[Запеченая тыква с корицей]
 

Купила тыкву и для начала решила приготовить из нее десерт. Очистила от кожуры, нарезала на дольки и в духовку. Когда тыква будет почти готова, обсыпаем ее корицей, мускатным орехом и сахаром. и орешков добавила чуть...Вы даже не представляете, как сильно ей идет корица... и пахло на всю квартиру;) ела ее, поливая сгущенкой. А купить я ее решила, после одной статьи, в которой узнала как она полезна. добавлю сюда кусочек, может быть кто еще вдохновится и польстится на этот кладезь витаминов.))))

В тыкве кроятся многоообразные витамины, благодаря этому ее заслуженно называют "апеткой в миниатюре". Тыквенный сок нормализует обмен веществ, деятельность сердечно-сосудистой системы, эфективен при заболеваниях печени и почек, наряшении моторной деятельности кишечника, атеросклерозе, задержки жидкости в организме. Тыква хороша как противовоспалительное и лактогонное средство ( при недостатке лактации у кормящих матерей). Тыква прекрасный источник каротина (его в ней больше, чем в моркови), витамина В1 (вовлекается в жировой обмен, воздействует на функцию пищеварения, незаменим для нормального функционирования нервной системы), витамина Е (обеспечивает функционирование сердечной мышцы, эффективен при лечении болезней печени, диабета и астмы, препятствует образованию тромбов в кровеносных сосудах, очищает артерии, вены от кровяных сгустков), витамина РР (незаменим для обмена веществ, учавствует во многих окислительных реакциях, используется при лечении аллергий). Тыква богата солями калия, кальция, магния, меди, железа, фосфора. Тыквенный сок тонизирующий напиток для поджелужочной железы, печени, кишечника, головного мозга.