Записи Друзья Комментарии
aesculus
Аватар aesculus

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в aesculus

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 28.07.2011
Записей:
Комментариев:
Написано: 2864

Дневник aesculus






Нравится

Ирландское кружево. Уроки и схемы вязания
Пятница, 21 Октября 2011 г. 22:46 + в цитатник
Это цитата сообщения toling [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание крючком: ирландское кружево. Уроки и схемы вязания

(244x370, 22Kb)
    • Далее...
    Рубрики:  вязание

    Метки:  
    Нравится

    Цветы и цветочные узоры
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 22:42 + в цитатник
    Это цитата сообщения helga1972 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Цветы и цветочные узоры

    титульн (494x699, 69 Kb)
    >>>
    Рубрики:  вязание

    Метки:  
    Нравится

    Вязание крючком -мотивы
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 22:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Вязание крючком -мотивы

    Читать далее...
    Рубрики:  вязание

    Метки:  
    Нравится

    К праздничному столу выпечка
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 22:25 + в цитатник
    Это цитата сообщения sharm [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    К праздничному столу 9

     

    Зефир фруктовый

    Ингредиенты:
    •3 свежих яичных белка
    •2 ст. л. (полные с верхом) любого варенья или джема
    •1 ч. л. (полная с верхом) желатина
    Желатин высыпать в сотейник, замочить в 1/3 стакана воды холодной кипяченой воды. Когда через 30-40 минут набухнет, нагреть при помешивании на медленном огне до полного растворения желатина.
    Варенье и сахар положить в кастрюлю, поставить на медленный огонь и варить 4-5 мин. Немного остудить и протереть через сито.
    Белки, тщательно отделенные от желтков, взбить в крутую пену (попадание даже малой части желтка не позволит достаточно взбить белки).
    Продолжая активно взбивать, добавлять частями теплое протертое варенье и теплый раствор желатин.
    Когда масса станет густой и пышной, переложить ее в кондитерский мешок, отсадить на лист пергамента в виде «розанчиков».
    Поместить в холодильник на 1-2 часа.
    Склеить половинки взбитым с сахаром белком.
    Перед подачей на стол посыпать через ситечко или марлю сахарной пудрой.
    ПРИМЕЧАНИЕ. Еще лучше вместо варенья использовать печеные яблоки, протертые через сито, затем растертые с сахаром и подогретые до кипения. Для окраски в розовый цвет можно использовать свежеотжатый сок клюквы.
    Много разных рецептов см. в разделе ВОСТОЧНЫЕ СЛАДОСТИ на странице ЗЕФИР и ПАСТИЛА.

    Печенье
    «Белые грибочки» и «Мухоморы»

