-Фотоальбом

Посмотреть все фотографии серии пикник
пикник
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0
Посмотреть все фотографии серии внучок
внучок
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0
Посмотреть все фотографии серии живность
живность
03:00 01.01.1970
Фотографий: 0

 -Всегда под рукой

Руны
Руны

Оракул на каждый день: вытянуть руну

КаленДАРь - праздник на каждый день

Смайлики на все случаи жизни

Кошачий фотопортал

анимашки :: аватары :: мишки teddy :: pixel art 
 и множество других чудес в Стране Фантазий :)

htmlka.com — помощь блогеру


Прогноз погоды в городе Бишкек

 (200x71, 15Kb)

logo_liveinternet (427x123, 36Kb)

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в tes21

 -Подписка по e-mail

 

tes21





Возможно все. На невозможное просто требуется больше времени.
© Дэн Браун  (511x436, 394Kb)



Посетите профиль Пинера tes21 в Pinterest.

Пуловер

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 20:23 + в цитатник
Это цитата сообщения Карпова_Лариса [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер

Пуловер

пул2 (541x700, 268Kb)

пул2-стр1 (598x700, 297Kb)

пул2-стр3 (541x700, 90Kb)

пул2-стр2 (700x540, 156Kb)

Рубрики:  Вязание

Метки:  

Шаль Ширли Паден

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 20:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Роза2011 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

обалденная шаль Ширли Паден

 

 

 

Сногсшибательная ажурная вязаная шаль Ширли Паден отделана по всему краю фантастическим кружевом, связанным крючком. шаль выполнена из мохера с шелком. Надев ее поверх облегающей сорочки или комплекта из топа с шортами, вы получите ощущение комфортаи роскоши. 

 

        Ажурная шаль, связанная зигзагообразным узором и обвязанная крючком.

        Размеры.  Ок. 72"/183 см в ширину х 25"/63,5 см в длину.

        Для вязания шали вам потребуется:

• 8 мотков пряжи Skacel Collection, Inc. Kid Seta (7/8 oz/25 г / 231 ярд/211 м, кид-мохер/шелк) цвета лаванды (#9)

• Круговые спицы 4 мм (US 6) длиной 40"/100 см или спицы, соответствующие указанной плотности вязания.

• Крючок 3,5 мм (Е-4).

• Маркеры петель.

        Плотность вязания. 41 п. = 9"/23 см, 42 р. = 6"/15 см при вязании зигзагообразным узором спицами 4 мм (US 6).

        ТЩАТЕЛЬНО ИЗМЕРЯЙТЕ ПЛОТНОСТЬ ВЯЗАНИЯ.

        Примечание: первую и посл. кром. петлю вяжите лиц.

        ЗИГЗАГООБРАЗНЫЙ УЗОР (число п. кратно 10 + 3):

Нач. ряд (ИС) все изн.

Ряд 1 (ЛС): 1 лиц. (кром.), 1 лиц., *н., протяжка, Л2вм, н., 1 лиц.; повт. от * закончить 1 лиц. (кром.).

Ряд 2 и все ИР: 1 лиц., изн. до посл. п., 1 лиц.

Ряд 3: 3 лиц., *н., протяжка, 3 лиц., Л2вм, н., 3 лиц.; повт. от * до конца р.

Ряд 5: 4 лиц., *н., протяжка, 1 лиц., Л2вм, н., 5 лиц; повт. от *, закончить посл. рап. 4 лиц.

Ряд 7: 5 лиц., *н., дв. протяжка, н., 7 лиц.; повт. от *, закончить посл. рап. 5 лиц.

Ряд 9: 2 лиц., *протяжка, 2 лиц., н., 1 лиц., н., 2 лиц., Л2вм, 1 лиц.; повт. от *, закончить посл. рап. 2 лиц.

Ряды 11 и 13: повт. ряд 9.

Ряд 14: повт. ряд 2.
Повт. ряды 1-14.

        Вязаная шаль

        Наберите 323 п. Провяжите зигзагообразным узором 12 рап. в высоту. Высота полотна должна составить ок. 25"/63,5 см. Свободно закройте п.

        Сборка. Отпарьте.

        Обвязка края. Обвяжите шаль по периметру 864 ст. б/н, выполните обвязку по закрытым петлям, наборному краю и кромочным петлям. Вяжите сл. образом: пропустите первые 3 п. закрытого края и провяжите первый ст. б/н в 4-ую п. от правого верхнего угла.

