Зефирная мастика для украшения десертов Зефирная мастика для украшения десертов готовится очен...
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ ДОМАШНЕЙ МОЦАРЕЛЛЫ НА МОЛОКЕ С ЙОГУРТОМ. - (0)Рецепт приготовления домашней моцареллы на молоке с йогуртом. Рецепт приготовления домашней мо...
Лаваш - (0)Рецепт приготовления пышного лаваша Очень простой и удобный рецепт приготовления пышного лаваш...
Без заголовка - (0)Люблю это пирожное - и Вы его полюбите! Этот десерт просто супер! Люблю это пирожное - и Вы ег...
Без заголовка - (0)Вкусный и очень красивый пирог с ананасами. Имея баночку консервированных ананасов, можно приг...
Огурцы солёные хрустящие без хлопот |
|
Метки: овощи |
Селедочка ... бесподобный способ засолки!!! Пальчики оближешь! |
По этому рецепту мы солили сельдь уже много - много раз и всегда результат нас радовал!!!
Берем 1 кг свежемороженой сельди хорошего качества.
Выпотрошить, снять кожу и нарезать кусочками.
Сложить рыбку в эмалированную кастрюльку.
Заранее приготовить заливочку:
3 луковицы нарезать колечками,
10-12 ст. л. воды -это примерно 150гр.воды,
1ч.л. сахара,
1-2 ст.л.соли (без горки)
,0,5 ч.л. черного молотого перца,
1 дес.л. уксуса ,
2ст. л. кетчупа,
1/2ст. растительного масла.
Все вскипятить вместе с луком ,остудить и залить рыбку.
Убрать в холодильник.
Через сутки вкуснейшая селедочка будет готова!!!
Ну очень вкусно!!Я использовала столовый уксус. Приятного аппетита!!!
Источник:
http://clubs.ya.ru/4611686018427411220/replies.xml?item_no=11395
|
Метки: закуски |
Cвекольный квас – это целительный бальзам! |
Cвекольный квас – это целительный бальзам!
Он полезен всем, особенно гипертоникам.
Свекольный квас – как хороший дворник – чистит организм от шлаков. Почки освобождаются от камней, кишечник от гнилостных брожений, сосуды от закупорок, а печень от всего ненужного.
И зачем покупать дорогие лекарства, если есть такой недорогой способ очищения организма?!
А для этого надо совсем немного.
Берете свеклу, выбирайте цветом потемней, очищаете ее от кожуры и режете. Желательно порезать мелкими кусочками. Затем насыпаете порезанную свеклу в трехлитровую банку до половины и заливаете остуженной кипяченой водой до самого верха. Затем находите у себя в доме прохладное место и оставляете банку с будущим квасом для брожения
Прошло время и квас «забродил» – это сигнал для употребления. Процедив квас, поставьте его в холодильник. А когда вас будет мучить жажда, налейте себе в стакан красивый и полезный напиток красного цвета и хорошее настроение весь день «…не покинет больше вас!». Автор Анжелика Кузьмина
|
Метки: напитки |
Шаурма в домашних условиях |
|
Метки: шаурма |
Блины из бутылки |
Рационализируем приготовление блинов. Посуда не нужна, берем пластиковую бутылку из-под минералки и стандартный набор для набор для приготовления блинов: 2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной соли, 3 столовых ложки растительного масла и 600 грамм молока.
|
Метки: блины |
Мой любимый свекольник |
|
Метки: супы |
Курочка остренькая, в сливочном соусе |
|
Метки: блюда с курицей |
Голубцы в свекольных листьях по-болгарски |
|
Метки: голубцы |
Маринованные огурцы "Как магазинные" |
Этим рецептом пользуюсь давно. Для тех кто любит маринованные огурчики такие, как продают в магазине в 700-800 гр банках.
Банки 800 гр и литровые. Огурцы на 1-2 часа замочить в холодной воде.
На дно банки налить 1,5-2 см уксуса 9 %, положить зонтик укропа, 5 шт перца горошком, зубчик чеснока и огурцы. Залить холодной водой из под крана (можно водой из под фильтра или покупной в канистрах) под завязку, добавить 1 ч.л. соли и 2 ч.л. сахара. Накрыть крышками и поставить стерилизовать в кастрюлю с холодной водой, как закипит - 5 минут.
Закатать, перевернуть, остудить и убрать в холодное место.
Хрустящие и вкусные маринованные огурчики будут радовать вас зимой
Viki-13 писал(а):
Огурчики суперские! здесь, в Болгарии как раз по такому рецепту закрывают!
