узор спицами для свитера Живописный узор для свитера и не только. Если прой...
Схемы кокеток филейным кружевом - (0)Схемы кокеток филейным кружевом Схемы кокеток филейным кружевом Читать далее
ВЯЗАНЫЕ КРЮЧКОМ МОКАСИНЫ НА ПОДОШВЕ: МАСТЕР-КЛАСС - (0)ВЯЗАНЫЕ КРЮЧКОМ МОКАСИНЫ НА ПОДОШВЕ: МАСТЕР-КЛАСС Вот такие замечательные вязаные мокасин...
Супер эластичный набор, закрытие петель спицами - (0)Супер эластичный набор, закрытие петель спицами ...
пальто "Розовая фантазия" - (0)"Розовая фантазия" Серия сообщений "Тамара (tosy)": tosy.livemaster.ru Часть 1 - Юбка "Ба...
Серия сообщений "баклажаны":Выбрана рубрика баклажаны.
Часть 1 - Аджика с баклажанами на зиму - очень вкусная!
Часть 2 - 10 рецептов из баклажанов на зиму
Часть 3 - Баклажаны по - корейски от Серёги
Часть 4 - >Баклажаны маринованные по-корейски
Часть 5 - Заготавливаем баклажаны на зиму
Часть 6 - Баклажаны по-корейски " Кади - ча " на зиму
Часть 7 - >Баклажаны в томате на зиму
Аджика с баклажанами на зиму - очень вкусная! |
|
10 рецептов из баклажанов на зиму |
|
Баклажаны по - корейски от Серёги |
Сегодня закрыли салатик синенькие по-корейски. Когда-то рецепт нашел в интернете, но многое изменил, в таком варианте считаю идеальным. Предлагаю вашему вниманию.
|
>Баклажаны маринованные по-корейски |
Баклажаны маринованные по-корейски
Ингредиенты:
Баклажаны - 2 кг
Лук репчатый крупный - 3 шт.
Зелень - 1 пучок
Чеснок - 5 зубчиков
Болгарский перец - 3 шт.
Масло подсолнечное - 150 мл
Уксус - 150 мл
Сахар - 3 ст. л.
Соль - по вкусу
Способ приготовления
Баклажаны вымыть, разрезать вдоль на 4 части. Налить в кастрюлю воды, добавить соли из расчета 2 ст. л. на 1 литр, поместить баклажаны и варить их около 10-ти минут. Баклажаны вытащить из воды, остудить, разрезать на 4 части поперек.
Маринад: луковицы мелко порезать, зелень измельчить, чеснок раздавить, перцы нашинковать тонкой соломкой. Добавить в полученную массу уксус и подсолнечное масло, 2 ст. л. сахара, 3 ст. л. воды в которой варились баклажаны. Все смешать. Залить баклажаны полученным маринадом, перемешать и поставить в холодильник на 3 часа.
|
Заготавливаем баклажаны на зиму |
|
Баклажаны по-корейски " Кади - ча " на зиму |
|
>Баклажаны в томате на зиму |
баклажаны — 3 кг
помидоры — 3 кг
сладкий болгарский перец — 1 кг
чеснок — 2 шт
острый стручковый перец — 2 шт
яблоко - 1-2 шт
соль — 100 г
уксус 5 % — 100 мл
сахар — 2 стакана
растительное масло — 1 стакан
Все ингредиенты помыть и обсушить. Свежее яблоко, очень дополнит вкус,но можно и без него.
Все овощи, кроме баклажан, нарезать и измельчить при помощи мясорубки (или блендера, только не слишком мелко!) и поместить в посуду для варки.
Поставить на плиту, добавить соль с сахаром и растительное масло. Нагреть до кипения, добавить уксус и вскипятить.
Баклажаны нарезать толстыми кружочками или полукольцами и поместить в кипящий маринад.
Варить на среднем огне в течение 20 минут, после чего разложить вместе с маринадом в стерилизованные горячие баночки и закатать. Приятного аппетита!
|
Страницы: | [1] |