Ост. 319 закрытых п. (включая кром.) обвяжите 309 ст. б/н., для этого [провяжите по 1 ст. б/н в каждую из сл. 30 п., пропустите 31-ую п.] 3 раза, затем [провяжите по 1 ст. 6/н в каждую из сл. 31 п. и пропустите 32-ую п.] 7 раз — 307 ст. б/н. Провяжите 1 ст. б/н в посл. п. перед углом и 3 ст. б/н в углу.

Прим.: 3 ст., провязанные в углу, принимайте за 1 ст., так как в посл. рядах, ст. будут провязываться только во 2-ой ст. Обвяжите каждый угол таким образом. Левую сторону разделите маркерами на 4 равные участка. Провяжите по 30 ст. б/н вдоль кромочного края первых трех участков и 29 п. вдоль края посл. участка. Провяжите 3 ст. б/н в левом нижнем углу — 120 ст. Обвяжите 322 п. наборного края 312 ст. б/н сл. образом: [провяжите по 1 ст. б/н в каждую из сл. 33 п., 1 п. пропустите] 4 раза, [но 1 ст. б/н в каждую из сл. 31 п., 1 п. пропустите] 5 раз. Провяжите 3 ст. б/н в правом нижнем углу—312 ст.

Правую сторону разделите на 4 участка, как и левую. Провяжите по 30 ст. б/н вдоль кромочного края первых трех участков и 29 п. вдоль края посл. участка, затем 3 ст. в верхнем правом углу — 120 ст. Провяжите по 1 ст. б/н в первые 3 закрытые п., соед. начало и конец р.—864 п.

        Кайма крючком.
(Прим.: В нач. каждого р. вяжется 1 в.п. подъема)

Ряд 1: 1 ст. б/н, 3 в.п., пропустите 3 ст., *в сл. ст. провяжите (3 ст. с 3 н., 3 в.п., 3 ст. с 3 н.), 2 в.п., пропустите 3 ст., 1 ст. б/н, 2 в.п., пропустить 3 ст.; повт. от * по кругу. В каждом углу вывяжите по 4 в.п.

Прим.: обвязывайте угол только за центр. п.

Ряд 2: провяжите посл. 2 в. п. ряда 1, пропустите 3 ст. и провяжите 1 ст. б/н в первый ст. ряда 1, 6 в. п., 1 ст, б/н в арку из 3 в. п., 5 в.п., * 1 ст. б/н в сл. ст. б/н, 5 в. п., 1 ст. б/н в арку из 3 в.п., 5 в.п.; повт. от * по кругу.

Прим.: свяжите по 8 в.п. перед и после ст. б/н, провязанного в арку из 4 п. в каждом углу.

Ряд 3: после посл. 8 в. п. ряда 2, провязать 1 ст. б/н в первый ст. б/н ряда 2, 5 в. п., 1 ст. б/н в сл. ст. б/н, * 4 в. п., 1 ст. б/н вел. ст. б/н; повт. от * до конца р.

Прим.: свяжите по 6 в. п. перед и после ст. б/н, провязанных в ст. б/н пред. ряда в каждом углу.

Ряд 4: после посл. 6 в. п. ряда 3 провяжите 1 ст. б/н в первый ст. б/н в ст б/н ряда 3, 4 в. п., в сл. ст. б/н провязать * (3 ст. с 3 н., 3 в. п., 3 ст. с 3 н.), 3 в. п., 1 ст. б/н в сл. ст. б/н, 3 в. п.; повт. от * по кругу.

 

Прим.: свяжите по 4 в. п. между ст. с 3 н. в каждом углу и по 4 в. п. перед и после группы из (3 ст. с 3 н., 3 в. п., 3 ст. с 3 н.) в каждом углу. В конце р. провяжите 4 в. п. и соед. ст. в первый ст. б/н в нач. ряда 3. Закрепите нить. Отпарьте кайму.

Рубрики:  Вязание Шальное

Метки:  

gražus raštas

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 20:14 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

gražus raštas

shemą sudarė жена Штирлица iš osinka.ru

1.
0_a498b_aa74d4bd_-4-L (500x416, 278Kb)

2.
0_ccf22_c1545424_XXXL (700x509, 260Kb)

3.
0_ccf23_9cc9e7b8_XXXL (700x509, 172Kb)
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Роза из бисера.Мастер класс со схемой

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 20:08 + в цитатник
Это цитата сообщения Fler-d-orang [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Роза из бисера.Мастер класс со схемой

aliana.com.ua

цветок-из-бисера-мастер-класс-8-300x201 (300x201, 54Kb)
Подробный мастер класс со схемой для плетения замечательного цветка из бисера.

