5 рецептов
самых быстрых булочек
5 рецептов самых быстрых
булочек
Иногда приготовить что-то
к чаю нужно очень быстро – гости могут нагрянуть неожиданно, и
если вы предпочитаете домашние десерты, то другого выхода, кроме как
найти рецепты быстрой выпечки, не будет. Специально для таких случаев мы
собрали пять рецептов самых быстрых булочек.
Булочки – один из любимых
десертов к чаю, и в ситуациях, когда нужно сделать что-то к чаю быстро
они подходят прекрасно, поскольку существуют очень простые рецепты их
приготовления, по которым испечь ароматные, вкусные булочки можно за
считанные минуты. Мы расскажем именно о таких
рецептах.
1.Быстрый рецепт №1
Булочки на йогурте
Понадобится: 350г муки,
300г йогурта, 1 ст.л. растительного масла, по 2 ч.л. сахара и
разрыхлителя, 1,5 ч.л. соли.
Как приготовить быстрые
булочки на йогурте. Перемешать муку, соль, разрыхлитель, сахар.
Перемешать йогурт и масло, частями всыпать в эту смесь мучную и замесить
тесто. Уложить тесто на припудренную мукой поверхность, разделить на
8-10 одинаковых частей, сформовать булочки, уложить их на застеленный
пергаментом противень. Можно перед этим обвалять булочки в сахаре.
Выпекать в разогретой до 210-220 градусов духовке в течение 20-25 мин
или до готовности и зарумянивания.
Можно добавить в такие
булочки сухофрукты, ваниль, а если хочется чтобы они были несладкими, то
подойдут травы, семена, мак, кунжут.
2.Быстрый рецепт №2
Булочки на молоке
Понадобится: 2 стакана
муки, 2/3 стакана молока, 1/3 стакана растительного масла, 3 ч.л.
разрыхлителя, ½ ч.л. соли.
Как приготовить булочки
на молоке. Заранее включить духовку на 220 градусов. Перемешать муку с
разрыхлителем и солью (можно добавить сахар для сладких булочек или
прованские травы, орегано, базилик – для несладких), соединить
с жидкими ингредиентами и перемешать. Сформовать из теста небольшую
круглую лепешку около 3-4 см высотой, при помощи формочки или стакана
вырезать из теста булочки. Выпекать около 20 мин или до зарумянивания,
поставив сразу в разогретую духовку.
Сверху такие булочки в
сладком варианте можно посыпать сахаром (лучше –
коричневым).
3.Быстрый рецепт №3
Булочки на кефире и сливочном масле
Понадобится: 400г муки,
100г сахара, 250мл кефира, 175 г сливочного масла размягченного,
¾ ч.л. соли, по ½ ч.л. разрыхлителя и
соды.
Как приготовить булочки
на сливочном масле и кефире. Духовку заранее нагреть до 220 градусов.
Муку просеять, перемешать с разрыхлителем, содой, солью, положить масло,
растереть вилкой в крупную крошку, влить кефир и сразу перемешать,
половину теста скатать в шар, приплюснуть его в лепешку, при помощи
бокала или формочек вырезать 6 булочек, либо разрезать круг на 6
треугольничков, то же повторить с оставшимся тестом. Уложить булочки на
застеленный пергаментом противень, запекать 12 мин или до
зарумянивания.
При желании верх булочек
можно смазать кефиром и посыпать сахаром.
4.Быстрый рецепт №4
Булочки на дрожжах
Понадобится: 20-25 ст.л.
пшеничной муки просеянной, 1 стакан молока, ¼ стакана
растительного масла, ½ стакана воды, 1,5 ч.л. сухих дрожжей,
½ ч.л. соли без горки, сахар по вкусу.
Как приготовить быстрые
булочки на дрожжах. Перемешать в воде дрожжи, всыпать 2 ст.л. муки, в
тепле оставить до брожения, можно поставить стакан в миску с теплой
водой. Включить духовку на 200 градусов. Дрожжевую массу влить в большую
миску, влить молоко и масло, добавить сахар и соль, перемешать, затем
замесить тесто, постепенно подсыпая муку – тесто должно стать
мягким, нелипким. Разделить тесто на шарики по 50г, приплюснуть в
лепешки до 2см толщиной и выложить на смазанный маслом лист. Сделать на
булочках сверху насечки при помощи ножа во всю ширину, на 5 мин оставить
и после этого запечь в течение 12-15 мин или до готовности и
зарумянивания. Готовые булочки быстро смазать холодной водой, накрыть
полотенцем.
Приготовить такие булочки
можно в несладком варианте с тертым луком, травами или
зеленью.
5.Быстрый рецепт №5
Сахарные булочки
Понадобится: 6
¼ стакана муки, 4 крупных яйца, 1 ¾ стакана
молока, ¾ стакана размягченного сливочного масла,
¼ стакана сахара, 1 ст.л. разрыхлителя.
Как приготовить сахарные
быстрые булочки. Нагреть духовку до 240 градусов, застелить противень
пергаментом. Перемешать муку, соль, разрыхлитель и сахар, в серединке
сделать ямку, влить в нее масло, руками замесить тесто. 3 яйца взбить с
молоком, влить к мучной массе, перемешать. На припудренной мукой
поверхности раскатать тесто в пласт 2,5 см толщиной, вырезать булочки,
уложить их на противень. Последнее яйцо взбить, обмазать булочки,
посыпать сверху сахаром и запечь в течение 12-15 мин или до готовности и
зарумянивания. Готовые булочки остудить на решетке.
Сделать булочки по любому
из предложенных рецептов можно еще вкуснее – просто добавьте в
тесто любые сухофрукты или орешки. С такими быстрыми рецептами найти
время на домашнюю выпечку сможет даже самая занятая
хозяйка!
Иримед: для тех, кто не знает, я - зануда! Поэтому с удивлением обнаружила на этом рисунке неизвестные мне символы, хотя ярлык изучаю всегда.
Я предлагаю 
Лепешки с мясом - ОСТОРОЖНО - съедаются до последней 
Вкусные без преувеличения. Попробуйте и разнообразьте свое 
Согласитесь. Быстро, просто, вкусно, почти полезно и удобно! 
Замечательные домашние пышки, возвращающие воспоминания в 
Ленивые беляши на кефире — простое и универсальное блюдо
Компьютерная 
Полузаварное 
Думаю вам обязательно надо приготовить и отведать их.
Обязательно приготовьте домашний лаваш — не пожалеете!
.
Обязательно попробуйте — вам
понравится!
Джулия
