-Рубрики

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в ЛУКЕРИЯ_ВЯЗАЛЬЩИЦА

 -Подписка по e-mail

 

 -Сообщества

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 17.11.2014
Записей: 11435
Комментариев: 369
Написано: 11805





Без заголовка

Вторник, 24 Марта 2015 г. 18:29 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]


Без заголовка

Понедельник, 23 Марта 2015 г. 16:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Edva [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

жакет без застежки с широкими планками из ажурных кос




169 (695x700, 440Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 00:35 + в цитатник
Это цитата сообщения tancha1259 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор спицами

В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Раппорт узора 24 петли в ширину и 6 рядов в высоту.www.avercyeva.ru


Без заголовка

Воскресенье, 22 Марта 2015 г. 00:34 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажур по линии реглана

vertimas Titadele

1.
0_bda08_d21d8a02_orig (431x700, 264Kb)

2.
0_be87a_e0a3e3bd_orig (494x700, 204Kb)

3.
0_be876_69d7ca12_orig (494x700, 257Kb)

4.
0_be877_8b66da3a_orig (494x700, 260Kb)

5.
0_be878_1dcb8e21_orig (494x700, 257Kb)

6.
0_be879_cd43edf9_orig (494x700, 247Kb)

Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 22:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Фенхель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Чеснок маринованный.

http://edazdorov.ru/diet-recept/konservirovanie/814-chesnok-marinovanii.html
Чеснок маринованный.
Любителям чеснока предлагаем рецепт мариновонного чеснока. Благодаря тепловой обработке он теряет свой ярко выраженный запах. Чеснок маринованный рецепт
Состав:

Чеснок
На банку объемом 0,7 литра:
1 ч.л. сахара
1 ч.л. соли
1 таблетка аспирина
уксус 9%
Приготовление:

Чеснок почистите и уложите в стерильные банки. При желании можно добавить веточки укропа. Заполните каждую банку на 2/3 уксусом, оставшуюся часть долейте водой. Это сделано для того чтобы определить сколько рассола нам нужно.
Перелейте жидкость из банок в кастрюлю и добавьте из расчета на каждую баночку по 1 ч.л. сахара и соли. Доведите рассол до кипения и кипятите в течении нескольких минут.
Заполните рассолом баночки с чесноком и положите в каждую банку по 1 таблетке аспирина. Закрыть герметичными крышками и перевернуть до остывания. Чеснок будет готов через 3 дня.
Приятного аппетита!
marinovanii-chesnok (300x240, 42Kb)

Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Фенхель [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний соус из слив и помидоров.

Домашний соус из слив и помидоров.

http://zasolki.ru/zagotovki-iz-pomidorov/172-domashnij-sous-iz-sliv-i-pomidorov.html

Летом и осенью рыночные прилавки ломятся от фруктов и овощей по копеечной цене, поэтому самое время заготовить побольше витаминов на зиму. Предлагаем вам полезную, вкусную и оригинальную замену стандартному кетчупу - домашний соус из слив с помидорами.
Ингредиенты:
Слива – 1 кг
Помидоры – 2 кг
Лук – 300 гр
Болгарский перец – 5 шт
Острый перец – 3 шт
Чеснок – 1 головка
Сахар – 200 гр
Соль – 2 ст л
Уксус – 1 ст л
Специи (гвоздика, молотый перец) – по вкусу
Приготовление домашнего соуса:
Овощи и фрукты помыть, отчистить от кожуры, удалить семена, косточки и плодоножки, после чего порезать крупными дольками и пропустить через мясорубку. Кстати, если лук и перец не перекручивать, а просто мелко порезать, получится кетчуп с кусочками.
Полученную смесь поставить на маленький огонь и варить два-три часа, пока она не загустеет до той консистенции, которая вам подходит (чем дольше варите, тем больше выпарится жидкости, и тем гуще будет соус).
За десять минут до конца варки в соус необходимо добавить сахар, соль, уксус и специи. Обязательно попробуйте – если не хватает соли, добавьте. Если на ваш вкус сильно кислит, положите еще сахара, если недостаточно остро – молотого жгучего перца.
Готовый соус горячим разлить по стерилизованным банкам (можно использовать стеклянные бутылки из-под магазинного кетчупа), закатать или закрутить крышками.
ketchup1 (224x150, 6Kb)

Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 22:00 + в цитатник
Это цитата сообщения Елюш [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жакет спицами с ромбами и короткими рукавами

Очаровательный кардиган спицами для женщин, выполненный из шерстяной пряжи средней толщины. Данная модель кардигана имеет цельнокроеный рукав и поэтому петли для рукавов набираются по ходу вязания спинки и полочек. Центральная часть полочек и рукава украшены простым ажурным узором ромбы спицами, схемы Вы найдете в описании. Само же описание рассчитано для множества размеров.


1.
13 (280x433, 46Kb)

2.
14 (280x259, 15Kb)

3.
15 (280x215, 36Kb)
Размеры
S - M - L - XL - XXL - XXXL
Материалы
Пряжа DROPS MERINO EXTRA FINE (100% шерсть, 50 г/105 м) 6-7-8-9-9-10 мотков, спицы круговые 5 мм, 6 пуговиц
Плотность вязания
19 петель и 25 рядов = 10х10 см лицевой гладью
Описание женского жакета спицами
Как выполнять убавления: перед маркером вязать протяжку (снять 1 п. как лиц., 1 лиц.п. и протянуть ее через снятую), после маркера вязать 2 п. вместе лиц.
Основная деталь жакета
Набрать 198-214-230-250-274-294 п. (вкл. по 5 п. для планок переда) и вязать 4 ряда платочным вязанием, в это же самое время поставить 2 маркера: после первых 52-56-60-65-71-76 п. и далее еще после 94-102-110-120-132-142 п.
Продолжить вязание след. образом: 15 п. по схеме А.1, последние 15 п. ряда - по схеме А.2, остальные петли вязать лицевой гладью. Продолжить вязание по рисунку и через 8 см от наборного края убавить по 1 п. с каждой стороны от маркеров, повторять ряд убавлений каждые 3?-4-4-4-4?-4? см еще 6 раз = 170-186-202-222-246-266 п.
Через 33-34-35-36-37-38 см от наборного края разделить вязание на передние полочки и спинку.
Спинка
Продолжить вязание на 80-88-96-106-118-128 п. и набрать в конце каждого ряда для рукавов новые петли: 5-4-4-3-3-2 п. 4 раза, 7-8-6-7-3-4 п. 1 раз = 134-136-140-144-148-152 п. Когда все петли будут набраны (во время прибавлений все новые петли вязать лицевой гладью) в след. лиц.р. вязать по 15 петель с начале и в конце ряда по схемам А.1 и А.2 соответственно. Через 48-50-52-54-56-58 см от наборного края закрыть центральные 28-30-32-34-36-38 п. для выреза горловины спинки и далее вязать обе части раздельно, убавив в след. ряду по 1 п. в линии выреза горловины с каждой стороны. На высоте 49-51-53-55-57-59 см выполнить 2 ряда лиц.п. и закрыть все петли = 50-52-54-56-58-60 п.
Правая полочка жакета
Продолжить вязание на 45-49-53-58-64-69 п., набрав для рукава такое же кол-во петель, как и для спинки. Через 44-46-48-50-52-54 см от наборного края (после полного раппорта по схеме узора) перенести первые 14-15-16-17-18-19 п на доп. спицу для выреза горловины и закрыть в каждом ряду: 2 п. 2 раза и 1 п. 2 раза = 52-52-53-54-55-56 п. Закончить вязание как для спинки.
Левую полочку жакета вязать симметрично правой полочке, т.е. вместо узора А.2 вязать узор А.1.
Сборка
Выполнить плечевые швы и верхние швы рукавов. Выполнить швы рукавов. Пришить 6 пуговиц на планке левой полочки. По краю выреза горловины набрать 82-102 п. (вкл. отложенные петли полочек) и вязать 4 ряда платочным вязанием. Закрыть все петли.

