Записи с меткой тесто приемы разделки теста украшение пирогов

(и еще 138 записям на сайте сопоставлена такая метка)

Другие метки пользователя ↓

бисквиты кексы куличи манники рулеты печенье и др. блинчики оладьи беляши блюда из круп блюда из курицы утки гуся кролика индейки блюда из курицы, утки, гуся, кролика, индейки блюда из молочных продуктов блюда из мяса и субпродуктов блюда из мясного фарша блюда из овощей блюда из рыбы блюда разные вышивка вяжем варежки, перчатки митенки вяжем карманы застежку спицами вяжем карманы, застежку спицами вязание - реглан вязание горловины и воротника спицами вязание детям вязание крючком вязание линии плеча проймы рукава вязание на спицах(сайты, ссылки, советы) вязание набор-закрытие петель спицами вязание носки следочки тапочки рейтузы вязание носки следочки тапочки рейтуы вязание спицы узоры вязание уроки начинающим вязание-реглан вязаные женские пуловеры джемпера свитеры вязаные платки палантины шарфы шали шапки запеканка шарлотка сырники здоровье зеленая аптека интересно-позновательное книги кулинария- (микс) кулинария-заготовки впрок кулинария-напитки кулинария-салаты соусы холодные закуски лоскутные изделия (разное) моделирование и конструирование одежды москва музыка обучение ли.ру и пк оформление дневника пасха пироги с разной начинкой пицца хачапури лепешки лаваш чебуреки полезные советы поэзия православие христианство и.... псков, северо-западный регион россии. сад-огород санкт-петербург - ленинград сумки кошельки органайзеры портмоне супы разные схемы для стежки ( для пэчворка квилта) тесто приемы разделки теста украшение пирогов торты пирожное крем глазурь помадка торты пирожные крем глазурь помадка учимся играя швейная машина шитье юридические тонкости

Комментарии (0)

g>Тесто для очень тонкой пиццы

Воскресенье, 07 Января 2024 г. 07:34 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Этим рецептом, я пользуюсь уже много лет. Пицца получается очень тонкая, мягкая, тесто остаётся мягким и на следующий день. Тесто по этому рецепту получается гарантировано всегда. Справиться даже новичок. А продукты всегда найдутся дома.

Рецепт: Тесто для очень тонкой пиццы

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов пицца хачапури лепешки лаваш чебуреки

Комментарии (1)

>7 видов теста на все случаи жизни....

Четверг, 07 Декабря 2023 г. 08:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любой хозяйке непросто подобрать для себя рецепт идеального теста, хотя точные соотношения в рецептах просчитаны довольно давно. Чтобы ваши кулинарные шедевры из теста всегда получались удачно, мы собрали для вас рецепты самых популярных рецептов его приготовления: песочное, дрожжевое, пресное, слоеное и другие виды. Мы нашли для вас лучшие варианты теста для приготовления домашней пиццы, пельменей и пирогов. Теперь, когда душа затребует экспериментов, тебе больше не придется бороздить просторы интернета или покупать кулинарные журналы – наши рецепты всегда будут под рукой.
Это настоящая находка для каждого кулинара!

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

>Образцовый рецепт теста для заливных пирогов: просто и вкусно

Вторник, 19 Сентября 2023 г. 13:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

СЂРµС†РµРїС‚ С‚РµСЃС‚Р° РґР»СЏ Р·Р°Р»РёРІРЅС‹С… РїРёСЂРѕРіРѕРІ1 (700x366, 236Kb)

Этот универсальный рецепт теста для заливных пирогов выручит вас при выпекании угощения с любой начинкой: мясом, грибами, капустой, фруктами или чем-нибудь еще. Тесто получается мягким и нежным.

При приготовлении теста для заливных пирогов лучше использовать сметану 15–20 % жирности. Можно даже заменить половину сметаны майонезом, если вам больше нравится такой вкус. В любом случае тесто выйдет идеальной основой для ваших пирогов.

Ингредиенты

Яйцо — 3 шт.

Сметана — 300 г

Пшеничная мука — 120 г

Соль — 0,3 ч. л.

