Царское варенье из крыжовника

На 5 стаканов ягод крыжовника:
вишневые листья (по желанию, но не меньше пригоршни),
7 стаканов сахара.

Этот способ варки варенья позволит вам приготовить его так, как делали это наши предки.
Ягоды крыжовника моют, удаляют остатки плодоножек, острым ножом делают боковой надрез и шпилькой или маленькой ложечкой вместе с небольшим количеством мякоти удаляют семена. Крыжовник заливают холодным отваром вишневых листьев.

Приготовление отвара. Берут пригоршню листьев и 2-3 стакана воды, доводят До кипения и остужают. Залитые отваром ягоды ставят на ночь в холодильник. Затем отвар сливают, на нем готовят сахарный сироп, добавляя в отвар необходимое количество сахара. Сироп кипятят 5 минут и кладут в него подготовленные ягоды. После того как сироп снова закипит, огонь уменьшают и варят ровно 15 минут, не забывая снимать пену.Читать далее...

Серия сообщений "Варенье, джемы, компоты":
Часть 1 - Клубничное варенье
Часть 2 - 12 - Лучших рецептов варенья из клубники
...
Часть 9 - Джем, сироп, повидло, компот из черники
Часть 10 - Желе по всем правилам
Часть 11 - Заготовки из крыжовника
Часть 12 - Лучшие заготовки из малины (40 рецептов)
Часть 13 - Красивое, ароматное и очень соблазнительное яблочное варенье!
...
Часть 40 - Яблочное варение. Какой запах, цвет, вкус…
Часть 41 - ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ, ягоды совсем как свежие!
Часть 42 - Одиннадцать рецептов настоек

Прежде, чем начинать делать желе, было бы неплохо ознакомится со всеми премудростями приготовления продукта. Каждой хозяйке очень хочется чтобы приготовленные плодово-ягодные заготовки были не только вкусными, но и красивыми. Как получить хороший результат, какие ягоды и фрукты больше подходят для приготовления желе, можно узнать в отличном сообщении. Прочитав его внимательно, вы сможете избежать типичных ошибок и разочарования, по поводу неудачного желе!
Анатомия желе.
Анатомия желе. Чаще всего желе готовят спосо­бом уваривания фруктового или ягодного сока (или смеси сока и пюре) с сахаром. Одним словом, варится уже знако­мый нам сахарный сироп, но вместо воды в нем присут­ствует сок. И надо признать, именно это все меняет. В ре­зультате варки мы сначала все же получаем окрашенный сироп, но потом с ним начинают происходить настоящие чудеса. Когда сироп остывает, он превращается в желе. Од­нако не с каждым соком может получиться такой фокус. Секрет превращения таится в нашем старом знакомом пек­тине, обеспечивающем плодам, а соответственно и их со­кам желирующие качества.Читать далее...

Серия сообщений "Варенье, джемы, компоты":
Часть 1 - Клубничное варенье
Часть 2 - 12 - Лучших рецептов варенья из клубники
...
Часть 8 - Самое вкусное - черничное варенье!
Часть 9 - Джем, сироп, повидло, компот из черники
Часть 10 - Желе по всем правилам
Часть 11 - Заготовки из крыжовника
Часть 12 - Лучшие заготовки из малины (40 рецептов)
...
Часть 40 - Яблочное варение. Какой запах, цвет, вкус…
Часть 41 - ВИШНЯ КОНСЕРВИРОВАННАЯ В ЖЕЛЕ - НЕЖНЕЕ ВАРЕНЬЯ, ягоды совсем как свежие!
Часть 42 - Одиннадцать рецептов настоек

Бумажный декор для дома от дизайнера Lindsay

Очень необычная, интересная идея и очень простая реализация. Можно использовать как в качестве праздничного декора, а также в качестве повседневного украшения вашей квартиры или дома.

Читать далее...

Дом из самана (экодома из глины и соломы)
Саман - это один из многих методов строительства из необработанной земли - самого распространенного строительного материала во всём мире.
Что такое саман? Саман - это композитный материал, состоящий из земли, воды, соломы, глины и песка, который укладывается при строительстве зданий вручную, пока он пластичен. Здесь нет форм, как при работе с утрамбованной землёй, нет кирпичей, как при строительстве из необожжённого кирпича, нет добавок или химикатов и нет необходимости в использовании машинного оборудования. Это древний, опробованный временем, материал.Читать далее...

Почему-то некоторые садоводы искренне считают, что помидоры и огурцы можно выращивать в одной теплице и что в ней они как бы «дополняют» друг друга. Но такие дебаты, если они и возникают, то от большого незнания агротехники той и другой культуры.
Помидоры и огурцы – две большие противоположности. И дело тут не в закоренелой «вражде» этих выходцев из тропиков. А чтобы решить, что будет им на пользу, давайте внимательно посмотрим их требования к условиям выращивания.Читать далее...

