Узор спицами с «сердечками» из спущенных петель получается объёмным, пышным, он основан на связанной резинке 3х3, поэтому вязка получается эластичной, стягивается по ширине. Элементы «сердечки» смотрятся интересно, их можно использовать в отделке по низу изделия, по манжетам рукавов, на карманах. Узор с «сердечками» хорошо подходит для вязания тёплых вещей – кофт, шапок, шарфов.
величайшая писательница в жанре детектива родилась в 1890 году в городе Торки (Англия). Детство ее можно назвать счастливым. Девочка имела все, что пожелает. И роди- тели, и бабушки, и няня - все искрен- не любили друг друга. Но впечат- лительная девочка всего боялась. Она боялась быть неловкой, боялась, что у нее что-нибудь не получится или получится не так, боялась, что мама про нее забудет. А ещё Агате часто снился один и тот же сон - страшный человек, вооруженный пистолетом должен был вот-вот ее убить.
Самое серьезное жизненное потрясение - развод с мужем. Обожаемый Арчибальд вдруг заявил, что полюбил другую женщину. Агата Кристи выехала из своего имения Стайлс и пропала, а через несколько недель была обнаружена в санатории, под чужим именем и в состоянии полной амнезии. Память очень долго к ней не возвращалась. Но Агата все-таки пришла в себя и приступила к написанию очередного детектива. Она уже знала, как следует поступать со своими страхами.
(Впрочем, существует и другая версия - происшествие было всего лишь PR-акцией. После него тиражи Кристи резко пошли вверх.)
Со временем Кристи вторично вышла замуж, у нее была счастливая семья, мировая слава, высочайшие гонорары. Но в душе она была все той же до смерти перепуганной несчастной девушкой Агатой, а по ночам ей так же снился вооруженный пистолетом человек. Иначе она не смогла бы написать за свою жизнь 78 детективных романов.
Манник - очень простой в приготовлении, но одновременно очень вкусный пирог. Несмотря на то, что в его составе манная крупа, он понравится даже тем, кто ее терпеть не может.
Ну а вкуснее всего готовить его с изюмом, отчего он становится еще слаще. Хотя можно добавить и любую другую начинку. Или вообще готовить без начинки, кому как больше нравится.
Приготовление:
Смешать сметану с манной крупой и оставить настояться на 1 час.
Яйца взбить с сахаром, добавить манно-сметанную смесь, качественно перемешать. Добавить разрыхлитель и муку, замесить не густое тесто.
Вылить тесто в смазанную маслом форму, поставить в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать около 40-50 минут.
Чтобы проверить, готов ли манник, проткнуть его зубочисткой... если спичка сухая, то манник готов.
Очень быстрый, простой классический пошаговый рецепт с фото вкусного румяного хвороста на молоке. Чтобы нажарить горку аппетитных завитушек, понадобится меньше чем полчаса. Тесто готовится на молоке без разрыхлителя и соды, для пышности в него добавляется водка или другой крепкий алкоголь. Если водку вы в доме не держите, добавьте разведенный спирт. Если и этот вариант для вас неприемлем – вместе с мукой введите в тесто разрыхлитель или погашенную уксусом соду.
Из количества продуктов, указанного в рецепте, получается две тарелки хвороста хрустящего. Если хотите приготовить с запасом (а на следующий день он ничуть не хуже), увеличивайте пропорции в два раза.
Разбиваем яйцо в глубокую емкость. Всыпаем одну-две ложки сахара, щепотку соли и вливаем молоко. Холодное или теплое – разницы нет.
Взбиваем в однородную смесь с пузырьками пены. Добавляем ложку водки или рома, коньяка, разведенного водой спирта.
Частями просеиваем муку, смешивая с жидкими ингредиентами. Когда масса станет плотной, выкладываем на стол и подмешиваем руками.
Месим тесто, пока не станет мягким, гладким, не делаем его плотным. Тесто должно легко отставать от стола или стенок посуды и не липнуть к рукам. Накрываем, оставляем на пять-десять минут отдохнуть.
Раскатываем скалкой тесто в прямоугольный пласт с толщиной 2-3мм. При раскатке слегка подпыляем мукой.
Разрезаем ножом на полоски шириной 3-4 см. Каждую полосу режем на кусочки по 5-6 см. Получатся прямоугольные заготовки. В середине делаем небольшой надрез.
