1. 

 Вот такие красавцы у меня получились!!!)))) 

Читать далее...

 

КОТЛЕТЫ " ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

 

 

Котлеты "Птичье молоко"

Для фарша:

500-700 г филе индейки или курицы
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
булка
1 яйцо( я его не добавляла, а добавила в фарш 100 мл воды и хорошо его вымесила, фарш без яйца получается более нежный)
соль, перец

Для начинки:

100-150 г сыра натереть на мелкой терке
2 вареных яйца натереть на мелкой терке
петрушку и укроп мелко нарезать
2 ст ложки мягкого сливочного масла
приправа смесь перцев по вкусу

Для кляра:

2 яйца
3-4 ст ложки сметаны или майонеза
1/2 ч л разрыхлителя
соль
мука( тесто должно получиться как на оладушки)

Из фарша делаем лепешечку, кладем начинку, обмакиваем в кляр и жарим в сковороде на разогретом растительном масле до готовности.

Котлетки получаются с хрустящей корочкой , очень нежные , с сочной начинкой
 

Предлагаю вкусный сытный пирог

 

Читать далее...

 

                  ПИРОЖКИ

 

 

Вэрзэре — это национальное блюдо молдавской кухни, своего рода пироги с квашеной или свежей капустой и заворачивают в виде небольших конвертиков. Это удивительно простые по сложности приготовления, но очень вкусные Вэрзэре. По вкусу вэрзэре напоминают слоеные пирожки, но они более нежные.





Ингредиенты:

Для теста:

масло растительное — 0, 5 стакана

вода — 0, 5 стакана

мука — 2 стакана

соль — по вкусу

Для начинки:

капуста квашеная — 2 стакана

морковь — 1 шт.

лук репчатый — 1 шт.

растительное масло

яйцо куриное(желток) — 1шт.

Приготовление:

Начинаем с приготовления теста, для этого воду смешиваем с маслом, солью и постепенно добавляя муку, замешиваем тесто. Затем накрываем тесто полотенцем и даем отдохнуть ему минут 20-25.
 

Пока тесто отдыхает мы займемся начинкой, для этого обжариваем, мелко нарзанный, лук до прозрачности. Капусту квашеную отжимаем и добавляем на сковороду к луку, жарим до слегка золотистого цвета.

Тесто получается очень податливое, делим его на 14-15 частей,

тонко раскатываем его в прямоугольник.

На край кладем начинку,

края теста заворачиваем
и сворачиваем рулетиком.

Пирожки кладем на противень, застеленный пергаментной бумагой

и смазываем сверху желтком. Выпекаем при 200гр. 20 минут.

 

 

На свое день Рождения я делала национальный норвежский торт "Verdens beste" (лучший в мире) и знаете, он действительно оправдывает свое название, потому что это один из самых вкусных тортов, который я когда-либо пробовала.
"Verdens beste" очень популярен в Норвегии и часто его готовят на важные торжества, такие как свадьбы, юбилеи, крещение и т.д.

Ничего сверхсложного в приготовлении нету, но повозится немного придется, зато уверяю вас, что впечатление, которое останется после того как вы попробуете это чудо норвежской выпечки, с лихвой компенсирует все ваши труды.

Этот торт не только очень вкусный, но и безумно красивый.



рецепт лучшего в мире торта тут

Отличный рецепт и очень вкусные рогалики. Готовятся очень просто и легко. Знакомьтесь с рецептом и радуйте своё семейство.

Читать далее...

Читать далее...

Связанный шнур волнами ложится по краю вязания, при этом получается эластичная красивая кромка. Этот оригинальный способ оформления края изделия хорошо подойдет для вязания женских или детских вещей.

Мастер-класс

 

Я искала долго...и УРА!!! нашла описание этой туники. Теперь хочу связать!!!

Читать далее...

 

avercheva

 

Схема узора:

В схеме указаны и лицевые и изнаночные ряды. Раппорт узора 8 петель. Для симметрии узора вяжем 1 петлю перед раппортом и 9 петель после. В высоту повторяем с 1-го по 14 ряд, затем с 3-го по 14-й ряд.

