Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 05 Февраля 2020 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения женя_масальская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Необычный Рецепт Обычных СЫРНИКОВ!

~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~
140523900 hr255555

~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~~*~

⏬⏬⏬⏬⏬

Творожные сырники с начинкой. Простой быстрый завтрак для всей семьи!

___________________

Продукты: творог- 200 г, сахар -1 ст.л., яйцо- 1 шт., соль- щепотка, мука- 2-3 ст.л., банан- 1 шт., растительное масло для жарки

.........................✒

55643600_1267037292_W9X2Z1CA5KC96PCAUKCE8SCACWKFJBCAMMG7PLCA8WEE1NCAUENB4QCAMTWLZCCAU0C4ZCCAJ6629LCA5W533ACABYM6I4CAJCS1I8CAHX6LFVCAVHMHDUCARDTZ8YCAR8103FCAFTD624CAU1ARRX.gif

cb46e260

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 02 Февраля 2020 г. 10:45 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Дуже смачна панна-котта з вишнею

1 (700x321, 40Kb)

Панна-котта – це десерт, який прийшов до нас з Італії. У нас в країні, в мережі ресторанів, він користується великою популярністю серед відвідувачів. Але не всі знають, що цей дивовижний десерт легко приготувати в домашніх умовах.

Тут головне повністю слідувати рецепту. Якщо у Вас планується романтичне побачення – цей десерт буде якраз доречним. Ваш улюблений чоловік оцінить Ваші старання гідно. Давайте не відмовляти собі в таких маленьких, але приємних моментах.

Підготуємо всі необхідні компоненти:

Морожена вишня – 150 грам
Вершки (33% жирності) – 200 грам
Молоко – 100 грам
Цукор – 100 грам
Желатин – 25 грам
Вода – 150 грам

Разморозьте вишню природним шляхом. Розчиняємо желатин в 50 грамах води. Даємо постояти 10 хвилин.

У каструлю наливаємо молоко, вершки і ставимо на плиту. Нагріваємо до гарячого стану. Не давайте їм закипіти. Потім додаємо цукор і постійно помішуємо, до повного його розчинення. Влийте половину желатину. Решту ми використовуємо для ягідного шару.

Знімаємо з вогню і даємо суміші повністю охолонути. Розлийте по формах і покладіть в кожну з них, по кілька Вишеньок. Перекладіть форми в холодильник, щоб маса загусла.

Беремо ще одну каструлю, кладемо інші ягоди, заливаємо водою, що залишилася і ставимо на невеликий вогонь. Коли вода з ягодами закипить, влийте другу частину желатину, добре перемішайте і поставте охолоджуватися.

Дістаємо з холодильника формочки з молочним шаром і зверху вливаємо вишневий шар. Повертаємо все в холодильник для застигання другого шару.

Ваш чудовий десерт готовий!

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Января 2020 г. 19:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт вкусного майонеза на молоке и без яиц за 1 минуту. Хранится 3-4 недели

Благодаря этому рецепту, вы приготовите майонез на молоке и без яиц. Готовится буквально пару минут и получается абсолютно у всех. Нежный, густой и вкусненький домашний майонез намного лучше магазинного.

/mirwoman.com/wp-content/uploads/2020/01/1-5-500x313.png" target="_blank">http://mirwoman.com/wp-content/uploads/2020/01/1-5-500x313.png 500w" style="box-sizing: border-box; border-style: none; height: auto; max-width: 100%; vertical-align: middle;" width="640" />

Какие продукты нужны:

Пол ч. л. соли;
300 мл масла подсолнечного;
150 мл молока;
1 ч. л. сахара;
3 ст. л сока лимона или 2 ст. л. уксуса 6%-ого;
1 ч. л. горчицы.

Приступаем к приготовлению:

Все продукты должны быть теплыми.

В течение пол минуты нужно взбивать молоко, смешанное с подсолнечным маслом без запаха с помощью блендера.

Затем добавьте все остальные продукты и взбивайте еще пол минуты, используя блендер.

Майонез можно хранить три-четыре недели в холодном месте.

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 29 Января 2020 г. 18:44 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежнейшая луковая подлива для котлет: будет съедена дочиста

Думаю, не только дети любят вкусные подливки, в которые можно макать хлебушек.

Подливы можно готовить самые разнообразные, кому какие нравятся: с томатом, со сметаной, с молоком, с добавлением вина или бульона. Луковая подлива для котлет непременно понравится любителям лука, само собой)) Но и не только!

Лук в подливке получается нежным, сливочным,
совсем не похожим на варёный.
Попробуйте — и вы будете приятно удивлены!
Луковая подлива подходит не только
к котлетам, её можно подать и к мясу, и к рыбе,
и к пасте или рису. Для луковой подливы
можно взять и репчатый, и белый лук, и
лук-шалот. Красный лук тоже подойдёт,
но с ним подлива будет тёмной.
Решать вам, в любом случае.

Возьмём нужные продукты и приступим к
приготовлению. Масло вы можете взять и
растительное, но со сливочным маслом
получается вкуснее.
Мускатный орех можно использовать
готовый молотый.

Ингредиенты

Лук репчатый — 300 г
Масло сливочное — 50 г
Сметана — 100 г
Мука — 1 ст.л.
Паприка — 1 ч.л.
Мускатный орех — 0,5 ч.л.
Соль, перец — по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 26 Января 2020 г. 11:58 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нереально насыщенный, ароматный и пикантный грибной соус к мясу

Сегодняшний рецепт - для любителей дополнить хороший кусок мяса вкусным соусом. В основе его вкуса - молоденькие шампиньоны. Хотя грибы для этого соуса можно использовать любого размера. Если вы захотите добавить чуть больше пикантности - добавьте немного тимьяна.

Соус отлично подходит к говядине и курице, а еще - к постной свинине (корейка и вырезка).

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Пятница, 17 Января 2020 г. 19:28 + в цитатник
Это цитата сообщения skod342 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Альтернатива майонезу — соус "Огуречный с чесноком

Альтернатива майонезу — соус "Огуречный с

чесноком

Ингредиенты:

— огурцы свежие-3 шт
— зелень укропа -пучок
— чеснок-3 зубка
— сыр плавленый
— мягкий-300 г
— сметана-300 г
— соль по вкусу

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 13 Января 2020 г. 10:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Guten_appetit [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Десерт - желе с красной смородиной и сливками

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 07 Января 2020 г. 14:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Leskey [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОТ САМЫЙ ОБАЛДЕННЫЙ КРЕМ ИЗ РАФАЭЛЛО!

ТОТ САМЫЙ ОБАЛДЕННЫЙ КРЕМ ИЗ РАФАЭЛЛО!

• Кокосовая стружка 70 грамм
• Сгущенное молоко 400 грамм
• Сливочное масло 200 грамм
• Белый шоколад 200 грамм

Приготовление:

1. Сливочное масло и шоколад растопить и смешать.

2. Можно растапливать на медленном огне, постоянно помешивая, чтобы не пригорело.

3. Затем добавить сгущенку, всё хорошо вымешать.

4. Потом в крем всыпать кокосовую стружку и опять всё хорошо перемешать.

5. Готовый крем Рафаэлло переложить в стеклянную банку и убрать в холодильник минимум на 3-4 часа (лучше на ночь). 6. Если же собираетесь этим кремом украшать пирожные или торт, то можно использовать сразу. И уже украшенному кондитерскому изделию дать постоять и пропитаться кремом.

На утро у вас будет готовый к употреблению крем Рафаэлло. Такой крем замечательно сочетается со свежим белым хлебом, горячим кофе или чаем.
Приятного аппетита!))
DsV8a57v5t8 (559x700, 160Kb)

Рубрики:

кулинария/тортики
кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 21:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

5 простих рецептів смачних соусів: Тартар, Айолі, Цацикі, Тисяча островів і Часниковий

Любиш смачні соуси? Тоді наша сьогоднішня стаття тобі точно стане в нагоді, адже ми будемо розповідати про те, як швидко приготувати смачний соус для різних страв. Та не один, а цілих п’ять! Гострі, ніжні, ароматні і просто дуже, дуже смачні заправки до м’яса, риби, морепродуктів, салатів і закусок – ці рецепти можуть стати для тебе справжньою паличкою-виручалочкою, адже готувати їх дуже легко, а виходять вони завжди просто ідеальними. Порадуй свої смакові рецептори, побалуй їх новими смаками! 😜

Вкусные соусы /blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Vkusnyie-sousyi-354x236.jpg" target="_blank">https://blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Vkusnyie-sousyi-354x236.jpg 354w, https://blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Vkusnyie-sousyi-400x267.jpg 400w" width="760" />

До речі про нові смаки: Як приготувати мідії – заморожені і свіжі?

Рецепт соусу Тартар

І почнемо ми з універсальної класики – з соусу Тартар, він же татарський соус. Цей рецепт дуже простий у приготуванні, тому і будь-яких особливо екзотичних інгредієнтів для нього не потрібно, адже зазвичай всі потрібні для нього компоненти завжди є під рукою.

До чого подають соус Тартар: Найчастіше цей соус подається до страв з риби і морепродуктів, але він також дуже навіть непогано поєднується з м’ясом, овочами і паштетами. Навіть більше – деякі господині використовують його замість бутербродної пасти для канапе і сендвічів. Незвичайне, але смачне поєднання!

Рецепт соуса Тартар /blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Retsept-sousa-Tartar-354x236.jpg" target="_blank">https://blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Retsept-sousa-Tartar-354x236.jpg 354w, https://blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Retsept-sousa-Tartar-400x267.jpg 400w" width="760" />

Інгредієнти:

240 грамів якісного натурального майонезу
1 невелика цибулина сорту «Стерлінг»
2 столові ложки натурального йогурту
2 консервованих огірочка
5 маринованих шампіньйонів
чайна ложка білого хрону
сік з пари часточок лимона
щіпка цукрової пудри

Цибулину почисти і дуже дрібно покриши або подрібни в блендері, трохи присоли і залиш постояти хвилинку-дві, щоб цибульна гострота трохи пом’якшала. Дуже дрібно покриши мариновані гриби і солоні огірки.

Склади всі підготовлені інгредієнти в підходящу за розміром миску, заправ спеціями і майонезом, гарненько перемішай. Кількість лимонного соку і цукрової пудри для соусу можна міняти на свій розсуд, також, якщо потрібно, готовий соус можна трошки присолити. Хоча майонез і мариновані інгредієнти дадуть заправці достатню кількість солі, але комусь цього може здатися недостатньо.

Зазирни і сюди: Літні соуси – смачні легкі заправки без кетчупу і майонезу!

Рецепт соусу Цацикі

Соус Цацикі – це традиційна для Греції і Туреччини заправка, яка готується на основі свіжого йогурту. Смак у такого соусу-заправки досить незвичайний, зі свіжими нотками, які йому надає свіжа зелень – кріп, петрушка або навіть м’ята. Так, соус Цацикі можна приготувати і з солодкою свіжою м’ятою, і вийде він дуже смачним!

До чого подають соус Цацикі: Така заправка добре поєднується з м’ясом, хлібом, стравами з овочів і зі смаженою рибою. Можна його також подати і до картопляних оладок.

