Домашние конфеты с арахисом
 

В состав входят:

арахис обжаренный — 250 г
сгущенное молоко — 250 г
сливочное масло — 100 г
сухое молоко — 150 г
какао (кэроб) — 3 ст.л.

для  обсыпания:

кокосовая стружка — 2 ст.л.
молотые орехи (любые) -0,5 стакана

Очищенный арахис обжариваем в духовке до слегка золотистого цвета, остужаем и перекручиваем на мясорубке или кухонном комбайне.

На сковороде растапливаем сливочное масло, всыпаем туда перемолотые орехи и обжариваем 5 минут.

Добавляем туда сгущенное молоко и ужариваем ореховую массу до более плотного состояния.

Добавляем туда какао-порошок (я предпочитаю кэроб). Обжариваем массу еще минуты 2 — 3.

Выкладываем массу в чистую, сухую миску. Остужаем до теплого состояния.

Всыпаем туда сухое молоко.

Вымешиваем сладкую массу.

Для обсыпки смешиваем половину стакана молотых орехов и 2 ст. ложки кокосовой стружки.

Формуем из ореховой массы шарики размером с грецкий орех и обкатываем их в обсыпке.

Шарики можно поставить на полчаса в холодильник.                                                        

источник