Цитата сообщения Фенхель Чеснок маринованный.

http://edazdorov.ru/diet-recept/konservirovanie/814-chesnok-marinovanii.html
Чеснок маринованный.
Любителям чеснока предлагаем рецепт мариновонного чеснока. Благодаря тепловой обработке он теряет свой ярко выраженный запах. Чеснок маринованный рецепт
Состав:

Чеснок
На банку объемом 0,7 литра:
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 таблетка аспирина
уксус 9%
Приготовление:

Чеснок почистите и уложите в стерильные банки. При желании можно добавить веточки укропа. Заполните каждую банку на 2/3 уксусом, оставшуюся часть долейте водой. Это сделано для того чтобы определить сколько рассола нам нужно.
Перелейте жидкость из банок в кастрюлю и добавьте из расчета на каждую баночку по 1 ч.л. сахара и соли. Доведите рассол до кипения и кипятите в течении нескольких минут.
Заполните рассолом баночки с чесноком и положите в каждую банку по 1 таблетке аспирина. Закрыть герметичными крышками и перевернуть до остывания. Чеснок будет готов через 3 дня.
Приятного аппетита!