Öèòàòà ñîîáùåíèÿ Ëàðèëîðõåí
Îòêðûòûé ïèðîã ñ ìÿñîì è îâîùàìè
Èíãðåäèåíòû:
100 ãðàìì ñëèâî÷íîãî ìàñëà
îäíà òðåòü ñòàêàíà ìîëîêà
1 ñòîëîâàÿ ëîæêà ñìåòàíû
0,5 ÷àéíîé ëîæêè ãàøåíîé ñîäû
2- 2,5 ñòàêàíà ìóêè.
Äëÿ çàëèâêè:
3 ÿéöà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ñìåòàíû èëè ìàéîíåçà
2 ñòîëîâûå ëîæêè ìóêè
ñîëü, ïåðåö.
Äëÿ íà÷èíêè:
1 îòâàðíàÿ êóðèíàÿ ãðóäêà
1 ïîìèäîð
ïîëîâèíà ñëàäêîãî ïåðöà
150 ãðàìì çåëåíîãî ãîðîøêà
Ïðèãîòîâëåíèå:
Äëÿ òåñòà ìàñëî ðàñòåðåòü ñ ïîëîâèíîé íîðìû ìóêè, äîáàâèòü ìîëîêî è ñìåòàíó ñ ñîäîé, ïîñòåïåííî äîáàâèòü îñòàëüíóþ ìóêó. Çàìåñèòü ìÿãêîå òåñòî, óáðàòü â õîëîäèëüíèê íà 30 ìèíóò. Ëóê îáæàðèòü. Êóðèöó ìåëêî ïîðåçàòü,ïîìèäîð è ïåðåö êóáèêàìè. Äîáàâèòü ãîðîøåê ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Âçáèòü âèëêîé ÿéöà ñî ñìåòàíîé, ìóêîé, ïîñîëèòü, ïîïåð÷èòü. Ôîðìó ñìàçàòü ìàñëîì, âûëîæèòü òåñòî, ñäåëàòü áîðòèêè, ðàñïðåäåëèòü íà÷èíêó è çàëèòü ÿéöàìè ñî ñìåòàíîé. Âûïåêàòü â ïðåäâàðèòåëüíî íàãðåòîé äóõîâêå äî 190 ãðàäóñîâ 50 ìèíóò. Ïðèÿòíîãî àïïåòèòà!
Ëàðèëîðõåí