>

 

---

Чтобы сократить траты на средства для мытья ковров, которые нам предлагают купить в магазинах, давайте сделаем средство для мытья ковров сами. Это средство будет в разы дешевле, без бесконечного списка химии с составе и самое главное - оно будет чистить. 

Итак, нам понадобится пустая тара среднего размера, около 0,5 литра с распылителем, в которую мы добавим: 

- 1 столовую ложку соды; 
- 1/3 стакана уксуса  9% или 6%
- горячую воду, не кипяток (не доходя около 5 см до края тары); 
- 1 столовую ложку стирального порошка. 

Распыляем наше средство на пятна и чистим их! Отчищается очень легко!

---

 

Мастер-класс ровной стёжки от  Anna Orduña 

Читать далее...

Шпиговать мясо чесноком и лавровым листом удобнее, не вынимая нож из прорези.
Весь жир с мяса не стоит срезать при подготовке к жарке или запеканию: он будет удерживать влагу, и блюдо получится более сочным.
За 15 мин до завершения приготовления мяса фольгу следует приоткрывать, чтобы мясо запеклось сверху.
Фарш лучше готовить ассорти - из свинины и говядины.
Чтобы колбаса не потрескалась при жарке, ее нужно проколоть иглой в нескольких местах.
В приготовлении люля-кебаба важно длительное вымешивание фарша - тогда он станет вязким, плотным и будет прочно держаться на деревянных шпажках.
Мясо лучше всего размораживать на воздухе, а не в воде, можно разморозить на нижней полке холодильника.
Мясо, предназначенное для хранения, нельзя мыть, иначе оно быстро испортится.
Вода или молоко, добавленные в котлетный фарш, придают готовому изделию сочность.
Сырое мясо останется свежим в течение суток, если его смочить в уксусе.
Перед отбиванием мясо нужно выровнять: срезать утолщения, чтобы пласты получились по возможности одинаковой толщины.
Чтобы мясо не порвалось при отбивании, его следует накрыть полиэтиленовой пленкой.
Отбивные котлеты и шницели будут мягче и сочнее, если за час до жарки их смазать смесью уксуса с растит. маслом.
Не нужно часто переворачивать мясо во время жарки: при этом выделяется много сока, что мешает образованию корочки.
Рубленые котлеты не будут прилипать друг к другу, если в фарш добавить немного картофельной муки.
Птицу и дичь перед приготовлением следует тщательно промыть холодной водой.
Чтобы было легче разделить мясной фарш на порции, нужно смочить руки водой.
Сливочное масло при жарке не потемнеет, если сначала сковороду смазать растит. маслом.
Печенку нужно солить после прожаривания, иначе она будет сухой и твердой.
Печенка будет особенно вкусной, если перед приготовлением ее вымочить в молоке или томатном соке в течение 2 ч.
Баранина будет вкуснее, если ее выдержать в растворе уксуса 1,5 ч.
Мясные блюда, приготовленные на пару, отличаются особо нежным вкусом.
Мясо, отваренное маленькими кусочками, будет менее сочным и вкусным, чем сваренное большими кусками.
Мясо - сырое, вареное или запеченное - нужно нарезать поперек волокон.
Чтобы кусочки рыбы, биточки, котлеты получились сочными, перед жаркой их следует обвалять в муке и смазать яйцом.
Мясо дичи перед приготовлением нужно мариновать 1-4 дня (в зависимости от размера куска).
"Мясо с кровью" считается готовым, как только пущенный сок станет розовым.
Готовить котлеты следует только из свежеперекрученного фарша.
Мясной фарш будет сочным, если при вымешивании в него добавить немного очень холодной воды и растит. масла.
Перед приготовлением мясо нужно только промыть, держать долго в воде не рекомендуется.
Для того чтобы мясо быстрее прожарилось и было нежнее, его нужно отбить.
При разделке мясо нужно класть на доску, смоченную водой. Доска не будет впитывать сок мяса и оно получится вкуснее.
Если при варке мясо становится мягким, добавьте в бульон 0,5 ч. л. соды.
При тушении мясо теряет около 35-40 % своего объема. Это нужно учитывать при покупке.
При приготовлении мясного рулета добавьте в фарш немного крахмала. Рулет не будет разваливаться и его легче нарезать на куски.
Чтобы котлеты были вкуснее, добавьте в фарш немного пропущенного через мясорубку сала.
Лучше запекать мясо при 175-200С. Если жарить при низкой t-C, испарится влага и мясо просто пересохнет.

