Мы привыкли к тому, что густые еловые северные леса называются тайгой. Однако так называли дремучий лес лишь в Восточной Сибири.

Рецепты очень просты, в отличие от многих магазинных сладостей, домашняя халва готовится только из природных продуктов:

В переводе с французского языка "шале" обозначает — "хижина пастуха". Характерной чертой шале является двухскатная крыша c сильно выступающими свесами карнизов.

1 чайную ложку льняного семени залейте 1/3 стакана кипятка и взбалтывайте несколько минут. Затем накройте бумажной салфеткой и поставьте настаиваться до вечера.

В этом году что-то невероятное с яблоками. В последний приезд на дачу пришлось даже подпиливать сук, т.к. не выдержал такой нагрузки и сломался. Яблоки хотя и летние, но еще не дозрели. Выкидывать не хочется. Вот нашла рецептики, как можно переработать недозрелые опавшие  яблоки.Может, кроме сушки яблок на зиму еще  подскажете как их перерабатываете Вы?

Икра из синеньких. Как их называют на "Привозе"!

Скоро в продаже появится сочный, сладкий виноград. В "Моей Италии" Джеймс Оливер показал,что можно приготовить с этой ягодой. Рецепт неожиданный, т.к. в его состав входит оливковое масло, и, соответственно, это отражается на вкусовых качествах пирога. Консистенция получается очень рыхлая, мягкая. Полностью вкус пирога раскрывается на следующий день. Попробуйте новую технологию в приготовлении домашнего пирога!

Уровень рН, называемый также водородным показателем, характеризует концентрацию ионов водорода. В нейтральной среде показатель рН равен 7, в кислых средах — менее 7, а в щелочных — выше 7.

Закисляют организм кофе и чай (классический лист). Как правило, их рН от 3 до 4. А вот все травяные чаи - слабощелочные. Я замеряла специальными тест-полосками и специальным тестером для определения pH. Есть слабощелочные минеральные воды. Из бюджетных и постоянно имеющихся в продаже, например "Липецкий бювет" (pН 6, 8 - 7,0). Или вот такая водичка есть даже в супермаркетах эконом-класса, но в  стекле.

Этот лаймовый чизкейк - невероятно вкусный! Имеет терпкий, острый и одновременно сладкий сливочный  вкус!

Похожие:

• Очищение сосудов народными средствами
• Бесов Камень ( камень Велеса, Сууркиви, Кирккокиви, камень-колдун, чертов камень...)
• Богиня Сунна (Соль) (Sunna(Sól))
• Сергей Салль - Крым - Последний Рубеж Обороны России (2016)
• Беседа с Иваном Неумывакиным (2016)

Новые статьи

• Сергей Лирин: «Время которое мы создаем» (31.01.2016)

Последние статьи

• Сергей Лирин: «Кресение. Вада Живая и Мёртвая» (17.01.2016)
• Сергей Лирин: «Очищение на Коляду» (27.12.2015)
• Сергей Лирин: «Мужчина хозяин (мужской взгляд)» (24.12.2015)

Ликеры с пряностями и мятой мне кажутся немного микстурно-лекарственными на вкус. И я вообще-то не очень люблю такие ликеры, но большинству моих гостей по душе именно эти вкусы, поэтому делаю для них.
Ликер густой, сладкий, очень насышенный. Настаивается относительно недолго, всего 2 недели.

Долгое время  стремилась покупать готовый сок алоэ (алоэ вера), но чем больше читала про это растение, тем больше начинала понимать, что его можно заготавливать самостоятельно, благо алоэ - домашнее растение. Всё дело в том, что свежезаготовленный сок алоэ имеет очень маленький срок хранения, и что бы выставить его на продажу, умельцы добавляют в него разные консерванты. И, поверьте, спирт  - это самая безвредная добавка.

Некоторые травы, такие как мята или чабрец, хорошо сохраняют вкус и аромат при обычной сушке, но есть и такие, которые в высушенном виде теряют всю свою чайную привлекательность и становятся пресными. Наверняка вы замечали, что листья малины, вишни или земляники, такие ароматные поначалу, после сушки могут придать чаю разве что привкус сена. Чтобы сохранить вкусовые свойства этих, а также многих других листьев и трав, достаточно овладеть нехитрым искусством ферментирования в домашних условиях.

Успела собрать цветки кипрея (иван-чая) в эти входные.  Он уже отцветает. Сварила варенье. Ароматное, очень душистое. Вкус передать трудно, это целая гамма: горковато-сладкая с добавкой каких-то специй.

По вкусу эти кексики нечто среднее между сырниками, ленивыми варениками и кесами. Структура мягкая, пышная и пористая.