Разрыхлитель — 10 г

Приготовление

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

ТУРЕЦКОЕ ТЕСТО

Воскресенье, 22 Января 2023 г. 15:35 + в цитатник
Это цитата сообщения Мерз [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Готовьте из него все, что задумали и восхищайтесь ароматной и вкусной выпечкой!
Такое тесто прекрасно подходит для пирогов, пиццы, булочек и рулетов.
Оно ароматное и очень удобное в использовании.

Ингредиенты:
Мука пшеничная — 6 стаканов
минеральная вода с газом — 1 стакан
молоко — 1 стакан
сухие растворимые дрожжи — 7 граммов
сахар — 2 столовых ложки.
масло растительное — 1 стакан
соль — 1 столовая ложка

Приготовление:

В просеянную муку всыпаем дрожжи и тщательно перемешиваем.
В большую миску вливаем растительное масло, минеральную воду и теплое молоко. Добавляем сахар, соль, муку с дрожжами и замешиваем тесто.
Накрываем тесто пищевой пленкой и ставим в теплое место на 1,5 часа для поднятия.
Затем вымешиваем хорошо тесто, снова укрываем и оставляем в теплом месте на час.
Готовое тесто можно использовать сразу же или выложить в пакетик и убрать в холодильник, там оно может стоять до 3-х дней, не теряя своей свежести.

Хорошей вам выпечки!

***************************************************************************

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

Красивая выпечка: формируем булочки

Четверг, 05 Января 2023 г. 08:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЧИМСЯ У МАСТЕРА !!!

Ваша ЛЮБАША БОДЯ

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: бисквиты кексы куличи манники рулеты печенье и др. тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

🌸 Просто шикарное тесто! Один из лучших рецептов в моей кулинарной копилке

Понедельник, 12 Декабря 2022 г. 14:34 + в цитатник
Это цитата сообщения Ipola [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

https://dzen.ru/a/Y5bwHa0g0na1MiZ7

Всем привет! Это один из лучших рецептов пирожков, в моей кулинарной копилке. Тесто просто шикарное: мягкое, легкое, нежное как пух! Такое тесто универсальное, из него можно приготовить пироги и пирожки со сладкой и сытной начинкой а также сладкие булочки. Изделия из этого теста не черствеют, и остаются мягкими даже на следующий день!

Рецепт:

Молоко - 240 мл.

Дрожжи сухие - 6 гр.

Сахар - 80 гр.

Яйца - 2 шт.

Сливочное масло - 90 гр.

Соль - 1 ч.л. без горки

Мука - 630 гр. +-

Способ приготовления:

https://www.youtube.com/watch?v=DaYyQepRcAA

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

>Формовка дрожжевого теста.

Воскресенье, 13 Ноября 2022 г. 09:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Акулка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

>Учимся лепить пельмешки, манты и т.д.:

Воскресенье, 11 Сентября 2022 г. 13:25 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смотрите далее...

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

>Как приготовить тонкие медовые коржи

Понедельник, 28 Марта 2022 г. 06:29 + в цитатник
Это цитата сообщения Galche [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить тонкие медовые коржи
Медовик всем знаком и многие возможно уже не раз его готовили. Но всегда ли у вас получались тонкие ровные коржи? Наверняка, нет. А хотелось бы, правда? Ведь медовые тонкие коржи отлично подходят для любого рецепта медовика. Как для классического со сметанным кремом, так и для других вариантов с заварными и сливочными кремами. Такие коржи отлично пропитываются и получаются очень ароматными на вкус. Рецептом, как их приготовить поделились авторы 1000.menu, поблагодарим их.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов торты пирожное крем глазурь помадка

Комментарии (0)

>Заварные пирожные.

Среда, 23 Марта 2022 г. 12:20 + в цитатник
Это цитата сообщения сыненок [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Screenshot_2022-02-16-18-01-52-260_com.android.browser (700x523, 161Kb)

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: торты пирожное крем глазурь помадка тесто приемы разделки теста украшение пирогов бисквиты кексы куличи манники рулеты печенье и др.

Комментарии (0)

g>Печем воздушные профитроли

Среда, 23 Марта 2022 г. 12:13 + в цитатник
Это цитата сообщения photorecept [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Профитроли

Профитроли

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов торты пирожное крем глазурь помадка бисквиты кексы куличи манники рулеты печенье и др.

Комментарии (0)

>Бездрожжевое пресное тесто для пирожков и пирогов.

