Всем привет!

Отличная подборка новых сортов томатов для открытого грунта и теплиц на 2019 год  с описанием

здесь и здесь

 

 

На даче у деда Егора

Можно капать цирконом. Томаты супер крепкими получатся.
 

Вяленые помидоры

Читать далее...

Полный подвал заготовок, но сегодняшний рецепт лучший! Хоть сколько закрывай, зимой такие помидоры улетают в первую очередь! Невероятно вкусный рассол и помидорчики в нем, просто сказка! Сегодня делюсь с вами рецептом помидорного МАСКАРАДА.
Рецепт на 1,5 литровую банку:
помидоры 650-750 гр
чеснок 3 ч.лож
морковь 3 ч.лож
зелень петрушки 3 ч.лож
перец горошком 5-6 шт
горчица в зернах 1 ч.лож
лук 1 кг
уксус (9%) 1 ст.лож
для маринада на 1 литр воды:
соль 1 ст.лож
сахар 3 ст.лож

 

Как бы мне хотелось вас угостить, чтобы вы попробовали и обалдели! Невероятно вкусная закуска из помидоров и кабачков, на все случаи жизни! Приготовить очень просто, хранится в холодильнике около месяца. Хит сезона, повторяйте на здоровье!

 

 

Какие продукты понадобятся:

• Виноград любого сорта 300 г;
• Томаты один кг;
• Чеснок четыре зубца;
• Укроп два зонтика;
• Сахар шесть ст. л.;
• Листья смородины пару штук;
• Соль полторы ст. л.;
• Петрушка две веточки;
• Уксус три ст. л.;
• Пять горошин черного перчика на одну банку;
• Вода;
• Острый перец.

Переходим к процессу маринования  необычных помидоров с виноградом:

Томаты должны быть упругими, не переспевшими. Моем их и удаляем хвостики. Также промываем виноград и даем обсохнуть ему.

Подготавливаем банки. Количество ингредиентов рассчитано на 2 двухлитровые банки, но можно взять емкости другим объемом. Банки тщательно моем, стерилизуем. Крышки, которыми будем закатывать соленья, обдаем кипятком.

В одну емкость кладем два зубца чеснока, один лист смородины, по одной веточки укропа и петрушки, два колечка острого перчика.

Затем плотно укладываем помидорчики с виноградом, но будьте аккуратны, чтобы не повредить ни тот, ни другой продукт. Наполняем банки по горлышко.

Всыпаем сахар и соль в банки, поделив их количество на две половины. Последними кладем горошины перчика, также разделив их на две половины.

Кипятим нужное количество воды и разливаем по банкам. Прикрываем банки крышками и оставляем томаты на 15 минут. Затем сливаем воду обратно в кастрюлю и снова кипятим. Как только вода закипит, вливаем уксус.

Готовый рассол разливаем по баночкам и закатываем их крышками. Емкости ставим на горлышко, накрываем чем-то теплым, а когда остынут, перемещаем в темное прохладное место.

"ХОЛОДНАЯ" АДЖИКА БЕЗ ВАРКИ

Ингредиенты:
Помидоры — 4 кг.
Перец болгарский — 1,5 кг.
Перец чили — 3 шт.
Чеснок — 200 гр.
Уксус (9%-ный) — 200 мл.
Соль — 2 ст. ложки

Приготовление:

Помытые помидоры и перец обсушить.
С перца (болгарского и чили) срезаем плодоножки, а семечки оставляем.
Чеснок чистим.
Все перекручиваем через мясорубку, вливаем уксус и добавляем соль.
Хорошенько перемешиваем и оставляем в покое на один час.
Через час снова перемешиваем и укладываем в чистые сухие банки.
Храним аджику в прохладном помещении.

Помидоры всегда под рукой! 

С помидоров снять шкурку,перекрутить в блендере и переложить в формочки на 2 часа в морозилку

Использовать такие мороженные помидоры можно при варки борща,овощного супа,тушения картошки или в соусы.

