ОВСЯНЫЙ ПИРОГ СО СГУЩЕНКОЙ

Ингредиенты: из расчета на 4 порции
— Овсяные хлопья - 1 стакан
— Пшеничная мука - 1 стакан
— Разрыхлитель теста - 2 ч. ложки
— Маргарин - 100 г
— Яйцо - 1 шт.
— Сахар - 100 г
— Ваниль - 2 ч. ложки
— Молотый кардамон - 0.5 ч. ложки
— Грецкий орех - 30 г
— Соль - 0.25 ч. ложки
— Лимонный сок - 1 ст. ложка
— Сгущенное молоко - 200 мл
— Темный шоколад - 50 г
— Жареные кунжутные семена - 1 ст. ложка
— Кокосовая стружка - 1 ст. ложка

Способ приготовления:
Овсянку, муку, разрыхлитель, соль и пряности смешать. Маргарин растереть с сахаром и ванилином. Добавить яйцо, сок лимона, и слегка взбить. Добавить сухую смесь и руками вымесить тесто. Выложить тесто в форму, смазанную маслом и разровнять. На тесто равномерно вылить сгущенку, разровнять ее ложкой. На сгущенку высыпать слоем смесь тертого шоколада, кокоса и кунжута. Сверху присыпать орехами. Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180°С 30-35 минут. 

Ловкими движениями венчика овсяные хлопья превращаются… во вкуснейший пирог.Прекрасная альтернатива овсяной каше, которая имеет свойство периодически надоедать! Есть ли другое не менее вкусное и полезное применение хлопьям? Есть! Это овсяный пирог с вареньем. Помимо прочего, выпечка выглядит намного аппетитней, чем каша, поэтому ее с особенной радостью будут есть дети.

Кроме овсяных хлопьев, в пироге можно использовать фрукты (как в сушеном, так и свежем виде), орехи и т. д. Что касается варенья для такого мучного изделия, то оно может быть любым, из любого фрукта или ягоды. Благодаря чередованию разных видов сладкого лакомства пирог с овсянкой будет получаться каждый раз иным — такое блюдо уж точно не надоест!

Для худеющих как раз подойдет к чаю такой вкусный и полезный десерт - диетический пирог с манкой, овсянкой и яблоками.

Берем следующие ингредиенты: 
яйцо - 1 штука, 
яблок с кислинкой  - 5- 6 шт, 
обезжиренный кефир или йогурт  - 500мл, 
сода  - для гашения, 
овсяные хлопья  - 4 ст.л., 
манная крупа — 4 ст.л., 
ванили или корицы (кому как больше нравится)  - немного, 
изюм или курага – по желанию

Приготовление

1. Вылить в глубокую миску 500 мл. кефира, добавить немного соды для гашения.

2. Взбить отдельно яйцо и вылить его в миску к кефиру. Всыпать хлопья и манку. Оставить на 15-20 минут, чтобы манка слегка разбухла. 

3. Отдельно готовим яблоки  - моем, чистим от кожуры и сердцевины (кожуру можно не удалять, ведь в ней в ней содержится полезный пектин).

4. Небольшим количеством оливкового масла смазать форму и ломтиками нарезать яблоки. Залить полученным тестом. Поставить  в духовку на 30-40 минут при температуре 180 градусов. 

5. Подождать пока пирог остынет, аккуратно вынимаем формы и нарезаем кусочками.

Приятного аппетита! 

Суббота, 29 Февраля 2020 г. 11:22 + в цитатник 

Ингредиенты: 

Корж: 
• 100 г овсянки 
• 1 яйцо 
• 100 г клубники (или любых других ягод/фруктов на свой вкус) 

Прослойка: 
• 250 г мягкого обезжиренного творога 
• 10 г изюма 
• корица, ванилин 

Приготовление: 

Все ингредиенты для коржа смешать вместе. 
В форму сначала выкладываем тесто для коржа, ставим на 5-10 минут в духовку. 
Затем сверху выкладываем творожную массу и еще на 25-30 минут. Выпекать при небольшой температуре что бы не пригорело. 
Когда чуть остынет, разрезаем пополам и кладем половины друг на друга, что бы получилось 4 слоя.

ПИРОГ ИЗ ОВСЯНКИ — ТО, ЧТО НУЖНО

Воскресенье, 21 Июня 2020 г. 05:13 + в цитатник

Признайтесь, кто не любит вкусную выпечку? Желательно сдобную, да послаще. К сожалению, именно такая еда приводит набору лишнего веса, но у редакции «Со Вкусом» есть для вас особенный рецепт необычного пирога.

 

 

Овсянка едва ли насчитывает 80 ккал на 100 г продукта (сваренная на воде, конечно). При этом она крайне полезна для организма и способствует похудению. Примерно того же эффекта можно добиться, готовя из нее не кашу, а полноценный пирог.

 

Пирог из овсянки — то, что нужно. Мало того, что это заменит скучный завтрак, он еще и ужасно вкусный. Рекомендуем вам использовать пару ложек натурального какао, чтобы добиться идеального вкуса, но это по желанию.

 

Ингредиенты

Овсяные хлопья  200 г

Творог  200 г

Кефир  250 мл

Яйцо  1 шт.

Изюм  50 г

Курага  50 г

Грецкие орехи  по вкусу

Сода  0,25 ч. л.

Уксус  1 ст. л.

 

Приготовление

Залейте овсянку кефиром. В этой же емкости раздавите творог и перемешайте всё до однородности. Затем разбейте в смесь яйцо, взбейте его, добавьте соду, гашеную уксусом, а после оставьте кашу набухать на 20 минут.

Пока смесь набухает, размочите сухофрукты и нарежьте их. Измельчите орехи и смешайте их с сухофруктами.

Смешайте овсяное тесто с сухофруктами и орехами, после чего выложите его в форму, застеленную пергаментом со всех сторон. Выпекайте 20 минут при 180 градусах.

Дождитесь полного остывания пирога. Лучше всего есть его на следующий день, когда он немного скрепится.

Орехи и любые сухофрукты словно были придуманы для этого пирога из каши. Полейте кусочек здоровой выпечки мёдом, чтобы немного подсластить, и приступайте к чаепитию. Будьте уверены, что польза овсянки от способа приготовления не меняется, а пирог стоящий.