Загибаем один край, пропускаем его в надрез. Протягиваем вниз, как бы заворачивая. Расправляем краешки и так же подготавливаем остальные заготовки.
В казанок, сковороду наливаем растительное масло, используем для жарки только рафинированное. Опускаем несколько заготовок, обжариваем одну сторону на среднем огне.
Шумовкой поддеваем, переворачиваем. Вторая сторона подрумянивается очень быстро, буквально за несколько секунд. Вылавливаем готовый хворост, отправляем в масло следующую порцию.
Складываем хворост на бумажное полотенце. Когда впитаются излишки масла, переносим на тарелку, обсыпаем сахарной пудрой и подаем к чаю.
Прекрасная закуска, которая подойдёт и на каждый день, и для праздничного стола. Его можно подавать к картофелю, солёностям, готовить бутерброды или есть как самостоятельный продукт. Отличный рецепт. Вам точно понравится!
Ингредиенты:
1 кг сала с мясной прослойкой
2 головки чеснока,
3 ст. л. черного молотого перца;
для рассола:
2 горсти шелухи репчатого лука,
5 черносливин,
2 лавровых листа,
200 г соли,
2 ст. л. сахара.
Приготовление
Все ингредиенты рассола залейте 1 л воды, доведите до кипения. Тем временем тщательно вымойте и обсушите сало, разрежьте его на 2 куска.
Выложите сало в маринад и варите 25 минут с момента закипания на среднем огне. Оставьте остужаться прямо в рассоле на ночь. Чеснок истолките с перцем. Сало выньте из маринада, обсушите, натрите чесночной смесью.
Заверните каждый кусочек в пищевую пленку. Если планируете съесть сало в течение недели, храните в холодильнике. Для более длительного хранения поместите в морозилку.
Жидкий пирог на кефире: рецепт приготовления с фото
Жидкое тесто – настоящая находка для большинства современных хозяек, вынужденных совмещать карьеру с ведением домашнего хозяйства. Оно не требует длительного вымешивания и раскатки, имеет сметаноподобную консистенцию и прекрасно сочетается с самыми разнообразными начинками. В сегодняшнем материале собраны наиболее популярные рецепты пирогов из жидкого теста на кефире. С яблоками Эта ароматная, в меру сладкая выпечка с сочной фруктовой начинкой составит достойную конкуренцию классической шарлотке. Для ее приготовления вам понадобится: 500 г белой пекарской муки; 500 мл свежего кефира; 140 г обычного сахара; 3 крупных кисло-сладких яблока; 3 сырых куриных яйца; ½ ч. л. сухой пищевой соды; 1 ч. л. перемолотой корицы; ¼ пачки хорошего масла; соль и ванилин. Жидкий пирог на кефире с яблочной начинкой готовится очень просто и быстро. В сухой глубокой емкости соединяют все сыпучие составляющие, включая насыщенную кислородом муку. Туда же отправляют яйца, кефир и растопленное масло. Все
Подогреваем кефирчик, добавляем соль, сахар, масло, дрожжи, 2ст.л. муки. Перемешиваем опару, оставляем на 15 мин. в теплом месте.По прошествии оного времени добавляем в опару взбитые яйца и оставшуюся муку. Муки кладем столько, чтоб тесто было чуть гуще чем домашняя сметанка. Отправляем тесто на пол часика в тепло.
Затем берем тесто столовой ложкой, на доске посыпанную мукой формируем шарик, на ладошке приплюснули его и кладем начиночку.Формируем пирожок. На раскаленном маслице обжариваем до золотистой долгожданной корочки.
Иногда на обед хочется вкусной и питательной домашней выпечки. И возникают сомнения в выборе ингредиентов для основы. Попробуйте сделать пирожки на сковороде из теста на кефире. Блюдо получится получается мягким, пышным, воздушным и потрясающим на вкус.
Тесто на кефире для пирожков на сковороде без дрожжей
Применяя в рецепте дрожжи, кулинары готовы потратить много времени на ожидание того, пока тесто поднимется. Но если вы не хотите возиться с дрожжами, можно приготовить тесто без дрожжей. По вкусу и мягкости оно ничем не будет отличаться от обычного.
Вам понадобятся:
Мука — 0,4 кг;
Кефир — 0,25 л;
Сахар — 8 гр;
Соль — 10 гр;
Сода — 12 гр;
Масло растительное — 0,04 л.
