-Рубрики

 -Цитатник

Красная рыба! - (0)

Кулинария> ...

КОТЛЕТЫ С ГРИБАМИ КРЕСТЬЯНСКИЕ - (0)

300 г свинины (на косточке) 50 г белых сушеных грибов 100 г репчатого лука ...

РЕЦЕПТ СОУСА *БАРБЕКЮ* - (0)

Пикантный рецепт для духовки или гриля. Ингредиенты на 1 кг свиных ребер или к...

КОТЛЕТКИ ПО-РИМСКИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ - (0)

Котлетки по-Римски в томатном соусе — это старинное Римское блюдо. Готовили его как пра...

СВИНИНА С АЙВОЙ И ТЫКВОЙ - (0)

Свинина - 700 г,  айва - 2-3 шт.,  лук - 1 шт.,  кусочек...

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в bahera

 -Подписка по e-mail

 

 -Интересы





Открыла новый дневник , посвященный только лоскутному шитью

 


Gira con me (Josh Groban)

Среда, 16 Сентября 2015 г. 10:05 + в цитатник
Рубрики:  МУЗЫКАЛЬНАЯ ШКАТУЛКА/классика

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ПРАКТИКОВАТЬ МОЖНО И В ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 10:56 + в цитатник
ПРАКТИКОВАТЬ МОЖНО И В ПОВСЕДНЕВНОЙ ЖИЗНИ:
Читать далее...
Рубрики:  МЕДИТАЦИЯ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 4 пользователям

Летнее разнотравье. Herbes de Provence

Понедельник, 14 Сентября 2015 г. 10:54 + в цитатник

Одна из самых знаменитых смесей пряных трав, Herbes de Provence или «прованские травы», визитная карточка южной Франции имеет самое прозаическое происхождение. Смесь сухих пряных трав под таким названием в конце 60-х годов XX века составили специалисты компании Ducros из местных прованских трав, не озаботившись патентованием названия, даже особо не скрывая «фирменные пропорции» смеси. Возможно и благодаря такой политике, смесь обрела широчайшую популярность во всем мире, как у производителей пряностей, так и у покупателей, которые получили отличную возможность самовыражаться на полную катушку, пытаясь воспроизвести непередаваемый аромат средиземноморского климата в близких и весьма отдаленных местностях.

https://img-fotki.yandex.ru/get/5633/65019656.2de/0_88544_7d5bda34_GIF-1-XS.gif
Рубрики:  ЯГОВСКИЕ СНАДОБЬЯ/Специи на столе - здоровье в теле

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 3 пользователям

Семга с горчичном маринаде

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 12:05 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/рыба

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Ореховый соус

Четверг, 10 Сентября 2015 г. 12:04 + в цитатник

Ореховый соус

В кулинарии очень часто используют такой вкусный и полезный продукт, как орехи. Их добавляют в салаты, кондитерские изделия и закуски. Очень вкусным и пикантным получается ореховый соус, который идеально подчеркивает вкус мяса, рыбы и птицы и дополняет блюда из картофеля и других овощей. Его можно не только добавлять к этим продуктам, но и заправлять им салаты, а также намазывать на бутерброды.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/соусы

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 4 пользователям

Минобр выложил в открытый доступ учебники с 1 по 11 класс

Среда, 09 Сентября 2015 г. 15:19 + в цитатник

Единая коллекция цифровых образовательных ресурсов содержит более 111 тысяч материалов по всем предметам базового учебного плана и дополнительным дисциплинам.

Сайт представляет собой каталог материалов, разбитых на категории: учебники и обучающая литература для школьников с 1 по 11 класс и методические материалы для учителей, также разделенные на классы. Помимо информации в рамках школьной программы, на сайте можно найти тематические коллекции, произведения русской и зарубежной классической музыки, цифровые копии шедевров русского искусства из фондов Третьяковской галереи, Русского музея и Эрмитажа.

Все образовательные ресурсы коллекции разработаны специалистами учебно-образовательных центров, вузов, научно-исследовательских институтов и прошли апробацию у профессиональных педагогов, сообщает сайт «Российское образование».

Рубрики:  ОСТОРОЖНО! ДЕТИ!!!

