Мясные крученики.

 «В наших краях это блюдо очень популярно. Судите сами – «крученики закарпатские», «крученики мукачевские», «крученики по-хустски» и так далее.»

В каждом районе по крученику. Кроме всего ещё и у каждой хозяйки свой особый рецепт. Крученики или ещё завИваныки готовят как из свинины, так и из говядины. Фаршируют грибами, яйцами, колбасой, квашеными огурцами, капустными листьями….

​Мясо тушеное: ТОП-6 рецептов.

Свинина приготовленнная в рукаве для запекания.

Предлагаю вариант приготовления вкуснейшей свинины в рукаве! Благодаря маринаду мясо получается нежным, сочным и ароматным. Блюдо является прекрасной заменой магазинной колбасе.

Самые вкусные свиные ребрышки!

Фирменный рецепт ребрышек по-канадски! Возможно, вам тоже понравится это мясное блюдо!

Вкуснейшее, ароматное сало.
Ингредиенты:
горчица 20 грамм
чеснок 7 зубчик
сало свежее 1,5 килограмм
соль
специи по вкусу

Приготовление:

1. Свежее сало хорошенько моем и режем его на небольшие куски, хорошенько натираем специями ( я брала приправу для шашлыка, черный душистый перец крупного помола). Нашпиговываем чесноком.
Со всех сторон обмазываем горчицей. Заворачиваем в фольгу и убираем на ночь в холодильник.

2. Утром достаем сало из холодильника, и прямо в фольге, не разворачивая, запекаем при 200 градусах примерно минут 30-40.
После этого открываем фольгу и запекаем еще минут 10, чтобы оно подрумянилось.
Можно кушать и холодным, и горячим. Можно завернуть в фольгу и хранить в морозилке.

Сало засоленное холодным "мокрым"способом.
Свиное сало… Прохладное, нежное, душистое, домашнее, с перчиком да так и тает во рту.
Казалось бы, сало – это почти 100% жир, огромное количество холестерина. А вот вреда от него при умеренном потреблении никакого, одна польза.

Готовим...Татарские перемячи...

Сытное, мясное, быстро готовящееся блюдо. Удобно брать в дорогу. Хорошо смотрятся на праздничном столе.

Отбивные по-королевски....

Для отбивных по-королевски рекомендуется взять свиную вырезку. Классический рецепт отбивных по-королевски предполагает запекание в духовом шкафу. Благодаря непрерывному воздействию высоких температур, все ингредиенты равномерно пропекаются, отдают свои соки и вкусы, создавая при этом необыкновенно ароматную и многогранную вкусовую композицию.

Хашламой из говядины удивим и порадуем всех! Хотите настоящее восточное кушанье – приготовьте хашламу из говядины.

Печень с яблоками «По-берлински»

Говяжья печень — невероятный продукт. Многие пренебрегают им, считая, что субпродукты недостойны внимания. И зря! Ведь польза печени неоспорима — в ней масса необходимых человеку веществ. Чемпион по содержанию железа, печень содержит мало жира и прекрасно усваивается организмом.

Порционное заливное
мясо или язык.

Домашняя ветчина

Вместо похода в мясной отдел супермаркета, лучше купить кусок хорошего мяса и приготовить его своими руками. Тем более, что приготовление ветчины процесс несложный, а результат превзойдет все ожидания!

Домашняя колбаска в вине.

Свиные колбаски в соусе из лука с вином.

ПЕЧЕНЬ - 187 ДОМАШНИХ ВКУСНЫХ РЕЦЕПТОВ ПРИГОТОВЛЕНИЯ.

Блюда из печени ценятся тем, что по содержанию необходимых микроэлементов и минеральных веществ они превосходят самые популярные угощения из вырезки и филе.

ТОП-6 РЕЦЕПТОВ МЯСА ПО-ФРАНЦУЗСКИ.

Сало в чесночном маринаде.
Салом, засоленным в рассоле, никого не удивить, а вот сало в чесночном маринаде- это что-то новенькое! Этот рецепт не очень распространённый и весьма интересный, сало имеет оригинальный вкус и приятное чесночное послевкусие!

Рулет из свинины с языком.

"деликатесный"

Необыкновенно ароматный получается рулет. Отличный вариант мясной нарезки на стол. 
Чайный маринад очень хорошо себя зарекомендовал, можно использовать его не только для языка, но и для свинины.

Пикантная говядина:

как размягчить и шикарно её запечь

Здравствуйте, товарищи Кулинары! Сегодня у нас для вас очень содержательный ролик, в котором мы рассказываем об укрощении строптивой говядины! 

Вкусный, домашний гуляш. 

Как сварить вкусный холодец: шесть важных правил.
Вкуснейший прозрачный холодец из свинины, говядины или курицы, с хреном или горчичкой – от такого блюда вряд ли откажутся даже те, кто считает каждую калорию в тарелке.