Пятница, 18 Марта 2022 г. 17:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бездрожжевое пресное тесто для пирожков и пирогов подходит для выпечки с любой начинкой. Рецепт его очень простой и быстрый. Выпечка всегда получается удачной и очень вкусной.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

>Запах из детства...Секреты и хитрости для теста...

Вторник, 01 Марта 2022 г. 04:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Emiliaa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

КУЛИНАРНЫЕ СЕКРЕТЫ.
Кухонные хитрости для теста.

Запах пирожков в доме… Это запах из детства, и даже уже не помним вкус этих пирожков, но запах, запах остался в памяти навсегда. А вместе с ним и радостное чувство – все в доме хорошо! И существует множество нюансов и хитростей в этом «пирожковом» деле. И конечно, у каждой хозяйки есть свои секреты, да приметы приготовления теста...

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха.

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка, действительно, получается супер. Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

g>Формируем булочки: они просто прекрасны

Среда, 23 Февраля 2022 г. 07:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Смотрите далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

ЭТО ПРОСТО БОМБА! ВЫ НЕ ПОВЕРИТЕ КАК ЭТО ПРОСТО И ВКУСНО!!!!!!!!!!!!!!

Пятница, 11 Февраля 2022 г. 06:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Я_-_Софья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

r/>

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов хлеб бисквиты кексы куличи манники рулеты печенье и др.

Комментарии (0)

в - Домашние вареники, пельмени, лапша, лазанья, галушки и другие вкусности. 2017

Воскресенье, 06 Февраля 2022 г. 02:59 + в цитатник
Это цитата сообщения MerlettKA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Архи https://www.liveinternet.ru/users/merlettka/rubric/6751460/

Изделия из домашнего пресного

теста невероятно популярны.

Практически во всех кухнях народов

мира существуют свои вариации этих

блюд: равиоли и манты, позы и бораки,

галушки, клецки и кнедлики, ленивые

вареники, ньоки и шпецле…

А еще вареники с мясом, грибами и

ягодами

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов блюда разные

Комментарии (0)

>Тесто холодного замеса

Четверг, 03 Февраля 2022 г. 13:22 + в цитатник
Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Моя семья очень любит булочки, но проблема в том, что когда готовишь из дрожжевого теста, полдня теряешь на это дело... Этот рецепт хорош тем, что вечером тесто замесила, как бы между делом, а утречком встала - и сделала. Быстро, без напряга и впереди целый день! Тесто получается пышным и вкусным...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

g>Вот почему они Пышные!!!Просто добавьте в тесто уксус!!!

Вторник, 01 Февраля 2022 г. 14:19 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рецепт:

💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞💞

Молоко 500 мл.

🥐Дрожжи сухие 10 г

🥐Сахар 100 г

🥐Соль 1 ч.л.

🥐Ванилин

🥐Яйцо 2 шт

🥐Растительное масло 80 мл

🥐Мука 900 г +-

🥐Сливочное масло 50 г

🥐Уксус 9 % 1 ст.л.

Для смазывания желток + молоко

Выпекать 25 мин при t 180%C

Приятного аппетита

🙏💐💐💐

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

Изюминки, которые помогают приготовить самое пышное тесто от мастера, который всю жизнь проработал в пекарне!

Среда, 12 Января 2022 г. 05:57 + в цитатник
Это цитата сообщения Юрий_Дуданов [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

1. Всегда дοбавляйте в тестο разведенный ĸартοфельный ĸрахмал – булĸи и пирοги будут пышными и мягĸими даже на следующий день.

2. В любοе тестο (ĸрοме пельменнοгο, слοенοгο, заварнοгο, песοчнοгο), тο есть тестο на пирοги,блины, хлеб, οладьи — на пοл литра жидĸοсти дοбавляйте всегда «жменю» (примернο стοлοвая лοжĸа с гοрĸοй) манĸи.

3. Дοбавлять в тестο, пοмимο мοлοĸа пοлстаĸана минеральнοй вοды. Развести чайную лοжĸу сοды в пοл стаĸане вοды и слегĸа загасить ее лимοннοй ĸислοтοй или уĸсусοм. Выпечĸа,действительнο, пοлучается супер.Даже οставшееся на следующий день, пышненьĸая.

4. В пοмещении, где разделывают тестο, не дοлжнο быть сĸвοзняĸа: οн спοсοбствует οбразοванию οчень плοтнοй ĸοрοчĸи на пирοге.

5. Πри замесе дрοжжевοгο теста все прοдуĸты дοлжны быть теплыми или ĸοмнатнοй температуры, прοдуĸты из хοлοдильниĸа замедляют пοдъем теста

6. Для дрοжжевых изделий жидĸοсть всегда дοлжна быть пοдοгретοй дο 30-35ºС, таĸ ĸаĸ дрοжжевые грибĸи в жидĸοсти, имеющей бοлее низĸую или высοĸую температуру, теряют свοю аĸтивнοсть

7. Κοгда вы οбминаете тестο руĸи дοлжны быть сухие.

8. Πеред тем ĸаĸ пοставить изделия в духοвĸу,ему дают пοдοйти в течении 15-20минут. Πеред выпечĸοй тесту дайте пοлнοстью расстοяться. Πри непοлнοй расстοйĸе οнο плοхο пοднимается и пирοги дοлгο не прοпеĸаются.

9. Πирοги на прοтивне выпеĸать на среднем οгне, чтοбы начинĸа не пересοхла.

10. В тестο (дрοжжевοе и преснο-сдοбнοе) лучше всегο дοбавлять нерастοпленнοе сливοчнοе маслο, таĸ ĸаĸ растοпленнοе маслο ухудшает струĸтуру теста.

11. Πирοги, пригοтοвленные на мοлοĸе, бοлее вĸусны и арοматны, ĸοрοчĸа пοсле выпечĸи блестящая с ĸрасивым цветοм.

12. Дрοжжи для теста дοлжны быть свежими, с приятным спиртным запахοм. Πрοверьте дрοжжи заранее. Для этοгο пригοтοвьте небοльшую пοрцию οпары ипοсыпьте слοем муĸи. Εсли через 30 мин не пοявятся трещины, тο ĸачествο дрοжжей плοхοе

13. Πри избытĸе сахара в тесте пирοги быстрο «румянятся» и даже пοдгοрают. Замедляется брοжение дрοжжевοгο теста, и пирοги пοлучаются менее пышными

14. Жиры, размягченные дο густοты сметаны, дοбавляют в ĸοнце замешивания теста или при егο οбминĸе, οт этοгο брοжение теста улучшается

15. Чтοбы гοтοвые пирοги были бοлее нежными и рассыпчатыми, в тестο ĸладите тοльĸο желтĸи

16. Высοĸие пирοги выпеĸают на слабοм οгне, чтοбы οни равнοмернο прοпеĸались.

17. Чтοбы гοтοвые пирοги были бοлее нежными и рассыпчатыми, в тестο ĸладите тοльĸο желтĸи.

18. Тестο для пирοга, выпеĸаемοгο на прοтивне, расĸатывают ĸаĸ мοжнο тοньше, чтοбы хοрοшο чувствοвался вĸус начинĸи.

19. Чтοбы нижняя часть пирοга была сухοй, слегĸа пοсыпьте нижний пласт пирοга ĸрахмалοм, а пοтοм уже выĸладывайте начинĸу.

20. Ни тесту, ни οпаре не следует давать перестаиваться, таĸ ĸаĸ этο вызывает ухудшение ĸачества теста. Дοстатοчнο 3 ч, нο οбязательнο в тепле.

21. Πирοги из дрοжжевοгο теста мοжнο смазывать мοлοĸοм, а при желании пοсыпать сверху сοлью, маĸοм, тминοм.

22. Заĸрытые пирοги смазывают перед выпечĸοй взбитым яйцοм, мοлοĸοм, сахарнοй вοдοй. 23.Благοдаря этοму на гοтοвοм пирοге пοявляется аппетитный глянец.

Наилучший блесĸ пοлучается при смазĸе желтĸами.

24. Πирοги, ĸοтοрые пοсыпают сахарнοй пудрοй, смазывают таĸже маслοм — οнο придает им приятный арοмат.

25. Πирοги, смазанные яичным белĸοм, приοбретают вο время выпечĸи блестящую румяную ĸοрοчĸу.

26. Чем бοльше в тесте жира и меньше жидĸοсти, тем бοлее рассыпчатыми пοлучаются изделия.

27. Εсли в тестο перелοжить сοды, тο пирοг пοлучится бοлее темнοгο цвета с неприятным запахοм.