КУЛИНАРНЫЕ ЛАЙФХАКИ: СЕКРЕТЫ ОПЫТНЫХ ХОЗЯЕВ

 

Зачем усложнять себе жизнь, если можно ее существенно облегчить? Оказывается, есть огромное количество секретов приготовления самых популярных блюд и продуктов, незнание которых способно существенно подпортить вкус.

Мы собрали самые актуальные лайфаки. способные упростить вашу жизнь на кухне

 

Быстро сварить свеклу

Все, кто хотя бы раз варил свеклу, подтвердят, что на этот процесс может уйти до 4 часов. Но мало кто знает, что этот процесс можно существенно сократить. Если класть свеклу в уже кипящую воду, процесс варки может сократиться до одного часа. Но повара знают, как сварить свеклу еще быстрее. 

Нужно варить свеклу в кипящей воде 30 минут, а затем слить воду и поставить ее под струю холодной воды на 15 минут (чем холоднее, тем лучше). Температурный перепад доведет свеклу до готовности. А весь процесс займет не больше 50 минут. 

Если нужно сварить свеклу еще быстрее, поставьте ее на большой огонь, не уменьшая его и не накрывая кастрюлю крышкой. Воды должно быть много, она должна покрывать корнеплоды на 8 сантиметров. Через 15 минут поставьте свеклу под ледяную воду минут на 5-10.

 

Пышная яичниц

Часто яичница получается плоской и не слишком аппетитной на вид. Профессиональные повара знают один секрет: чтобы яичница была пышной, нужно добавить к яйцам 1-2 ложки холодной воды и хорошенько взбить массу.

 

 

Убрать горечь из лука

Горечь лука способна не только довести до слез, но и прилично испортить вкус салата, как бы мелко вы ни старались его нарезать. Спасти ваше блюдо и убрать горечь можно очень простым способом: после нарезки сложите лук в дуршлаг и обдайте кипятком

 

 

Сделать макароны и рис рассыпчатыми

 

Из-за крахмала, содержащегося в рисе и макаронах, эти продукты часто слипаются и при легком остывании превращаются в неаппетитный комок. 

Чтобы рис или макароны не слипались во время варки, добавьте в воду немного подсолнечного или оливкового масла, если планируется подавать их горячими. Если же макаронные изделия или рис будут использоваться при приготовлении запеканок или других блюд, обдайте их в дуршлаге холодной водой сразу после варки.

 

 

Быстро нарезать лук

 

Процесс нарезания лука никто не любит, из-за того что его довольно трудно удержать в руках. Но мало кто знает, что если во время чистки лука оставить хвостики (со стороны перьев), то лук можно будет нарезать гораздо быстрее, держа его за эти самые хвостики. Потом их просто можно выбросить.

 

 

 

ЕЩЕ 10 СЕКРЕТОВ УЗНАЕМ ЗДЕСЬ

 

 

С УВАЖЕНИЕМ LIMADA

 

 

Пряности и травы

• Базилик
• Ваниль
• Гвоздика
• Душица (зимний майоран)
• Зверобой продырявленный
• Имбирь
• Кардамон
• Кориандр (кинза)
• Корица
• Кунжут
• Лаванда
• Лавровый лист
• Лук
• Майоран
• Мелисса лимонная
• Можжевельник
• Мускатный орех
• Мята
• Огуречная трава
• Пажитник
• Пастернак
• Перец
• Петрушка
• Сельдерей
• Тамаринд
• Тмин
• Чабрец (тимьян)
• Шафран
• Шпинат

• Эстрагон (тархун)

Серия сообщений "в мире специй, приправ и соусов":
Часть 1 - Соусы на любой вкус!!!
Часть 2 - Сочетаемость специй и пряностей с продуктами
...
Часть 12 - Бешамель - патриарх среди соусов!
Часть 13 - Соус "Ореховый"
Часть 14 - Пряности и травы
Часть 15 - Соус вместо майонеза

1.○ Чтобы узнать, доброкачественная ли рыба, ее опускают в таз с водой. При погружении в воду свежая рыба тонет. Или обратите внимание на жабры. Если жабры красные, то рыба свежая. Если они очень темные или бледные - не свежая. 2.○ Чтобы было легко очистить рыбу от чешуи, ее погружают на несколько минут в кипящую воду, затем в холодную воду. Читайте далее…

 

Справочники

Справочник болезней Урология Сексопатология Педиатрия Хирургия Физиотерапия

Лечение болезней

Инфекционные болезни Остеохондроз Препараты для лечения желудочно кишечного тракта Болезни беременных и рожениц Лечение болезней беременных и рожениц Лечение венерических болезней Венерические болезни Лечение болезней гинекологии Гинекологические болезни Болезни желудка и кишечника Лечение болезней желудка и кишечника Лечение болезней зубов и рта Инфекционные болезни Болезни кожи Лечение болезней кожи Болезни нервной системы Болезни ног и стоп Болезни почек и мочевого пузыря Инсульт и инфаркт Радикулит и остеохондроз