Рецепт соуса Цацики /blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Retsept-sousa-TSatsiki-354x236.jpg" target="_blank">https://blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Retsept-sousa-TSatsiki-354x236.jpg 354w, https://blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Retsept-sousa-TSatsiki-400x266.jpg 400w" width="760" />

Інгредієнти:

300 мл грецького йогурту
2 столові ложки майонезу
столова ложка оливкової олії
середній огірок (свіжий)
зубчик часнику
трохи свіжої зелені – кропу, петрушки або м’яти
сіль за смаком

Подрібни в блендері свіжий огірочок і обрану зелень, передави в пресі часник. Змішай майонез з йогуртом і оливковою олією. Додай кашку, що вийшла з часнику й огірка, а також подрібнену зелень. Заправ все це сіллю на свій смак.

Рецепт соусу Тисяча островів

Коли потрібна смачна заправка до морепродуктів або салатів, складно придумати варіант смачніше і простіше, ніж соус Тисяча островів. Треба зробити хороший соус буквально за пару хвилин? Тисяча островів тебе завжди виручить! 😊

До чого подають соус Тисяча островів: Страви з морепродуктами, креветки, найрізноманітніші салати і навіть гамбургери – така заправка відмінно поєднується з різними стравами. Не дарма ж цей соус настільки популярний в американській і канадській кухні!

Рецепт соуса Тысяча островов /blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Retsept-sousa-Tyisyacha-ostrovov-400x400.jpg" target="_blank">https://blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/R...Tyisyacha-ostrovov-400x400.jpg 400w, https://blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/R...Tyisyacha-ostrovov-120x120.jpg 120w" width="760" />

Це смачно! Як готувати восьминога – покрокові рецепти

Інгредієнти:

6 столових ложок майонезу
3 столові ложки кетчупу
2 столові ложки натурального йогурту
зварене круто куряче яйце
щіпка солодкої паприки
чайна ложка винного оцту
сіль
трохи цукрової пудри
опціонально: дуже дрібно порубані оливки, овочі або свіжий білий лук

Розітри відварене яйце в блендері, додай інші інгредієнти і гарненько все розмішай. Сіль і цукрову пудру додавай до смаку. Якщо ти хочеш надати готовому соусу легкий пікантний присмак, дуже дрібно порубай в чаші блендера трохи свіжої салатної цибулі «Стерлінг», зелених оливок або маринований огірочок і додай обраний інгредієнт до складу соусу.

Рецепт часникового соусу

Ця трохи гостра, але дуже насичена заправка прекрасно поєднується з різними стравами, гармонійно доповнюючи їх смак. Але найвдаліше поєднання – це часниковий соус із запеченою в духовці картоплею по-домашньому. Просто пальчики оближеш!

До чого подають часниковий соус: Така гостра заправка відмінно поєднується зі стравами з картоплі, м’ясом, домашніми кебабами і чевапчичи.

/blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Retsept-chesnochnogo-sousa-400x225.jpg" target="_blank">https://blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/R...chesnochnogo-sousa-400x225.jpg 400w" width="760" />

Інгредієнти:

пакет жирної сметани (20% або більше)
6 столових ложок майонезу
пара зубчиків часнику
маленький пучок свіжого кропу
сіль і чорний мелений перець за смаком

Дуже дрібно покриши або подрібни в блендері кріп, передави часник в пресі. Змішай їх зі сметаною і майонезом, заправ сіллю і невеликою кількістю чорного перцю.

Рецепт соусу Айолі

Хочеш додати страві класичні нотки Середземноморської кухні? Тоді соус Айолі – це саме те, що тобі потрібно! Смачна і дуже проста заправка, яка добре поєднується з різними стравами, обов’язково тобі сподобається!

До чого подають соус Айолі: Найкраще смак соусу Айолі доповнює страви з картоплі – хоч печеної картоплі, хоч фрі, хоч дерунів. Також його можна використовувати замість заправки до гамбургерів, подавати до овочевих гарнірів і хрустких тостів, овочевих і м’ясних салатів. А класичний варіант – це поєднання Айолі і паельї. Пальчики оближеш!

Рецепт соуса Айоли /blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Retsept-sousa-Ayoli-400x288.jpg" target="_blank">https://blog.comfy.ua/wp-content/uploads/2019/12/Retsept-sousa-Ayoli-400x288.jpg 400w" width="760" />

Спробуй приготувати: Запечена картопля з беконом – прості рецепти смачних страв

Інгредієнти:

250 мл оливкової олії
5 зубчиків часнику
2 яєчних жовтки
лимонний сік
сіль
мелений білий перець
трохи води

Заздалегідь дістань яйця з холодильника, щоб вони нагрілися до кімнатної температури. Запеки часник в духовці. Для цього зріж верхівку з головки часнику, видали грубі плівки лушпиння, залишивши на зубчиках останній тонкий шар, полий часник чайною ложкою оливкової олії, трохи присоли і поперчи. Підготовлений таким чином часник загорни в шматок харчової фольги і запікай в духовці близько 40 хвилин при температурі на рівні 180 градусів за Цельсієм.

Акуратно відокрем жовтки від білків, додай до жовтків остиглий і повністю почищений печений часник, подрібни все це блендером до стану однорідної маси. Потім, безперервно помішуючи, тонкою цівкою додай умисочку з нашим майбутнім соусом оливкову олію, потім додай сюди ж невелику кількість холодної води і лимонний сік. Заправ соус сіллю і перцем за смаком.

Смачного! 😘

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Лучший домашний майонез от Эктора Хименеса!