Для создания цветочка я использовала бисер ТОХО 11/0 (цвет: белый цейлон) и чешский белый бисер 10/0. Лепестки плела леской, а сшивала ньтью (просто мне так было удобнее).

Далее>>>>>>>>>>
Рубрики:  Бисер

Метки:  

Puntorama Ganchillo №19 1980

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 19:44 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Puntorama Ganchillo №19 1980

image host
Читать далее...
Рубрики:  Журналы по вязанию

Метки:  

Online №33 Wolle-Strickjournal

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 19:26 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Online №33 Wolle-Strickjournal 2013

image host
Читать далее...
Рубрики:  Журналы по вязанию

Метки:  

Filati Handknitting №53 2013

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 19:23 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Filati Handknitting №53 2013

image host
Читать далее...
Рубрики:  Журналы по вязанию

Метки:  

Журнал мод № 570, 2013

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 19:19 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Журнал мод № 570, 2013

image host
Читать далее...
Рубрики:  Журналы по вязанию

Метки:  

Витамин, который убивает рак

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 19:15 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Витамин, который убивает рак

vitamin-B171(2)

Американский автор Эдвард Грифин в своей книге «Мир без рака» описывает истину об одном открытии, которое скрывается, о лечебных свойствах витамина В17, который еще называется лаетрил или амигдалин.
Это вещество быстро убивает раковые клетки.

Читать далее...
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

Шикарная омолаживающая маска для лица

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 19:07 + в цитатник
Это цитата сообщения Konstancia [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Шикарная омолаживающая маска для лица

Делать её нужно два раза в год — весной и осенью курсом по 2 недели. Все ингредиенты натуральные — ни какой химии.

Итак, нам понадобится:

Читать далее...
Рубрики:  Красота

Метки:  

Аудио-запись: Вечер у моря

Музыка

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 18:53 (ссылка) +поставить ссылку

Комментарии (0)Комментировать

Котики. Схемы вышивки.

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 18:49 + в цитатник
Это цитата сообщения Коцур [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Котики.Схемы вышивки.

Авторские схемы вышивки с сайта: http://pauchok.okis.ru


Читать далее...
Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Бежевый кардиган с крупными аранами

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 18:41 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Бежевый кардиган с крупными аранами

1 (467x700, 240Kb)

Читать далее
.
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Пуловер фантазийным узором

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 18:28 + в цитатник
Это цитата сообщения Gl0riosa [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пуловер фантазийным узором (косы и резинка)

2 (467x700, 166Kb)

Читать далее
.
Рубрики:  Вязание

Метки:  

suknelė su rožėmis

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения alocka13 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

suknelė su rožėmis



1.
0_b3795_b4a9f2f_XL (361x627, 192Kb)

2.
0_b3797_cb2299db_XXXL (700x497, 214Kb)

3.
0_b3798_e45e70ca_XXXL (700x497, 213Kb)
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Точки красоты

Воскресенье, 06 Октября 2013 г. 13:43 + в цитатник
Это цитата сообщения Irisha-SR [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ТОЧКА КРАСОТЫ

Поверьте - лучше этого ничего нет!

Читать далее...
Рубрики:  Красота

Метки:  

Пуловер с косами

Суббота, 05 Октября 2013 г. 21:14 + в цитатник
Это цитата сообщения WAQ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пуловер с косами

Рубрики:  Вязание

Метки:  

Как приготовить селедку из карпа

Суббота, 05 Октября 2013 г. 20:21 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как приготовить селедку из карпа

На одном из форумов нашла рецептик замечательного превращения – селедки в карпа. По утверждению авторов рецепта, можно пробовать делать такую «селедку» не  только из карпа, но и из другой рыбы. Но я брала карп, и получилось действительно вкусно, прям как селедка из баночки!

4403711_416746 (400x299, 34Kb)

далее
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Закусочный рулет из рульки

Суббота, 05 Октября 2013 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения Pepel_Rozi [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закусочный рулет из рульки

4403711_139d12_wmark (600x450, 108Kb)

До сих пор я готовила рульку только в горячем виде: варила в пиве, запекала в духовке или в холодец добавляла. Собственно, с  появлением мультиварки все эти способы приготовления становятся более удобными, но  я предлагаю сегодня попробовать совсем другой рецепт, в котором рулька становится очень вкусным рулетом для холодной закуски.
 