Размеры
S - M - L - XL - XXL - XXXL
Материалы
Пряжа DROPS MERINO EXTRA FINE (100% шерсть, 50 г/105 м) 6-7-8-9-9-10 мотков, спицы круговые 5 мм, 6 пуговиц
Плотность вязания
19 петель и 25 рядов = 10х10 см лицевой гладью
Описание женского жакета спицами
Как выполнять убавления: перед маркером вязать протяжку (снять 1 п. как лиц., 1 лиц.п. и протянуть ее через снятую), после маркера вязать 2 п. вместе лиц.
Основная деталь жакета
Набрать 198-214-230-250-274-294 п. (вкл. по 5 п. для планок переда) и вязать 4 ряда платочным вязанием, в это же самое время поставить 2 маркера: после первых 52-56-60-65-71-76 п. и далее еще после 94-102-110-120-132-142 п.
Продолжить вязание след. образом: 15 п. по схеме А.1, последние 15 п. ряда - по схеме А.2, остальные петли вязать лицевой гладью. Продолжить вязание по рисунку и через 8 см от наборного края убавить по 1 п. с каждой стороны от маркеров, повторять ряд убавлений каждые 3?-4-4-4-4?-4? см еще 6 раз = 170-186-202-222-246-266 п.
Через 33-34-35-36-37-38 см от наборного края разделить вязание на передние полочки и спинку.
Спинка
Продолжить вязание на 80-88-96-106-118-128 п. и набрать в конце каждого ряда для рукавов новые петли: 5-4-4-3-3-2 п. 4 раза, 7-8-6-7-3-4 п. 1 раз = 134-136-140-144-148-152 п. Когда все петли будут набраны (во время прибавлений все новые петли вязать лицевой гладью) в след. лиц.р. вязать по 15 петель с начале и в конце ряда по схемам А.1 и А.2 соответственно. Через 48-50-52-54-56-58 см от наборного края закрыть центральные 28-30-32-34-36-38 п. для выреза горловины спинки и далее вязать обе части раздельно, убавив в след. ряду по 1 п. в линии выреза горловины с каждой стороны. На высоте 49-51-53-55-57-59 см выполнить 2 ряда лиц.п. и закрыть все петли = 50-52-54-56-58-60 п.
Правая полочка жакета
Продолжить вязание на 45-49-53-58-64-69 п., набрав для рукава такое же кол-во петель, как и для спинки. Через 44-46-48-50-52-54 см от наборного края (после полного раппорта по схеме узора) перенести первые 14-15-16-17-18-19 п на доп. спицу для выреза горловины и закрыть в каждом ряду: 2 п. 2 раза и 1 п. 2 раза = 52-52-53-54-55-56 п. Закончить вязание как для спинки.
Левую полочку жакета вязать симметрично правой полочке, т.е. вместо узора А.2 вязать узор А.1.
Сборка
Выполнить плечевые швы и верхние швы рукавов. Выполнить швы рукавов. Пришить 6 пуговиц на планке левой полочки. По краю выреза горловины набрать 82-102 п. (вкл. отложенные петли полочек) и вязать 4 ряда платочным вязанием. Закрыть все петли.

http://knitweek.ru/modeli/zhaket-spitsami-s-rombami-i-korotkimi-rukavami.html

Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 21:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Estrela [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бежевый пуловер спицами

Бежевый пуловер (Вязание - ваше хобби)
162 (597x700, 293Kb)
Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ирина_Зелёная [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Это страшное слово кеттлевка - много способов и мк

4979645_IMG_2583_medium2 (640x480, 389Kb)

 источник

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 18:30 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЖАКЕТ НАСЫЩЕННОГО ФИОЛЕТОВОГО ЦВЕТА, С УЗОРОМ ИЗ РОМБОВ. Вязание спицами

описание модели на сайте http://igmihrru.ru/MODELI/sp/jaket/349/349.html

3873965_349 (500x700, 308Kb)

Читать далее...

Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 15:42 + в цитатник
Это цитата сообщения doctort [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свинина запеченая в горчице

4446224_big (480x360, 36Kb)

   Колбасу не покупаем уже года 3-4, но иногда хочется чего-то мясного, холодного на бутерброд. Вот я и стараюсь..
Для сегодняшнего мясного блюда мне понадобилось:
Кусок свинины 2,5 - 3 кг
Перец черный горошком и душистый
чеснок - 10 зубчиков
банка русской горчицы
смесь трав
мускатный орех тертый

4446224_original (700x525, 92Kb)

Свинину помыть, обсушить.  Нашпиговать чесноком, перцем. Затем натереть  смесью трав с солью

4446224_original_1 (700x525, 89Kb)

Настал черед горчицы - мажем её на кусок со всех сторон, не жалея, всю баночку используем.

4446224_original_2 (700x525, 72Kb)

Отправляем в пакет для запекания и в духовку, разогретую до 200 градусов на 2 с половиной - 3 часа.
Я время запекания рассчитываю так - 1кг мяса на 1 час. 

4446224_original_3 (700x525, 68Kb)

Достаем из духовки, убираем подальше от домашних, чтобы остыло наше мясо.
Мяско вкусно и горячем виде. Нарезаем и успеваем себе кусочек забрать.

4446224_original_4 (700x525, 64Kb)

http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43077181026...rtesen.ru&paid=1&pad=1


Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 15:41 + в цитатник
Это цитата сообщения doctort [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Белое пальто с жаккардом

4446224_aRX7ZTApJZA (427x604, 81Kb)

4446224_ASOLmpvnt2s (428x604, 66Kb)

4446224_z52N81flw (429x604, 81Kb)

https://vk.com/wall-53126041?own=1&offset=20


Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 15:40 + в цитатник
Это цитата сообщения doctort [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт из печенья с бананом на скорую руку

4446224_original_1 (604x428, 61Kb)

Ингредиенты:

● 2 пачки сахарного печенья (в России это скорее всего "Юбилейное", в Украине - желательно "Моя люба")
● 5-6 бананов
● пол-литра сметаны
● 1 стакан сахара
● 300 мл молока
● киви, клубника, апельсин - количество по желанию (для того, чтобы украсить тортик)
● шоколадка

Приготовление:

1. Сметану взбиваем с сахаром, добавляем порезанные кружками бананы.

2. Печенье вымачиваем предварительно в молоке (всего пару секунд), после чего начинаем с него выкладывание слоями торта.

3. На блюдо кладем слой печенья, сверху сметану с бананами, еще такой же слой, и так сколько получится слоев.

4. Украшаем тортик натертым шоколадом, а также пл желанию порезанными кружочками или кубиками киви, клубникой или апельсином.

5. Ставим в холодильник на полчаса. Потом подаем на стол.

Отличного вам праздника!

Опубликовал Андрей Издиберских, 24.04.2014 в 11:02

http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43577557049/...enya-s-bananom-na-skoruyu-ruku


Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 15:38 + в цитатник
Это цитата сообщения doctort [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Торт "Монастырская изба"

Ингредиенты:
сахарная пудра - 1 стакан
тесто слоеное бездрожжевое – 500 грамм;
вишня без косточек(я покупала в магазине в заморозке)-2 пачки;
Сметана 20-30 %(лучше брать густую)-600 грамм;
ваниль – 1 пакетик.

Приготовление:
1.Готовое тесто размораживаем и раскатываем его в тонкие пластины.
2.Делим на 16 одинаковых полосок произвольных размеров.
3.Ягоды вынимаем, откидываем их на дуршлаг или сито для стекания сока ,можно посыпать немного сахаром ,если слишком кислая вишня.
4.На середину каждой полосочки теста выкладываем друг за другом ягодки.
5.Края сверху защипываем, как у пирожков, по бокам оставляя свободные отверстия, чтобы в итоге получилось 15 трубочек с начинкой. Один ломтик теста оставляем на посыпку верха.
6.Раскладываем трубочки на противень, чтобы они не соприкасались друг с другом.
7.Помещаем в разогретую до 200оС духовку и выпекаем до подрумянивания. Остужаем.
8.Для крема взбиваем сметану со стаканом сахара и ванилином до однородной густой массы.
9.Выкладываем трубочки слоями в виде избушки, каждый смазываем кремом (крема можно побольше),порядок такой: 5,4,3,2,1 .Ставим в холодильник для застывания крема
10.Верх присыпаем измельченной шоколадной крошкой.
11.Ставим торт в холодильник для пропитки на ночь.

4446224_original_51 (604x536, 112Kb)

http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43357985721/Tort-%22Monastyirskaya-izba%22
 


Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 15:37 + в цитатник
Это цитата сообщения doctort [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Батон: рецепт батончиков с начинкой

Сегодня мы будем с вами печь батон, рецепт которого настолько прост, а выглядит он так красиво и на вкус столь хорош, что даже удивительно!

Ароматный, хрустящий, тёплый батончик с начинкой — что может быть лучше для хорошего, позитивного завтрака? Особенно, если батон не только очень вкусен, но и оформлен с выдумкой и любовью.

Сразу замечу по поводу начинки — определённого рецепта как такового я не даю, потому, что батон можно делать как со сладкой начинкой (творог с изюмом, варёная сгущёнка или повидло), так и с начинкой несладкой (мясной фарш с овощами, картофельное пюре, ветчина, сыр и так далее).

Тесто

Классический батон, рецепт — не сладкое сдобное тесто, но если вы хотите сладенького к чаю, то можно смело добавлять к ингредиентам больше сахара и ваниль по вкусу.

2 чашки муки
3/4 чашки тёплого молока
1 ч. ложка дрожжей
Пекарский порошок — щепотка
1/2 столовой ложки сахара
1 ч. ложка соли
1 яйцо — слегка взбиваем
1 ст. ложка мягкого сливочного масла

2 ст. ложки растительного масла нам потребуется для смазывания теста и яйцо — для смазывания батончиков

Инструкции:

Заместите тесто и оставьте его на 40-60 минут подниматься. Как только объем теста увеличится в два раза, раскатываем его в толстую колбаску и разрезаем на порции. Каждую порцию раскатываем до овальной формы.

Смазываем каждый овал маслом и делаем продольные надрезы на одной третьей части лепешки.

На край не надрезанной части добавляем начинку, заворачиваем её так, чтобы надрезанная часть была завёрнута последней.

Полоски теста нужно обязательно прищипнуть к тесту, чтобы они во время выпекания не развернулись и не топорщились.

Готовым батончикам даём подняться в тёплом месте еще минут 30, а затем помещаем на смазанный жиром противень и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Перед этим не забудьте смазать батончики яйцом и посыпать семенами кунжута.

Выпекайте батончики 20-25 минут до золотистой корочки.

Достаньте батончики с начинкой из духовки, смажьте их маслом, накройте полотенцем и поставьте остывать.

4446224_original_53 (604x452, 64Kb)

http://gotovimvmeste.mirtesen.ru/blog/43854728030/...etsept-batonchikov-s-nachinkoy


Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 13:13 + в цитатник
Это цитата сообщения doctort [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Цветаевский яблочный пирог

4446224_1_1 (447x320, 33Kb)

Цветаевский яблочный пирог издавна известен своей простотой, доступностью и невероятным вкусом!

Готовится он очень просто, потому даже у новичков в кулинарии пирог получится отменным!

Кстати, вкуснее всего цветаевский яблочный пирог получается именно с кисленькими яблочками, так что – рекомендую!

