Рецепт Рулета к чаю – просто палочка-выручалочка в случае, когда приходят гости и их не чем угостить. Готовится рулет к чаю максимум за 10-12 минут.Ингредиенты:Яйцо куриное – 2 шт.Сухое молоко – 2 ст.ложки.Мука – 2 ст.ложки.Сахар – 2 ст.ложки.Сода – 1 щепоткаПриготовление рулета к чаю:Все хорошо взбить миксером или венчиком. Противень смазать растительным маслом. Тесто для рулета вылить на противень и поставить в разогретую духовку выпекать на 5-7 минут. Рулет к чаю смазать еще горячим любым вареньем. Свернуть в рулет.

★тесто на пирожки
Потребуется: ½ л молока, 1 пакетик сухих дрожжей (11 г), 120–150 г маргарина, 1 ч. л. соли, 2 ст. л. сахара, 2 яйца, 1 кг муки.
Что делать: Заранее достать из холодильника яйца и маргарин, чтобы были не холодными. Нагреть молоко (37–38ºС), добавить сахар и дрожжи, перемешать и подождать 15 минут, пока дрожжи не начнут «работать». Добавить яйца, соль и натертый на крупной терке маргарин, размешать. Всыпать две трети муки и замесить тесто, пока оно не начнет отставать от краев посуды. Скатать тесто в шар. Налить в большую кастрюлю ледяной воды из-под крана, опустить тесто (пленкой оборачивать не надо). Через 30–60 минут, когда тесто поднимется на поверхность, промокнуть его полотенцем. Снова вымешать, добавив немного муки. Дать тесту постоять 10–15 минут. Разделать на пирожки, ватрушки или булочки, подсыпая муки. Выпекать при 200–220ºС.

★Пирожки Как пух. Вам они обязательно понравятся!
Ингредиенты:Кефир - 1 стакан,Растительное масло - 0,5 стакана,Мука - 3 стакана,соль - 1 ч. ложка,Сахарный песок - 1 ст.ложка,Дрожжи сухие - 0,5 пакетика
Приготовление:Нагреть кефир с маслом, положить сахар-песок и соль. Добавить муку и дрожжи. Замесить.Тесто подходит за 20-30 минут. Получается 20 пирожков.