Профилактика и самолечение на дому

Неотложная помощь Симптомы болезней Причины болезней Лечение болезней Как лечить в вопросах и ответах Методы лечения болезней Признаки болезней Симптомы болезней

Народные средства. Лекарственные растения и травы

Лечение народными методами Нетрадиционная медицина Лечебные травы Диеты при заболеваниях Народные рецепты лечения Рецепты лечения почек Рецепты лечения травами Массаж при давлении Восточная медицина

Мама и ребенок. Детские болезни и их лечение

Болезней детей Как лечить болезни детей Болезни детей Уход за новорожденным

Павел Судоплатов - легендарный разведчик, прошедший путь от агента ОГПУ до генерал-лейтенанта МВД. Проведенные им операции вошли в "золотую коллекцию" контрразведывательной работы…

Читать далее...

Юбка и пояс крючком   Схемы и описания из журнала "Вязаный креатив" № 10 2010 г. Черная юбка и пояс связаны крючком №2 из 400 г на юбку и 50 г на пояс ... Читать далее	Бюстье и юбочка крючком  Описание из журнала "Sandra" № 7 2013 г. Бюстье и юбочка связаны крючком № 0,9 и из пряжи Ирис (100% хлопка, 87 м/10 г) - 50 г для бюстье и ... Читать далее
Вязание юбки крючком   Описание из журнала "КлубОКей" № 11 2013 г. Юбка  связана крючком № 2,5 из 150 г синей пряжи (100% мерсеризованный хлопок, 50 г/350 ... Читать далее	Как связать юбку крючком  Описание взято из журнала "Вяжем крючком" № 56 (4). Юбка связана крючком № 3 из 300 г салатовой пряжи (70% коттон, 30% вискоза, 100 г ... Читать далее
Связать юбку крючком  Описание взято из журнала "Маленькая Диана" № 7 2013 г. Юбка связана крючком № 3,5 из 300/350/350 г малиновой пряжи Cotonia (100% хлопка, ... Читать далее	Связать ажурную юбку  Описание юбки взято из журнала. Ажурная юбка связана крючком №3 из 300 г пряжи (100% Virgin Wool, 225 м/50 г). Размеры 44-46. Как связать ажурную ... Читать далее
Топ и юбка крючком  Модель топа и юбки взята из журнала Вязание модно и просто №13/2012 г. Топ и юбка связаны крючком №4. Пряжа: NISAN SEDEF (8% люрекс, ... Читать далее	Ажурная юбка крючком  Модель юбки взята из журнала "Вязание модно и просто" №5/2012 г. Юбка с рюшами связана крючком №2 из 500 г пряжи (100% хлопок) голубого ... Читать далее

 

Дом без ошибок или 29 подсказок на вес золота

Читать далее...

источникЧитать далее...

Подготовка
Каждому пальцу на левой и на правой руке приписывается определенное число:
мизинцу — 6,
безымянному пальцу — 7,
среднему — 8,
указательному — 9
и большому — 10.
В начале освоения метода эти числа можно нарисовать на кончиках пальцев. При умножении руки располагаются естественным образом, ладонями к себе.

Методика
1. Умножим 7 на 8. Развернем руки ладонями к себе и коснемся безымянным пальцем (7) левой руки среднего пальца (8) правой (см. рис.).

Читать далее...

 

Крем для торта и десерта - 7 видов

Чтобы не думать и не искать какой крем приготовить для торта или любого десерта предлагаю сразу 7 видов крема. Они разные по содержанию ингредиентов, быстрые и легкие в приготовление, вот такими рецептами делятся с нами на сайте: thePo.st, а нам остается поблагодарить и попробовать их приготовить для десерта или торта. Берите и пользуйтесь.

Читать далее...

1) Закусочный торт
Этот небольшой закусочный тортик украсит не только новогодний вечер, но и любой другой праздник в вашем доме.

Ценность любого полотна в деталях; они — свита, играющая короля.
Сама люблю рассматривать детали, и вас попытаюсь приохотить.


Morgan Weistling (American 1964) «Family Traditions» 2013 detal

картина полностью...

оставить комментарий

Распечатайте и держите под рукой,тогда у вас всегда будет вкусный чай

Профессор Селезнёв

Три волшебные точки на наших ладонях (ПЕРЕПОСТ  ЕВГЕНИЯ_ГРАНДЕ)

Читать далее...