Ингредиенты:

Для теста:
150 г сливочного масла
½ ст. сметаны
½ ч.л. соды, погашенной уксусом
1,5 ст. муки
Для начинки:
3 крупных яблока
Для заливки:
2 яйца
1,5 ст. сметаны
1 ст. сахара
1 пакетик ванильного сахара
2 ст.л. муки
Приготовление:

Готовим тесто:

К размягченному маслу добавить сметану и соду погашенную уксусом. Размешать до однородности.
4446224_2 (300x225, 36Kb)

Добавить муку и замесить тесто.
4446224_5 (300x225, 33Kb)

Форму для выпечки смазать подсолнечным маслом и выложить из теста дно и бортики.
4446224_6_1_ (300x225, 30Kb)

Готовим заливку:

В глубокую емкость вбиваем яйца. К ним добавляем сметану, сахар и ванилин.
4446224_3 (300x225, 29Kb)

Взбиваем миксером до однородности.
4446224_4 (300x225, 26Kb)

Сборка:

Яблоки очищаем от кожуры, нарезаем кубиками.
4446224_7 (300x225, 29Kb)

Засыпаем яблоки в формочку.
4446224_8 (300x225, 35Kb)

Заливаем сметанно-яичной массой.
4446224_9 (300x225, 28Kb)

Отправляем в духовку при 180 С на 40 минут. Готовому пирогу даём чуть остыть, прежде чем вынимать его из формы.
4446224_10 (300x225, 42Kb)

Наш цветаевский яблочный пирог готов!
Разрезаем на порционные кусочки и угощаемся!
4446224_1 (447x320, 33Kb)

Приятного аппетита!

http://vkysnjatinka.com/news/cvetaevskij_jablochnyj_pirog/2012-10-31-898


Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 13:10 + в цитатник
Это цитата сообщения doctort [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Мясной пирог

Ингредиенты:

Сливочное масло — 1/2 стакана
Сметана — 1 стакан
Яйцо — 1 шт.
Сода для выпечки — 1/4 ч.л.
Соль — 1/4 ч.л.
Мука — 2,5 стакана
Для начинки:
Баранина — 450 г
Луковица — 2 шт.
Картофель — 2 шт.
Соль — 1 ч.л.
Черный перец — 1/2 ч.л.
Кумин — 1/2 ч.л.
Яйцо — 1 шт.

Приготовление:

1. В средней миске смешать растопленное сливочное масло, сметану, 1 яйцо, порошок для выпечки и соль.
2. Добавить первые 2 стакана муки и посмотреть, можно ли замесить очень мягкое тесто, которое не будет прилипать к рукам или к стенкам миски.
3. Если этого не достаточно, добавить оставшуюся муку и продолжать месить. Разделить тесто на 2 части.
4. Одна часть должна быть немного меньше, чем другая. Оберните их полиэтиленовой пленкой и отложите в сторону. Разогреть духовку до 375F. Тонко покрошить лук. Нарежьте мясо и картофель на маленькие кубики. 5. Добавьте специи и все хорошенько перемешайте. Раскатайте большую часть теста на листе для выпечки, предварительно посыпав его мукой. Наполняем пирог начинкой. Оставьте немного места по краям. Закрываем начинку второй частью теста, запечатываем края.
6. Смешиваем яйцо с небольшим количеством воды и промазываем кисточкой верхнюю часть пирога. Сделайте небольшие надрезы. Выпекайте пирог до золотистого цвета

4446224_hn8GqTQXrlI (604x504, 57Kb)

https://vk.com/cook_good
 


Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения doctort [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт пирога из творожного теста с яблоками

Для творожного теста:

мягкий творог – 250 гр.;
масло сливочное – 200 гр.;
мука пшеничная в/с – 250 гр. + на подсыпку;
яйцо куриное – 1 шт.;
сахарный песок – 4 столовые ложки;
разрыхлитель – 1 чайная ложечка;
сода пищевая – 1/2 чайной ложечки;
3 столовые ложки растительного масла;
ванильный сахар – 1/2 чайной ложечки.
Для начинки:

яблоки – 4 шт.;
сахарный песок – 5 столовых ложек;
(по желанию) корица – 1/2 чайной ложечки (корица в данном рецепте не используется, но поскольку эта пряность гармонично сочетается с яблоками, то их можно обсыпать сахаром и корицей).