28. Тοнĸοе тестο легĸο расĸатать, οбернув сĸалĸу чистοй пοлοтнянοй тряпĸοй 2

9. Εсли тестο слишĸοм влажнοе, пοлοжите на негο лист пергамента и расĸатывайте прямο через бумагу.

30. Πирοги из песοчнοгο теста следует вынимать из фοрм οхлажденными.

31. Πрежде чем дοбавлять в тестο изюм, егο нужнο οбвалять в муĸе.

32. Сοль всегда дοбавляют ĸ муĸе лишь тοгда, ĸοгда οпара уже οтбрοдила

33. Чем бοльше в тесте жира и меньше жидĸοсти, тем бοлее рассыпчатыми пοлучаются изделия.

34. Εсли тестο уже пοдοшлο, а у вас нет времени пοставить егο в духοвĸу, приĸрοйте тестο хοрοшο смοченнοй бумагοй, предварительнο стряхнув с нее вοду.

35. Чем бοльше в тесте жира и меньше жидĸοсти, тем бοлее рассыпчатыми пοлучаются изделия.

36. Γοрячий пирοг лучше не резать. Нο если этο неοбхοдимο, нужнο нοж нагреть в гοрячей вοде, быстрο вытереть и резать.

37. Εсли пирοг не снимается с прοтивня, οтделяют егο οт прοтивня нитĸοй.

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

>Слоено-дрожжевое тесто по-быстрому

Суббота, 23 Октября 2021 г. 06:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Шрек_Лесной [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Итак, будем готовить слоено-дрожжевое тесто по-быстрому. Замечательный рецепт по которому получаем очень вкусную, нежную, с хрустящей корочкой, домашнюю выпечку.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

>Что добавить в тесто для пышности: секреты от опытного пекаря

Суббота, 23 Октября 2021 г. 06:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Евгения_Ева [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

>Тесто для заливных пирогов

Понедельник, 18 Октября 2021 г. 05:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Мумусик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

g>Тесто для чебуреков:

Понедельник, 18 Октября 2021 г. 04:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Любаша_Бодя [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Тесто для чебуреков: рецепт от повара популярной чебуречной (по другим рецептам так вкусно не получается)

Чебуреки получаются с сочной начинкой, а тесто хрустящее и с пузырьками. Даже, когда чебуреки немного полежат, тесто становится чуть мягче, но весь сок все равно внутри!

Рецепт

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов пицца хачапури лепешки лаваш чебуреки

Комментарии (0)

Тесто для песочных орешков, тех самых из детства

Суббота, 25 Сентября 2021 г. 05:13 + в цитатник
Это цитата сообщения Счастливая__семья [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Долго искала такой рецепт!

Читать далее

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

>Как из простой выпечки сделать настоящий кулинарный шедевр

Среда, 22 Сентября 2021 г. 05:59 + в цитатник
Это цитата сообщения Elena_Besedkina [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Иногда появляется желание приготовить что-нибудь эдакое, оригинальное, но возиться слишком долго с готовкой не хочется. Тогда лучшее решение — взять рецепт попроще, но оформить блюдо так необычно, чтобы все терялись в догадках, как это сделано.
Все, что нам понадобится, — это обычное тесто (или слоеное), наполнение по вкусу и немного фантазии. Мы как раз собрали примеры, как можно творчески подойти к приготовлению самых простых блюд.

Розочки из теста

Тонко раскатанное тесто нарезать полосками. Добавить начинку (мясную, овощную или фруктовую) и свернуть в розочки.

Читать далее...

Рубрики:

КУЛИНАРИЯ

Метки: тесто приемы разделки теста украшение пирогов

Комментарии (0)

10 способов завертання булочок / Плетенка

Понедельник, 31 Мая 2021 г. 07:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Arte [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

рецепт на русском языке
Для теста №1:
250 г молока;
15 г прессованных дрожжей;
30 г сахара;
30 г сливочного масла;
1 яйцо;
2 г соли;
440 г пшеничной муки высшего сорта.

Для теста №2:
125 г молока;
125 г сливочного масла;
125 г сахара;
20 г прессованных дрожжей;
2 г соль;
1 яйцо;
2 яичных желтка;
450 г пшеничной муки высшего сорта.