Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Кофейный торт – райское наслаждение для всех любителей кофе. Так как бисквит и крем для торта готовятся с добавлением именно кофе, а не какао, то и вкус получается очень насыщенный и яркий. В основе рецепта – классический бисквит и сметанно-масляный крем, торт в меру жирный и очень нежный.
Торт получится вкуснее, если дать ему предварительно пропитаться кремом целую ночь, это нужно учитывать при готовке.
|
Без заголовка |
Прекрасное сочетание тонкого песочного коржа с миндальной крошкой и нежной абрикосовой меренгой.
Торт должен созреть в течении 3-4 дней, и чем дольше стоит торт, тем он становиться вкуснее.
Как говорят поляки: "Торт должен стать хрупким, как счастье".
|
Без заголовка |
Простой в приготовлении, невероятно вкусный и эффектный десерт станет украшением любого праздничного стола. Это прекрасная альтернатива магазинным тортикам. Готовьте вкусно на праздник или на каждый день!
Ингредиенты для теста:
– 5 яичных белков
– 2 желтка
– 6 столовых ложек сахара
– 3 столовые ложки молотых орехов
– соль на кончике ножа
– 3 столовые ложки муки
– 1 чайная ложка ванильной эссенции.
Кофейный крем:
– 3 желтка
– 4 столовые ложки сахара
– 1 столовая ложка кофе
– 200 мл молока
– 2 столовые ложки муки
– 100 г масла
– 200 мл жидких сливок для взбивания
– 1 пакетик ванильного сахара
– обжаренные и измельченные орехи для украшения.
Способ приготовления:
1. Для приготовления теста взбейте белки с солью. Постепенно добавляйте сахар и продолжайте перемешивать до тех пор, пока сахар не растворится. Постепенно добавляйте желтки, муку, грецкие орехи и ваниль, аккуратно перемешивая снизу вверх. Покройте форму (20×25 см) промасленной бумагой для выпечки и выложите тесто. Выпекайте на небольшом или среднем огне около 40 минут.
2. Для крема смешайте в кастрюльке с толстыми стенками желтки, кофе, сахар и муку. Постепенно добавляйте молоко и подержите крем на среднем огне, помешивая до тех пор, пока он не загустеет до консистенции сметаны.
3. Охладите крем в емкости с холодной водой. Добавляйте по ложке в масло, взбитое с ванильным сахаром.
4. Разрежьте корж на 2 части. Промажьте одну часть кофейным кремом, затем сливками, взбитыми с ванильным сахаром. Накройте вторым коржом и повторите все действия. Присыпьте грецкими орехами и охладите десерт до следующего дня.
Приятного вам аппетита!
Для тех, кто ещё не успел исключить из своего рациона сладкую газировку Фанта, предлагаем насладиться этим простым и вкусным пирожным. Этому десерту характерна умеренная сладость и яркий аромат цитрусов. Обязательно попробуйте этот невероятно красивый, легкий и нежный апельсиновый десерт. Предлагаем вам простой рецепт из достаточно доступных продуктов. Уверяем вас, единожды попробовав идеальное сочетание апельсиновой глазури и творожного крема, вы уже не захотите других десертов. Это праздничное лакомство красиво дополнит детский праздник или другой торжественный стол.
Ингредиенты для коржа:
– 5 яиц;
– 5 ст.л. сахара;
– 5 ст.л. растительного масла;
– 2 ст.л. горячей воды;
– 6 ст.л. муки.
Ингредиенты для крема:
– 500 гр жирного творога;
– цедра 1 лимона;
– 200 гр сахара;
– 200 гр жирного сливочного масла;
– 1 ампула ванильной эссенции.
Ингредиенты для глазури:
– 750 мл апельсиновой газировки;
– 4 ст.л. сахара;
– 2 пачки ванильного пудинга.
Приготовление коржа:
1. Взбейте белки с щепоткой соли, добавьте сахар, растительное масло (по одной ложке), горячую воду, и в самом конце муку. Аккуратно, деревянной или пластиковой ложкой смешайте все ингредиенты.
2. На противень, размером 25 х 35 см, постелите пергаментную бумагу и переложите тесто. Выпекайте корж при температуре 180 градусов до готовности.
3. Творог смешайте с сахаром и цедрой лимона, потом добавьте сливочное масло. По желанию можно в творожный крем бросить горсть изюма.
4. Смажьте творожным кремом корж и поставьте десерт в холодильник. За это время приготовьте глазурь.
Приготовление глазури:
5. На маленьком огне разогрейте Фанту с сахаром и двумя пачками ванильного пудинга, перемешайте все ингредиенты до однородной консистенции пудинга.
