры

Вторник, 06 Декабря 2022 г. 05:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёк_Мотылёк [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Эклеры

Источник


Молоко – 1 стакан (250 мл).
Масло сливочное – 100 гр.
Мука – 150 гр.
Соль – щепотка.
Яйца – 4 штуки.

Приготовление:

Рубрики:  Кулинария/Торты, Пирожное, Бисквиты, Эклеры
Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Торт Мокрый Наполеон.

Вторник, 06 Декабря 2022 г. 05:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Rukodelkino [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт Мокрый Наполеон. Видео и фото рецепт

    Название этого торта говорит само за себя. Этот торт готовится с большим количеством крема в состав которого входит относительно маленькое количество сливочного масла.Кроме того в состав крема входит ванильный сахар и пломбир, придающие торту вкус мягкого мороженого. Помимо этого, этот рецепт интересен еще и рецептурой теста для коржей. В его состав входит достаточно большое количество водки, что делает тесто по - настоящему слоеным, что в свою очередь позволяет сократить количество коржей до 7 – 8. Тесто очень легко раскатывается и при этом совсем не липнет к скалке. Попробуйте приготовить!


 

фото-рецепт >>>>>
Рубрики:  Кулинария/Торты, Пирожное, Бисквиты, Эклеры
Кулинария/Сладкая выпечка

Метки:  

Трубочки: тонкие и хрустящие

Вторник, 06 Декабря 2022 г. 05:03 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Трубочки: тонкие и хрустящие

Из всех рецептов, что я опробовала - этот самый-самый. Они получаются такими ароматными, тонкими, хрустящими и невероятно вкусными.
0_a9ec1_4c516c72_L (333x500, 59Kb)
Нам надо:

2 яйца, 130 гр. сливочного масла, 150 гр. муки, 150 гр. сахара, 50 гр. картофельного крахмала, 100 гр. теплой воды

Приготовление:

Растопить сливочное масло на слабом огне. Взбить яйца с сахаром, пока масса не увеличится в двое. Смешать вместе крахмал и муку в отдельной посуде. Тонкой струей влить масло в яичную массу каждый раз перемешивая. Через сито просеять в тесто муку с крахмалом, чередуя с теплой водой. Хорошенько все перемешать вручную. Выливать тесто на хорошо прогретую и смазанную раст. маслом вафельницу. Вафли будут выпекаться быстро: буквально минута и они готовы. Очень важно сворачивать их в трубочки сразу же, как только они испекутся. Наполнитель: крем может быть любой на ваш вкус: варенная сгущенка с орехами, или взбитые сливки с шоколадом, или, как сделала я, крем-сыр со сгущенным молоком и сливками.

Приятного аппетита, друзья!

alfena777

GABBI

Рубрики:  Кулинария/Вафли

Метки:  

Поиск сообщений в Delfinaria
Страницы: [120] 119 118 ..
.. 1 Календарь