Оно просто невероятное - хрустящее, ароматное, просто не оторваться! Могу с увернностью сказать, что вкуснее, чем это кунжутное печенье, я еще не пробовала. А испечь его, кстати, очень просто)) Да, и еще, кунжут - один из лидеров по содержанию кальция. В кунжуте его больше , чем в твороге в 10 раз! Так что задумайтесь)))

Читать далее...

Читать далее...

Предлагаю вам простой рецепт приготовления печенья-пуговиц.

*******

далее

Настроение сейчас - болельщикацкое

Это печенье очень простое и быстрое в приготовлении.

Нам понадобится всего-навсего - 2 спелых банана и одна чашка овсяных хлопьев быстрого приготовления. Читать далее...

Читать далее...

 

 

Описание: Это тесто стало для меня открытием! Это особое песочно-дрожжевое тесто, сочетающее свойства обоих видов: от дрожжевого – мягкость и пышность, от песочного – рассыпчатость и хрусткость. Печенья получаются намного (!!!) вкуснее обычных песочных.
Делать очень просто. 

Читать далее...

Читать далее...

Печенье пекла два дня подряд уж очень оно нам понравилось .
Набор продуктов на 15-15 печенек

1 стакан муки
0.5 стакана овсяных хлопьев (я брала испанские хлопья они очень мелкие и быстро развариваются )первый раз я пекла с целыми ми хлопьями а второй раз хлопья измельчала на кофемолке .понравилось и так и так.
2 столовые ложки тростникового сахара в первый раз мне было не сладко во второй раз я сахара клала 5 столовых ложек и получилось так как я люблю
50 гр сушенной клюквы (предварительно я ее замочила в кипятке на 20 минут после высушила и нарезала мелко
50 гр грецких орехов мелко порубить\
чуть соли
40 гр сливочного масла (холодного)
пол чайной ложки корицы
10 гр ванильного сахара
1 чайная ложка разрыхлителя
2 ст ложки сливок (у меня ушло 100 мл)
малиновый джем

Читать далее...

Быстрый рецепт для тех,кто не живет на кухне,но любит удивлять вкусными штучками домашних и гостей.

Рецепт печенья старый, как приготовила бы финская бабушка к Рождеству!Рецепт распространился по всему свету и мне полюбился,выпекаю печеньки гораздо чаще,чем к празднику.А еще совет:красиво упакуйте печенье,украсьте тегами,наклейками и сделайте подарок для человека, у которого есть все.

Что нам надо:

Читать далее...

Вкусное печенье за 20 минут.


Мои самые любимый рецепты - это когда быстро и вкусно.
Поэтому частенько, пока мои любимые спят, я встаю и готовлю
Да нет, это просто название такое, причем переведенное с норвежского, а без дословного перевода
оно звучит просто и достаточно лаконично "Brune pinner" (брюне пинерь).

рецепт тут

Ореховое печенье из кукурузной муки, политое сверху растопленным белым шоколадом наверняка,

понравится всем, кто любит рассыпчатую выпечку без жира.

Для его приготовления нам понадобиться всего несколько ингредиентов и совсем немного времени,

но сначала хотелось бы несколько слов сказать об этой удивительной муке.

История такого продукта началась в древние времена на территории Южной Америки,

где племена Майа и Ацтеков научились не только выращивать кукурузу, но и перерабатывать ее в муку.

Из этой муки выпекались лепешки и хлеб.

Поскольку пшеница в то время ацтеками не возделывалась, кукурузная мука являлась основной злаковой культурой.

В наши дни ученые давно доказали положительное влияние кукурузной муки при малокровии,

продукты на ее основе способствуют перистальтике кишечника, обладают мочегонным свойством.

Кремний в составе муки повышает эластичность кровеносных сосудов, укрепляет костную ткань и зубы.

Хлебо-булочные изделия из кукурузной муки включают в рацион больных туберкулезом и страдающих повышенным давлением.

Поэтому диетологи рекомендуют чаще питаться такими полезными продуктами.

Итак, для приготовления орехового печенья из кукурузной муки нам понадобятся такие ингредиенты:

1 стакан кукурузной муки тонкого помола,

1 стакан подсушенных на сковороде без жира грецких орехов,

3 яйца комнатной температуры,

100-120г сахара-песка,

примерно 20 четвертинок орехов для украшения,

пакетик ванильного сахара или 1ч. ложка корицы (добавьте одну из специй по вкусу),

плитка белого шоколада и несколько ложек молока или сливок для топпинга:

на водяной бане растопить кусочки шоколада, добавить молоко и тщательно размешать.

Приготовление.

Подсушенные орехи с помощью толкушки или любого процессора измельчите в достаточно мелкую крошку

и переложите в просторную миску.

К орехам просейте через мелкое сито кукурузную муку, в этом продукте часто попадаются кусочки кукурузного зерна.

Тщательно перемешайте муку с орехами.

На теплой водяной бане взбейте в пышную массу яйца с сахаром и ванилью.