6. Остудите смесь, и покройте глазурью творожный крем.
Оформление пирожного: корж + творожный крем + глазурь.
По желанию можете пропитать корж сиропом (100 мл воды и 1 ст.л. сахара, варите на маленьком огне, пока сахар полностью не растает. Перед использованием надо остудить сироп).
Готовьте с любовью для своих близких и друзей! Приятного аппетита!
Никто не останется равнодушным к сочетанию вкуса нежного суфле и кофейного коржа! Откусив всего кусочек пирожного «Капучино», вы получите массу удовольствия. Приготовление этого десерта одно сплошное удовольствие. Так как этот рецепт совсем не предполагает излишних затрат времени или дорогих ингредиентов.
Ингредиенты для коржа:
– 7 яиц;
– 150 гр сахара;
– 150 гр муки;
– 2 пакетика по 12,5 гр капучино;
– 50 гр поджаренных молотых орехов;
– 50 гр поджаренных и размельченных орехов;
– 1 пакетик разрыхлителя (10 гр).
Ингредиенты для крема:
– 225 гр сахара;
– 250 гр сливочного масла или маргарина;
– 3 яйца;
– 5 пакетиков по 12,5 гр капучино каждый.
Ингредиенты для сиропа:
– апельсиновый сок + ром или сок из компота.
Ингредиенты для сливочного слоя:
– 2 пачки сливок;
– 350 мл холодного молока.
Для начала разогрейте духовку и постелите на противень размером 32х40 см пергаментную бумагу.
Приготовление коржа:
1. Просейте муку с разрыхлителем и порошком капучино.
2. Взбейте яичные белки до густой пены, добавьте к ним сахар и ещё один раз перемешайте. Взбейте в отдельной посуде желтки и добавьте них в мучную смесь. В самом конце добавьте в тесто орехи двух видов.
3. Перелейте тесто в форму для выпекания и выпекайте на протяжении 20-25 минут. Степень готовности коржа определите с помощью обычной зубочистки. Извлеките корж из формы о дайте ему остыть.
Приготовление крема:
4. В большой посуде смешайте яйца с сахаром, потом добавьте капучино. Поставьте смесь яиц и капучино на водяную баню, постоянно перемешивая, выдержите крем на огне около 15 минут. Крем должен загустеть.
5. Остудите крем, потом по одной ложке переложите его в взбитое сливочное масло, после каждой ложки смешивайте крем до однородной консистенции.
6. Пропитайте сиропом корж (если корж сильно поднялся при выпекании разрежьте его по горизонтали на 2 части и смажьте их кремом). Торт сверху покройте кремом, потом взбейте сливки с молоком и украсьте порошком капучино.
Перед подачей десерт надо охладить.
Не пропустите этот удивительный рецепт! Сказочно нежный и вкусный тортик никого не оставит равнодушным, ведь он просто тает во рту! Легкая начинка, воздушное кофейное безе — пирожное покрывается взбитыми сливками и украшается шоколадом.
Корж:
– 5 яиц
– 5 ложек сахара
– 2,5 ложки масла
– 1 бутылочка ванильной эссенции
– 6 ложек муки.
Кофейное безе:
– 5 яичных белков
– 5 ложек сахара
– 100 г молотых орехов
– 2 капли миндальной эссенции
– 2 ложки какао
– 2 ложки без горки муки.
Крем:
– 300 г белого шоколада
– 400 мл сметаны для сливок
– 1 бутылочка ванильной эссенции
– 150 г творожного крема.
Глазурь:
– 100 мл сметаны для сливок
– 1/2 ложки сахара с ароматом ванили.
Для украшения:
– 30 г натертого белого шоколада.
Как готовить:
1. Крем: ставим сметану в кастрюлю на средний огонь, доводим до кипения. Снимаем с огня и добавляем кусочки белого шоколада. Смешиваем до однородности. Оставляем остывать при комнатной температуре, затем убираем в холодильник до утра или как минимум на 3 часа (или убираем на 20 минут в морозильную камеру). Охлажденный крем взбиваем, пока он не загустеет, затем добавляем творожный крем и ванильную эссенцию, хорошо перемешиваем до получения пышного крема.
2. Корж: взбиваем белки, добавляем сахар, хорошо перемешиваем, затем добавляем масло, смешанное с ванильной эссенцией и желтками. Смешиваем ложкой, а затем добавляем просеянную муку. Также смешиваем ложкой. Полученную смесь выпекаем в форме (20×30 см), покрытой бумагой для выпечки, в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов, примерно 15-20 минут. Остывший корж разрезаем на 2 части.