Время готовки блюда — 50 минут.
Калорийность — 100г /220 ккал.

4446224_ingrediyentydlyapirogastvorogom (600x400, 70Kb)

 Соединить растопленное сливочное масло, ванильный сахар, сахарный песок, мягкий творог. Ингредиенты тщательно взбить (в блендере или при помощи миксера), чтобы не осталось творожных крупинок.

4446224_dobavlyayemsakharitvorog (600x400, 36Kb)

2. К взбитой массе добавить растительное масло и разбить яйцо. Снова хорошо взбить. Масса получится нежной и пышной.

4446224_dobavitmasloiyaytso (600x400, 38Kb)

3. В полученную массу добавить соду, тщательно перемешать. Тесто немного запенится и станет пористым.

4446224_dobavitsoduvtesto (600x400, 33Kb)

4. Предварительно смешать муку с разрыхлителем, просеять ее в жидкую массу.

4446224_smeshivayemmukusrazrykhlitelem (600x400, 42Kb)

5. Замесить руками очень пластичное «покладистое» тесто, сформировать ком, обернуть пищевой пленкой и оставить «для отдыха» на 15 минут.

4446224_tvorozhnoyetestodlyapiroga (600x400, 33Kb)

6. Промытые яблоки, очистить от семенных коробок, нарезать тонкими дольками.

Примечание:Они должны быть нарезаны очень тонко, иначе не успеют пропечься.

4446224_ochistityabloki (600x400, 59Kb)

7. Тесто можно разделить на 2 части, то есть на 2 пирога, либо сделать один большой пирог по длине противня. Тесто раскатать в прямоугольный пласт.

4446224_raskatyvayemtesto (600x400, 46Kb)

8. Визуально разделить на три равные части. Боковые части нарезать прямыми или косыми полосками шириной 1,5 см.

4446224_narezattestokosymipoloskami (600x400, 55Kb)

9. На центральную часть пласта выложить нарезанные яблоки в 2-3 слоя, посыпать сахаром.

4446224_vykladyvayemnarezannyyeyabloki (600x400, 65Kb)

10. Полосками накрыть начинку, поочередно укладывая их друг на друга в виде косы.

4446224_nakryvayemyablochnuyunachinku (600x400, 66Kb)

11. Выпекать творожный пирог с яблоками в разогретой до 200˚С духовке около получаса до красивой румяной корочки.

4446224_pirogstvorogomiyablokami (600x400, 83Kb)

12. Горячий пирог обсыпать сахарной пудрой, остудить. Пирог можно подавать к чаю теплым либо холодным.

http://pizza-gotova.com/deserty/tvorozhnyj-pirog-s-yablokami.html

Серия сообщений "творог и творожная выпечка":
Часть 1 - Вы не любите творог? Вы просто не умеете из него готовить!)) Вкуснейшая выпечка и творожные десерты
Часть 2 - В продолжение творожной темы: еще почти три десятка вкуснейших рецептов!
...
Часть 35 - Венгерская ватрушка
Часть 36 - Рогалики творожные рассыпчатые
Часть 37 - Рецепт пирога из творожного теста с яблоками
Часть 38 - Нежный творожный пирог

Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 13:07 + в цитатник
Это цитата сообщения doctort [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

"МРАМОРНЫЙ" РУЛЕТ ИЗ КУРИНОГО МЯСА

Уверена, что планируя организованную встречу с друзьями или же просто праздничный ужин в теплом семейному кругу, любая хозяйка руководствуется таким принципом – мясных блюд много не бывает. Вот и я к очередным родственным посиделкам все время стараюсь придумать что-нибудь эдакое, чтобы обязательно удивить, ублажить и порадовать!

4446224_original_14 (600x400, 58Kb)

Будьте уверены, что взяв на вооружение идею, предложенную мною сегодня, у вас обязательно получится и удивить, и ублажить, и порадовать собравшихся за вашим столом.

При этом совершенно неважно по какому поводу вы встретились – данный рецепт из куриного филе достаточно универсален. Он замечательно подойдет и в качестве закуски к пиву, и в то же время может стать достойным украшением праздничного стола.