Альфа

Раннеспелый супердетерминантный сорт (87-96 дней от появления всходов до начала созревания плодов) для открытого грунта и пленочных укрытий. Может выращиваться безрассадным способом. Высота растения 40-50 см. Плоды некрупные (50-70 г), плоскоокруглые, красные, сочные. Назначение — салатное.

81 сорт томатов "живьем" сразу в одном видео! Экскурсия в теплицы коллекционера сортов томатов!

1. Нельзя подготавливать в теплице слишком богатый питательный грунт для этой культуры. Вносить (даже с осени) навоз или подкармливать коровяком о период вегетации.

2. Не стоит поливать томаты в первые 2-3 недели после посадки (особенно произведенной в ранние сроки). Воды, налитой в лунки, вполне достаточно для нормального укоренения растений. А небольшое ограничение с поливом только активизирует дальнейшее освоение почвы корешками. Действовать оно должно всю первую половину вегетации до начала завязывания плодов на первой кисти.

Но и доводить почву до сильного пересыхания не стоит. Это опасно для всех томатов. Растения могут остановиться в росте, а цветки - осыпаться. Увеличивают норму полива только тогда, когда начинается массовый налив плодов. Выяснить, достаточно ли в почве влаги, легко. Я беру с глубины 10-15 см горсть земли и сжимаю ее о ладони. Если комочек не распался - влаги достаточно. Распался - требуется полив.

Частые поливы томатов небольшими дозами способствуют формированию поверхностной корневой системы, что делает растения менее устойчивыми к внешним факторам.

3. Не нужно перекармливать томаты азотом на всех этапах вегетации. Жирующие растения активно наращивают лишь зеленую массу, откладывая завязывание плодов на потом.

Из личного опыта:
Как только вижу, что мои томаты пускаются в буйный рост, устраиваю им небольшой стресс. Он заставляет растения задуматься о продолжении рода и заняться закладкой цветочных кистей и наливом плодов. Остановить жирование можно сокращением полива. Хорошо помогает удаление одного-трех больших нижних листьев.

4. Один из видов жирования томатных растений - израстание цветочных кистей (когда на их верхушках в момент завязывания плодов начинает расти новый побег). Особенно страдают этим высокорослые томаты с длинной цветочной кистью. Такую кисть нужно прищипнуть, оставив на ней не более 5-7 плодов. Обычно вышеперечисленные меры возвращают томаты в «рабочее состояние».

5. Никаких подкормок азотом после посадки (если только растения явно не страдают от его недостатка).

1. Томаты

Томаты можно подкармливать не только готовыми удобрениями на основе химических соединений. Также отлично зарекомендовали себя натуральные подкормки, благодаря которым растения дают хороший урожай. Внесение удобрений способствует правильному росту и развитию кустов помидоров, обильному цветению, качественному завязыванию плодов, их быстрому созреванию и увеличению количества урожая.

Самые лучшие рецепты >>>

ИНдетерминантные томаты серии GT: очень крупные, красивые, плоские, транспортабельные плоды. Раннего срока созревания.

Вы будете в восторге! ДРУГИХ ТАКИХ НА РЫНКЕ НЕ СУЩЕСТВУЕТ!!!

Смотрите обзор и подсказки по уходу!!!

Даже опытные огородники не смогут определенно сказать, каким удобрением лучше всего подкармливать томаты. Рецептов подкормок и способов их применения довольно большое количество. Кто-то пользуется только органическими удобрениями, кто-то предпочитает минеральные, а некоторые применяют их, чередуя одно с другим.

У новичков возникает много вопросов по поводу того, сколько раз и в какой период развития растения его необходимо подкармливать. Какой способ эффективнее – опрыскивание или полив под корень. И какой состав удобрения самый подходящий и выгодный. Попробуем помочь в решении всех этих вопросов.

Чтобы удобрения не навредили растениям, их необходимо вносить строго на определенном этапе роста культуры. Большое значение имеет и правильно подобранный состав подкормки. В ней должны присутствовать только нужные томатам в данный момент питательные элементы.