только уксус 6% - 60 мл. на 800 гр баночку. Вкус- бомба!! Дополнения для тех, кому нужно конкретное количество уксуса
forum.say7.info/topic45663.html
|
Метки: овощи |
Вареники. Быстрый способ лепки |
Наш кулинарный мастер-класс поможет вам освоить легкий и быстрый способ лепки вареников в домашних условиях.
Нам понадобится
Для теста:
1 стакан горячей воды;
2 ст. л. жирной сметаны;
1 ст. л. сливочного масла;
0,5 ч. л. соли;
2,5 стакана муки.
Для начинки:
0,5 кг картофеля;
300 г грибов;
зелень;
соль, перец.
В миску просеять муку, добавить соль, сливочное масло и сметану, налить стакан горячей воды и замесить тесто.
Выложить тесто на посыпанную мукой поверхность и вымешать руками до тех пор, пока оно не станет эластичным.
Накрыть тесто пленкой и оставить на 10-15 минут. В это время приготовим начинку.
Картофель отварить и размять в пюре.
Грибы мелко порезать и обжарить в масле. Соединить с картофельным пюре. Добавить мелкорубленую зелень, посолить, поперчить. Начинка готова – можно начинать лепить вареники.
Отрезать 1/3 теста. Раскатать в длинный пласт, примерно 10 см шириной.
При помощи двух столовых ложек сформировать шарик из начинки и выложить на раскатанное тесто. Шарики начинки должны располагаться примерно на расстоянии 5 см друг от друга.
Края теста смочить водой.
Сложить края теста, накрыв начинку. Прижать шов пальцами.
Начинаем вырезать вареники.
|
Метки: вареники |
Мини люля-кебаб, запеченные в лаваше |
|
Метки: блюда из мяса |
Любимый рецепт соления огурцов |
Я овца! В прошлом году у кого-то здесь на Лиру увидала рецепт соленых огурцов. Вроде бы даже процитировала, но сейчас перевернула всю свою Кулинарную книгу и не нашла! Пришлось искать по всему интернету.
Рецепт сказочный. Я по нему в прошлом году делала пару банок на пробу, осталась в диком восторге.
Вот, нашла снова
|
 |
Все мы озадачены в летний период заготовками на зиму.
Кому не хочется зимой рассольничком накормить своих домашних?! У бабушек покупать заготовки - выход. Но бабушкин вкус мы не знаем, что и сколько она кладет в огурчики, мягкие они или кислые? Да и в магазине, как правило, огурцы в баночках маринованные, для рассольника как-то не очень подходят. Я долго мучилась, чтобы иметь зимой хрустящие соленые огурчики. Разные способы консервирования испробовала. Но судьба меня не оставила без внимания и послала мне... приятельницу из Киева, от нее я и узнала простейший способ консервирования огурчиков, которым пользуются киевлянки (как она мне сказала) и этот способ так и называется "Огурцы из-под крана".
|
Метки: овощи |
Вкуснейшая аджика. Проверенный рецепт |
Вкуснейшая аджика. Из серии проверенных рецептов.
Эта вкуснейшая аджика готовится несколько часов, но результат того стоит, поверьте!
В нашей семье этот проверенный рецепт уже более 20 лет!!!
И ни одна зима не обходится без этого полезного и вкусного продукта.Ее можно подавать к различным мясным блюдам и просто кушать ложками)))
|
Метки: аджика |
Баклажанная икра |
|
Метки: икра |
Лагман...вкусно! |
Лагман
Этот рецепт лагмана, положительно оценят даже самые самые придирчивые гурманы! ))
Состав:
800 гр длинной вермишели
700г мяса (лучше жирного)
2 крупные луковицы
2-3 моркови
томатная паста или 4-5 помидоров
4-5 картофелин
4 ст л растительного масла
соль
черный молотый перец
укроп, петрушка, розмарин, базилик.
Приготовление:
1. В казане на растительном масле обжарить до прозрачности мелко порезанный лук.
2. Мясо порезать небольшими кубиками и обжарить с луком до золотистой корочки.
3. Добавить мелко порезанную (не потертую!!!) морковь и обжарить.
4. Добавить томатную пасту, потушить 5 минут.
5. Залить1,5 л воды, закипятить, затем уменьшить огонь, посолить, поперчить, накрыть крышкой и варить 15 минут.
6. Картофель почистить, порезать небольшими кубиками, добавить в соус и варить до готовности.
7. Добавить мелко порезанную зелень, лавровый лист, закрыть крышкой, снять с плиты и дать настояться 10 минут.
8. Отдельно в подсоленной воде отварить необходимое количество вермишели, воду слить, промыть холодной водой, разложить в порционные тарелки и залить соусом.
P.S.: - блюдо будет намного вкуснее, если вместо вермишели взять домашнюю лапшу.
- мясо, после нарезания, желательно немного подсушить и обжаривать до темной корочки.
|
Метки: супы |
Безумно вкусные языки из кабачков! |
Ингредиентьi:
кабачки 3 шт, лук 1 шт, морковь 2 шт, чеснок 5-6 зуб., болгарский перчик кр. 1 шт, помидоры 2 шт, кинза, укроп 1 п., соль, чер.пер., сахар 1 ч.л., уксус 9% 1 ч.л., масло раст.
http://www.fisnyak.ru
|
Метки: овощи |
Классический салат Оливье |
В преддверии праздничного застолья каждая хозяйка начинает продумывать праздничное меню. Родных и близких всегда хочется побаливать чем-нибудь эдаким, придумать что-нибудь оригинальное. Но, забывать о классических блюдах также не хочется.
Салат Оливье можно встретить практически на каждом праздничном столе, особенно в Новогоднюю ночь. Он полюбился и стал неотъемлемым атрибутом праздника. Существует большое количество рецептов приготовления этого салата: салат «Столичный», Оливье с колбасой, с маринованными грибами, с репой, с горчичной заправкой и даже с лососем. Можно сказать, что от оригинального салата Люсьена Оливье осталось лишь название.
Я хочу предложить Вам наиболее близкий к оригиналу, и в тоже время, необычный рецепт этого салата.
Ингредиенты для классического салата Оливье: Картофель – 3 штуки, Морковь – 1 штука, Лук репчатый средний – 1 штука, Огурец свежий – 1 штука, Огурец маринованный – 2 штуки, Яблоко – 1 штука, Яйцо куриное – 2 штуки, Курица грудка – 400 грамм, Горошек зеленый консервированный – 1 банка, Перец и соль по вкусу, Майонез 200 грамм, Листья зеленого салата для украшения.
Процесс приготовления:
Клубни картофеля, морковь, яйцо и куриную грудку отварить. Картофель и морковь варить в мундире. Перед нарезанием продуктам необходимо дать остыть. Очистить картофель, морковь, и яблоко от кожуры, яйца – от скорлупы. Мелко нарезать огурцы, лук, картофель, морковь, курицу, яйца и яблоко. Добавить консервированный горошек. Поперчить и посолить. Заправить майнезом, перемешать.
На тарелки положить листья зеленого салата, на которые выложить классический Оливье. При желании, блюдо можно подавать общем салатнике или разложить на порции для каждого гостя.
Приятного аппетита! Перед поездкой в Баваро вы можете заранее забронировать отель Гранд Палладиум в Доминикане, ознакомившись с его количеством звезд. Вы можете узнать все об удобствах в номерах и на территории отеля, посмотреть фотографии, а также, почитать отзывы туристов.
|
Метки: салаты |
Горячая закуска из лаваша: фото-рецепт |
Этот простой и вкусный рецепт я знаю уже давно. Он особенно спасает, когда надо срочно накормить голодного мужа. Ведь в тонкий армянский лаваш можно завернуть большое количество разных вкусностей.
Вы, конечно, можете взять ваш любимый рецепт блинчиков и испечь тарелку вкусных и ароматных вкусняшек, однако, времени на это будет потрачено довольно много. А результат с лавашом будет не менее вкусен.
|
Метки: закуски |
Маринованные опята |
Источник. Далее текст автора.
Осень — грибная пора. На зиму грибы можно сохранить разными способами.Маринованные опята -простая заготовка на зиму — хлопот доставлют мало, а результат получается- пальчики оближешь!
|
Метки: грибы |
Запеченный карп в духовке |
Для решения проблемы по монтажу компьютерных сетей обратитесь к услугам компании "Навигатор". Компания специализирована на проектировании, монтаже и ремонте кабельных сетей современной инфраструктуры связи. монтаж компьютерных сетей осуществляется во время процесса строительства, в структурированные кабельные системы с самого начала вкладывается отличная пропускная способность и мощность. Работы компании по установке и пуско-наладке сетей любого масштаба производятся с гарантией в 20 лет! Сделайте свой правильный выбор! А сейчас хочу вам предложить приготовить наивкуснейшего карпа.
ЗАПЕЧЕННЫЙ КАРП В ДУХОВКЕ
|
Метки: блюда из рыбы |
