Крем "Шарлотт" |

1/2ч.ложки ванилина
1 ст.ложка муки
1 ст.ложка крахмала
400г. сливочного масла
1 стакан сахара
2 граненых стакана молока
Метки: кремы |
Маринад для шашлыка |

Состав рецепта блюда
Куриные ножки (можно крылья) – 1 кг Майонез – 250 гр (нежирный Перец (любые специи) и соль - по вкусу Помидоры и сладкий перец Минеральная вода - чуть-чуть
Метки: соусы |
Маринад к шашлыку (варианты и советы) |

Проверенный способ маринования - половина успеха в приготовлении шашлыка !
Метки: соусы |
Рецепт - Кисло-сладкий соус с ананасами |

консервированные ананасы - 500 грамм
ананасовый сок - 3/4 стакана
соевый соус - 1/4 стакана
кетчуп - 1/4 стакана
Метки: соусы |
Рецепт - Сладкий соус для курицы |

уксус 6 % - 375 миллилитров
сахар - 150 грамм
кетчуп - 125 миллилитров
соевый соус - одна столовая ложка
специи - по вкусу
Метки: соусы |
Рецепт - Соус «Цезарь» |

2 яичных желтка
1-2 зубчика чеснока
1/3 стакана оливкового масла
1/3 чайной ложки российской горчицы
Метки: соусы |
Рецепт - Томатный маринад для шашлыка |

томатный сок - 500 миллилитров
лимонный сок - три столовых ложки
репчатый лук - две штуки
специи - по вкусу
черный молотый перец - по вкусу
соль - по вкусу
Метки: соусы |
Рецепт - Приправа для корейской моркови |

чеснок - 1 головка
черный молотый перец - две чайных ложки
красный молотый перец - две чайных ложки
острый молотый перец - две чайных ложки
молотая паприка - четыре чайных ложки
молотый кориандр - четыре чайных ложки
корейская соль - две чайных ложки
растительное масло - 1 стакан
Метки: соусы |
Рецепт - Лечо |

помидоры - четыре килограмма
болгарский перец - пять килограмм
сахар - 1 стакан
соль -2,5 столовых ложки
растительное масло - 1 стакан
уксус 9 % - две столовых ложки
Метки: соусы |
КЕТЧУП ТОМАТНЫЙ НАСТОЯЩИЙ |

ПОМОДОРЫ 6 ШТ
САХАР 4 СТОЛОВЫЕ ЛОЖКИ
УКСУС ПОЛ. СТАКАНА 6-9 %
2 СТ. ЛОЖКИ ГОРЧИЧНОГО ПОРОШКА
Метки: соусы |
Рецепт - Шампиньоны в сливочном соусе |

шампиньоны - 400 грамм
Для соуса:
молоко - 1/2 стакана
сливки - 1/2 стакана
мука пшеничная - одна чайная ложка
масло сливочное - одна чайная ложка
Метки: соусы |
Соус Грибиш |

Нам понадобятся следующие ингредиенты
Три вареных яйца
8 миллилитров горчицы
20 миллилитров сока лимонного
10 миллилитров уксуса
200 миллилитров масла
Метки: соусы |
Апельсиновый соус к блинчикам |
Ингредиенты:
Вода - 0,5 л.,
Крупный апельсин - 1 штука,
сахар, лимонная кислота - по вкусу
крахмал - 1,5-2 столовых ложки
Метки: соусы |
Рецепт - Соус со сладким перцем |

сливочное масло - 25 грамм
репчатый лук рубленый - одна штука.
сладкий перец красный - две штуки.
чеснок - 1 зубчик
бульон куриный - 300 грамм
перец черный молотый , соль по вкусу
Метки: соусы |
Грибной соус с беконом |

200-300 гр грибов
70 гр бекона
1 большой реп лук
1 ст л с горкой муки
20 гр слив масла
~70 мл белого вина
100-150 мл молока
150-200 мл бульона
2 ст л Вустерширского соуса
по 2 ст л рубл петрушки и укропа
Метки: соусы |
Итальянский пикантный соус «Сальса» |

Соус «Сальса» относится к разряду томатных соусов, которые весьма популярны в традиционной итальянской кухне.Приготовить «Сальсу» легко и просто. Это не потребует от вас большого кулинарного мастерства, а ингредиенты, входящие в состав соуса, найдутся почти в каждом холодильнике.
Метки: соусы |
Сырный кляр |

Такой сырный кляр подойдет для уже готового мяса, рыбы, овощей. Если кляр плохо держится на чем-либо и соскальзывает, обмакните сначала кусочки в сухую муку, а затем в кляр.
2 яйца
2 ст. ложки майонеза
2 ст. ложки муки
100 г сыра
специи и пряности по вкусу
Метки: соусы |
Соусы к мясным блюдам |
Первый вариант / доступный - Из того что есть всегда дома/
2 ст.л. майонеза
2 ст.л. кефира
1 ст.л. сметаны
2 зуб.чеснока
щепотка красного перца
щепотка чёр. перец
пучок зелени кинзы или укроп, петрушка,базилик на ваш вкус травки
Все смешать, зелень измельчить, чеснок через пресс
Метки: соусы |
Чесночный рай |

большие дольки чеснока
1 желток
1/4 л растительного масла
щепотка соли
сок лимона
1 чайная ложка воды.
Метки: соусы |
Соус лимонный |
0,75 ст. рыбного бульона,
1 ч.л. лимонного сока,
1 ст. л. сливок,
1 ст. л. сливочного масла,
1 ст. л. муки,
перец, петрушка, соль — по вкусу.
Метки: соусы |