Не спеша переложите ложкой пышную массу к сухим ингредиентам и осторожно перемешайте,

чтобы выпечка не потеряла пористую структуру.

Духовку необходимо предварительно прогреть до 200 градусов.

Противень покрываем пергаментом и чайной ложкой выкладываем комочки теста, отступая друг от друга около 3см.

Время выпекания печенья — около 15 минут, до золотистой поверхности.

Готовую выпечку необходимо охладить на решетке, затем полить сверху топпингом из белого шоколада и украсить орехами.

Приятного чаепития!

http://www.vkysnoemenu.com

Не знаю почему, но у этого печенья аромат и вкус топленого молока.. Даже сырое тесто им пахнет!

А вообще печенье очень приятное - хрустящие края, чуть плотная, но рассыпчатая серединка и легкая карамельная нотка.

Я делала два варианта - для себя и для мамы. Выбирайте вариант по душе!)))


1 Вариант:

- 100 гр мягкого сливочного масла
- 6 ст.л. с горкой рисовой муки + на подсыпку
- 2 ст.л. с горкой кукурузной муки
- 4 ст.л. коричневого тростникового сахара
- щепотка соли
- 1 ч.л. разрыхлителя
- 2 яйца

Смешать оба вида муки, соль, сахар и разрыхлитель - растереть с маслом. Добавить яйца и замесить мягкое тесто. Убрать на пол часа в холодильник.
Рабочую поверхность хорошо присыпать рисовой мукой, выложить тесто, обвалять его в рисовой муке и раскатать в пласт, толщиной 5-7 мм. Вырезать печенье и переложить на застеленный противень. Удобно перекладывать лопаткой, ибо тесто нежное.

Печь 10 минут при 180С. Остудить и угощаться!

Будет вкусно, если добавить лимонную цедру, ваниль и мелко натертый имбирь!

2 Вариант:

- 2 ст.л. с горкой кукурузной муки
- 4 ст.л. с горкой рисовой муки
- 1,5 ст.л. сиропа агавы (темного, карамельного, или кленового сиропа, или темного меда)
- 2 ч.л. сметаны (или натур.йогурта)
- 1/4 ч.л соды (погасить лимонным соком)
- щепотка соли
- вода по потребности


Смешать муку, соль, добавить гашеную соду, сироп, сметану - тщательно растереть. Добавляя понемногу воду, замесить мягкое не липкое тесто. Собрать в шар и обвалять его в рисовой муке, попутно раскатывая в колбаску.
Разрезать колбаску на шаибочки, приплюснуть и разложить на противень.
Выпекать аналогично - 180С 10 минут. Я еще оставила на некоторое время в выключенной духовке, чтоб печенье лучше подсохло.

1.


2.

Диетическое овсяное печенье не содержит яиц, сахара и пшеничной муки. Готовится просто из натуральных полезных продуктов. Получается легким и нежным на вкус

Ингредиенты: 150 г. творога, 100 г. овсяных хлопьев или овсяной муки, 1 банан, для посыпки по желанию кокосовая стружка, мак, кунжут, измельченные орехи и т.д.

Приготовление:
Далее: http://kuharim.mirtesen.ru/blog/43296824904/Tvoroz...mp;utm_medium=page_6&pad=1
 

http://mybloglikatorhzevskaya.blogspot.ru/2013/11/blog-post_30.html

Читать далее...

Читать далее...

ПЕЧЕНЬЕ "ГРИБОЧКИ"


1 пачка масла (250-300 гр)
1 ст. сахарной пудры
2 яйца
1 десертная ложка какао
4 ст. кукурузного крахмала
0,5 ст. муки
1 ч. л. соды

Нагреваем духовку до 180 градусов.
В миске взбиваем мягкое масло с сахарной пудрой и затем добавляем яйца.
Затем соединяем в миске муку, крахмал, соду и постепенно добавляем к маслянно-яичной смеси
вымешивая до состояния теста.
Противень застилаем бумагой для выпечки.
Готовое тесто разделываем на шарики, в размере грецкого орешка.
Какао высыпаем в миску, берём чистую, сухую пустую бутылку.
Горлышко бутылки макаем в какао затем берём шарик теста и слегка вдавливаем в горлышко бутылки, чтобы часть теста оказалось в горлышке, один раз покрутив вынимаем и формируется грибочек.
Выкладываем на противень оставляя место между грибками (в процессе выпечки объём увеличиться).
Выпекаем 20-25 минут.
Рецепт этих замечательных печенек найден на kuharka.ru

Сезон рождественской выпечки!

В воздухе витают ароматы корицы, аниса, ванили и жаренных орехов!
В каждом втором доме пекут!
И мы конечно же не исключение!
Каждый год, начиная с середины ноября и до конца декабря мы печём печенье!
Всякое, разное, ароматное, рассыпчатое, с шоколадом и без!
Так что до Нового года большинство моих рецептов будут посвящены теме Рождества!
Вот и эти миндальные ломтики очень кстати!
Рецепт увидела на одном из немецких сайтов.
Перевела, додумала, переделала под себя и моих сладкоежек. И вот что получилось!
Ароматное, рассыпчатое и в то же время немного влажное печенье! рекомендую!

