манты на сковороде - готовятся быстрее, чем в пароварке.

Манты с тыквой и мясом, приготовленные на сковороде, получаются очень сочные и мягкие, и готовятся быстрее, чем в пароварке.

Когда-то давно, когда приобрести мантоварку в магазине было верхом везения, моей мамочке дали рецепт приготовления мантов на сковороде.Сейчас времена изменились и пароварки можно приобрести любые: обычные, бамбуковые, электрические… Но когда надо быстрее, а если еще и готовые манты лежат в морозильнике, я готовлю манты на сковороде по маминому рецепту.

Хинкали.

Ингредиенты для теста: Мука 3 стакана Яйцо куриное 1 шт. Масло растительное 2-3 ст. л. Вода 1,5 стакана Соль 1 ч.л. ЗДЕСЬ далее...SvetlanaT

Китайские жареные пельмени
 

Пельмени с начинкой из свинины и пекинской капусты, подают с соевым соусом. А мне нравятся со сметаной и соевым соусом. 

Читать далее...

Готовим на даче. Вареники с творогом.

У нас дома все любят вареники –с вишней, с картошкой, с капустой. Я готовлю их часто и в морозилке у меня всегда лежит запас « на черный день».
Здесь , на даче, всегда готовлю вареники с творогом.

Читать далее...

Вареники

Вареники Далее рамочки от Ларки

Хинкали

Хинкали Хинкали принято считать чем-то сродни пельменям или мантам. Но что, если хинкали — это маленькая порция супа, заключенная в тесто? Откусываешь с краю, выпиваешь прозрачный бульон и наслаждаешься мягким вкусным фаршем. Сейчас, конечно, часто встречается, что это блюдо едят ножом и вилкой. Но настоящие поклонники хинкали приборов не приемлют. Только руками! Далее рамочки от Ларки

Пельмени, запеченные в духовке

Из чего готовить пельменную запеканку на 3-4 порции
• Пачка пельменей — 0,5 кг;
• Большая луковица;
• Пачка сметаны — 250 г;
• Майонез — 200-250 г;
• Сыр — грамм 100-150 (или столько, сколько есть);
• Соль, перец — по вкусу;
• Масло растительное для жарки.

Как запечь пельмени
В сковороде обжарить лук — большую (ну, или как любите) луковицу, нарезанную мелко или тонкими полукольцами. Добавить к луку сметану и майонез (1:1), соль и перец. Прогреть соус. Простые покупные пельмени прямо из холодильника выложить в противень или посуду, в которой будете запекать. Залить замороженные пельмени соусом. Сверху посыпать сыром. Запекать пельмени в духовке при температуре 200 градусов С около 30-40 минут до красивой корочки!

Быстрый способ лепки пельменей

Быстрый способ лепки пельменей Далее рамочки от Ларки

ХАНУМА

ХАНУМА Далее рамочки от Ларки

Манты - 5 рецептов с фото

Читать рецепты мантов

Ханума. Очень крупные манты

Ханума - очень крупные манты

Читать далее...

Чучварики
 

Читать далее...

Пельмени в горшочке

Пельмени в горшочке

Это блюдо славится своим необычайным вкусом. Приготовить его можно на любое торжество. Гости будут в полном восторге!

Афганские манты



Никогда не думала,что меня заинтересует афганская кухня, если бы не случай. Начиналось все так невинно в 6 вечера, решили мы заехать в паб, попробовать пива, которое они варят, а все закончилось банально, в 11 вечера в 4 пабе,т акое что то настроение было боевое. Там же решили и покушать. Пиво кстати тоже было классное, а хозяин афганец, соответственно и кухня.
Сегодня решила опубликовать первый рецепт,который конечно нашла в интернете.

Мясные завитушки в соусе.



Ингредиенты:

Лук 550 г
Вода 540 мл
Соль по вкусу
Морковь 130 г
Перец болгарский 240 г
Помидоры 350 г
Перец черный молотый по вкусу
Мясной фарш 600 г
Мука пшеничная 450 г

Читать далее...

Как приготовить домашние пельмени
 

Пельмени - это отварные изделия из теста с начинкой из рыбы или мяса. Во многих кухнях мира существует множество разновидностей этого блюда: равиоли, манты, хинкали, чучвара, баоцзы и другие.
Сегодня мы привыкли готовить преимущественно покупные пельмени, забыв о том, что лучше приготовить это блюдо своими руками.

Читать далее...

Вареники с картофелем с грибным соусом

Вареники с картофелем с грибным соусом Далее рамочки от Ларки

Вареники с картошкой и грибами

Мои самые любимые вареники из всех вареников — картофельные с луком и грибами.
Сезон грибов в разгаре, так что можно налепить, наморозить, а потом наслаждаться вкуснейшими варениками!

рецепт вареников с картошкой и грибами

Картофельные вареники с куриной печенью.


Ингредиенты:

Для теста: ● 4-5 картофелин, сваренных в мундире и очищенных ● 1 яйцо ● 250-300г муки ● соль

Для начинки: ● 500г куриной печени ● 1 небольшая луковица ● 60г сливочного масла ● соль и перец

Для заправки: ● 100г сливочного масла ● 1 луковица ● 1 ст. ложка рубленой зелени ● свежемолотый черный перец

Приготовление: