ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
крабовые палочки 200 г
кочан брокколи 1 шт.
желтый сладкий перец 150 г
консервированная кукуруза 150 г
красная луковица 70 г
листовой салат 50 г
чеснок 1 зубчик(а)
оливковое масло 4 ст.л.
яблочный уксус 2 ст.л.
зернистая горчица 1 ч.л.
соль, молотый черный перец по вкусу

Подготовьте брокколи. Кочан почистите и срежьте с него соцветия. Разделите на более мелкие. В кастрюле доведите до кипения примерно 3 л воды. Немного посолите ее.

Опустите в кипящую воду соцветия брокколи. Варите 5 минут. Слейте воду. Переложите брокколи в миску с ледяной водой на 5 минут, чтобы соцветия сохранили ярко-зеленый цвет. Откиньте брокколи на дуршлаг.

Крабовые палочки для салата достаньте из упаковки и нарежьте кружочками. Красный лук очистите и нарежьте соломкой. Сложите в мисочку и полейте столовой ложкой яблочного уксуса. Перемешайте.

Сладкий перец разрежьте пополам. Удалите сердцевину с семенами и перегородки. Нарежьте сладкий перец соломкой. Листовой салат вымойте, обсушите и порвите.

Соедините в большом салатнике брокколи, лук, крабовые палочки, сладкий перец, листья салата и консервированную кукурузу. Посолите, поперчите и перемешайте.

Для соуса чеснок очистите и пропустите через пресс в маленькую мисочку. Добавьте оливковое масло, горчицу и оставшийся яблочный уксус. Тщательно перемешайте. Полейте соусом салат. Перемешайте и оставьте на 15 минут, после чего подайте на стол.

КСТАТИ
Вместо яблочного уксуса в заправку такого салата из брокколи с крабовыми палочками можно добавить бальзамический или же просто свежевыжатый лимонный сок.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Чтобы салат подошел для праздничного стола к брокколи и крабовым палочкам, добавьте в блюдо отварные или жареные креветки (совсем немного, около 100 граммов).

⠀

✅  шампиньоны 300 гр
⠀✅  куриное филе 300 гр
⠀✅  огурцы свежие 3 шт
⠀✅  сладкий перец половинка
⠀✅  корейская морковка 150 гр
⠀✅  сметана 2-3 ст. л
⠀✅  соль перец специи по вкусу 

3 помидора среднего размера или ближе к крупному

1 совсем маленькая репчатая луковка

300 г сваренной куриной грудки

80 г белокочанной капусты

листовой зеленый салат (чем больше, тем лучше)

2-3 ст. ложки майонеза

перец черный молотый

соль

Приготовление:

Лучок меленько режем кубиком. Не ошпариваем, не обжариваем. Будем им похрустывать в салатике. Там нужна и «свежинка», и витамины. Тем более, что лука здесь совсем мало.

Капусту тоже режем, как лучок — совсем меленько. Можно взять вместо белокочанной капусты китайскую, это вкуса не испортит. 

Куриную грудку отвариваем и остужаем заблаговременно. Режем тоже не очень крупными кубиками.

Листья салата промываем. Я взяла два пучка, из них половинку оставила для того, чтобы выложить тарелочки, а полтора измельчила ножом: Смешиваем в салатнике лук, капусту, куриную грудку, листовой салат. 

Выкладываем майонез, приправляем перчиком и солью. Все смешиваем. Начинка для нашего салата готова.

Подготовим теперь «чашу». Берем три помидорки. Удаляем все лишнее, моем. После этого разрезаем на 8 долек — сначала режем крест-накрест, так образуется 4 дольки. Потом каждую еще на две. Очень важно — до конца мы не прорезаем. Дольки не должны отделиться. Выкладываем промытыми и просушенными листьями салата порционные тарелки. На них ставим помидоры. Выкладываем начинку в центр и между дольками. Набиваем полностью.  В отличие от фаршированных помидоров, начинки тут можно выложить прилично, реально целую порцию. И начинка уходит вся, ничего лишнего не остается. Приятного вам аппетита!

Читать всё: https://alimero.ru/blog/recepti/salat-shik.25768.html
 

ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
1,2 кг телятины одним куском (кострец, лопатка или грудинка)
мука – 1 ст.л.
а также: кулинарный шпагат и
масло растительное – 1 ст.л.
250 мл молока
масло сливочное – 75 г
лук репчатый – 1 луковица
яйца – 2 шт
400 г шампиньонов
соль
перец
мускатный орех
форма для запекания

РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Телятину обвязать шпагатом, смазать растительным маслом, положить на решетку, поместить в разогретую до 200°С духовку, поставив под нее противень. Запекать 50 мин., поливая выделяющимся соком. Затем вынуть кусок из духовки, дать немного остыть. Снять шпагат.