Читать далее...

ЕГО ХОЧЕТСЯ ВСЕ ВРЕМЯ ЕСТЬ

Мягкие апельсиновые печенья

Почему печенье Забытое? А потому, что печем мы его всего одну минутку, а потом забываем его в духовке на целых 12 часов. Вот такое загадочное печенье. Хрустящее, ароматное, орехово-шоколадно-кокосовое.

Предлагаю приготовить ароматное тыквенное печенье с розмарином. Печенье выходит с очень интересным пикантным вкусом, ведь в его состав кроме тыквенного пюре входит паприка, розмарин, твёрдый сыр и тыквенные семечки.
Предлагаю сформировать такое печенье в виде небольших тыковок, а в качестве «хвостиков» для тыковок использовать тыквенные семечки. Если для формирования мягкого теста 3 столовых ложек тыквенного пюре будет недостаточно, можно в чашу кухонного комбайна добавить ещё 0,5 столовой ложки пюре.

Снежки, шоколадные елочки, подсвечники из печенья, 3-D елочки-печенюшки.... Ваша елка может стать по-настоящему красивой и.. вкусной!!!
читать рецепт

• 125 gr. сливочернр масла
• 1/2 стакана оливкового масла
• 1/2стакана простокваши
• 1/2 стакана песка
• 1 яйцо
• 1 стакан муки цельной пшеницы
• 2.5 стакана обычной муки
• 1/2 пекетика разрыхлителя
• 1 пакетик ванили

• Все кроме муки хорошенько вымесите, затем по-немногу всыпая муку замесите мягкое тесто.
• Раскатайте тесто толщиной в 1/2 см.Стаканом вырежьте кружочки. На  середину кружочка положите ложечку джема. На другом кружочке сделайте в середине надрез крестиком и покройте им кружок  с джемом.  Края аккуратно прижмите вилочкой.
• Печенье сложите в смазанный маслом противень и выпекайте в согретой до 170* духовке. Выпекайте до слегка золотистого цвета. Если у Вас духовка слишком сильно подрумянивает, то уменьшите её нагрев до 150* и допеките.
• Вынув противень из печи густо посыпьте печенье пудрой.

Cahide

Очень простой и быстрый рецепт печенья. Попробуйте раз его приготовить и оно станет Вашим любимым. Ингредиенты самые простые и ходовые, которые найдутся в каждой семье. Можете его сделать другой формы, той которая больше понравится Вам.

 

Читать далее...

Крекеры такие не только можно есть , да припивая чайком, но их также можно использовать и в салаты и закуски. Салаты с крекерами и закуски получаются очень вкусными, так что не надо теперь будет покупать их, а лучше приготовьте сами и используйте их по назначению. Это очень вкусно. Добавки к ним, т.е в тесто, могут быть самые разные.

Читать далее...

Пекла вчера,исчезает быстро из вазочки.Рекомендую.
Торкетти (итальянское сахарное печенье)
Очень вкусное и рассыпчатое печенье, которое пеку очень часто. Быстрое и в приготовлении и в поедании.


Нам нужно (на 24 шт.):
- 125 г сливочного масла или маргарина
- 2-3 ст.л. сахара
- 250 г муки
- 60 мл светлого пива (можно заменить газированной водой)
- коричневый сахар для обваливания печенья


Сливочное масло и муку растираем руками в крошку, добавляем сахар, пиво (сразу хочу сказать, что ни при выпечке, ни в конечном продукте пиво ни на запах, ни на вкус не чувствуется), вымешиваем тесто хорошо, кладем в пакет и в холодильник на 1 час. Охлажденное тесто делим на 24 части, скатываем их в шарики, потом каждый шарик в жгутик длиной 10 см, и обваливаем его в сахаре.

Соединяем края и выкладываем на противень, выстланный пергаментом.

Выпекаем при температуре 180 градусов 15-20 минут до золотистого цвета
Фотографию взяла с кулинарного форума,свои просто не успела сфотографировать.Ничем не отличаются от картинки.

Читать далее...

 

Ингредиенты: 
1 чашка + 2 ст л муки 
1/4 чашки + 1 ст л сахарной пудры 
8 ст л холодного несолённого масла, порезанного кубиками 
2 крупных яйца 
3/4 чашки сахарного песка 
1/4 чашки лимонного сока 
1 ст л лимонной цедры 
1/4 ч л разрыхлителя 
Соль на кончике ножа

Читать далее...

 

О чем каждый из нас мечтает дождливой осенью угадать совсем несложно – о жарких странах. Я, например, давно хочу побывать в Мексике, в этой далекой загадочной стране, хочется познакомиться с горячей мексиканской кухней, многие рецепты которой дошли до нашего времени из глубокой древности. К счастью, сегодня моя мечта немного ближе, ведь рецепт чего-то мексиканского найти совсем несложно.

****************