Попробуйте приготовить необычный лучший домашний майонез от Эктора. Этот майонез немного острый. И еще один интересный факт — в майонезе яйцо используется полностью, а не отделяется желток, как обычно. Майонез хранится в холодильнике одну неделю. Правда, нет никакой возможности это проверить. Улетает он гораздо быстрее.

Ингредиенты:

яйца куриные — одно яйцо
масло подсолнечное рафинированное — 150 мл
оливковое масло — 50 мл. Если нет оливкового, можно использовать обычное подсолнечное масло без запаха.
горчица (сухая) — одна чайная ложечка
соль — половина чайной ложечки
сахар — полторы чайной ложечки
лимонный сок — по вкусу
перец молотый острый — треть чайной ложечки

Приготовление:

Для приготовления майонеза все продукты должны быть комнатной температуры. Это значит, их нужно вынуть из холодильника, и они должны постоять на столе несколько часов.
Приготовить погружной блендер. Разбить в стакан для блендера куриное яйцо. Всыпать горчицу сухую и соль.
Аккуратно влить оливковое масло. Добавить острый перец.
Начиная взбивать, сразу сделать самую высокую скорость, а блендер опустить на самый низ. Пока продукты не смешаются, блендер двигать не рекомендуется.
Не прекращая взбивать, маленькими порциями вливать подсолнечное масло. На этом этапе блендер можно немного приподнимать.
Взбивать самый лучший майонез нужно до тех пор, смесь не посветлеет и не загустеет. При этом имейте в виду, что масла может уйти чуть больше или чуть меньше. Ведь и качество масла у всех разное. И кухонная техника тоже.
Теперь можно добавить сахар и лимонный сок. Все быстро смешать блендером.

Майонез переложить в сухую чистую баночку и закрыть крышкой. Он уже готов и может использоваться.

Лучший домашний майонез от Эктора Хименеса!

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Суббота, 28 Декабря 2019 г. 20:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Восемь рецептов популярных соусов

1 (700x393, 0Kb)

Хотите, чтобы ваша еда была разнообразной и аппетитной — учитесь готовить соусы! Они превращают просто блюда в настоящий шедевр. Соусы — важная составляющая любой кухни. Они нужны для того, чтобы усилить или, наоборот, смягчить «звучание» ингредиентов. Достаточно освоить всего несколько соусов, чтобы придать новые нюансы привычной еде, сделать ее более интересной с точки зрения вкусового восприятия. А дальше — как пойдет! Может быть, вам так понравится, что вы будете сами варьировать добавки и подливки, добиваясь все новых и новых вкусовых нюансов.

[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]

Домашний кетчуп

Даже не пытайтесь сравнивать его с покупными аналогами! Это намного вкуснее. Нам понадобится:
Перец сладкий, запеченный – 90 гр
Томаты, консервированные в собственном соку, очищенные – 250 гр
Кетчуп готовый базовый– 400 гр
Чеснок очищенный, пропущенный через пресс – 5 гр
Соль, перец – по вкусу
Зелень (укроп, петрушка), мелко нарезанные – 10 гр

Все ингредиенты нужно поместить в блендер и пробить в нем до образования однородной массы. Чтобы все получилось как надо, и помидоры и печеный перец надо очистить от верхней тоненькой шкурки.

Лимонно-горчичный соус

Лимонно-горчичный соус можно смело назвать одним из базовых в кулинарии. Необычайно гармоничный, остро-кислый, пикантный, он прекрасно подходит для маринования рыбы и заправки морепродуктов, а особенно хорош в любом овощном салате . Несмотря на всю свою изысканность, он совсем прост в приготовлении и доступен для каждой хозяйке.

Мед – 50 гр
Горчица дижонская – 35 гр
Масло оливковое экстра вирджин – 150 гр
Сок лимона – 35 гр

Для приготовления соуса смешиваем венчиком жидкий мед и дижонскую горчицу, затем добавляем, продолжая мешать, оливковое масло и в конце выжимаем лимонный сок. Все еще раз перемешиваем, не взбивая. Пробуем — он должен получиться кисло-сладким. По желанию соус можно чуть-чуть подсолить. Соль также нейтрализует вкус, если соус покажется вам слишком сладким или слишком кислым.

Соус барбекю

Своеобразный сладковато-пряный вкус барбекю все знают. Но если вы используете готовый соус барбекю, вы многое теряете. Этот соус получается просто королевским, если приготовить его по рецепту, которым поделилась с корреспондентом «МИР 24» шеф-повар Алена Серова.

Паста томатная – 30 гр
Кетчуп базовый– 100 гр
Чеснок – 5 гр
Тимьян – несколько листиков
Мед натуральный – 25 гр
Масло растительное – 45 гр
Соус соевый – 10 гр
Соус ворчестер – 2 гр
Соус табаско – 2 гр
Сахар песок – 3 гр
Соль – по вкусу
Коньяк – 8 гр

Томатную пасту пассируем на растительном масле, добавляем листики тимьяна и мелко рубленый чеснок, затем добавляем мед, соевый соус, по капле — ворчестера и табаско, сахар и соль, коньяк. Перемешиваем все очень тщательно и, не переставая мешать, вводим базовый кетчуп. Затем чуть остужаем и все взбиваем венчиком.

Соус био-песто

Этот соус очень хорошо подходит для заправки салатов. Но и к мясу, рыбе, пастам — это тоже беспроигрышный вариант. А делать его проще простого — он является упрощенной версией классического соуса песто.

Базилик зеленый, свежий – 100 гр
Масло растительное – 200 гр
Соль – 3 гр
Сок лимона свежевыжатый – 5 гр

Базилик надо сперва порезать, а потом измельчить в блендере, добавить растительное масло, сок лимона, посолить и снова все пробить в блендере до однородного состояния. Вы оценили, как все просто? А изумрудный цвет и умопомрачительный аромат обеспечен!

Спайси-соус

Это один из классических паназиатских соусов, ставший невероятно популярным среди европейцев. В японской кухне спайси-соус используется в качестве заправки для салатов, а также подается к морепродуктам, мясу, рису, роллам и некоторым видам суши. Это обладает специфическим ароматом и придает блюду особый острый вкус.

Чудесные свойства чая

Борьба с любой болезнью

Домашний майонез – 100 гр
Кимчи – 10 гр
Соевый соус – 5 гр
Соль и сахар – по чуть-чуть
Молотый красный перец – по вкусу (на кончике ножа)
Лимонный сок – 5 гр

Смешиваем в блендере все ингредиенты. Благодаря кимчи и лимону он получается насыщенным, островато-кисло-соленым. Для заправки одной порции салата его потребуется 40 гр.

Китайский соус к говядине

Рецептом этого довольно острого и очень выразительного традиционного китайского соуса с нами поделился шеф-повар Алексей Ракчеев. В таком соусе готовят говядину по-сучуаньски, а еще его подают с любым жареным мясом, птицей, или со смесью овощей, ростков и кусочков мяса, быстро обжаренных в сковородке вок.

Бульон куриный – 200 гр.
Соевый соус – 15 гр.
Чеснок измельченный – 5гр.
Паста чили – 15 гр.
Соль – 1 гр.
Сахар – 3 гр.
Рисовый уксус – 2гр.
Перец чили молотый – 5 гр.
Имбирь, измельченный на мясорубке – 5 гр.
Крахмал – 15 гр.
Вода – 15 мл
Кунжутное масло – 5 гр.

На раскаленную сковородку вок кладем мелко рубленый чеснок и пасту чили, а затем немножко подсолнечного масла. Если сковородка прогрета достаточно, то эта смесь на мгновение воспламеняется. Именно это и требуется: так специи отдают свой аромат и силу. Теперь добавляем имбирь, соевый соус, соль, сахар, уксус, сухой молотый перец чили, бульон. Эту смесь надо протушить 3 минуты, в конце ввести крахмал, разведенный водой в пропорции 1:1, чтобы соус чуть загустел. Прежде чем снять соус с огня, добавить кунжутное масло.

Соус с икрой

Для этого соуса, который подают к рыбе, положено использовать икру той рыбы, которую вы готовите. Скажем, икру минтая или щуки. Входящие в соус лимон, икра и соевый соус придают то самое обрамление, которое идеально подходит для основного вкуса рыбы. Этот рецепт из арсенала шеф-повара Алены Солодовиченко. Она готовит в таком соусе клецки из щуки.

Сливки 33% – 100 гр.
Соевый соус – 10 гр.
Фреш лимонный – 4 гр.
Рыбный бульон – 50 гр.
Белое вино – 60 гр.
Щучья икра – 10 гр.
Чеснок – 1 гр.
Соль – 2 гр.
Петрушка – 3 гр.
Лук репчатый – 150 гр.
Лук зеленый – 2 гр.

Репчатый лук нарезать тонкой соломкой, пассировать на масле на сковороде до готовности. Лук должен быть не слишком зажаристым, его надо довести лишь до золотистого состояния.
К готовому луку добавляем белое сухое вино, немного выпариваем его. Затем добавляем сливки, доводим до кипения, вливаем последовательно соевый соус, бульон, лимонный сок, измельченный чеснок. Увариваем смесь три-пять минут. В самом конце солим и добавляем в уже слегка загустевший соус щучью икру. Посыпаем рубленной зеленью и перемешиваем.
Фото оттуда же, где на деревянной лопатке лежит икра, и ее добавляют в сковородку, плюс те две, что над нею)

Соус к птице, с хересом

Это рецепт соуса от шеф-повара Алексея Страхова — большого мастера по части приготовления настоящих деликатесов из птицы.

Куриный бульон – 350 мл

Красный лук – 14 г

Сельдерей – 14 г

Морковь – 14 г

Томаты консервированные, без шкурки – 35 г

Лавровый лист – 1 шт

Вино красное – 100 мл

Херес – 68

Мускатный орех (щепотка)

Розмарин (щепотка)

Шалфей (щепотка)

Соль (по вкусу)

Перец (по вкусу)

Красный лук, сельдерей и морковь режем мелкими кубиками. В сковородку с маслом, где жарилась птица, добавляем порезанные овощи (кроме томатов), лавровый лист, шалфей и розмарин. Жарим все в течение 2 минут. Вливаем херес и поджигаем.

— Мы долго выбирали херес и поняли, что лучший эффект дает крымский, но не самый сухой из крымских хересов, — говорит Алексей. — И вообще в этом блюде важны нюансы.

Когда огонь погаснет, вводим 350 мл куриного бульона, красное сухое столовое вино, мускатный орех, измельченные томаты, соль и перец. Варим все вместе, пока объем не уменьшится. Соус должен быть чуть густоватым.

Такой соус с хересом идеально подходит к курице, утке, пулярке, перепелам, индейке. А также к пасте и к ризотто с птицей.

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Четверг, 19 Декабря 2019 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Басёна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправки салатные

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 16 Декабря 2019 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Wise_Rat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заварной крем - классический рецепт

Рецепты с сайта Vseokyxne.com

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/тортики
кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 26 Ноября 2019 г. 23:58 + в цитатник
Это цитата сообщения ПУШИСТЫЙ__КОТЁНОК [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что-то похожее на Дзадзики (Цацики)

Очень свежий и приятный соус, очень похожий на греческий Дзадзики (Цацики).