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Деревянное масло Папы Карло

Среда, 09 Сентября 2015 г. 09:18 + в цитатник



Как вам кухонные дощечки? Всего-то на всего береза.
Я решила отправить на заслуженный отдых часть своих кухонных досок, прослуживших мне нескажускокалет и все еще бывшие в ходу. На смену им пришли новые.
Кому интересно, как я обошлась со старыми и новыми кухонными досками -

Читать далее...
Рубрики:  МАСТЕРИЦА НА ВСЕ РУКИ/дерево

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

Новозеландский шоколадный пирог

Среда, 09 Сентября 2015 г. 09:06 + в цитатник


20763231150_4ebc5c9d84_o (500x666, 400Kb)

Простой пошаговый рецепт приготовления новозеландского шоколадного пирога.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/кухни народов Мира
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/Пироги, пирожки

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Икра "заморская" баклажанная в мультиварке

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 11:47 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/консервирование

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Безглютеновый торт на рисовой и миндальной муке с кремом из маскарпоне

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 11:46 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/торты пирожные

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Брауни от Дж.Оливера. С пивом и малиной

Вторник, 08 Сентября 2015 г. 11:46 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/выпечка
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/рецепты от мэтров

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 2 пользователям

Рецепт ванильного экстракта домашнего приготовления/// Homemade Vanilla Extract

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 23:23 + в цитатник
Рубрики:  ЯГОВСКИЕ СНАДОБЬЯ/Специи на столе - здоровье в теле

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

Болгарский яблочный пирог

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 23:15 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/кухни народов Мира
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/Пироги, пирожки
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/Яблоки

Метки:  


Процитировано 17 раз
Понравилось: 5 пользователям

Тарт с маком и яблоками

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 23:07 + в цитатник

Еще одно яблочное чудо!!!!

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/Пироги, пирожки
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/Яблоки

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Ирландский яблочный пирог

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 22:54 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/Пироги, пирожки
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/Яблоки

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Хлеб национальный Екабпилсский. Латвия. 1978 г.

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 22:38 + в цитатник

Если хлеб, испеченный по проверенной рецептуре получается ординарным, это совсем не означает, что он и должен таким быть. Зачастую заурядность хлеба является всего лишь следствием неумелого ведения теста, другими словами, недостаточной квалификацией пекаря. И я оказался прав, моя самоуверенность на первых порах не дала мне возможности раскрыть простой и великолепный ржаной хлеб из цельнозерновой муки, хлеб Екабпилсский.

Этот кисло-сладкий хлеб вероятно обязательно найдет своих поклонников, ведь он на 100% состоит из ржаной цельнозерновой муки, а в его вкусе преобладает сладкая нота, а не кислая, как обычно в хлебах с таким составом. Такой вкус достигается использованием осахаренной заварки из 30% всей муки из рецептуры с последующим её сбраживанием, т.е техпроцесс приготовления хлеба трехступенчатый: осахаренная заварка - сброженная заварка - тесто.

Екабпилсский-печать_DSC09952

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/Хлеб

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Добавки, которых не должно быть в хлебе

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 22:26 + в цитатник



    В хлебопекарном производстве СССР использовались различные химикаты и пищевые добавки в качестве корректоров муки и теста. Причем некоторые добавки, используемые в СССР, в большинстве зарубежных странах были запрещены к применению.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Диеты
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/Хлеб

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

ХМЕЛИ-СУНЕЛИ ( ხმელი სუნელი, khmeli suneli)

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 10:30 + в цитатник
 



Словосочетание "хмели-сунели" переводится с грузинского - "сухая пряность". И, действительно, это имя принадлежит ароматной грузинской смеси, играющей большую роль в национальной кухне данного народа, но получившей значительную известность и далеко за пределами маленькой Грузии. Ведь, смесь хмели-сунели хорошо знают и любят во всех странах бывшего СССР. В том числе, популярна грузинская смесь и в России, где она имеет устойчивый спрос. А в любом российском супермаркете, в отделе специй и пряностей, вы обязательно найдете пакетик хмели-сунели и, скорее всего, даже в предложении от нескольких производителей сразу.
Из каких же пряностей состоит хмели-сунели? Какие из них определяют уникальное лицо этой смеси? И какие конкретные рецептуры заслуживают доверия?

