Цветная капуста.

Холодостойкая, pH 7, известкование.
Осенью на 1 м2 4-6 кг перегноя, 20-30 грамм двойного суперфосфата и сульфата калия.
Весной во время перекопки на м2 20 грамм аммиачной селитры или мочевины.
Высевают в начале мая.

Подкормки.

Через 2 недели птичий помет 1 часть на 15 частей воды.
Вторая через 5-7 дней на м2 рассыпают 1 стакан золы, окучив на 5 см и поливают растение 1 ст.л. нитрофоски на 10 литров воды.

На кислых и щелочных почвах точка роста деформируется,при недостатке бора соцветия становятся махровыми, на головках появляются плотные бурые пятна.

При недостатке меди на листьях образуется хлороз, недостаток магния приводит к распаданию головок.

Можно доращивать в темноте.

Лучшие для доращивания сорта-Гарантия, Москвичка, у которых головки долго не рассыпаются. Растения с 19-20 листьями. Доращивание в подвале без света. Температура 1-3 градуса, влажность 85%. При доращивании капусту связывают в пучки и подвешивают корнями вверх. Ком земли с корневой системой периодически увлажняют и через 1-2 месяца головка достигает товарного вида и массы 200-300 грамм. Полная изоляция от света , можно на утепленном балконе.

Брюссельскую капусту можно также доращивать, сорт Геркулес.

Хранить 2-3 месяца в полиэтиленовом пакете по 2 шт, в пакете сделать 2-3 отверстия.

Необходимо влажное местоположение, или же применяется поверхностное удобрение и усиленная поливка в засушливое время. Но под "усиленной" поливкой отнюдь не следует понимать ежедневную поливку:совершенно достаточно дать одну сильную поливку в неделю.

С посевом рассады для цветной капусты в открытом грунте торопиться не следует , так как лучшие результаты получаются только от молодой , непереросшей рассады. Переросшая рассада дает мелкие, разбитые головки, совершенно не имеющие рыночной цены,- это надо особенно иметь в виду.

Ранние сорта ц. капусты можно высевать несколько раз в лето, с двухнедельными промежутками, начиная с первых чисел апреля -до конца мая

высадка производится обязательно в лунки, а не под кол.

На развитие цв. капусты отлично влияет поливка раствором чилийской селитры(натриевая). На гряду в 10 саженей(21 метр)длины следует брать на каждую такую поливку до полуфунта(200 грамм)селитры, растворенной в 5 литрах воды. Сначала гряда поливается чистой водой(8-10 ведер);обычно утром поливают водой, а вечером в тот же день раствором селитры, стараясь раствор распределять на все растения равномерно и, при поливке, не мочить листьев и стеблей. Вообще(окучивание) этот прием следует применять только для сортов с высокой кочерыгой, а низкие сорта стоит только мотыжить.

Когда в сердцевине растения покажется белон ядро-зачаток белого кочна, дают ему развиться приблизительно до полутора вершков(6, 7 см)в диаметре, после чего принимают меры, чтобы соцветия остались молочно-белого цвета и не разбились бы на отдельные побеги.

С этой целью применяют три способа:

1. Связывание наружных листьев над соцветием. Способ этот неудобен тем, что затрудняет осмотр соцветий и уничтожение вредных насекомых.Достаточно 1-2 гусеницам или слизням проникнуть к соцветию,и оно будет совершенно обезображено.

2. Надламывание наружных листьев над соцветием. Способ этот безусловно более удобный, так как дает возможность наблюдать за развитием соцветия. Для больших промышленных посадок только этот способ и может быть рекомендован.

3. Накрывание соцветий листьями лопуха и других подходящих растений.Этот способ особенно рекомендуется для небольших посадок, так как не нарушает правильного развития растений и дает возможность осматривать растения.

Растения, не развившие вполне цветочных головок до наступления осени, но достаточно сильно развившиеся, можно высаживать в подвале в насыпанный песок, или еще лучше, приспособив для этой цели опроставшиеся парники, теплые рассадники.
В таком положении растения, высаженные с хорошим комо земли, в течение 4-5 недель разовьют хорошие головки.

П.Н. Штейнберг, Н.Н. Богданов-Катьков, Г.Н. Дорогин Северное огородничество. Практическое руководство к правильному устройству огорода и выращиванию овощных растений в грунте.

Кормить цв. капусту следует с самого раннего возраста, начиная с рассады, а не только после ее высадки в грунт.
Если вы выращиваете рассаду дома, то наиболее приемлемый срок посева семян 20-25 марта.
Однако, учитывая большую потребность цв. капусты в микроэлементах , при 2 подкормке необходимо добавлять в раствор по 0, 2 г борной кислоты и по 0,5 г медного купороса и молибденовокислого аммония на 1 литр раствора.

Высаживают рассаду в грунт в средней полосе России в конце апреля-начале мая. Оптимальные схемы посадки рассады 60х35, 70х30 или 50х40.

А. Туманов.Ваш садовый участок. 6 соток.

Серия сообщений "брокколи, цветная":
Часть 1 - Список лучших районированных сортов овощей для Самарской области по данным за 1967 год (сорта взяты для региона бывшей Куйбышевской области).
Часть 2 - Капуста брокколи-ремонтантное растение. Сорта. Что не любит и секреты выращивания.
...
Часть 11 - ООО "Артикул". Семейство крестоцветных: дайкон, капуста,редис,редька,репа.
Часть 12 - Тень – великая сила. Темновая фаза фотосинтеза
Часть 13 - Цветная капуста.
Часть 14 - Капуста бело- и краснокочанная. Брокколи.Пекинская.