    Ингредиенты:
    Для теста:
    •200 г сливочного масла
    •2 стакана сахара
    •1 стакан сметаны
    •1 яйцо
    •1 стакан крахмала
    •около 800 г муки до получения нужной консистенции теста
    •ваниль или ванилин, или ванильный сахар по вкусу
    •щепотка соли
    •1/2 ч. л. соды, погашенной 1 ч. л. 9%-ного уксуса
    Для сиропа:
    •2/3 стакана сахара + 4 ст. ложки воды
    Для краски:
    •Для белых грибов — 1-2 ст. л. какао
    •Для мухоморов — 1/2 стакана клюквы и 1/4 стакана сахара
    ТЕСТО
    Размягченное при комнатной температуре сливочное масло растераем с сахаром добела.
    Добавляем остальные ингредиенты и замешиваем мягкое пластичное тесто.
    Делим тесто на 2 равные части — для шляпок и для ножек.
    ШЛЯПКИ
    Из одной части сделать 100 слегка приплюснутых шариков. Это будут шляпки грибов.
    Выпекать их на несмазанном противне.
    В еще тёплых (!) выпеченных шляпках в центре плоской стороны сделать углубления ножом с острым кончиком — в них будут вклеиваться ножки. (Остывая, изделия становятся хрупкими.)
    НОЖКИ
    Заранее заготовить 100 кулёчков из квадратиков бумаги для выпечки со стороной 6-7 см.
    Пока шляпки выпекаются, из второй части теста скатать ножки: одна сторона шире, другая уже - как у грибов.
    Ножки вложить в бумажные кулечки, положить на противень и выпечь. Кулёчек не даст расползаться тонкому концу ножки, а вся ножка, слегка увеличиваясь при выпекании, не потеряет правильной сужающейся формы.
    Выпеченные ножки извлечь из кулечков.
    СИРОП ДЛЯ СКЛЕЙКИ
    Для приготовления сиропа вскипятим 2/3 стакана сахара с 4-мя ст. л. воды.
    БЕЛЫЕ ГРИБЫ
    Тонкие концы ножек белых грибов обмакиваем в теплый сироп, соединяем со шляпками и аккуратно выкладываем на просушку.
    После просушки имитируем маком «землю» на ножках. Для этого обмакиваем ножки грибов в сироп, затем - в ёмкость с маком. Оставляем, чтобы сироп подсох и «земля» хорошо закрепилась.
    МУХОМОРЫ
    Ножки и нижнюю часть шапочек мухоморов смазываем яичным белком, взбитым с сахарной пудрой.
    Кончики ножек обмакиваем в мак и даем подсохнуть.
    Затем оставшимся взбитым с сахаром белком склеиваем ножки и шляпки. Даем подсохнуть.
    ОКРАСКА ШЛЯПОК ГРИБОВ — завершающий этап
    Окраска шляпок белых грибов.
    Добавить в остатки остывшего сиропа немного воды и 1-2 ст. л. какао и снова вскипятить.
    Окунуть грибы шляпками в получившуюся помадку.
    Окраска шляпок мухоморов
    Красная краска для шляпок мухоморов: 1/2 стакана клюквы размять, прокипятить 3-5 минут с 1/4 стакана сахара и горячим процедить через ситечко.
    Окрашиваем шляпки, кратко погружая их в теплый сироп. Даем подсохнуть. При желании, для получения более толстого красочного слоя через 10 минут окраску можно повторить.
    Делаем на шляпках мухоморов белые точки неокрашенным теплым сахарным сиропом.
    Даем всем грибочкам окончательно подсохнуть в течение 1-2 часов.

     

    Праздничный каравай «Цветок»
    (или пирог, если с начинкой)
    из     простого безопарного или сдобного теста

     
     
    Смотрите далее очень много
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Нравится

    ЛЕТНИЙ ЖАКЕТИК
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 22:02 + в цитатник
    Это цитата сообщения Aelen [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    ЛЕТНИЙ ЖАКЕТИК

    http://tamica.ru/uploads/moi-raboty/vjazanyj-letnij-zhaket-dlja-moej-malyshki.jpg

     

    ОПИСАНИЕ И СХЕМКИ

    Рубрики:  вязание

    Метки:  
    Нравится

    Грибная солянки на зиму
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 20:47 + в цитатник
    Это цитата сообщения Оксана_Куприянова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Выполняя обещанное...

    ...Стройнеющей_дамочке публикую наш семейный рецепт заготовки грибной солянки на зиму. И я, и мама много лет закатываем солянку только по этому рецепту. В качестве иллюстрации нашей любви к этой соляночке приведу  только один пример - выход по рецепту около шести литров, но мне НИ РАЗУ не удалось закатать шесть литровых банок, ибо, как только я завожусь с этой солянкой, семья большинством голосов постановляет, что ужин сегодня суперский и отжирает солидную часть. Для закатки остается максимум пять литров, а то и меньше...


    Грибная солянка
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Нравится

    Сыр" из свиной головы
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 20:12 + в цитатник
    Это цитата сообщения xxmilaxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Сыр" из свиной головы.


     

    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Нравится

    Как я делаю подпись на своих фото
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 20:11 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ince [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Как я делаю подпись на своих фото

    1. Открыть картинку
    2. Открыть новый слой

    3.Выбрать шрифт и написать текст

    4.Выбрать Слой с текстом в панели слоёв

    5.Загрузить выделение

    6.Выбрать в панели слоёв слой с картинкой

    7.Открыть новый слой 'как копию'

    8.Выключить слой с надписью (пропавший текст мы восстановим!:draw:)

    9.Встать на Layer1 и кликнуть 2 раза. Откроется окно 'Стили слоя'.

    10.У меня готово, а у вас?

    Удачи!