3. Кофейное безе: взбиваем белки, добавляем сахар, перемешиваем, пока сахар не растает и до получения густого и блестящего безе, затем добавляем муку, смешанную с какао-порошком, миндальной эссенцией и молотыми орехами. Смешиваем ложкой. Выпекаем в форме (20×30 см), покрытой бумагой для выпечки, в предварительно разогретой духовке при 160 градусах в течение 20 минут.
4. На корж намазываем половину крема, ставим кофейное безе, половину крема, корж, глазурь, украшения
5. Нарезаем на кусочки ножом, смоченным в горячей воде и протертым насухо.
Любая хозяйка сможет приготовить в домашних условиях этот изумительный легкий десерт. Нежнейшее, воздушное и одновременно достаточно сытное кокосовое пирожное с ванильным и шоколадным кремом оценят даже искушенные сладкоежки. Сладкое лакомство получается очень красивым, поэтому его можно подавать к праздничному столу.
Ингредиенты для кокосового безе:
– 8 яичных белков;
– 350 гр сахара;
– 350 гр кокоса.
Ингредиенты для шоколадного крема:
– 200 гр молочного шоколада «Милка»;
– 2 ст.л. какао;
– 2 ст.л. растворимого кофе;
– 4 ст.л. сахара;
– 80 гр сливочного масла;
– 8 ст.л. молока.
Ингредиенты для ванильного крема:
– 2 пакетика ванильного пудинга;
– 700 мл молока;
– 2 пакетика ванильного сахара;
– 6 ст.л. сахара;
– 300 мл сливок.
Для декора:
– тертый черный шоколад.
Приготовление кокосового безе:
1. Взбейте яичные белки с щепоткой соли, добавьте сахар и продолжайте мешать пока сахар полностью не растает, в конце добавьте кокосовую стружку и снова перемешайте все ингредиенты деревянной ложкой.
2. Перелейте полученное тесто в форму для выпекания (размером 25х38 см), предварительно смазанную растительным маслом на дно которой постелили пергаментную бумагу. Кокосовое безе надо выпекать примерно 20 минут.
Приготовление шоколадного крема:
3. На водяной бане смешайте все ингредиенты до однородной консистенции. Остудите крем, после чего, равномерным слоем распределите его по всей поверхности кокосового безе.
Приготовление ванильного крема:
4. Приготовьте ванильный пудинг согласно инструкциям с упаковки с 700 мл молока, добавьте сахар, ваниль и остудите смесь.
5. Взбейте сливки и добавьте в ванильный пудинг.
Приступаем оформлению десерта: кокосовое безе + шоколадный крем + ванильный крем + тертый шоколад.
Десерт будет намного вкуснее если вы дадите ему пропитаться несколько часов в холодильнике.
Готовьте с любовью! Кулинарных вам успехов!
|
Без заголовка |
Торт был изобретен в Америке. Он очень популярен из-за отсутствия в нем яиц и масла.
Он очень нежный , пористый и очень шоколадный!!!!
ОТЛИЧИЕ ОТ ДРУГИХ ШОКОЛАДНЫХ ТОРТОВ - БЕЗ ЯИЦ И БЕЗ МАСЛА!!
В интернете имеется множество ссылок на этот торт ,но мне нравиться в оригинале и один переделанный вариант рецепта
от alevtinja - большое ей спасибо!!!A в оригинале он делается с водой и уксусом я тоже напишу рецепт, попробуйте не бойтесь ,это тоже очень вкусно! Сода ни сколько не чувствуется ,а уж уксус и подавно ! Это пожалуй самммммммммый ЛЁКГИЙ торт ,который я лентяйка рискнула испечь и очень довольна результатом!!!
Лично мне, бОООльшой любительнице какао и всего шоколадного, пирог очень понравился! Я его люблю!
Делается он 40 мин вместе с процесом в духовке!Я заранее готовлю сухую смесь и когда мне нужно что то срочно сладкое ,достаю и просто добавляю тёплое молоко или воду с уксусом и делаю мафины!!!
ИТАК:
2 стакана муки
6 ст.* ложек не сладкого какао-порошка(для очень шоколадного)
4 ч ложки разрыхлитель
1,5 стакана сахара (я ложу не полный целый)ориентируйтесь по себе !
2 стакана тёплого молока
* Не жалейте какао , а кому жалко или кажется много , то может вам сделать другой кейк !!!!А с меньшим количеством какао вы его только испортите!