Далее очень подробно!!!
Рубрики:  ЯГОВСКИЕ СНАДОБЬЯ/Специи на столе - здоровье в теле

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Иностранные языки, которые легче всего выучить

Понедельник, 07 Сентября 2015 г. 10:10 + в цитатник
http://russian7.ru/wp-content/uploads/2014/11/sovetsko.jpg

Знание двух и более языков сегодня - одно из главных условий развития хорошей карьеры, но учить все языки - жизни не хватит. Какие языки быстрее других можно изучить? Помогаем начинающим полиглотам.

Читать далее...
Рубрики:  РУССКИЙ, СТАРОСЛАВЯНСКИЙ И ДРУГИЕ ЯЗЫКИ

Метки:  

Кальмары "Porta Marina"

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 19:56 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/морепродукты

Метки:  

Делаем массаж сами себе: спина, шея, головная боль, стресс. Видеоуроки

Воскресенье, 06 Сентября 2015 г. 16:53 + в цитатник
Рубрики:  ЯГА ПОДЗАРЯЖАЕТСЯ/Массаж

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 3 пользователям

Классический двухэтажный дом в английском стиле расположенный на полуострове на берегу озера

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 22:24 + в цитатник
Классический двухэтажный дом в английском стиле расположенный на полуострове на берегу озера

Этот классический дом в английском стиле расположен на полуострове между двумя заливами на озере Меннетонка, штат Миннеаполис, США. Владельцы хотели убрать существующий старый дом и построить новую резиденцию, чтобы захватить несколько видов, предлагаемых их уникальным участком. Архитекторы из компании Murphy and Company Design разработали макет дома, который не только открыл красивые виды, но и тесно связал внутреннюю среду с внешней. В результате получился вневременной дизайн, основанный на английском стиле с большим количеством древесины, где каждый номер имеет свой уникальный вид на озеро. Фотографии Phillip Mueller.

Читать далее...
Рубрики:  ДЕКОР/загородный дом и дача

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Декор дачного участка своими руками. Идеи для творческих натур

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 21:50 + в цитатник
Рубрики:  ДЕКОР/дача

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Цветы и плоды пастернака

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 14:01 + в цитатник


На фото соцветия пастернака с молодыми плодами.

Что мы о нём знаем?!!
Рубрики:  ЯГОВСКИЕ СНАДОБЬЯ/Травушки-муравушки

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Рижский черный бальзам

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 13:57 + в цитатник

Оставим легендам историческое прошлое рижского аптекарского бальзама XVIII века. Все старинные бальзамы были предназначены для облегчения желудочных проблем, а посему содержали много горечей и имели ярко выраженный горький вкус. Да и сейчас все приличные бальзамы относятся к категории «биттеров» и употребляются в основном как аперитивы или диджестивы, для возбуждения пищеварения.

Рекламное фото из «Каталога ликеро-водочных изделий» 1957 года лишь частично приоткрывает секреты Рижского черного бальзама: «цвет темно-коричневый, вкус горький с легким привкусом жженого сахара, с округленным ароматом, без выделения отдельных ингредиентов. Приготовляется на настое, в состав которого входят 15 различных ингредиентов (генциановый корень, имбирь, полынь, перец черный, мускатный орех, померанцевая корка и т.д.) с добавлением малинового и черничного морсов и небольшого количества перуанского бальзамового масла.»

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/напитки

Метки:  


Процитировано 5 раз
Понравилось: 2 пользователям

Мадагаскарская корица

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 13:51 + в цитатник
Рубрики:  ЯГОВСКИЕ СНАДОБЬЯ/Специи на столе - здоровье в теле

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Замочить корицу. Об одном лукавстве

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 13:40 + в цитатник


На сайте «одного российского производителя специй» (тм) расположена небезынтересная и лукавая статья о проверке качества корицы. Поскольку ничего в этой проверке сложного нет, каждая домохозяйка сможет провести ее самостоятельно, но не каждая сможет определить – в чем лукавство.
А я могу.

Кому интересно сюда!!!
Рубрики:  ЯГОВСКИЕ СНАДОБЬЯ/Специи на столе - здоровье в теле

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 3 пользователям

Английский рыбный пирог Джейми Оливера

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 09:56 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/рыба
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/рецепты от мэтров

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 5 пользователям

Шакшука с баклажаном (Chakchouka aux aubergines) - Магрибская кухня

Четверг, 03 Сентября 2015 г. 09:55 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/овощи

Метки:  


Процитировано 1 раз

Разделители "Далее...."