Инструкция по приготовлению:
Кефир необходимо подогреть до комнатной температуры.
В молочный продукт насыпать соду, сахар, соль и половину порции растительного масла. Все хорошенько смешать.
В получившуюся смесь в несколько подходов насыпать муку и постоянно смешивать.
Не забудьте убрать из муки лишние комочки. Для этого ее нужно просеять.
Как только мучной раствор достигнет густоты, необходимо замесить его руками.
Получившееся тесто скатываем шариком и перекладываем в миску. Накрываем его тканью или полиэтиленовым пакетом и ожидаем в течении полу часа. Через этот промежуток времени можно приступать к лепке.
Дрожжевое тесто на кефире для пирожков
Тесто на дрожжах с добавлением кисломолочного ингредиента будет самым пышным и нежным.
Компоненты рецепта:
Кефир — 0,5 л;
Сахар — 16 гр;
Мука — 1 кг;
Масло подсолнечное — 35 гр;
Сухие дрожжи — 11 гр;
Одно куриное яйцо;
Соль — 6 гр.
Как приготовить:
Для начала нужно подготовить дрожжи. Для этого заливаем их малой толикой теплой воды. Чашечку с раствором укрываем пакетом на 10 минут.
В теплом кефире растворить указанное количество сахара, масла, соли и яйцо.
Поднявшиеся дрожжи выливаем в однородную массу кефира.
Настал черед теста. В получившийся раствор понемногу сыпем муки, все время помешивая ложкой, а затем и руками доводим кефирную массу с мукой до консистенции теста.
Отдельную посуду смазываем с помощью кисточки маслом и убираем в нее комок теста.
Верх тазика закрываем чистым пакетом, можно дополнить его еще и полотенцем.
Через 30 минут тесто будет готово.
Тесто на кефире без яиц
Иногда под рукой не находится всех нужных ингредиентов, например, яиц. Но тесто получится воздушным и без них.
Требуемые ингредиенты:
Кефир — 0,5 л;
Мука первого сорта — 0,45 кг;
Соль — 4 гр;
Сахар — 20 гр;
Растительное масло — 17 гр;
Дрожжи — 5 гр.
Пошаговое приготовление:
Небольшое количество кефира требуется нагреть до теплого состояния и соединить с дрожжами и сахарным песком.
Оставшуюся часть кефирного продукта выливаем в другую посуду, добавляем к нему соль и жидкую дрожжевую смесь.
Муку необходимо просеять, избавив от комков.
Замешанное тесто должно быть не слишком тугим, так пирожки получаются вкуснее.
Варианты популярных начинок для жареных пирожков на кефире
Пропорции ингредиентов для теста зависят от ваших целей и вида начинок для мучного изделия. Для сладкой сдобы понадобится больше сахара, а для изделий из мяса и овощей — чуть меньше.
Жаренные на сковороде пирожки на кефире с картошкой
Картошка — самые недорогой и доступный продукт. Но с ее помощью можно сделать немало вкусных и полезных блюд. К их числу относятся и пирожки.
Необходимые компоненты рецепта:
Кефир — 0,5 л;
Мука из пшеницы первый сорт — 0,7 кг;
Соль — 6 гр;
Два яйца куриных;
Сахар — 8 гр;
Сода пищевая — 6 гр;
Картофель — 0,9 кг;
Две луковицы репчатого лука;
Растительное масло любого сорта — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Сначала займемся картошкой. Ее требуется очистить от кожуры, сварить и сделать пюре с добавлением мелко порезанного жаренного лука.
Во время варки можно сделать основу для теста. Кефир соединить с сахаром, солью и растительным маслом.
Насыпать просеянную муку в кефирную смесь, постоянно перемешивая все.
Готовое тесто переместить в отдельную миску и закрыть.
После 30 минут ожидания поделить его на кусочки необходимого для пирожков размера.
Каждую дольку теста рекомендуется раскатать в лепешку, и с помощью столовой ложки выложить картофельную начинку, пирожки завернуть.
После жарки в масле изумительная закуска к обеду готова.
Пирожки с капустой
Тесто может быть любым — с добавлением дрожжей или без. Капуста, смешанная с кусочками мяса, придется по вкусу всем домочадцами гостям.
