Серия сообщений "Красота и здоровье":

Часть 1 - Нежные пяточки.
Часть 2 - Тонкости рисования идеальных стрелок
...
Часть 38 - Супер упражнения для ног! Быстро уходят объемы!
Часть 39 - 5 лучших продуктов для снижения веса
Часть 40 - 10 МК причесок с плетением
Часть 41 - Средство, которое поможет при выпадении волос
Часть 42 - Чудесные упражнения для скул
...
Часть 45 - Как избавиться от живота быстро
Часть 46 - Как похудеть на 7 кг за семь дней
Часть 47 - Как приготовить напитки для похудения

Серия сообщений "Прически":

Часть 1 - Видеоурок: Прическа на каждый день
Часть 2 - Большая Женская Энциклопедия.
Часть 3 - Прически
Часть 4 - Как сделать оригинальный пучок
Часть 5 - 10 МК причесок с плетением

Ну что же,  такой закусочный торт с корейской морковкой можно и на праздник и на повседневку. Очень вкусный. Готовить не сложно, собирать его быстро и легко. Украсить такой торт можно по любому, как Вам нравится.

ПИРОГ " АЛЯ-ДРАНИК"

Пирог рыбный

Что вам сказать об этой выпечке?

Почему такое название, я не знаю.

Пирог не очень сладкий, с большим количеством начинки, легкий и сытный.

Если вообще убрать сахар, я думаю, что вкус не пострадает - сладости фруктов вполне хватит и для диетического стола.

Разотрите в маслянистую крошку 2,5 стакана муки (стаканы насыпайте с горкой) и 150гр сливочного масла.

Добавьте 2 ст.л. сахара,

щепотку соли,

1,2 ч.л. соды, гашеной уксусом,

1 яйцо,

1 стакан нежирной сметаны.

Быстренько, при помощи ложки, замесите тесто.

Оно получится достаточно липким, так и должно быть.

Заверните его в пленку и отправьте на час в холодильник.

5-6 яблок очистите от кожуры и семян,  нарежьте небольшими кусочками, сбрызните лимонным соком и перемешайте.

Залейте кипятком 100гр изюма на 15-20 минут.

Затем промойте его, отожмите и смешайте с яблоками.

Добавьте 1/3 ч.л. корицы и 1 ч.л. лимонной цедры.

Достаньте охлажденное тесто, отделите 2/3 и разомните в лепешку на сухом противне или сковороде.

Разложите поверх теста всю начинку, можно посыпать сахаром.

Оставшееся тесто нарвите руками на мелкие кусочки и произвольно разложите поверх фруктов.

Взбейте 1 яйцо и 1 ст.л. сметаны, залейте пирог.

Духовку разогрейте до 220 градусов, поставьте противень и пеките пирог минут 25-30 до готовности.

Охладите пирог, нарежьте на куски и посыпьте сахарной пудрой.

Классический русский пирог с богатой рыбной начинкой и тонким слоем хорошо выброженного теста на кислом молоке.

Для начинки годится абсолютно любая рыба, даже промороженное филе - мы сделаем и его ароматным, сочным и очень вкусным!

Стакан кислого молока (простокваши, кефира, ряженки - чем кислее, тем пышнее будет тесто!) подогрейте до теплого состояния.

Растворите в нем 50гр прессованных дрожжей (или 1,5 ч.л. сухих),  добавьте

- 1 ст.л. сахара,

- 1/2 ч.л. соли,

- 3 ст.л. растительного масла,

- 2 стакана муки.

Хорошо вымешайте сначала ложкой, потом выложите на посыпанную мукой доску и вымесите руками, по-немногуподсыпая муку, примерно с 1/2 стакана.

Тесто должно получиться мягким,  не липким.

Соберите его в шар и переложите обратно в миску.

Накройте крышкой и теплым полотенцем и пусть подходит примерно в течении часа.

Затем снова вымесите тесто руками и снова оставьте для второго подхода, это займет уже меньше времени, примерно 30-40 минут.

Тем временем подготовьте начинку.

Нашинкуйте 2 большие луковицы тонкими полукольцами, сбрызните лимонным соком, посолите и хорошо помните руками, чтобы лук дал сок.

Минтай, хек, треску, судака, карпа и прочую рыбу, какая у вас есть, разберите на филе и вытащите косточки.

Нарежьте крупными кусками, сбрызните лимонным соком, посыпьте либо готовой приправой для рыбы, либо просто перцем, кориандром, базиликом, сладкой паприкой и солью.

Пока подходит тесто начинка промаринуется.

Отделите от теста 2/3, раскатайте в тонкий пласт, не более 1 см толщиной.

Смажьте противень (небольшой, у меня 25 см сторона) маслом и положите пласт теста.

На него ровным слоем выложите весь лук, вылейте остатки лукового сока со дна миски.

На лук всю рыбу в один слой, чуть с нахлестом, чтобы не оставалось свободного места, полейте оставшимся от рыбы маринадом.

На каждый кусок рыбы положите кусочек сливочного масла (всего уйдет около 100гр!)

Оставшееся тесто раскатайте потоньше и накройте пирог.

Края защипайте, стараясь, чтобы шов приподнялся кверху, тогда сок от начинки не вытечет при выпекании.

Обязательно проделайте 3-4 отверстия в верхнем слое теста, чтобы выходил пар.

Смажьте поверхность яйцом, стараясь, чтобы оно не затекло в отверстия для пара.

Духовку разогрейте до 180 градусов и поставьте в нее пирог.

Первые 30-40 минут пеките при такой температуре - пропечется рыба и лук.

Если верх будет быстро зарумяниваться, накройте влажной бумагой или фольгой.

А потом увеличьте огонь до 220 градусов и допеките пирог до румяной корочки, это еще минут 15.

Если вы печете в первый раз сырую рыбу, то лучше проделайте небольшую дырочку и достаньте кусочек начинки, чтобы попробовать готовность.

Готовый пирог осторожно переложите на деревянную поверхность, накройте полотенечком минут на 20 - он придет в себя и отмякнет.

Потом режьте на куски и подавайте к столу с рыбным бульоном или просто к чаю.

Пирог получается очень сочным, с тонким слоем теста, тающего во рту от пропитавшего его сока.

А в отверстиях образуется аппетитнейший ароматный бульончик - можно сойти с ума, пока остывает!)))))

http://www.kindermy.ru/forum/41-927-1

Серия сообщений "ленточное кружево":
Часть 1 - ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО:АЖУРНЫЕ ЛЕНТЫ
Часть 2 - ЦВЕТНЫЕ ЛЕНТОЧНЫЕ КРУЖЕВА
...
Часть 5 - ЖАКЕТ ЛЕНТОЧНЫМ КРУЖЕВОМ
Часть 6 - ЛЕНТОЧНОЕ КРУЖЕВО. МАСТЕР-КЛАСС
Часть 7 - ПЛАТЬЕ ЛЕНТОЧНЫМ КРУЖЕВОМ ОТ ФЛОРЫ МАЗИ
Часть 8 - Ленточное кружево. Мега-подборка
Часть 9 - Черное платье крючком от Флоры Мази
...
Часть 36 - Элегантный жакетик крючком со вставками из ленточного кружева
Часть 37 - Асимметричное платье крючком
Часть 38 - "Цветочный" жакетик крючком

Я не являюсь исполнителемем этих замечательных жилетов.

Жилет с цветком