Шаг 2
Шампиньоны мелко нарезать. В кастрюле растопить 25 г сливочного масла, положить грибы, готовить на сильном огне 10 мин. Затем переложить грибы на бумажное полотенце. Лук мелко порубить.

Шаг 3
Приготовить бешамель. Отдельно на сковороде прогреть муку, добавить 25 г сливочного масла, перемешать, влить понемногу горячее молоко, размешать до однородности. Снять с огня, добавить лук, приправить солью, перцем и мускатным орехом. Отложить 3 ст. л. соуса.

Шаг 4
Отделить белки от желтков. Смешать желтки, грибы и большую часть бешамеля. Телятину нарезать поперек волокон, не дорезая до конца – так, чтобы кусок раскрылся, как книга. Ломтики промазать соусом с грибами, затем соединить снова в один кусок и закрепить шпагатом по длине.

Шаг 5
Белки взбить, смешать с оставшимся бешамелем и соком от запекания с противня. Телятину поместить в подходящую форму для запекания, смазанную маслом, полить белковой смесью. Прогреть в духовке при 200°С, подавать теплой или холодной.

Из остатков резинового коврика можно создать уникальную подвесную полочку для хранения мелочей. Для этого понадобится каркас от старого сита или гофрированный картон.

Отмеряем кусок коврика подходящего размера, разрезаем его на полосы и приклеиваем на каркас, следуя принципу "шахматки".

Затем склеиваем в кольцо узкую полосу картона и обвиваем ее по спирали, фиксируя клеем. Далее приклеиваем две круглые детали из коврика снаружи и внутри, формируем перегородку и добавляем декоративную защелку и петлю.

Подушки с вышивкой грибочков придадут вашему интерьеру стильный и оригинальный вид. Этот элемент декора всегда привлекает внимание и создает уютную атмосферу. Предлагаем подборку идей для творчества и вдохновения. Грибочки на подушках могут напоминать о волшебстве и сказках, добавляя интерес к дизайну. Посмотрите на красивые идеи для вышивки подушек в нашей подборке.

Ажурный топ без боковых швов с завязками по бокам создает интересный образ.

Узор универсальный, подходит для летних и осенних вещей. Схема вязания представлена для облегчения понимания.

Форма 31×21

Тесто
яичные желтки 5 шт.
соль щепотка
сахарная пудра 120 г
ванильный сахар 10 г
сметана 1 ст.л.
масло сливочное 200 г
мука 480 г
разрыхлитель 12 г
какао 1 ст.л. в шоколадную часть теста

Творожная масса
творог 1 кг
яичные желтки 3 шт.
сахар 100 г
кукурузный крахмал 40 г

Белковая масса
яичные белки 8 шт.
соль щепотка
сахар 150 г

Дополнительно
в шоколадную часть творожной массы какао 2 ст.л.
в светлую часть
изюм светлый 100 г
изюм тёмный 100 г
курага 200 г
вяленая клюква 150 г
шоколад чёрный 180 г

Выпекать при t 175* 1 час.
Дать полностью остыть в форме, поставить в холодильник на 8-10 ч
Приятного аппетита!

Ингредиенты:

Мясо говядина..................................100 гр
Лук........................................................1 шт
Яйцо.....................................................2 шт
Майонез...............................................9 ст.л
Морковь ...............................................1 шт
Укроп для украшения..........................по вкусу
Зеленый горошек.................................по вкусу
Соль.........................................................по вкусу
Перец молотый черный........................по вкусу

Ингредиенты:
отваренные яйца - 3 шт.
огурец свежий - 1 шт.
колбаса - 150 гр.
картофель отваренный - 1 шт.
сыр- 150 гр.
крабовые палочки - 150 гр.
морковь сырая - 1 шт.
соль
майонез

200 г колбасы салями,

1 морковь,

100 г сыра,

1 зубчик чеснока,

1 маленькая луковица,

3 яйца,

2 солёных огурца (небольшие),

майонез.

Морковь и яйца отварить. Остудить.

Все ингредиенты салата «Фрося» мелко нарезать, только сыр натереть на крупной терке.

Смешать нарезанные продукты и заправить салат майонезом.

 

Вязание - это отличный способ реализовать свою творческую энергию и создать что-то особенное для себя или близких. Удачи в вашем творчестве! Предлагаю связать 4 красивые модели на лето 2024!

1. Длинное ажурное пончо с бахромой - отличное дополнение к летнему гардеробу.

Длинная бахрома придает пончо особую нотку игривости и легкости. Можно легко адаптировать его длину и цветовую гамму, что позволяет добавить индивидуальность и творчество в ваш стиль.