 Рецепт отличный еще и в том плане, что за совсем маленькую цену (у нас килограмм рульки стоит 75 рублей) можно получить отличный мясной кусок, похожий по вкусу на грудинку с совсем тоненькой прослойкой сала.
 
 В любом случае это намного лучше и для бутербродов, и для нарезки, чем непонятно чем набитая колбаса. Если к этому рулету подать наши знаменитые хрен или горчицу, так вообще пальчики оближешь!

далее
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Слушать книги онлайн

Суббота, 05 Октября 2013 г. 20:00 + в цитатник
Это цитата сообщения _Lyubasha_K_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Слушать книги онлайн



Многие любят читать,
но времени на это хватает не у многих.
Тогда может лучше не читать, а слушать книги?
И делать что-то еще.
Совместить приятное с полезным.


Кликайте на книги, выбирайте и слушайте.
пост составила
Рубрики:  Полезное

Метки:  

Черный и белый

Суббота, 05 Октября 2013 г. 19:24 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Черный и белый

Я знаю самый замечательный антидепрессант, лучше которого ничего не найти, особенно в холодный промозглый осенний день. Проверено на себе! Забежала сегодня в свой любимый Кофе Хауз с целью выпить чашечку своего любимого капучино, взяла в руки меню и вдруг увидела о-ооо, вот что - Горячий шоколад. Почему раньше по нему взглядом скользила не замечая? Оказывается именно это мне и нужно! Не кофе, а шоколад! Большая чашка горячей сладости любого сделает счастливым и заставит забыть про озябшие руки и красный хлюпающей нос. Я даже пожалела, что все удовольствие так быстро закончилось и мне не 5 лет, и как бы уже несолидно вылизывать посуду, а, кстати, очень хотелось, да.... Одна мысль остановила, я же могу и сама, я же могу дома сколько хочешь этой прелести приготовить. Что ж я раньше-то не...? 

1186840_495826940509517_94555408_n (464x700, 157Kb)

Все, кто со мной, давайте приготовим вместе!

Ингредиенты:

1 литр молока
 200 г шоколада (горького или молочного, кто какой любит)
 2-3 столовые ложки картофельного крахмала 

Приготовление:  

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Камушки про лето

Суббота, 05 Октября 2013 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Katra_I [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Камушки про лето

Лета всегда мало! Зато можно оставить о нем вот такие напоминания. Из камушков.

Нет камней? Ну а руки то вам на что, слепите их сами, да хоть из папье-маше, соленого теста, глины или еще из чего вы там придумаете....

76fe5f0fdd8cfe85912bffdfb4d9ef51 (509x700, 101Kb)7d24b6cc7a31c7463eb2408f1ae1be0f (500x500, 123Kb)c24a09f44fe95955ada41265f58482dd (480x640, 114Kb)

With love Katra_I

 

Рубрики:  Рукоделие

Метки:  

Ажурный жакет AMARA от Gedifra

Суббота, 05 Октября 2013 г. 19:12 + в цитатник
Это цитата сообщения Татиана_Серова [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный жакет AMARA от Gedifra.

Ажурный жакет от Gedifra.

4675546_ (593x571, 149Kb)

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Узор спицами

Пятница, 04 Октября 2013 г. 21:39 + в цитатник
Это цитата сообщения orhideya6868 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЗОР СПИЦАМИ.



1.
1 (670x503, 186Kb)

2.
Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Кардиган с аранами

Пятница, 04 Октября 2013 г. 21:36 + в цитатник
Это цитата сообщения Mirenka [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Кардиган с аранами

6597177518796959672 - копия (352x500, 48Kb)
Вам потребуется 450г светло-сиреневой пряжи Silk Road №102

спицы № 3.25

вспомогательная спица

Размер изделия:

обхват груди 100 см

длина 58 см

длина рукава 56 см

754976b035855d00633018039b964112 (50x50, 3Kb)754976b035855d00633018039b964112 (50x50, 3Kb)
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Наборный край с открытыми петлями + видео

Пятница, 04 Октября 2013 г. 21:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Век вяжи - век учись! Наборный край с открытыми петлями + видео

http://webposidelki.ru/post_1210994754.html

Край с открытыми петлями, используют в том случае, если необходимо в дальнейшем продолжить вязание в противоположном направлении. Набор производят двумя спицами одинаковой толщины, одна из которых — нижняя — с леской.

