ИНГРЕДИЕНТЫ

Читать далее...

Вкусный десерт.
Англичанки, как выяснилось, очень рачительные хозяйки. Мало им выдумать ставший всемирно известным пудинг из черствого хлеба, они и прочие остатки пускают в ход. Причем получают восхитительные десерты! Никто не знает изначальный рецепт трайфла, зато разработана масса новых, которые включают в себя то, что завалялось в холодильнике и кухонном шкафчике. Активисты могут испечь бисквит самостоятельно. Однако практика показывает, что ничуть не хуже десерт получается при использовании покупного коржа или даже самых разных печений. Только не забывайте выкладывать красиво, слоями: английское лакомство должно и выглядеть завлекательно.
Превосходный рецепт трайфла в стаканчике основан на использовании творога. Пятая часть килограмма этого продукта (желательно зернистого) в блендере пробивается до гладкости с третью объема не слишком жирной сметаны, двумя ложками меда и желтками от двух яиц. В другой емкости миксером доводятся до пиков белки с добавлением ложечки сахара и нескольких крупинок соли (так масса будет крепче). Белки крайне аккуратно ложкой снизу вверх вводятся в творожную массу. Стакан любых ягод без косточек или освобожденных от них делится на 2 неравных части. Меньшая пюрируется; пачка песочного печенья крошится. Половина крошек выкладывается в стакан, заливается маленькой стопкой орехового ликера и покрывается ягодной массой. На ней раскладываются цельные ягодки, следом идет творог. В такой последовательности делается несколько слоев. Потребуется как минимум получасовое выстаивание на холоде, после чего десерт украшается ягодками или кокосовой стружкой (можно совместить, можно дополнить шоколадом) и подается к столу.
Очень изысканный рецепт. Трайфл, приготовленный по нему, придется по вкусу и детям, и дамам.
Тонкостенный стакан (200 мл) молока греется до закипания, стопка его же смешивается с двумя ложечками крахмала (рекомендован кукурузный), тремя желтками и сахаром в объеме двух ложек. Эта смесь переливается в кипящее молоко и варится, пока не загустеет, при постоянном перемешивании. Пока крем остывает, отложенные белки взбивают до пены. Когда она станет устойчивой, процесс продолжается с добавлением 150 мл жирных сливок.
Два банана мелко режутся, две ложки миндального ликера смешиваются с половиной стакана кофе, этим составом пропитываются кубики бисквита.
Порядок выкладки в бокалы, креманки или стаканы следующий: бисквит; крем; бананы; сливки. Повторов должно быть несколько, последним слоем должны оказаться сливки. После качественного охлаждения десерт украшается миндальными хлопьями.
Читайте подробнее на FB.ru: http://fb.ru/article/243525/interesnyiy-retsept-trayfl-po-angliyski

Если взять готовый бисквит или бисквитное печенье и готовое желе, то приготовление десерта занимает считанные минуты.

Читать далее...

Ингредиенты: - 250 мл молока - 1-2 ст.л. ванильного сахара - 2 ч.л. к..." height="406" src="http://cdn-nus-1.pinme.ru/tumb/600//photo/4f/13/4f1320be12223a4c38250c47bd58005e.jpg" width="305" />
Ингредиенты:
- 250 мл молока
- 1-2 ст.л. ванильного сахара
- 2 ч.л. крахмала (лучше кукурузного, с ним крем получается нежнее)Читать далее...

Читать рецепты десертов с малиной

Trifle (трайфл) — это классический английский десерт. Очень сытный и очень простой в исполнении.Англичане считают трайфл несомненно аутентичным десертом, существующим с 1500-х годов. Что же это такое? Трайфл (или трифл) готовят из нескольких слоев: заварного крема, взбитых сливок, пропитанного алкоголем или сиропом бисквита, желе и ягод (клубники, малины и черники). Если хотите чего-то необычного – сделайте бисквит имбирным, добавьте в десерт херес или любое другое крепленое вино. Вариаций приготовления трайфла неимоверное множество. А как им не быть, если фрукты можно брать разные, в качестве крема — любой, какой вам нравится (и пусть говорят, что это не трайфл, главное, чтобы вкусно было), а бисквит легко заменим печеньем, причем с шоколадным бисквитом или печеньем тоже весьма и весьма вкусно. Рецепт клубничного трайфла, который вы видите на этой странице, — один из множества возможных. В качестве бонуса к рецепту трайфла прилагаю рецепт кекса — чтобы не покупать печенье или бисквит. Ингредиенты к рецепту Для кекса сахар — 4 ст. ложки яйцо — 1 мука— 4 ст. ложки молоко — 4 ст. ложки разрыхлитель — 1\2 ч. ложки ванилин или ваниль или ванильный сахар — на ваш вкус Для трайфла сметана жирная — 1 стакан клубника — 200 грамм сахарная пудра — 1\2 стакана или на ваш вкус алкоголь для ароматизации и пропитки кекса Как приготовить клубничный трайфл Начните с кекса, так как ему нужно будет успеть остыть до того, как придет время собирать трайфл воедино. В миске смешайте сахар и яйцо. Добавьте молоко, перемешайте. Всыпьте разрыхлитель и просеянную муку, добавьте ваниль. Всё очень тщательно перемешайте, в тесте не должно быть комков (иначе там кекс пригорит). Переложите в смазанную растительным маслом миску для СВЧ или самые обычные чашки. Не заполняйте до верха, кекс в процессе выпечки поднимется почти вдвое. Поставьте в микроволновку, выставите полную мощность (1000 Вт) и минуты 3. Проверьте готовность, как обычно, деревянной шпажкой. Верх у кекса получится слегка влажный, это нормально. Дайте кексу слегка остыть и переложите на кухонную решетку Вымойте и обсушите клубнику. Нарежьте на половинки или четвертинки, оставив несколько штучек для украшения. Сметану взбейте с сахарной пудрой. Остывший кекс разломайте на небольшие кусочки, сбрызните их алкоголем (это и для запаха, и чтобы их немного смягчить). Соберите десерт: в стакан, бокал, или большую стеклянную креманку выложите на дно крем (взбитую сметану).. Кусочки бисквита, клубнику и крем. Завершите украшением в виде клубники. Если место позволяет, повторите все слои Подавайте к кофе и просто так. geniavegas