В русской избе печь традиционно была в почете: дом без нее обойтись не мог. Она давала тепло, в печи готовили пищу. Сегодня печь часто воспринимается как некая экзотика. Кажется, что только в далеких деревнях бабушки продолжают топить печь дровами, чтобы в зимние вечера погреться в блаженном тепле. Но пока мы так думаем, в это время в современных домах Европы… в печи готовят обед для всей семьи!
Все основные блюда запекались в одной печи, нужно было только периодически менять местами посуду, так как температура в глубине печки выше, чем ближе к дверце. Особенно приятно, что подобные печки не пересушивают еду, она остается и горячей, и сочной.
Только вот жаль, не поместится такая печь в наши с вами привычные квартиры. Поэтому позволить ее себе сможет семья, у которой есть собственный дом или хотя бы дача. Или же придется ограничиться камином. Да и они сегодня располагаются разве что в элитных квартирах большой площади.
