солим сало |
Как же засолить сало в домашних условиях так, чтобы оно получилось, нежным, вкусным, таяло во рту и вызывало восхищение у всех, кто его будет есть? Вариантов тысячи, причем каждому нравится именно свой рецепт, как солить сало. Если у вас такового пока нет и вы впервые собираетесь самостоятельно засолить сало дома, то выбирайте, пробуйте, экспериментируйте – какой-то из рецептов вам обязательно понравится. Но сначала сало нужно купить. Для засолки следует выбирать только свежее, не очень толстое сало. Оно должно быть белого или слегка розоватого цвета, без желтизны. Можно использовать как «чистое» сало, так и кусочки «с прорезью», то есть с тонкими прожилками мяса. Шкурка должна быть мягкой, чистой и легко отделяться от сала.
Килограмм сала нарежьте на бруски, обильно посыпьте крупной солью и уберите на двое суток на холод. Затем вскипятите воду и опустите в неё сало вместе с луковой шелухой. Соль с сала не стряхивайте. Добавьте в кастрюлю две головки измельченного чеснока, несколько лавровых листов, чайную ложку молотого черного перца, пол чайной ложки молотого красного перца, несколько горошин душистого перца и соль. Соли кладите побольше – сало лишнего не возьмет. Поварите сало минут 5-7, остудите, заверните в бумагу и уберите в морозилку. Через сутки можно пробовать.
Рецепт, как солить сало в домашних условиях, для тех, кто любит остренькое. Налете в кастрюлю 7 стаканов воды, всыпьте стакан крупной соли и горсть луковой шелухи, доведите до кипения. Сало нарежьте такими кусками, чтобы вошли в кастрюлю и опустите в воду, так чтобы она их полностью покрывала. Прокипятите 10 минут и оставьте остывать в рассоле на сутки. Через сутки сало нужно вынуть из рассола, обсушить и густо натереть красным молотым перцем и давленным чесноком. После этого сало заворачивают в фольгу или бумагу и убирают в морозильник. Хранится приготовленное таким образом сало очень долго, сохраняя свежесть и изумительный вкус.
Метки: сало |
запеченая курочка |
Метки: блюда из курицы |
блюда из картофеля |
Метки: блюда с картофелем |
очищение организма |
Метки: очищение организма народные рецепты |
чистим компьютер |
Медленно открываются страницы и программы? Зависает компьютер? Возможно, что вы давно не делали его полную профилактику.
Метки: для начинающих лирушников |
вопросы новичков |
Поступил такой, вроде бы простой вопрос: ФЭБА Пожалуйста, подскажите! Что нужно изменить в настройках, чтоб в профиле появилась надпись. Вот эта надпись //s018.radikal.ru/i521/1202/dc/9d940d28b8a7.png
1. Выкладываете вашу картинку (фото) на какой-нибудь фотохостинг. В вопросе это радикал.ру, но может быть и любой другой (например: вэб альбомы Пикасса, яндекс-фотки и др);
2. Копируете её адрес (URL).
3. Прописываете в эпиграфе (настройки дневника) адрес вот так: . (Адрес картинки в вопросе отмечен как ссылка)
или так: <*img src="адрес картинки" />, где "адрес картинки" - полный адрес (http:// и т.д.)">
Причём для Лиру второй вариант предпочтительнее.
Кликаем у себя в профиле по кнопке “Настройки”, откроется окно “Настройки дневника”. Выбираем “Эпиграф”. (Обведен красным)
Серия сообщений "Настройки дневника":
Часть 1 - Как добавить своё фото(аватар) в дневник
Часть 2 - Учебник ЛиРу.
...
Часть 26 - Как отправить какой-то пост только нескольким друзьям…
Часть 27 - Блоки в ротации
Часть 28 - Как встроить картинку в эпиграф дневника на ЛиРу?
Часть 29 - Как оповестить своих “избранников”
Часть 30 - Как создавать посты. Пошаговая инструкция для начинающих
Часть 31 - Оформление рубрик в Вашем дневнике. Ответы на вопросы
Часть 32 - Использование редактора блогов Windows Live Writer. Шаг1
Часть 33 - Советы для начинающих, только что завёвших себе дневник на ЛиРу
Метки: для начинающих лирушников |
быстрые слоеные пирожки |
Огромная благодарность автору: Наталья
Метки: пироги |
салат арбузная долька |
Метки: блюда к праздничному столу салат |
лечим шишки на суставах |
Метки: народные рецепты |
куриные сердечки с грибами и баклажанами |
Метки: блюда из курицы блюда из грибов блюда из баклажан |
уютные картины Janet Kruskamp |
ОБЕРЕГИ ДЛЯ КУХНИ
Кухня - это священное место, где происходит таинство приготовления пищи.
Чтобы негативная энергия не помешала хозяйке создавать свои кулинарные шедевры, кухню нужно защитить
Наверняка каждый из нас отмечал, что обычно настроение меняется в лучшую сторону после того, как желудок становится полным, после того, как мы отведаем вкусной пищи.
В этом нет ничего удивительного.
Энергетически кухня - одно из главных мест в доме.
Здесь рождается.,а потом рассредотачивается по остальным комнатам и действует на всех членов семьи положительная энергия, приносящая благополучие и покой.
