Случайны выбор дневника Раскрыть/свернуть полный список возможностей


Найдено 1 сообщений
Cообщения с меткой

домашние заготвки - Самое интересное в блогах

Следующие 30  »
Алёнамир

Желе по всем правилам

Понедельник, 08 Июля 2013 г. 07:37 (ссылка)



Прежде, чем начинать делать желе, было бы неплохо ознакомится со всеми премудростями приготовления продукта. Каждой хозяйке очень хочется чтобы приготовленные плодово-ягодные заготовки были не только вкусными, но и красивыми. Как получить хороший результат, какие ягоды и фрукты больше подходят для приготовления желе, можно узнать в отличном сообщении. Прочитав его внимательно, вы сможете избежать типичных ошибок и разочарования, по поводу неудачного желе!
Анатомия желе.
Анатомия желе. Чаще всего желе готовят спосо­бом уваривания фруктового или ягодного сока (или смеси сока и пюре) с сахаром. Одним словом, варится уже знако­мый нам сахарный сироп, но вместо воды в нем присут­ствует сок. И надо признать, именно это все меняет. В ре­зультате варки мы сначала все же получаем окрашенный сироп, но потом с ним начинают происходить настоящие чудеса. Когда сироп остывает, он превращается в желе. Од­нако не с каждым соком может получиться такой фокус. Секрет превращения таится в нашем старом знакомом пек­тине, обеспечивающем плодам, а соответственно и их со­кам желирующие качества.
Читать далее...
Метки:   Комментарии (3)КомментироватьВ цитатник или сообщество

Следующие 30  »

<домашние заготвки - Самое интересное в блогах

Страницы: [1] 2 3 ..
.. 10

LiveInternet.Ru Ссылки: на главную|почта|знакомства|одноклассники|фото|открытки|тесты|чат
О проекте: помощь|контакты|разместить рекламу|версия для pda