Цитата сообщения lorine

ИНГРЕДИЕНТЫ

240 г кукурузной муки
2 головки лука
3 яйца
1 чашка творога
1 стакан кукурузы
1 чашка сыра чеддер, тертого
3/4 чашки (1 1/2 палочки) несоленого сливочного масла, растопить
1/2 чашки бекона, жаренного
1/3 стакана зеленого лука, мелко нарезанного
4 столовые ложки сливочного масла
1/4 чайной ложки сахара
сливочный сыр, как гарнир

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

1.Разогрейте духовку до 180º С.

2.Аккуратно нарезать лук кольцами, чтобы оставить их целыми.

3.Растопите 4 столовые ложки сливочного масла в большой чугунной сковороде на среднем огне и выложите 5-7 больших секций лука кольцом.
Это будет верхняя часть вашего «пирога».
Заполните пустые секции более мелкими кусочками лука.

4.Обжарьте лук в течение 5-8 минут, или пока он не станет мягким.

5.В то время как лук готовится, взбейте яйца в кукурузную муку в большой миске, затем добавьте творог, 3/4 стакана растопленного сливочного масла и сахара.

6.Добавьте сыр чеддер, кукурузу, бекон и зеленый лук.

7.Выкладываем тесто над обжаренный лук в сковородку, а затем перенести сковороду в духовку и выпекайте в течение 30-35 минут.

8.Выньте из духовки и дайте остыть 10-15 минут.

9.Аккуратно переверните пирог на сервировочное блюдо.

10.Нарежьте на дольки, и смажьте сливочным сыром (по желанию) и наслаждайтесь!
Источник