Хорош к мясу, птице, наверное к рыбе. Я и картошку с ним ем с большим удовольствием.

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Воскресенье, 24 Ноября 2019 г. 13:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Фрау_Лошадь [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусная подлива к любому гарниру

6 (625x700, 427Kb)

Фитнес Повар | Правильное питание

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 23 Октября 2019 г. 18:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Wise_Rat [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маскарпоне в домашних условиях

Как и обещала, проверила я рецепт маскарпоне, найденный в интернете. Могу сказать, что очень близко получается к оригиналу. Замена отличная! Правда, только завтра буду его в дело применять, тогда скажу окончательно. А так по виду, вкусу и консистенции - то, что надо! Может быть кого-то выручит этот рецепт. Сразу скажу, что аналогов Сыру Маскарпоне в мире нет. Но все-таки по этому рецепту получается что-то очень близкое (хотя тоже не слишком бюджетное).

Читать далее...

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Понедельник, 21 Октября 2019 г. 21:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОП-9 рецептов подлив к макаронам

55 (700x389, 95Kb)

Отличная подборка, забирай и у тебя всегда будет возможность удивить своих родных!

1. Сливочная подлива с помидорами
Ингредиенты:

несколько зубчиков чеснока,
пара луковиц,
стакан жирных сливок или сметаны,
полкило помидоров,
базилик,
оливковое масло,
ложка сливочного масла,
соль, перец,
немного сушеной мелиссы,
ложка сахара

Приготовление:

Нарежьте пластинками чеснок, обжарьте его в оливковом масле.
Когда чеснок станет золотистым, удалите его из масла и положите туда нарезанный лук.
Обжарьте его до готовности, добавьте измельченные помидоры, с которых снята кожица.
Затем, соль, перец, базилик (мелко нарезанный или сушеный), ложку сливочного масла.
Когда большая часть жидкости выпарится, добавьте сливки или сметану, доведите до кипения.
Бросьте туда щепотку мелиссы, добавляйте к макаронам или потушите макароны в соусе.

2. Овощная подлива
Ингредиенты:

400 граммов помидоров,
томатная паста, две луковицы,
сладкий болгарский перец,
кабачок, стебель сельдерея,тыква,
лавровый лист, душистый и молотый перец,
базилик, розмарин,
тимьян, чеснок,
оливковое масло, вода.

Приготовление:

В сотейник налейте масло, разогрейте, все овощи нарежьте кубиками примерно одинакового размера.
Поместите в сотейник, хорошо перемешайте, оставьте тушиться на маленьком огне, закрыв крышкой.
Время от времени перемешивайте, если нужно – доливайте воду.
Когда все овощи станут мягкими, добавьте туда томатную пасту, приправы, соль, перец, чеснок.
Время приготовления примерно сорок минут.

3. Сырная подлива для макарон
Ингредиенты:

две ложки муки, стакан молока,
50 г сливочного масла,
растительное масло,
соль, перец,
200 граммов натертого сыра (можно два вида),
тмин, базилик.

Приготовление:

Разогреть растительное масло, добавить в него муку, обжарить до золотистого цвета.
Медленно влить стакан молока, размешивая, довести до кипения, добавить натертый сыр, перемешать, помешивая.
Добавить приправы, мягкое сливочное масло (его необходимо заранее достать из холодильника), перемешать.
Подавать горячим, залив макароны или потушить макароны в соусе пару минут.

4. Подлива из курицы
Ингредиенты:

одна куриная грудка без костей,
лук, чеснок, мука,
сметана или сливки (стакан),
вода, базилик, чеснок.

Приготовление:

На разогретую сковороду поместите нарезанную соломкой куриную грудку.
Обжарьте до золотистого цвета, добавьте нарезанный мелко лук, перемешайте.
Когда лук станет золотистым, добавьте пару ложек муки, обжарьте до карамельного цвета.
Добавьте немного воды, перемешайте, накройте крышкой и дайте потушиться пятнадцать минут на маленьком огне.
Когда мясо будет практически готово, залейте его сметаной (или сливками), добавьте измельченный чеснок, базилик, соль и перец.
Потушите еще минут пять и снимайте с огня.

5. Подлива из курицы с грибами
Ингредиенты:

куриная грудка (филе),
две луковицы,
300 граммов шампиньонов,
сметана, соль,
перец, зелень,
две ложки сливочного масла,
растительное масло.

Приготовление:

На растительном масле обжарьте нарезанную на небольшие кусочки куриную грудку, немного посолите.
Когда куриное мясо станет золотистым, добавьте нарезанный соломкой лук и подержите на среднем огне еще минут десять.
Нарежьте шампиньоны (соломкой или половинками), добавьте на сковороду.
Поперчите, перемешайте, добавьте сливочное масло, сделайте слабый огонь.
Через пять минут добавьте сметану, посолите, добавьте зелень.

6. Подлива к макаронам из курицы с помидорами
Ингредиенты:

куриное филе, 300 граммов,
две средних луковицы,
полкило помидоров,
соль, перец,
базилик, розмарин, душица,
сахар, чеснок, растительное масло.

Приготовление:

В глубоком сотейнике обжарьте нарезанное маленькими кусочками куриное филе.
Когда оно приобретет красивый золотистый цвет, добавьте нарезанный лук, перемешайте и потушите вместе.
С помидор снимите кожицу, ошпарив кипятком, мелко порежьте, добавьте в сотейник, перемешайте с курицей и луком, если нужно.
Добавьте немного воды, посолите. Поперчите, добавьте немного сахара (половину чайной ложки).
Затем, сухие или свежие приправы, накройте крышкой и потушите до готовности.
В самом конце положите натертый на мелкой терке или мелко порезанный чеснок (три-четыре зубчика).
Накройте крышкой и дайте настояться минут десять, сняв с огня.