Приготовление:
|
Без заголовка |
Это ЛУЧШИЙ РЕЦЕПТ песочного торта. Он стал для меня приятным открытием. Рецепт взят из старой зеленой книги советских времен, подаренной еще моей мамочке. Я переписала его в свой блокнот и не пекла до сегодняшнего дня. А жаль. Тортик имеет много преимуществ. Он получается очень нежным, слегка хрустящим, тает во рту, экономен и готовится очень просто и быстро. Хочу заметить, что и с заварным кремом проблем у вас не будет, кусками он не берется и яйца не свариваются, получается то, что надо.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Набор продуктов для бисквита:
5 яиц
15 ст. ложек муки
15 ст. ложек сахара
110 мл растительного масла без запаха
1 чайная ложка разрыхлителя
Для крема:
500 мл молока
3 ст. ложки крахмала (кукурузного или картофельного)
2 ст. ложки муки
200-250 гр. сахарной пудры
200 гр. протертого творога
250 гр. сливочного масла
15 гр. ванильного сахара
для украшения:
кокосовая стружка
кусочки кураги.
Способ приготовления:
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
Торт так назван в честь Эмиля Жербо – известного кулинара, кондитера, который и создал его к юбилею прославленного кафе Куглера, существующего с 1858 года в Будапеште по сей день. В торте используются: темный шоколад, вяленые абрикосы, абрикосовый джем, грецкие орехи. Ингредиентов много, но тем не менее, сам процесс приготовления довольно простой. А результат потрясающий!
|
Без заголовка |
Нежное, рассыпчатое песочное тесто, сладкая творожная начинка...
Берем два тазика.
В один тазик кладем:
- 3 яйца
- 1 стакан сахара
- 400-500 г творога (2 пачки)
Все перемешиваем.
Получается достаточно жидкое тесто.
В другой тазик кладем:
- 3-4 стакана муки
- 1 пачку натертого на терке маргарина
- 1 чайную ложку соды
- 1 стакан сахара
Все разминаем руками. Получается крошка.
Противень смазываем растительным маслом.
Далее самое интересное, главное не перепутать:
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
.
...летний десерт, от которого невозможно оторваться
|
Без заголовка |
Если вам позвонили и сказали, что через час придут в гости на чашечку кофе не расстраивайтесь, даже если в запасе нет ничего сладкого.
Сегодня я вам предлагаю рецепт очень вкусного торта, приготовить его очень легко и с этим справится любая хозяйка.
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
|
Без заголовка |
Сладкая выпечка. Торты-1. Подборка 1.
http://www.liveinternet.ru/users/regullev/post301814283/
Серия сообщений "Сладкая выпечка. Мои подборки":
Часть 1 - Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты -1.
Часть 2 - Подборка 9. Сладкая выпечка. Яблочный РАЙ -1.
...
Часть 19 - Подборка 5. Торты - 5.
Часть 20 - Подборка 20. Сладкая выпечка. Пироги, пирожки, рулеты -4.
Часть 21 - Подборка 1. Сладкая выпечка. Торты-1.
|
Без заголовка |
Если вы любитель сладкого, а особенно птичьего молока — вы просто обязаны знать этот рецепт. Вы больше не сможете есть покупное птичье молоко, когда попробуете этот домашний торт!
|
Без заголовка |
Ингредиенты:
Кефир — 200 г
Яйца куриные — 3 шт.
Сахар — 1 стакан
Сода — 1 ч. л.
Ванилин — по вкусу
Мука — 6 ст. л.
Какао — 3 ст. л.
Сметана — 200 г (крем)
Сахара — 1 стакан (крем)
Молоко — 100 г (глазурь)
Сахар — 4 ст. л. (глазурь)
Какао — 2 ст. л. (глазурь)
Сливочное масло — 1 ст. л. (глазурь)
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
|
Без заголовка |
1. Безумно вкусный торт "Панчо"
Ингредиенты:
2. Популярный торт "Сникерс"
Ингредиенты:
Читать далее
3. Шоколадный торт на кефире "Ноченька"
Ингредиенты:
4. Торт со сгущенкой "Сладкая фантазия"
Ингредиенты:
5. Самый "Большой клубничный блинный торт"
Ингредиенты:
Читать далее
6. "Шоколадный торт" (без муки)!
Ингредиенты:
7. Неповторимый "Тёртый чизкейк"
Ингредиенты:
Читать далее
8. Торт "Минутка" без выпечки
Ингредиенты:
Читать далее
9. Любимый всеми женщинами торт "Птичье молоко" (без выпечки)!
Ингредиенты:
|