Среда, 02 Сентября 2015 г. 20:09 + в цитатник


//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/5/124/114/124114829_124029197_1437653523_000692.png                     https://img-fotki.yandex.ru/get/6113/94689460.1b8/0_7b585_1745740f_orig.png       //img-fotki.yandex.ru/get/5501/65019656.17f/0_6e521_b818adce_XS.jpg                   http://www.x-lines.ru/icp/ijW03/f0e68c/0/24/Rdalee.png                    //img-fotki.yandex.ru/get/6705/112265771.297/0_917a6_828462e1_S.png                    //img1.liveinternet.ru/images/attach/c/0/119/242/119242661_0_9f03a_1704fbf_XS.png                             //img1.liveinternet.ru/images/attach/c/6/91/284/91284641_3166706_cooltext757588020.png                                                                                                                                 

93835495_Smotrite_Dalee_.gif
Рубрики:  ВСЕ ДЛЯ ДНЕВНИКА/Кнопочки

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Как развивал свой мозг Стив Джобс

Среда, 02 Сентября 2015 г. 15:41 + в цитатник

http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/04/cover30-630x315.png

Недавно вышла новая книга о Стиве Джобсе Becoming Steve Jobs. В ней авторы рассказывают о событиях из жизни Джобса, причём о многих из них вы услышите в первый раз.

Читать далее...
Рубрики:  МЕДИТАЦИЯ

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 1 пользователю

Как учить два иностранных языка одновременно

Среда, 02 Сентября 2015 г. 15:17 + в цитатник

http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2011/08/010-language-630x350.png

Общепризнанная точка зрения гласит, что изучение двух иностранных языков неминуемо ведет к путанице и возникновению «каши» в голове, однако по  опыту множества профессиональных филологов можно с уверенностью сказать, что это не так.

Для того, чтобы эффективно учить сразу два иностранных языка, необходимо соблюдение следующих условий:

Читать далее...
Рубрики:  РУССКИЙ, СТАРОСЛАВЯНСКИЙ И ДРУГИЕ ЯЗЫКИ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

12 признаков того, что вам нужно добавить больше жиров в свой рацион

Среда, 02 Сентября 2015 г. 15:07 + в цитатник

http://lifehacker.ru/wp-content/uploads/2015/08/cover4_1440602156-630x315.png

Болят суставы? Проблемы со зрением? Быстро выгораете на работе? Сухая кожа? Вероятно, вашему организму не хватает жиров. В этой статье вы найдёте полный перечень признаков, которые подскажут вам, достаточно ли жиров в вашем рационе.

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Диеты

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 1 пользователю

Целебный напиток на основе льняной муки

Среда, 02 Сентября 2015 г. 13:35 + в цитатник

Льняная мука невероятно полезный продукт, который поможет вам короткие сроки нормализовать собственный вес и очистить пищеварительную систему. Она богата клетчаткой, полиненасыщенными жирными кислотами, антиоксидантами и другими не менее полезными веществами, которые помогают исцелить, очистить и укрепить наш организм. Мы подготовили для вас рецепт уникального целебного средства для быстрого похудения, очищения и общего оздоровления организма.

Читать далее...
Рубрики:  ПРИРОДНОЕ ПИТАНИЕ/Напитки

Метки:  

Понравилось: 2 пользователям

Рыба по-мароккански с кускусом (Джейми Оливер)

Среда, 02 Сентября 2015 г. 13:32 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/рыба
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/рецепты от мэтров

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 4 пользователям

Коллекция томатных джемов

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 10:44 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/консервирование

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Калитки с брусникой

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 10:39 + в цитатник

Брусника для этого варианта сладких калиток может быть свежая, замороженная или заготовленная на зиму, т.е. перетертая с сахаром. В качестве жидкости для теста, которое готовится из пшеничной и ржаной муки, используется вода со сметаной, молоко, кефир или сыворотка – на ваш вкус или то, что имеется в наличии.

Пошаговое приготовление показываю на сайте
http://menunedeli.ru/recipe/severnye-kalitki-s-brusnikoj/
Несмотря на то, что пирожки калитки готовятся из тонкого пресного теста, они получаются не сухие благодаря сочной начинке.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/Пироги, пирожки

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 2 пользователям

Чернично-ежевичные пирожные

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 10:24 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/торты пирожные

Метки:  


Процитировано 1 раз

"Кокосово-шоколадный мусс" (Coconut Mousse Cakes)

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 10:08 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/торты пирожные

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 1 пользователю

Это лекарство сделано всего лишь из 3 ингредиентов, но оно существенно укрепит здоровье

Вторник, 01 Сентября 2015 г. 10:06 + в цитатник
Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Диеты

Метки:  


Процитировано 10 раз
Понравилось: 3 пользователям

Как правильно пить воду, чтобы похудеть?

