Для приготовления Вам потребуется: 200 г творога, 1 яйцо, 2 моркови, 1 ст. л. сахара (без верха), 1 ст. л. манной крупы (с верхом), 1 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. сметаны, 3 ст.л. воды, 70-100 г сухофруктов (изюм белый, курага), 1/4 ч. ложки соды, щепотка соли 1. Яйцо взбить вилкой с сахаром 2. К творогу добавить взбитое яйцо с сахаром, масло, мелко нарезанные сухофрукты, соль, перемешать. 3. Добавить манную крупу, перемешать. Добавить соду. Дать постоять 5-10 минут. 4. Тем временем, морковь натереть на крупной терке, добавить воду и потушить в течение 3-5 минут. Пюрировать морковь блендером и добавить к основной массе, перемешать. 5. Выложить полученную смесь в форму. Смазать сметаной. 6. Запекать 20 минут при температуре 180 градусов до образования румяной корочки на поверхности запеканки. Подавать запеканку со сметаной и свежей морковью. Вкусна и горячая и тёплая и холодная! Приятного аппетита вам и вашим деткам!

Серия сообщений "ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Быстрый тортик!
Часть 2 - Творожные кексы
...
Часть 7 - Ватрушка "Нежность"
Часть 8 - Торт "Норка крота"
Часть 9 - Морковная запеканка из детства
Часть 10 - Морковный кекс
Часть 11 - Шоколадный манник
...
Часть 42 - КЕКС С ХУРМОЙ НА СЛИВКАХ
Часть 43 - Тирамису. История одного десерта
Часть 44 - КАКИЕ БЛИНЫ ЛЮБИЛ ЛЕВ ТОЛСТОЙ?

Ингредиенты:
*филе сельди - 2 шт. 
*грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана 
*шампиньоны - 300 г
*яйца вареные - 3 шт. 
*лук репчатый - 2 головки 
*морковь - 1 шт. 
*растительное масло - 1 ст. ложка 
*зелень укропа - 1 пучок 
*зеленый лук - 1 пучок 
*майонез - 200 г 

Приготовление:
Филе сельди нарезать мелкими кубиками, смешать с орехами. 
Репчатый лук нашинковать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. 
Овощи соединить, обжарить на масле, не допуская изменения цвета.
Грибы отварить в подсоленной воде, охладить, нарезать ломтиками.
Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубить. Лук смешать с укропом.
Подготовленные ингредиенты уложить в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень. При подаче смазать салат оставшимся майонезом и посыпать рубленой зеленью.

Отмечая очередной День рождения, психолог Дон Глускин задумалась, чему научили ее прожитые годы.
«Сегодня мой тридцать седьмой день рождения. Надо сказать все эти годы были довольно интересны. Оглядываясь на прожитые этапы моей жизни, я теперь понимаю, как все мои успехи и промахи, триумфы и душевная боль сделали меня сегодняшнюю.
Я прошла путь от застенчивой и прилежной маленькой девочки до выскочки-подростка и беспечной 20-летней мечтательницы. Сегодня мне за 30. Я стала мамой, предпринимателем и поняла, что в этой жизни для меня самое главное.
Продолжая с каждым днем познавать себя и помогать это делать другим людям, я решила напрячь извилины и составить список уроков, которые я извлекла из 37 лет моей жизни. Сегодня я начинаю очередной круг вокруг солнца и делюсь с вами уроками, которые я уже получила. Надеюсь они будут кому-то полезны. 

1.

Я видел сегодня седую старушку,
В автобус войдя, она села со мной.
Косынку заправив рукою за ушко,
Она телефон свой достала чудной.

Обычный мобильный, серого цвета,
И пара царапин мелких видна.
Но необычным в нем было не это...
Меня удивила надпись одна.

На экране его загорелось: "любимый"
И фото седого, в очках, старика.
Она, подняв трубку, ответила:
"Милый! Доктор сказал, поживу я пока...

Я сел в автобус, уже близко к дому,
Не нужно, не вздумай, обед не готовь!"...
И пусть кто-то мыслит сейчас по-другому,
Но я был уверен, что видел любовь.

© Андрей Лис

Картина: Dianne Deng