Требуемые продукты:
Для теста:
Кефир — 0,21 л;
Мука — 0,33 кг;
Одно яйцо;
Соль — 5 гр;
Сода — 6 гр;
Сахар — 15 гр;
Масло по вкусу.
Для начинки:
Капуста — 0.35 кг;
Одна морковь;
Растительное масло любого вида — 35 мл;
Один лук.
Как приготовить:
Сделайте тесто по одному из вышеперечисленных способов. Можно применять соду, дрожжи, яйцо или отказаться от них. Вкус и качество пирожков зависит лишь от умения.
Приступаем к приготовлению начинки. Капусту необходимо обработать, очистив ее от верхних листьев и мелко нашинковать.
Лук и морковь почистить и также порезать маленькими кубиками.
Пожарить на сковороде все ингредиенты в нужном количестве растительного масла. Не забудьте добавить соль.
После того, как капуста немного осела, залить емкость водой и потушить. Время приготовления зависит от возраста компонента.
К этому времени тесто уже должно подняться. Посыпаем его мукой и делим на части.
Их мы превращаем в тонкие лепешки и заворачиваем начинку. Отправляем на сковороду.
В процессе жарки не забудьте время от времени переворачивать их, так чтобы и бочки были румяными.
Пирожки на сковороде с мясом
Мясо — самая питательная начинка. Любое блюдо с мясом придется по нраву всем мужчинам независимо от возраста.
Вам понадобится:
Кефирный продукт — 0,22 л;
Мука — 0,25 кг;
Соль — 7 гр;
Масло — 30 мл;
Сахар — 12 гр;
Сода пищевая — 5 гр;
Мясо свиное — 0,5 кг;
Две луковицы репчатого лука;
Масло растительное;
Соль и пряности по вкусу.
Пошаговое приготовление:
Делаем тесто по стандартной процедуре.
Мясо можно взять любого вида. Все зависит от того, какой жирности вы предпочитаете яства.
Обработать свинину с луком с помощью мясорубки или кухонного комбайна.
В фарш добавляем соль и специи. Из получившейся массы необходимо сформировать небольшие шарики.
В таком виде положить в кастрюлю и варить до мягкости.
Через 15 минут перекладываем их в другую посуду и остужаем.
Из теста делаем колбаску и разрезаем ее несколько раз поперек.
Комочки раскатываем и накладываем мясную начинку.
Обжариваем пирожки на сковороде до приобретения золотистого цвета, переворачиваем на другой бок.
Пирожки с яйцом и луком
Рецепт с добавлением кефира, яйца и лука очень прост и отнимает меньше времени.
Требуемые ингредиенты:
Тесто:
Одно яйцо;
Кефир — 0,3 л;
Сахар — 15 гр;
Мука пшеничная — 0,3 кг
Соль — 12 гр;
Сода — 6 гр.
Начинка:
10 яиц куриных;
Пучок зеленого лука;
Сметана — 60 гр;
Пряности;
Растительное масло.
Как готовить:
Разберемся с начинкой. Свежий лук промыть и мелко порезать.
Яйца поставить вариться. Ждать минут 10. Далее остужаем их и избавляем от скорлупы.
В миску с луком стоит покрошить и яйца.
Для того, чтобы начинка не была сухой, к смеси можно добавить сметану.
Тесто заготавливаем по описанной выше схеме.
Его можно раскатать и выдавить кружочки с помощью тарелки или другой подходящей формочки.
Заворачиваем ароматную начинку и обжариваем до готовности. Приятного аппетита.
Сладкие пирожки
Если вы задумываетесь, какой десерт приготовить, выбирайте сладкие пирожки. Для начинки можно взять любые фрукты. Все зависит от вашей фантазии.
Компоненты:
Яблоки — 0,55 кг;
Сахар — 75 гр;
Ваниль — 10 гр;
Кефир — 0,2 л;
Два яйца;
Соль — 5 гр;
Масло растительное;
Мука — 0,47 кг;
Сода — 6 гр.
Пошаговая инструкция:
Заготавливаем тесто вышеуказанными способами.
Яблоки можно очистить от кожуры, а можно оставить с ней.
Обрабатываем фрукты с помощью терки.
В яблочную массу насыпаем сахар и ваниль. Все смешиваем.
Тесто превращаем в небольшие лепешки и заворачиваем с добавленной начинкой.