Нить располагают на пальцах левой руки так же, как в 1-м способе. Одну спицу (без лески) берут в правую руку и делают первую петлю. Далее в правую руку берут две спицы: одну с петлей и одну — нижнюю — с леской.
Нить с указательного пальца пропускают между спиц к себе, а затем кладут на нижнюю спицу (рис.13 а). Нить с большого пальца пропускают между спиц к себе и кладут на верхнюю спицу (рис.13 б).
Так чередуют. При правильном наборе на спицах должен образоваться один провязанный ряд (рис.13 в).

 

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Метки:  

НАБОР НАЧАЛЬНОГО РЯДА КРЮЧКОМ БЕЗ ЦЕПОЧКИ

Пятница, 04 Октября 2013 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Иримед [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ВЯЖИ-ВЕК УЧИСЬ! НАБОР НАЧАЛЬНОГО РЯДА КРЮЧКОМ БЕЗ ЦЕПОЧКИ



Рубрики:  Вязание

Метки:  

Носки с хитрой пяткой

Пятница, 04 Октября 2013 г. 21:23 + в цитатник
Это цитата сообщения DEIZI [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Носки с хитрой пяткой

Носки с хитрой пяткой от Jeny Staiman
75595901_7c967903e8e0 (640x615, 103Kb)
75596051_28fcf2534267 (541x466, 165Kb)

ОПИСАНИЕ ТУТ, ПРАВДА НА АНГЛИЙСКОМ, НО ВЫ ЖЕ СМЕКАЛИСТЫЕ, ПОЙМЕТЕ!


Рубрики:  Вязание

Метки:  

Свитер с сердечками

Пятница, 04 Октября 2013 г. 20:17 + в цитатник
Это цитата сообщения star65 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Свитер с сердечками

//s019.radikal.ru/i609/1304/64/3e4d8ab64105.jpg

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Метки:  

Ажурный узор "Змейка"

Пятница, 04 Октября 2013 г. 20:10 + в цитатник
Это цитата сообщения GalAlecHor [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Ажурный узор "Змейка"

lace-zmeyka (400x300, 89Kb) Узор "Змейка" - относится к категории ажурных узоров и по своей структуре напоминает резинку.

Читать далее...
Рубрики:  Вязание

Метки:  

10 несложных, но эффективных способов улучшить свою память

Пятница, 04 Октября 2013 г. 19:57 + в цитатник
Это цитата сообщения VUNRO [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 несложных, но эффективных способов улучшить свою память

5218894_1_2_ (670x503, 81Kb)

читать и смотреть далее
Рубрики:  Здоровье

Метки:  

ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ . СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА

Пятница, 04 Октября 2013 г. 19:30 + в цитатник
Это цитата сообщения соня_лифинская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ВЕК ЖИВИ-ВЕК УЧИСЬ . СЕКРЕТЫ ДЛЯ ТЕСТА


***

1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.

Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха

2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.

3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.

Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.

4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.

5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста

6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35ºС, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность

7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.

8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20 минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.

9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.

10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.

11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.

12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое

13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными

14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается

15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки

17. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.

18. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.

19. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.

20. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.

21. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.

22. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.

23. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.

24. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.

25. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

26. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.

27. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой

28. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.

29. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.

30. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.

31. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила

32. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.

33. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.

34. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.

35. Если пирог не снимается с противня, отделяют его от противня ниткой.
Инет





Radeia
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Баклажаново-сырный паштет

Пятница, 04 Октября 2013 г. 19:08 + в цитатник
Это цитата сообщения KonVeda [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Баклажаново-сырный паштет.

Еще один паштет - из баклажан.

 

1. 2 баклажана (около 600 г)

2. 100 г твердого сыра

3. укроп (количество по вкусу)

4. 2 зубчика чеснока

5. 1 столовая ложка сметаны (майонеза)

6. соль, перец

7.белый хлеб

8. горсть грецких орехов

9. горчично-апельсиновый соус 1 столовая ложка (не обязательно)

 

Читать далее...
Рубрики:  Кулинария

Метки:  

Rowan Knitting & Crochet Magazine №54

Пятница, 04 Октября 2013 г. 19:03 + в цитатник
Это цитата сообщения gelexxx [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Rowan Knitting & Crochet Magazine №54

image host
Читать далее...
Рубрики:  Журналы по вязанию

Метки:  

Узор из листьев с косами

Пятница, 04 Октября 2013 г. 18:53 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Узор из листьев с косами

4071332_pp (393x351, 65Kb)


Число петель кратно 16 + 4 + 2 кром. Каждый ряд начинать и заканчивать кромочными.