    Рубрики:  фотошоп

    Метки:  
    Нравится

    Фиолетовое платье
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 20:06 + в цитатник
    Это цитата сообщения Gim56 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Фиолетовое платье


    Размер: 42

    Вам потребуется: 500 г пряжи двух оттенков фиолетового цвета: 200г светлого тона и 300 г темного (100 % вискоза, 500 м х 100 г); крючок №1,5.

    Модель выполнена с применением техники ленточного кружева. Для соединения полос лучше всего использовать манекен или применить готовое лекало нужного размера. Перед началом работы сделайте выкройку деталей в натуральную величину, корректируя по своим меркам (смотрите рис).

    По схеме 30 выполните образец ленты и проверьте его на соответствие размерам, указанным на рисунке. При необходимости увеличить (уменьшить) ширину полосы возьмите крючок большей (меньшей) толщины. Свяжите 5 полос (2 светлые и 3 темные) длиной 107 см для спинки, 2 полосы (светлые) длиной 107 см , 2 полосы (темные) длиной 99 см и 1 полосу (светлую) длиной 91см для переда.

    Начните сборку полос на спинке. От плеча до линии талии соединяйте по схеме 30 а. Затем вяжите нитью темного оттенка клинья - вставки филейной сеткой *1 СБН, 1 ВП* формируя силуэтные линии за счет увеличения ячеек сетки в соответствие с выкройкой и соединяя их с полосами ленточного кружева в процессе работы по схеме 30 б.
    Читать далее...
    Рубрики:  вязание

    Метки:  
    Нравится

    Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 20:05 + в цитатник
    Это цитата сообщения OliLa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

     

    (700x525, 107Kb)

    Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
    Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!


    Читать далее...
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Нравится

    Шабу-шабу из мяса
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 20:03 + в цитатник
    Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Шабу-шабу

    Шабу-шабу

    Уже много раз готовила, и кого только не угощала – всем нравится. Салат с ярким незабываемым вкусом, лёгкий в приготовлении, сытный и оригинальный. Никого не оставит равнодушным.

    Рецепт

    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Нравится

    Яйца-пашот в кульке от Svetlana_Lay
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 20:02 + в цитатник
    Способ приготовления:
    Нам понадобится пищевая пленка, на каждое яйцо нужно отрезать прямоугольный кусочек пленки (приблизительно 15х15 см).
    Пленку разложить на доске и смазать оливковым маслом.
    Пленку выложить на небольшую пиалу, в углубление вылить яйцо (по желанию можно сразу посолить или оставить право выбора едоку за столом smile.gif)
    Собрать концы пленки вместе, завязать узелок или обвязать ниткой.

    В кастрюле вскипятить воду, убавить огонь и опустить в воду мешочки с яйцами. Варить 5-7 минут, в зависимости от желаемой вами консистенции.
    Мешочки с готовыми яйцами вынуть из воды, аккуратно снять пищевую пленку и выложить яйца-пашот на блюдце.
    Приятного аппетита!

    Рубрики:  кулинария

    Метки:  


    Процитировано 364 раз
    Понравилось: 21 пользователям
    Нравится

    Салат сиротский
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 19:56 + в цитатник
    Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Салат сиротский

    Не так давно выкладывала очередную подборку новогодних салатов . Особое восхищение у большинства вызвал салат со скромным названием " Сиротский" В подборке было представлено краткое описание данного салата. Но по многочисленным "просьбам трудящихся" и в виду того, что колоритное описание автора заслуживает отдельного внимания, представляю подробнейший мастер-класс! Вся стилистика автора сохранена. Итак..

    Салат сиротский

    картинка
    Рецепт

    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Нравится

    торт FRAISIER ( Фрезье )
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 19:52 + в цитатник
    Это цитата сообщения Cuisine_de_Evguenie [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    торт FRAISIER ( Фрезье )



    О-О-о ! Это классика французской кулинарии.Очень вкусный торт. Не могу не поделиться рецептом .Ещё не встречала людей кто бы его не любил.Торт всегда идет на ура и улетает первым среди десертов.Очень часто его готовят на свадьбу,крестины и другие праздники.
    Дословно ,торт переводится как куст клубники ,т.к fraise (фрез)в переводе с французского это клубника.



    Смотреть рецепт шаг-за шагом
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  
    Нравится

    Письмо Деду Морозу
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 19:37 + в цитатник
    Это цитата сообщения Кирми [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Письмо Деду Морозу

    Для тех, кто не успел написать дедушке письмо, или хочет получить от него ответ. Просто распечатайте, напишите с детьми, и будет вам счастье! Конверты, бланк письма Деду Морозу, ответ от самого Деда Мороза.

    Конверт
    1. Конверт
    Читать далее...
    Рубрики:  развивалки детям

    Метки:  
    Нравится

    1000 новых !!! рисунков вязания. Часть 3- заключительная
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 19:29 + в цитатник
    Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    1000 новых !!! рисунков вязания. Часть 3- заключительная.

    1000 новых !!! рисунков вязания. Часть 3- заключительная.

    Размещено с помощью приложения Я - фотограф
    Рубрики:  вязание

    Метки:  
    Нравится

    1000 рисунков новых!- вязания . Часть 2
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 19:28 + в цитатник
    Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    1000 рисунков новых!- вязания . Часть 2

    1000 узор вязания . Часть 2.

    Размещено с помощью приложения Я - фотограф
    Рубрики:  вязание

    Метки:  
    Нравится

    1000 новых !!! рисунков вязания-часть 1.
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 19:27 + в цитатник
    Это цитата сообщения Аля-М [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    1000 новых !!! рисунков вязания-часть 1.

    1 часть узоров вязания

    Размещено с помощью приложения Я - фотограф
    Рубрики:  вязание

    Метки:  
    Нравится

    Снежинки своими руками
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 19:27 + в цитатник
    Это цитата сообщения -eLenka- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Снежинки своими руками

    Кто из нас не вырезал снежинки из бумаги в детстве?
    Наверное, все этим занимались с большим или меньшим успехом.И зачастую у нас получалось кривенько и корявенько)))))) Но это потому что у нас не было схем, которые помогли бы вырезать красивые и изящные снежинки!
    Поэтому я решила устроить своему ребенку праздник! правда, вырезать сам он еще не сможет. Но вот красивые снежинки на окне и на ёлке его точно порадуют!
    А нашла я массу интересностей! Вырезать их можно из белой, блестящей или цветной бумаги.

    ВОТ ЗДЕСЬ подробная инструкция, как правильно сложить лист и красивые схемы. Типа таких:
    (614x384, 120Kb)
    Еще такие схемы...

    ЕЩЕ я нашла такие красивые схемы, среди которых есть простые и не очень:
    (699x495, 68Kb)
    Еще такие снежинки....

    ТУТ СХЕМА оригинальной объемной снежинки из бумаги.
    (400x358, 22Kb)

    ОЧЕНЬ ИЗЯЩНЫЕ СНЕЖИНКИ В ТЕХНИКЕ КВИЛЛИНГ
    (420x337, 53Kb)

    Ну и для любителей оригами тоже есть СНЕЖИНКА
    (640x480, 622Kb)
    Рубрики:  развивалки детям

    Метки:  
    Нравится

    Салат по-королевски
    Пятница, 21 Октября 2011 г. 16:04 + в цитатник
    Это цитата сообщения Ёлка1962 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

    Без заголовка

    Салат по-королевски

    Вкусный салат!!!Советую попробовать!!!
    (580x435, 205Kb)
    Ингредиенты:
    крабовые палочки - 7шт
    апельсин - 1шт
    яйца - 4шт
    чеснок - 1 зубчик
    кукуруза консервированная - 100г
    майонез - 100 - 150г
















    Этапы приготовления:

    1. Подготовить продукты. Крабовые палочки разморозить. Яйца сварить вкрутую.

    (580x435, 199Kb)

    2. Яйца очистить и нарезать мелкими кубиками, крабовые палочки поперек, на небольшие ломтики.


    (580x435, 220Kb)

    3. Зубчик чеснока очистить и мелко нарубить ножом.


    (580x435, 230Kb)

    4. Апельсин очистить от кожуры. Разобрать на дольки. Каждую дольку очистить от пленок, затем нарезать.


    (580x435, 222Kb)

    5. Соединить подготовленные продукты, добавить майонез и аккуратно перемешать.

    6. Салат выложить в салатник и подать.

    Вкусный салат готов!!!Приятного аппетита))))))))))))
    Рубрики:  кулинария

    Метки:  

    Поиск сообщений в aesculus
    		Страницы: 140 ... 50 49 [48] 47 46 ..
    .. 1 Календарь

    О проекте