Обжариваем на сковороде до приобретения золотистого теста. Сладкое блюдо готово.
Вы часто используете в своих работах рюши крючком? Если вы игнорируете данный приём вязания, то совершенно напрасно - рюши крючком способны на многое! Для чего же нужны вязаные рюши крючком?
Конечно, первое, что приходит в голову - отделка вязаных изделий. Оформить горловину или манжеты рюшами крючком - приём для модниц, которые любят романтический стиль в одежде. Или связать юбку с рюшами крючком - прекрасная идея для лета.
Вязание детских вещей немыслимо без рюш крючком. Здесь их можно смело использовать в любом количестве.
mtata---Предлагаю очередной рецепт слоек с яблоком и заварным сметанным кремом. Очень нежные, вкусные слоечки с каремелизированными яблоками и нежным кремом. Почти пироженки. Тесто использовала готовое слоеное.
Ингредиенты для «Слойки с яблоком и заварным кремом»:
Для приготовления начинки, яблоко очистить от кожуры, удалить серединку, нарезать небольшими кусочками.
Поставить сковороду со сливочным маслом на средний огонь.
Выложить дольки яблок после того, как сковорода хорошо разогреется.
Перемешивать кусочки деревянной ложкой до того времени, пока сливочное масло не прекратит кипеть.
Добавить сахар и карамелизировать яблоки, пока дольки не станут мягче и появится коричневатый оттенок.
Снять с огня, остудить.
Форму для кексов смазать маслом.
У меня тесто в рулоне. Раскрутить рулон. Тесто немного раскатать.
Если у вас тесто замороженное, размораживайте в холодильнике, не на столе.
Нарезать тесто на квадраты.
Каждый квадрат вложить плотно в ячейку.
Разложить всю начинку.
Уголки теста смочить водой, чтобы хорошо скреплялось.
Соединить уголки.
Выпекать слойки в разогретой духовки до 200С 20-25мин. (следите за своей духовкой).
Охлаждать на решетке.
Остывшие слойки наполнить кремом. Крем можно брать любой, какой вам больше нравится.
Готовый крем поместить в кондитерский мешок и наполнить им полости слойки.
Для приготовления заварной смеси в кастрюлю влить сметану, добавить сахар, крахмал, яйца.
Все перемешать хорошо венчиком, чтобы не было комочков (можно взбить миксером).
Венчиком очень удобно работать.
Кастрюлю (с толстым дном, непригораемым) поставить на небольшой огонь, постоянно помешивая, довести массу до кипения.
При нагревании масса становится жиже, не пугайтесь, так и должно быть.
Затем вы почувствуите, что смесь начинает густеть, при этом она начинает комковаться.
Не пугайтесь, начинайте интенсивно разбивать комочки венчиком.
Довести смесь до первых "булек", как только начинает закипать, отключить огонь. НЕ КИПЯТИТЬ!!!
Масса становится однородной. Снять с огня.
Добавить ванильный сахар.
Все хорошо перемешать.
Зачистить стенки кастрюли от массы и накрыть пищевой пленкой в контакт, чтобы не образовывался конденсат и корочка. Выдавить остатки воздуха.
Остудить до комнатной температуры.
Масло комнатной температуры (не должно быть слишком мягким, подтаявшим) взбить миксером в течении 10 мин. до пышной светлой массы.
Добавлять по 1 ст. л. заварную смесь, продолжая взбивать.
Масло и заварная смесь должны быть одной температуры.
Выход крема примерно 400 г.
Сырники без масла, муки и сковороды - элементарно!
Сырники из духовки и полезнее, и вкуснее жареных. А еще они очень пышные, так как в них мука заменена манной крупой. Готовится это блюдо очень просто, ингредиенты доступные, а результат вас непременно удивит.
Размеры: Для возраста 0-3 мес-в (6-9 мес-в, 12-18 мес-в, 2-3 года, 4-5 лет) Длина стопы – 10 (11, 12, 14, 16) см, Длина стопы готового изделия – 9 (10, 11, 13, 15) см.
[fla sh=690,450,//img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8//4038/4038027_690450.swf]
Вы часто используете в своих работах рюши крючком? Если вы игнорируете данный приём вязания, то совершенно напрасно - рюши крючком способны на многое! Для чего же нужны вязаные рюши крючком?