7. Подлива из шпината
Ингредиенты:

свежий (500г ) или замороженный шпинат (одна упаковка),
оливковое масло, базилик,
соль, сливки (сметана),
50 г сливочного масла.

Приготовление:

На сковороду поместите мелко нарезанный шпинат или измельченный из магазинной пачки.
Накройте крышкой, потушите немного.
Добавьте немного соли, влейте стакан сливок или нежирной сметаны.
Добавьте ложку сливочного масла, добавьте базилик, сухой или свежий.
Нежное и полезное блюдо готовится в течение 10 минут и отлично подходит к макаронам.

8. Подливка из свинины
Ингредиенты:

Нежирная свинина, 300-400г,
две-три луковицы,
морковь (две штуки),
томатная паста,
чеснок, соль,
перец, зелень,
вода или бульон.

Приготовление:

Нарежьте свинину на небольшие кусочки, немного отбейте, поместите в латку или сотейник.
Когда на мясе появится корочка, добавьте стакан воды или мясного бульона.
Добавьте нарезанный полукольцами лук, порезанную соломкой морковь, и тушите до готовности.
Незадолго до этого добавьте томатную пасту, чеснок. В самом конце поместите зелень.

9. Подлива из говядины
Ингредиенты:

300-400 граммов говядины,
две-три луковицы, две моркови,
мука, мясной бульон или вода,
чашка сливок, соль, перец,
чеснок, зелень.

Приготовление:

Говядину нарезать соломкой, обжарить на растительном масле, пока не образуется коричневая корочка.
После этого залить бульоном или водой.
Добавить нарезанные соломкой лук и морковь, тушить до мягкости мяса на медленном огне.
Параллельно на другой сковороде обжарить две ложки муки до коричневого цвета.
Добавить немного воды, размешать, добавить сливки, посолить, поперчить, перелить в сотейник с мясом.
В готовую подливу порезать зелень и выдавить чеснок. Приятного аппетита!

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Среда, 16 Октября 2019 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Уаджет [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний майонез без яиц за 1 минуту

Автор рецепта La_Perla

Наконец-то я нашла идеальный рецепт домашнего майонеза!!!
Огромное спасибо автору!

Читать далее

Рубрики:

кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 15 Октября 2019 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Самые лучшие рецепты желе: ТОП-5 вариантов

1. Шоколадное желе

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 литр молока,
1 стакан сахара,
2 плитки шоколада черного, но можно и молочный(200 гр)
20 гр. желатина.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Измельчить шоколад (натереть на терке), смешать его с сахаром и молоком. Смесь вскипятить. Предварительно замоченный в холодном молоке желатин растворить в закипевшей молочно-шоколадной смеси. Хорошо все перемешать и разлить в формочки, поставить в холод. Совет: если хотите желе, выложить из формочки, просто опустите формочку в теплую водичку, украсить красиво и подать на стол.

2. Десерт сметанное желе «Птичье молоко»

/optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25289458_1475948942501755_4847540681749915617_n-300x225.jpg" target="_blank">http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25...7540681749915617_n-300x225.jpg 300w, http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25...7540681749915617_n-768x576.jpg 768w, http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25...1755_4847540681749915617_n.jpg 960w" width="600" />

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Сметанный слой:

2 ст сметаны 20%
сахар по вкусу
можно немножко лимонной кислоты
пакетик желатина (для сметаны хватит и 15 г )

Сметану перемешать с сахаром и кислотой. Желатин развести, охладить и влить к сметане и хорошенько перемешать.Вылить в форму застывать.

Шоколадный слой:

2 ст воды
4 ст. л. какао
сахар по вкусу
пакетик желатина

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Воду, сахар и какао перемешать и закипятить. Желатин развести и влить в смесь. Охладить и вылить на сметанный слой.Можно вместо воды брать и сметану, тогда просто перемешать сметану, сахар и какао и добавить разведенный желатин. Хорошо охладить. Перед подачей на стол достать из формы. Для того что б лучше достать опустить форму в гарячую воду на пару секунд. Можно также делать и несколько слоев. Тогда берем 2-3 ложки сметаны (всю смесь не стоит брать) и разводим немного с желатином и ставим остывать. Потом второй слой также и чередуя цвета делаем несколько раз.
Вот и все.

3. Творожно-йогуртовое желе с фруктами/ягодами

/optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/24993373_1475949029168413_6355037451178191167_n-300x217.jpg" target="_blank">http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/24...5037451178191167_n-300x217.jpg 300w, http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/24...5037451178191167_n-768x556.jpg 768w, http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/24...8413_6355037451178191167_n.jpg 960w" width="600" />

ИНГРЕДИЕНТЫ:

творог (мягкий,пастообразный) -300 гр
йогурт-200 гр
молоко -190-200 гр
сахар-60-100 гр
желатин -20 гр
по желанию : яблоки очищенные -100 гр
вишня-50-100 гр
разноцветное желе

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Соединить сахар, творог и йогурт и пробить блендером до кремообразного состояния. Желатин залить молоком и дать постоять 30 мин., чтобы он хорошо набух. Затем поставить желатин с молоком на огонь и довести до кипения, но не кипятить!(я растворяла в СВЧ). Желатин должен весь раствориться. Дать ему остыть до теплого. Влить желатин в небольшое количество творожной массы, перемешать. Соединить с оставшейся массой творога. Все хорошо перемешать. Разделить массу на 2 части.