1-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево (2 п. оставить на вспом. спице перед работой, 2 лиц., затем провязать лицевыми петли со вспом. спицы), 7 изн., 4 лиц. перекрестить направо (2 п. оставить на вспом. спице за работой, 2 лиц., затем провязать лицевыми петли со вспом. спицы), 1 накид, 1 лиц., 1 накид, повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.
2-й и все четные р.: все петли вязать по рисунку, накиды провязывать изнаночными.
3-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 2 п. провязать вместе изнаночной, 3 изн., 2 п. провязать вместе изнаночной, 4 лиц. перекрестить направо, 1 лиц., 1 накид, 1 лиц., 1 накид, 1 лиц., повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.
5-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 2 п. провязать вместе изнаночной, 1 изн., 2 п. провязать вместе изнаночной, 4 лиц. перекрестить направо, 2 лиц., 1 накид, 1 лиц.,1 накид, 2 лиц., повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.
7-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 3 п. провязать вместе изнаночной, 4 лиц. перекрестить направо, 7 лиц., повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.
9-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 1 накид, 1 изн., 1 накид, 4 лиц. перекрестить направо, 1 протяжка, 3 лиц., 2 п. провязать вместе лицевой, повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.
11-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 1 накид, 3 изн., 1 накид, 4 лиц. перекрестить направо, 1 протяжка, 1 лиц., 2 п. провязать вместе лицевой, повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.
13-й р.: * 4 лиц. перекрестить налево, 1 накид, 5 изн., 1 накид, 4 лиц. перекрестить направо, 3 п. провязать вместе лицевой, повторять от *, закончить 4 лиц. перекрестить налево.
Повторять с 1-го по 14-й р

 

Узор из листьев с косами
Узор из листьев с косами
 
Рубрики:  Вязание

Метки:  

ПУЛОВЕР СПИЦАМИ

Пятница, 04 Октября 2013 г. 18:38 + в цитатник
Это цитата сообщения lyiolik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание

Метки:  

Ажурный узор с косами

Пятница, 04 Октября 2013 г. 18:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Diana52 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ажурный узор с косами

             Ажурный узор с косами

 

Схема узора :

В схеме указаны только лицевые ряды, в изнаночных вязать по рисунку, накиды вязать изнаночными.

Раппорт узора 24 петли + 3 петли  для симметрии узора. В высоту повторяем с 1-го по 28 ряд.

Что значит « Вязать по рисунку» см ЗДЕСЬ

                                                             

ДАЛЕЕ...
Рубрики:  Вязание

Метки:  

СБОРКА(удачная подборка)

Пятница, 04 Октября 2013 г. 17:33 + в цитатник
Это цитата сообщения небо_на_ладошке [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Рубрики:  Вязание

Метки:  

Вязание крючком. Отделка «пико».

Пятница, 04 Октября 2013 г. 17:06 + в цитатник
Это цитата сообщения Тихонова_Александра [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вязание крючком. Отделка «пико».

МК:http://www.youtube.com/embed/I1Nl_YhEUUE

 

Рубрики:  Вязание

Метки:  

Узор спицами

Пятница, 04 Октября 2013 г. 13:48 + в цитатник
Это цитата сообщения ellmirchik [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

УЗОР СПИЦАМИ

Автор Елена

4071332_ooo (493x700, 272Kb)

Схема узора:

В схеме указаны только лицевые ряды, в изнаночных вязать по рисунку.

Ширина кос 10 петель каждая. Раппорт в высоту с 3-го по 10-й ряд.

Условные обозначения к схеме:

  -изнаночная

лицевая

  4 петли перекрестить налево( 2-е петли снять на вспом. спицу и оставит перед работой,  2 петли провязать лицевыми, затем 2-е петли со вспом. спицы лицевыми)

  4 петли перекрестить  направо (2 петли снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем 2 петли со вспом. спицы провязать лицевыми)

  4 петли перекрестить налево ( снать 2 петли на вспом. спицу и оставить перед работой, 2-е следующие провязать изнаночными, затем 2-е петли со вспомаг. спицы лицевыми)

  4 петли перекрестить  направо (2 петли снять на вспом. спицу и оставить за работой, 2-е петли провязать лицевыми, затем 2 петли со вспом. спицы провязать изнаночными)

Источник

Рубрики:  Вязание

Метки:  

Поиск сообщений в tes21
Страницы: 538 ... 43 42 [41] 40 39 ..
.. 1 Календарь