Поэтому кухню необходимо охранять от негатива, дурного влияния и всего злого, что может поступать извне.
Метки: художники идеи для творчества дизайн /кухня |
как вкусно посолить селедку |
|
Вкусная селедочка.Взять замороженную сельдь (я беру 2 шт. крупных, жирных). Дать ей чуток оттаять, удалить голову, снять шкуру (с замороженной снимается легко) и выпотрошить (я удаляю и хребет с ребрами), порезать на кусочки (как на фото). Затем все сложить в посудину и залить рассолом.
|
Метки: блюда с сельдью |
рамочка для текста |
|
Метки: для начинающих лирушников |
маски для лица |
|
Маски для лица с сильно выраженным эффектом Итак маски имеющие сильный омолаживающий эффект. НЕ ЗЛОУПОТРЕБЛЯТЬ!!!Периодичность применения 1 р в 7-10дней. МАСКА ИЗ СЫРОЙ ПЕЧЕНИ. Оттаяную сырую печень (не слишком холодную) порезать тонкими пластинками и наложить на предварительно очищенную кожу лица.Сверху полиэтилен и слой ваты.Держать 20мин. Смыть теплой водой,затем прохладной.После крем по желанию*(Если сухая кожа) ИЗБЕГАТЬ ПОПАДЕНИЯ В ГЛАЗА!!!!! АСКОРБИНОВАЯ МАСКА. 1/2 яблока натереть на пластиковой терке+1 сырой желток+1ст л меда+1 ст л яблочного уксуса + 1 ч л аскорбиновой кислоты.(аптечный порошок или подавить витамины) Все смешать,нанести на область декольте,шею и лицо на 20 мин. Смыть теплой,затем прохладной водой. Крем не нужен. ДЕГТЯРНАЯ МАСКА Делается еще реже -1-2 р в месяц.Хорошо убирает отвислость!!! 1/8 бруска дегтярного мыла натереть на мелкой терке, постепенно добавляя воду,взбить в пену.Дегтярную пенку нанести на лицо(избегая области вокруг глаз), шею,область декольтеОставить до полного высыхания, не смывая нанести 2 слой на нижнюю часть лица(бульдожьи складки , подбородок,шею,декольте)Выдержать до высыхания 2 слоя.Ощущуние сильного стягивания. Смыть теплой,затем прохладной водой. Смазать кожу увлажняющим кремом. ЕСЛИ СУХАЯСКЛОННАЯ К ВЫСЫПАНИЯМ КОЖА добавьте в пенку 1 ст л сметаны или сливок Прежде чем нанести маску на лицо попробовать на нежной коже. МАССАЖ ЗАМШЕЙ( 1 РАЗ В НЕДЕЛЮ) Взять лоскут замши натуральной, обмакнуть в теплую воду и слегка нажимая, строго по массажным линиям протирать лицо.Чувство легкого покалывания-нормальное явление. Массировать 2-3 мин. После процедуры кожа должна быть приятного розового цвета. При регулярном применении имеет эффект золотых нитей. МАНДАРИНОВОЕ МОЛОДИЛО для ежедневного применения в межсезонье. Летом в жару не использовать. Шкурку мандаринов(другие не годятся)ищзмельчить,сложить в стеклянную емкость, утрамбовать,залить минеральной водой выше на 2-3 см шкурок. Настоять сутки в темном,прохладном месте. Процедить и корочки выбросить. МОЛОДИЛО можно:1-хранить в холодильнике и каждое утро протирать им лицо. 2- заморозить в лотке для льда и льдом протирать лицо. НО ОБЯЗАТЕЛЬНО ДАТЬ НАСТОЮ ВЫСОХНУТЬ НА ЛИЦЕ, НЕ СМЫВАТЬ ДО ВЕЧЕРА!!!! Высохнув на лице молодило дает прекрасный цвет коже-здоровый и розовый,незаметно стягивает поры и друблую кожу, служит хорошей защитой от перепада температур,ветра,мороза.Питает,витаминизирует и тонизирует кожу. Отличная основа под макияж. |
Метки: уход за собой |
мелодия цветов |
|
Метки: музыка |
лунная соната |
|
Метки: музыка |
как разделить текст на два столбца |
 По просьбам читателей, постараюсь объяснить как разделить текст на 2 части. Например вы решили поставить пост со стихами, или ссылками, а пост занимает много места в длину. Тогда его можно разделить на две части. Вот так.
|
Метки: для начинающих лирушников |
вкусная картошка |
|
В свое время оно было хитом застолий. Сварить картошку *в мундире* 5 шт. Делаем чесночное масло: 100 г мягкого сливочного масла 5 ст.л. тертого Пармезана 1 ст.л. сметаны 3 раздавленных дольки чеснока 3 ст.л. мелко порезанной петрушки Все перемешиваем приправляем молотым перцем и если нужно, то солью. Картошку разрезать вдоль, положить на смазанную маслом форму. Намазываем на каждую картошину чесночное масло и ставим в разогретую до 250 г духовку. Время готовки 10-15 минут. Приятного аппетита! 
 |
Метки: блюда с картофелем |
старая мать |
|
Метки: поэзия мама |
рамочка для текста |
Метки: для начинающих лирушников |