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 22:00 + в цитатник
Читать далее...
Рубрики:  ЯГА ПОДЗАРЯЖАЕТСЯ/Водолечение

Метки:  


Процитировано 4 раз
Понравилось: 4 пользователям

7 продуктов, которые очищают организм лучше любых лекарств: почему врачи молчат об этом?

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 21:51 + в цитатник
Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Диеты

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 4 пользователям

Физические упражнения приводят к положительным изменениям в ДНК

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 21:41 + в цитатник
Даже непродолжительные занятия спортом приводят к положительным изменениям в ДНК и снижают вероятность появления диабета и ожирения.
 
  • Физические упражнения приводят к положительным изменениям в ДНК
    Бегуны. Автор фото: Jonathan Steffen.
Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/РАЗНОЕ

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Полезные привычки, которые помогут вам выучить иностранный язык

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 21:35 + в цитатник

Несколько простых советов, которые помогут вам освоить выбранный язык в “фоновом” режиме, то есть не выделяя на это дополнительное время и ресурсы.

Читать далее...
Рубрики:  РУССКИЙ, СТАРОСЛАВЯНСКИЙ И ДРУГИЕ ЯЗЫКИ

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 2 пользователям

Фасоль, запеченная с медом

Понедельник, 31 Августа 2015 г. 09:56 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/кухни народов Мира

Метки:  


Процитировано 1 раз
Понравилось: 2 пользователям

Инвертное слоеное тесто или слоеное тесто наоборот

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 21:42 + в цитатник

Это тесто отличается от классического варианта тем, что мы тестяной блок заворачиваем в масляный. Это приводит к потрясающему результату, очень нежное, слоистое, хрустящее тесто. Работать с ним немного тяжелее, так как масляный блок быстрее тает, но если работать быстро и в прохладном помещении, то все получится.
Результат стоит всех усилий.
Сделано по рецепту Кристофа Фелдера.

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/азы профессиональной выпечки

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 6 пользователям

Классическое слоеное тесто

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 21:28 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/азы профессиональной выпечки

Метки:  


Процитировано 6 раз
Понравилось: 3 пользователям

Слоеное тесто

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 21:19 + в цитатник

Слоеное тесто – богатое, легкое и вкусное тесто, используется для большого количества сладких и несладких изделий (для пирогов, тартов, полосок, валованов и других блюд). На протяжении всей истории слоеное тесто считалось, как тесто, требующее время, сложное в мастерстве и из-за большого количества сливочного масла – дорогим. Хотя оно и  требует время, денег, но если уделить должное внимание, то слоеное тесто, в противоположность его репутации, будет не особо сложным и  трудным в приготовлении.
IMG_2725

Читать далее...
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/азы профессиональной выпечки

Метки:  


Процитировано 7 раз
Понравилось: 4 пользователям

Торт Эдем от Ханса Овандо

Воскресенье, 30 Августа 2015 г. 18:56 + в цитатник
Рубрики:  КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/рецепты от мэтров
КУЛИНАРНАЯ КНИГА ЯГИ/торты пирожные

Метки:  


Процитировано 3 раз
Понравилось: 3 пользователям

Раздельное питание - красивая фигура и здоровье без диет

Четверг, 27 Августа 2015 г. 16:16 + в цитатник

Хочу сразу оговориться, что я не медицинский работник, поэтому я просто приняла за аксиому то, что написано в книге Ли Дюбелль.

Принцип раздельного питания заключается в том, что мы едим блюда, приготовленные из продуктов, сочетающихся между собой и выдерживаем время переваривания продуктов между приёмами пищи.
 

ТАБЛИЦА ПРАВИЛЬНОГО СОЧЕТАНИЯ ПРОДУКТОВ,
без которой было бы очень сложно ориентироваться в теме "Раздельное питание".

Читать далее...
Рубрики:  ЗДОРОВЬЕ/Диеты

Метки:  


Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Поиск сообщений в bahera
Страницы: 113 ... 62 61 [60] 59 58 ..
.. 1 Календарь