Получился очень простой и вкусный салатик!

Всё что нам нужно, это:

- свёкла;
- кедровые орешки;
- зелень;
- чеснок или имбирь (можно вместе);
- растительное масло;
- соль по желанию.

Трём на мелкой тёрке ( я использую тёрку для корейской моркови) сырую свёклу, выдавливаем через чеснокодавилку чеснок или имбирь (или и то, и другое), рубим мелко зелень, добавляем кедровые орешки и соль, если нужно. Всё заправляем растительным маслом и перемешиваем. Ну, очень вкусно!
 

Приятного аппетита!