Условные обозначения к схеме:

1,2 и с 9-го по 14-й — синий цвет

с 3-го по 8-ой ряд — белый цвет

 

ПУСТАЯ КЛЕТОЧКА-лицевая (в лицевых рядах -лицевая, в изнаночных изнаночная)

 

петлю снять не провязывая, нить ПЕРЕД  работой.

В изнаночных рядах петлю с таким же обозначением вязать так: снять не провязывая, нить ЗА работой.

Читать далее...

 

Этот рецепт родом из советских времён, такие колечки продавали в каждой кондитерской и были очень любимы детьми и взрослыми.
200 гр сливочного масла взбить с 150 гр  сахарного песка до пышности, добавить немного соли, ванилин, 1 яйцо. 350 гр просеянной  муки смешать с разрыхлителем и вылодить в неё сахарно-масляную массу, быстро замесить. Тесто не должно быть слишком крутым. Положить в холодильник минут на 40. Затем раскатать небольшими порциями, вырезать кольца (я для этого использовала крышки подходящего диаметра) . Смазать яйцом и посыпать дроблёным арахисом. Выпекать при 200 гр примерно 15 минут (до зарумянивания).

Елена Воронова

Читать далее...

Читать далее...

Читать далее...

вязаные тапки - танки

 

На работу у меня ушло 200 г. пряжи YarnArt merino exclusive и 200 г.  YarnArt charisma. Так же для работы необходим крючок 3,5 мм, крючок-шило, немного черной пряжи для колесиков, войлочные стельки нужного размера. Предугадывая вопрос читателей: «Почему вышит немецкий крест?», отвечу заранее. Вязала на заказ поклонникам современной игры world of tanks, и они просили именно модель немецкого «тигра».

 

Читать далее...

Вяжут складки снизу вверх. Ширину и глубину складки каждый определяет сам. Глубина складки должна составлять не менее 2 петель и, по крайней мере, на 1 петлю быть меньше ширины. Наилучший вариант, когда ширина складки составляет 8 петель, а глубина - 4. Для образца наберем 82 петли (в т.ч. 2 кромочные). При вязании изделия кромочные не набирать, но принцип их вывязывания соблюдать следующий (первую петлю - снимать, последнюю провязывать лицевой). Край получается узелковым. Мы условно распределим петли следующим образом:

1 изн, 4 лиц (верхняя часть глубины складки, всего5 петель);

1 снять, 4 лиц, 1 лиц (ширина складки, всего 6 петель);

5 лиц. (нижняя часть глубины складки, всего 5 петель).

1 ряд: *1 изн., 4 лиц, 1 снять, 10 лиц*. Для того, чтобы при соединении полотна стык (шов) получался внутри складки, расчетное количество петель должно быть от * и до*.

2 ряд: 15 изн.1 лиц.

Снятую петлю с изнаночной стороны вяжут изнаночной, при снятии лицевой петли с лицевой стороны нить располагают за петлей. Снятая петля обозначает внешнюю складку, изнаночная петля - внутреннюю. Образец вяжем длиной 5 см. Делаем складки с лицевой стороны: провязываем 1 изн., 4 лиц.(это верхняя часть глубины складки), 1 снятую и 4 лиц.- снять на дополнительную спицу не провязывая. Сложить параллельно дополнительную и правую спицу и провязать 5 петель одновременно с двух спиц лицевой. Первую петлю затягивать потуже. *Далее провязываем 1 лиц. На правой спице 6 петель (это, собственно, ширина складки). Снимаем на дополнительную спицу 5 лицевых (это нижняя часть глубины складки). 1 изн и 4 лиц снимаем на вторую дополнительную спицу. Разворачиваем вторую дополнительную спицу на 180 градусов против часовой стрелки. Две дополнительные и левую спицы складываем параллельно друг к другу так, чтобы получилась складка. Правой спицей провязываем одновременно первые петли каждой из трех спиц. Первую петлю затягиваем потуже.* Повторяем от * и до* до тех пор, пока не закончатся все складки. В конце провязываем 6 лиц. Следующий ряд-все изн. петли.

http://lel.tomsk.ru/modni%20klab/6%20vazanie/index.html