Большинство удобрений вносятся на двух важных этапах – это высадка томатной рассады в открытый грунт и начало цветения и образования завязи. Бывает достаточно двух подкормок за весь летний сезон, но можно удобрять растения и регулярно (2 раза в месяц).

Расписание внесения удобрений зависит от нескольких факторов: погодных условий и температурных показателей, состава почвы, «здоровья» рассады и многого другого. Главное, вовремя давать растениям недостающие вещества и элементы.

Первая подкормка томатов после высадки грунт

Приблизительно через 15-20 дней после того, как рассада появилась на открытых грядках, можно провести первую подкормку помидоров. За это непродолжительное время молодые растения успели укорениться и начали набирать силу. В данный момент томатным кустам необходимы азот, калий и фосфор.

Среди предложенных вариантов удобрений основой является 10 литров воды, в которые добавляют необходимые компоненты:

• 500 миллилитров настоя коровяка и 20-25 граммов нитрофаски.
• 2 литровые банки настоя крапивы или окопника.
• 25 граммов нитрофаски.
• 500 миллилитров птичьего помета, 25 граммов суперфосфата, 10 граммов сульфата калия.
• 1 столовая ложка нитрофаски, 500 миллилитров коровяка, по 3 грамма борной кислоты и марганца сернокислого.
• 1 литр жидкого коровяка, 30 граммов суперфосфата, 50 граммов древесной золы, по 2-3 грамма борной кислоты и марганцовки.
• 500 миллилитров жидкого коровяка, примерно 100 граммов золы, 100 граммов дрожжей, около 150 миллилитров сыворотки, 2-3 литровую банку крапивы. Настой готовится в течение 7 суток.

Каждому томатному кусту понадобится примерно 500 миллилитров жидкого удобрения.

Ингредиенты на 10 литровых банок: Помидоры – 5-6 кг Лук репчатый – 10 шт. Морковь – 3-4 шт. Перец сладкий – 4-5 шт. Чеснок – 20 зубчиков Листья хрена – 10 шт. Зонтики укропа – 10 шт. Лимонная кислота ПРИГОТОВЛЕНИЕ

 Блюда с приставкой «по-корейски» всегда воспринимаются с восторгом. Чаще всего приставка «по-корейски» означает что-то маринованное, остренькое. Данный рецепт не исключение. Думаю, что попробовав этот салат, вы будете в восторге. Он не только необычно смотрится на столе, но и обладает ярким, насыщенным вкусом. Уверена, что вам понравится и простота, и быстрота приготовления этого блюда. 

Зачем нужно обрезать листья томатов

Корень, стебель, листья – основные органы любого растения. Для куста томата зелень играет особо важную роль. Она отвечает за питание и дыхание растения, а также за терморегуляцию в наиболее жаркий период. Она также ответственна за испарение влаги, что препятствует усыханию и пожелтению. Срывание молодой зелени – настоящее кощунство. Но старые, подсохшие листья не принесут кусту никакой пользы.
Старые листья часто покрываются "больными" пятнами и засыхают. Они представляют угрозу для растения, потому что под ними развиваются грибковые организмы. В первую очередь, они опасны для томатов, выращиваемых в теплице. Из-за повышенной влажности грибки распространяются еще быстрее.

Вторая причина обрезки лишней зелени – улучшение "дыхания" куста. От листочков на северной части куста толку мало. Они практически не участвуют в процессе фотосинтеза и не выполняют терморегулирующую функцию. От них нужно избавляться в первую очередь. Куст станет лучше проветриваться, что особенно полезно для томатов в теплице, где не часто гуляют сквозняки.

Следующая причина – способствование правильному развитию плодов. Часто из отцветшей кисти образуется новый побег с молодыми листочками. Радоваться такому "пополнению" рано, потому что оно может отрицательно повлиять на качество завязавшихся плодов. Такие листья и побеги лучше удалить для полноценного развития помидоров.

 

Читать далее