Òóðåöêàÿ íàìàçêà íà õëåá |
Òóðåöêàÿ íàìàçêà íà õëåá èìååò ñâî¸ øèðîêîå ïðèìåíåíèå. Îíà îòëè÷íî èä¸ò íà áóòåðáðîäû, òîñòû èëè ãðåíêè, à òàêæå å¸ ìîæíî èñïîëüçîâàòü êàê ñîóñ ê øàøëûêó, ðûáå èëè êàê ñóïîâóþ çàïðàâêó.
Èíãðåäèåíòû:
Êðàñíûé áîëãàðñêèé ïåðåö − 3 øò.
Ëóê ðåï÷àòûé − 2 øò.
Õëåáíàÿ êðîøêà − 0,5 ñò.
Ãðåöêèå îðåõè − 1 ñò.
Çóá÷èê ÷åñíîêà − 2-3 øò.
Îëèâêîâîå ìàñëî − 6-7 ñò.ë.
Ïåðåö ÷èëè − 2 øò.
Ñîê ëèìîíà − 2 ñò.ë.
Ñîê ãðàíàòà − 2 ñò.ë.
Ñàõàð − 1 ñò.ë.
Ñîëü - ïî âêóñó
Êóìèí − 0,5 ÷.ë.
Ïðèãîòîâëåíèå ñ xaa.su/299P:
Ïåðöû î÷èñòèòü îò ñåìÿí è ïåðåãîðîäîê, ðàçðåçàòü ïîïîëàì è çàïå÷ü â ìèêðîâîëíîâêå èëè äóõîâêå. Ñ ãîðÿ÷èõ ïåðöåâ ñíÿòü âåðõíþþ òîíêóþ ïë¸íî÷êó.
 ðàçîãðåòîì îëèâêîâîì ìàñëå îáæàðèòü ÷åñíîê è ëóê, íî íå ñèëüíî, ÷òîáû ñîõðàíèëñÿ èõ âêóñ è çàïàõ.
Ǹðíà êóìèíà èñòîëî÷ü â ñòóïêå èëè ðàçìîëîòü â êîôåìîëêå. Îðåõè ñëåãêà ïðîãðåòü íà ñóõîé ñêîâîðîäêå.
Âñå êîìïîíåíòû (êðîìå ëóêà è ÷åñíîêà) çàãðóçèòü â áëåíäåð è èçìåëü÷èòü.
 ïîëó÷èâøóþñÿ îäíîðîäíóþ êàøèöó äîáàâèòü æàðåíûé ëóê è ÷åñíîê. Ïðèïðàâèòü ãðàíàòîâûì ñèðîïîì è ëèìîííûì ñîêîì. Ñîóñ-ïàñòà ãîòîâ!
| Êîììåíòèðîâàòü | « Ïðåä. çàïèñü — Ê äíåâíèêó — Ñëåä. çàïèñü » | Ñòðàíèöû: [1] [Íîâûå] |