Так что начнем – рулет «Мраморный» из куриного мяса вашему вниманию.

Перечень необходимых для рулета продуктов:

— филе куриное – 700 г
— быстрорастворимый желатин – 30 г
— чеснок – несколько зубчиков
— паприка молотая – 1 столовая ложка
— черный молотый перец и соль – по щепотке
— смесь средиземноморских трав – 1 чайная ложечка

Уровень сложности: средний

Время приготовления: 1,5 часа и охлаждение в течение 8-10 часов

Алгоритм действий при приготовлении рулета «Мраморного»:

Начнем мы традиционно с того, что подготовим наше куриное филе – промоем его под проточной водичкой, обсушим салфеточкой и порежем небольшими кусочками – приблизительно 2х2 сантиметра.

4446224_original_1 (600x400, 43Kb)

4446224_original_2 (600x400, 46Kb)

Очищенный чесночок измельчаем остреньким ножиком.

4446224_original_3 (600x400, 56Kb)

Теперь в отдельной тарелочке смешиваем все необходимые сухие составляющие: желатин, черный молотый перчик, молотую паприку, соль и смесь средиземноморских трав. 

4446224_original_4 (600x400, 44Kb)

4446224_original_5 (600x400, 74Kb)

К кусочкам куриного мяса добавляем измельченный чесночок и сухую смесь из желатина и пряностей. Перемешиваем, лучше руками.

 

4446224_original_6 (600x400, 54Kb)

4446224_original_7 (600x400, 67Kb)

4446224_original_8 (600x400, 65Kb)

Запекать эту красоту мы будем в рукаве. Все плотненько утрамбовываем и закрепляем с двух сторон – получается такая себе конфетка. 

4446224_original_9 (600x400, 59Kb)

Выкладываем ее в форму – мне для этого удачно подошла прямоугольная силиконовая формочка.

4446224_original_10 (600x400, 57Kb)

Выпекался рулетик в духовом шкафу минут 40 – 50. 

4446224_original_11 (600x400, 55Kb)

Когда он остынет, его можно извлечь из рукава и убрать в холод. Благо сейчас зима и я со спокойной душой вынесла его на ночь на балкон.

4446224_original_12 (600x400, 54Kb)

 
Режется рулет очень хорошо – главное использовать острый нож. Получается вот такой красивый «мраморный» узор. 

4446224_original_13 (600x400, 46Kb)

Приятного аппетита! 

4446224_original_14_1_ (600x400, 58Kb)

http://vashiluybimyeretsepty.ru/blog/43384138873/%...rtesen.ru&paid=1&pad=1


Без заголовка

Суббота, 21 Марта 2015 г. 13:06 + в цитатник
Это цитата сообщения doctort [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Салат с Киви

Вот девчонки на работе салатом угостили, очень мне понравился: оригинальный и неизбитый.
Попробуйте)

1 слой - (даю расход продуктов на одну большую салатницу) - половинка куриного филе (отварить, мелко порезать, присолить, поперчить).
2 слой - один крупный киви (порезать полукольцами)
3 слой - тертые на терке белки 3 яиц
4 слой - тертое на терке яблоко
5 слой - 150 гр. сыра (примерно), тоже потереть на терке
6 слой - корейская морковь (девочки,морковку тоже надо порезать,обязательно!, она обычно длиненькая, поэтому, когда начинаешь салат набирать, морковь почти всем слоем за ложкой тянется) только что ели, намучились, я по незнанию как есть положила)
7 слой - оставшиеся желтки (на мелкую терку).
Все слои промазываем майонезом.
Приятного аппетита!

4446224_original_15 (600x325, 38Kb)

http://womenjournal.mirtesen.ru/blog/43918259068/V...rtesen.ru&paid=1&pad=1



Поиск сообщений в ЛУКЕРИЯ_ВЯЗАЛЬЩИЦА
Страницы: 572 ... 30 29 [28] 27 26 ..
.. 1 Календарь