Люблю это печенье с детства. Особенно, когда намажешь его маслом и закроешь другой печенюшкой. Недавно это печенье отметило свой столетний юбилей.

Наша замечательная кондитерша chadeyka  очередной раз порадовала старым добрым советским рецептом:

ЧИТАТЬ: http://pdf-knigi.com/1218/151367/Professionalnaia_vypechka_teori.pdf

Несколько рецептов на все случаи жизни

Несмотря на появление новых строительных отделочных материалов, способных иногда просто творить чудеса, некоторые по-прежнему остаются в почёте. Нельзя сказать, что используют их широко, но о них никогда не забывают – в особенных случаях они обязательно себя проявляют с самой лучшей стороны. К таким и относится глиняная штукатурка, да ещё и замешанная на опилках.

http://retrolib.narod.ru/books4/1959_sulakvelidze.pdf

Книга с 1962 г. больше никогда не переиздавадась.

“ …Книга «Русская кулинария» выпускается Издательством для оказания практической помощи поварам предприятий общественного питания с той целью, чтобы они расширили и улучшили ассортимент выпускаемых блюд и кулинарных изделий.

Для того чтобы привлечь к созданию книги широкий круг работников общественного питания, Министерством торговли РСФСР был проведен специальный конкурс на лучшие рецептуры блюд русской кухни. В конкурсе приняли участие мастера-повара и повара предприятий общественного питания Российской Федерации.

Госторгиздат совместно с редакционной коллегией книги «Русская кулинария» и авторским коллективом сделал попытку обобщить материалы конкурса, в связи с чем в книгу включены наиболее распространенные и полноценные с точки зрения рационального питания рецептуры. Ассортимент блюд и кулинарных изделий пополнен не только старинными или забытыми рецептурами, но и изделиями из новых видов сырья — кукурузы, быстрозамороженных плодов и овощей, консервированных продуктов и т. д. В ассортимент кулинарных изделий данной книги не включены национальные блюда братских республик Советского Союза, несмотря на то, что они используются в русской кухне. Рецептуры национальных блюд имеются в кулинарных книгах, выпущенных в свет союзными республиками… ”

ЧИТАТЬ И ГОТОВИТЬ: https://docviewer.yandex.ru/?url=ya-disk-public%3A...%201962.pdf&c=578e5d9e2b96

Коронационное меню. 1896. С оригинала художника А.М. Васнецова

Бородин В. Чем заменить хлеб

С.-Петербург, "Кулинаръ" 1914 г.

Рецепты своеобразные. Капустный и желудевый хлеб, печенье из моркови и какао и многое другое....

ЧИТАТЬ: http://laretz-kulinarniy.narod.ru/knigi/bread.pdf

Скачать бесплатно "Бородин В. Чем заменить хлеб "

http://usin.zbord.ru/viewtopic.php?t=301

Оказывается,  готовить лепешки - это совсем не трудно и если приноровиться, даже быстро. Лепешки слоеные!
По мотивам вот этого прекрасного рецепта марокканских лепешек.

Ещё есть время приготовить  необычную сладость, которая согреет вас зимой с чашечной натурального копорского чая. Но так же порадует в жару напиток из сиропа  с минералкой и кубиками льда .

Все знают, что можно засахаривать лепестки, а тут нашла идею про целые бутоны. Стоит еще раз напомнить, что сюда не подходят покупные розы. Только из вашего сада.

По пути на дачу заехала старинная приятельница. Обошли мои владения, пощипали черешни, смородины и малины, сняли пробу с огурцов и томатов… Ольга пожаловалась, что уже несколько лет не удается вырастить лук на репку: как ему созревать, так дожди неделю льют и в результате репка гниет.

Вечно молодого Сытина любой без труда может найти на Сходненской. Нужно выйти из метро, пройти метров двадцать - и пожалуйста: на торце дома висит немного облезлая белая вывеска с надписью: БЕСПЛАТНЫЕ ИСЦЕЛЯЮЩИЕ НАСТРОИ.

Этот легкий немецкий салатик  - очень простой и быстрый в приготовлении, подойдёт как нельзя лучше в жаркую погоду.

Если вы не очень часто едите сухофрукты, орехи и семечки, то гранола - прекрасный способ исправить это обстоятельство. Это так вкусно. А если добавить немного корицы, получите настоящее чудо. Особенно хорошо есть её на завтрак с холодным молоком.

Напитки из клубники можно готовить разными способами. Во всех этих случаях в процессе приготовления в них можно добавить ароматные травы на свой вкус.

Сезон баклажанов открыт, цены перестают кусаться на эту вкусность. Пользуясь этим случаем, постараюсь выложить побольше вкусных и необычных рецептов с баклажанами.