Мы все живём в больших городах, живём и даже не догадываемся о существовании удивительных животных, которые живут в джунглях, саванах. И только, благодаря неутомимым исследователям, мы можем узнать, и увидеть, мир природы во всех её проявлениях! Посмотрите, какие необыкновенные фото я нашла в интернете! Снимки просто поражают индивидуальностью каждого представителя флоры и фауны. Некоторые из животных на снимках вызывают откровенную неприязнь, другие восхищают, и удивляют! Вы видели, когда нибудь голубую рыбу огромного размера? Ведь она просто красавица! Или такое животное "Ай-Ай", которому люди дали название соответствующие его виду. Давайте, не будем тратить время на разговоры, а просто посмотрим на чудеса природы!Читать далее...

Серия сообщений "Красивые места -природа -фото":

Самые красивые уголки природы. Самые красивые фото со всего мира.

Часть 1 - Ирисы в Японии
Часть 2 - Озеро Зайсан
...
Часть 13 - Ежегодная миграция бабочек Монарх
Часть 14 - Красивые Бабочки - Butterflyfishes! Рыбы!
Часть 15 - Удивительные животные
Часть 16 - Подводные съемки. Филиппины
Часть 17 - Париж - Миллион цветов!
...
Часть 48 - Белое море тюльпанов! Красота!
Часть 49 - Цветущая деревушка Сент-Элали-д'Ольт. Франция
Часть 50 - 17 самых великолепных деревьев в этом мире

ДВЕНАДЦАТЬ ОШИБОК ПРИ ВЫРАЩИВАНИИ РАССАДЫ ПЕРЦА
К сожалению, при выращивании рассады перца садоводами допускаются многочисленные ошибки, резко ухудшающие качество выращенной рассады, а иногда и приводящие к ее гибели. Попробуйте в этом году избавиться от них:

1. Неправильно подобраны составляющие для почвенной смеси
Нельзя брать землю с грядок, где росли овощные культуры. Также нельзя брать землю с клумбы, где растут цветы, и использовать ее для выращивания рассады. Перегной желательно брать с 3–4-летней кучи, а дерновую землю с участка, где многолетние травы растут несколько лет.Читать далее...

Серия сообщений "Перцы":
Часть 1 - Посев болгарского перца
Часть 2 - Посадка перца
...
Часть 5 - Как пасынковать перцы?
Часть 6 - Болгарский перец - уход, формирование, сорта
Часть 7 - Ошибки при выращивании перца
Часть 8 - Поторопитесь!)) Наступил последний срок посевов перцев и баклажан!
Часть 9 - Дачная инспекция. Как спасти рассаду?
...
Часть 13 - Выращивание перца по очень "ленивой" технологии
Часть 14 - Посадка сладкого перца в теплице — учтем все важные моменты!
Часть 15 - Как пикировать перец в "пеленки "

На дворе июль, лук в самом расцвете сил! Зелёные мощные перья, радуют душу! Не за горами то время, когда начнётся выкопка луковиц. Лук перед закладкой на хранение, надо обязательно просушить, очистить от остатков почвы. Давно известно, что лук лучше хранится в сухом помещении, температура воздуха должна быть не выше 12-15 градусов. Как лучше сохранить лук? В коробах, в мешках? Нет! Лучший вариант хранения лука в подвешенном виде в косах! Как плести косы лука, вы узнаете - в следующим сообщении.Читать далее...

У вас засорилась раковина? А под рукой нет ни мужа, ни тросика! Ну, мужа вряд ли можно заменить! А вот тросик можно заменить пластмассовой бутылкой! Каким образом? Узнайте из сообщения!Читать далее...

Календарь огородника

Июль месяц – самый разгар лета, месяц, полный красок и зелени, в саду пышно растут самые разнообразные цветы, поспевают ягоды, овощи и фрукты. Если вы прилежно ухаживали за своим огородом в предыдущие месяцы, в июле вы можете наслаждаться плодами своего труда. Однако не стоит забывать, что сад и огород требуют внимания постоянно, поэтому в этот месяц тоже важно не запускать ваши растения.

Очень важно в июле помнить о поливе. Этот месяц обычно считается самым жарким и часто лишен осадков, поэтому своевременный полив – важное условие ухода за растениями в июле. Многие фрукты и овощи еще не созрели, а только начинают цвести, поэтому их надо усиленно поливать, чтобы ближе к осени вы получили хороший урожай.

Читать далее...

Серия сообщений "Календарь огородника":
Часть 1 - Посевной календарь огородника
Часть 2 - Работы в огороде в апреле
...
Часть 6 - Завершаем посевную
Часть 7 - Календарь огородника на июль
Часть 8 - Лунный календарь огородника на июль 2013
Часть 9 - Что делать садоводам и огородникам в августе
Часть 10 - Уход за виноградом осенью
...
Часть 18 - Лунный посевной календарь огородника и садовода на февраль 2015 года
Часть 19 - Лунный посевной календарь на июнь 2015 год
Часть 20 - Лунный посевной календарь на январь 2016 года