Ингредиенты:
• 1 чашка риса
• ½ чашки зеленой чечевицы
• пучок укропа, порубленного
• 2-3 зубчика чеснока
• 1 небольшой красный лук, нарезанный
• 2 чашки воды
• 1 ½ чашки овощного бульона
• 1 столовая ложка растительного масла
• немного молотого перца
• сушеный красный перец, по вкусу
• соль, по вкусу
• 1 столовая ложка лимонного сока
• арахис, обжаренный (необязательно)

Инструкции:
1. Приготовить чечевицу в овощном бульоне согласно инструкциям на упаковке. Чечевица не должна быть слишком мягкой. Приправить солью и отставить в сторону.
2. Тем временем, пока чечевица готовится, сварить рис в 2 чашках воды.
3. Разогреть масло, добавить чеснок и лук, жарить минуту.
4. Добавить чечевицу, перец и перемешать.
5. Добавить рис и соль. 
6. Добавить лимонный сок и перемешать.
7. Посыпать красным перцем и арахисом. Подавать горячим.

Источник: http://mycookingquest.blogspot.ch/