В одну добавить какао/кэроб(примерно 1 ст.л.). Яблоки порезать помельче,засыпать сахаром и корицей и проварить несколько минут. В зависимости от того,в какой посуде вы планируете подавать десерт,можно сделать его интереснее. В широких креманках можно заливать горизонтально,в бокалах/стаканах-под наклоном. На дно креманки выложить часть творожной массы. В центр — немного яблок,оставить остывать в хол-ке. Дальше можно вариировать с «цветным» желе.Я использовала желе с киви для образования «линии перехода».

После застывания, покрыть творожной массой другого цвета. Снова отправить в холодильник , чтобы десерт хорошо застыл.В бокалы выложить часть творожной массы и закрепить посуду под наклоном в холодильнике. После застывания слоя,заливаем следующий. Для контраста вкуса я положила по несколько ягод вишни в центр бокала. Верхний слой у меня из апельсинового желе. Десерт получился не приторный, разновкусовый и оригинальный

4. Желе фруктово-сливочное

/optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25152096_1475948922501757_1688988573264004799_n-300x227.jpg" target="_blank">http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25...8988573264004799_n-300x227.jpg 300w, http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25...8988573264004799_n-768x581.jpg 768w, http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25...1757_1688988573264004799_n.jpg 960w" width="600" />

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1 упаковка персикового желе (90 г)
0,5 нектарина,2 сливы, очистить и нарезать
120-150 мл сливок(в зависимости от объема бокала)
2 ст. л. сахара — в сливки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Приготовить желе (из половины упаковки),но воды взять не 200 мл,а 150 мл(для надежности).
Разлить желе по бокалам, добавить нарезанные фрукты. Наклонить бокалы, поставить их в мисочки и отправить в холодильник для застывания. Приготовить вторую порцию желе по тому же принципу(из половины упаковки). Остудить. Взбить сливки миксером,добавить сахар по вкусу .Когда желе полностью остынет, тонкой струйкой влить его в сливки. Выложить смесь поверх застывшего слоя желе и вернуть в холодильник до полного застывания.

5. Желе кефирное

ИНГРЕДИЕНТЫ:

0,5 литра кефира (любой жирности)
1 стакан (250 граммовый) сахара (можно меньше)
15 г желатина (я брала быстрорастворимый)
0,5 стакана воды
ваниль
3 чайных ложки какао

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Желатин растворить в 0,5 стакана воды, дать остыть до комнатной температуры. Кефир смешать с сахаром до полного растворения кристалов сахара (кефир должен быть комнатной температуры), добавить ваниль. Затем влить в кефир остывший желатин и взбить миксером 1 минуту. Далее смесь разделить на две части, в одну добавить какао и хорошо перемешать. Далее смесь разлить в стаканы или креманки: сначала один слой, затем когда зажелируется влить второй и т.д./optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25158242_1475949095835073_8692300962908414379_n-300x200.jpg" target="_blank">http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25...2300962908414379_n-300x200.jpg 300w, http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25...2300962908414379_n-768x512.jpg 768w, http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/25...5073_8692300962908414379_n.jpg 960w" width="600" />

/optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/24862284_1475948989168417_5578267702829312742_n-300x203.jpg" target="_blank">http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/24...8267702829312742_n-300x203.jpg 300w, http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/24...8267702829312742_n-768x519.jpg 768w, http://optim1stka.ru/wp-content/uploads/2017/12/24...8417_5578267702829312742_n.jpg 960w" width="600" />Источник

Рубрики:

кулинария/тортики
кулинария/соусы

Комментарии (0)

Без заголовка

Вторник, 15 Октября 2019 г. 21:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Галина_-_Галинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Невероятный вкусный лимонный крем «Солнечный»

1 (700x386, 38Kb)

Крем получился нежный, в меру густой, с ярким свежим лимонным вкусом и что важно — не приторный. Как здорово, с утра заварить черный чай с лимоном, напечь румяных блинчиков, щедро смазав их лимонным кремом … и наслаждаться жизнью!

Ингредиенты:

2 лимона,
2 яйца,
40 г сливочного масла,
100 г сахара, и при желании немножко ванили.

Приготовление:

Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего.

Пробуем. Не хватает сахара — добавляем. Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером), процеживаем через сито, добавляем лимонный сок с сахаром.

пять тщательно перемешиваем. Если вы не любите цедру или просто хотите абсолютной однородности крема, то дайте крему постоять минут 20, а потом процедите его – тогда ненужную цедру можно будет выбросить, а ваш крем будет нежнейшим.

Переливаем вкуснотень в кастрюлю, добавляем масло и варим до загустения, не забывая мешать. Разливаем в баночки, привязываем бантики и наслаждаемся!

Рубрики:

кулинария/соусы

LiveInternetLiveInternet

-Рубрики

-Музыка

-Поиск по дневнику

-Подписка по e-mail

-Интересы

-Постоянные читатели

-Статистика

Какие продукты нужны:

Приступаем к приготовлению:

Альтернатива майонезу — соус "Огуречный с

чесноком

Рецепт соусу Тартар

Рецепт соусу Цацикі

Рецепт соусу Тисяча островів

Рецепт часникового соусу

Рецепт соусу Айолі

Ингредиенты:

Приготовление:

Домашний кетчуп

Лимонно-горчичный соус

Соус барбекю

Соус био-песто

Спайси-соус

Китайский соус к говядине

Соус с икрой

Соус к птице, с хересом

Рецепты с сайта Vseokyxne.com

1. Шоколадное желе

2. Десерт сметанное желе «Птичье молоко»

3. Творожно-йогуртовое желе с фруктами/ягодами

4. Желе фруктово-сливочное

5. Желе кефирное