Я всегда на даче приносила кабачки с огорода и либо делала из них обычные блинчики, либо просто обжаривала кружочками. Но как-то соседка угостила меня необычной закуской. С тех пор я всегда готовлю этот легкий и невероятно вкусный торт из кабачков. Удивительно, как не додумалась до такого рецепта раньше.

Торт из кабачков

Читать далее

Всем привет👋 В этой статье я расскажу как приготовить влажный, сытный, мега шоколадный ПП тортик. Готовить его лучше вечером, дать ночь пропитаться в холодильнике, а с утра наслаждаться потрясающим десертом!

Привлекло меня в этом тортике то, что два коржа (песочный и безе) выпекаются вместе! Сделал, попробовал... очень вкусно!

Торт с вековой историей “Пани Валевска”

 

Скажу сразу, нет никаких свидетельств тому, что торт, о котором мы сегодня поговорим, подавали в доме графини Валевской. И уж, конечно, она сама его не готовила. Польским аристократкам начала 19-го века кухонные заботы был противопоказаны. Тем не менее, история жизни этой благородной дамы весьма занимательна, и я вполне могу понять неизвестного кондитера, давшего ее имя удачному рецепту вкуснейшего торта.

---

---

Рецепт торта Pani Walewska

Для песочного теста

• 400 г пшеничной муки
• 1,5 ч. л. разрыхлителя
• 50 г сахарного песка
• 200 г сливочного масла
• 5 яичных желтков
• щепотка соли
• 60 г сметаны
• 1 ч. л. ванильного экстракта

Шоколадные коржи и очень воздушный лимонный крем – это настоящее чудо вкуса. Ингредиенты:

Читать далее

Нежный манный торт без выпечки в духовке - вкуснее любого бисквита. Фото и видео

 

Не знаю даже, как ещё его нахвалить). Этот тортик нужно только попробовать. Рецепт приготовления, опишу подробно, а если останутся вопросы, вы можете посмотреть видео в конце статьи.

 

 

Продукты самые простые:

• 1.5 ст. (по 200 мл.) пшеничной муки;
• 2 ст. манной крупы;
• 600 мл. горячей воды;
• 1 яйцо;
• Щепотка соли;
• 3 ст. л. сахара;
• 2/3 ч.л. пищевой соды;
• Пол чайной ложки сухих дрожжей.

Крем можно любой, на ваш вкус. Я сделала самый быстрый и он идеально подошёл к этому рецепту.

Приготовление манного торта

 

 

В глубокую миску просеиваем муку, всыпаем манку и все сухие ингредиенты: сахар, соль, соду, дрожжи. Хорошо их смешиваем.

Заливаем горячей водой, вбиваем яйцо и сразу, быстро взбиваем, я это сделала миксером.

Накрываем чашу с жидким тестом крышкой или плёнкой. Оставляем постоять минут 15.

 

 

Манка разбухнет, тесто станет чуть гуще, но всё равно жидкое.

 

 

Ставим на плиту сковородку (антипригарную) и разогреваем. Маслом смазывать не нужно. Переворачивать пышные блинчики не надо. Они прекрасно пропекаются и получаются нежней и воздушней любого бисквита.

Половником наливаем тесто на сковородку (один половник - один блинчик). Поворачивать её не надо, тесто сразу растекается.

 

 

Крышкой не накрываем. Прямо на глазах блинчик начинает подниматься, появляются воздушные пузырьки - это хорошо видно на видео. Пропекаем 1.5-2 минуты, готовность проверить дотронувшись пальцем до середины блинчика, тесто должно быть упругим и не липнуть.

 

 

Снимаем блин на тарелку и сразу наливаем следующий половник. Готовые воздушные блины складываем на разные тарелки. Горячие не надо складывать стопкой.

Из этого количества теста получается 7 пышных, нежных манных блинов.

Крем, как я и говорила можно любой. Я сделала самый простой, взяла 200 грамм творога, 200 мл. сливок и примерно 100 гр сахарной пудры. Взбила сливки с пудрой и смешала с творогом. Очень вкусно.

Промазывая каждый блин кремом, собираем высокий торт. Обмазав верх, можно его украсить, но очень вкусно получилось, просто посыпав кокосовой стружкой.

 

 

Пропитывается торт буквально за 20 минут и можно подавать на стол. Я приготовила его и все остались очень довольны, взрослые и дети. Съели за раз)).

Как делать такой манный торт, можно посмотреть видео: