ИНГРЕДИЕНТЫ

Яйцо куриное - 2 шт. 
Мука пшеничная - 2 ст.л. 
Сахар - 2 ст.л. 
Джем - 70 г 
Шоколад черный - 70 г 
Масло сливочное - 1 ст.л.

ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Думаю, мало кто не пробовал превосходное бисквитное печенье с ягодным джемом и шоколадной "шапочкой" под названием «Причуда». Маленькие сладкие кругляшки, которые после открытия пачки, "улетают", как семечки. Оказывается, в домашних условиях можно приготовить не менее вкусное печенье, а то и вкуснее.

Джем можно брать разный: клубничный, вишневый, лимонный, малиновый. Шоколад обязательно хорошего качества.

Подготовим продукты для приготовления печенья а-ля «Причуда».

                                                                                                               

Рецепт для конкурса от Olga Dvinskikh:

Эти сладости ливанцы-христиане раньше пекли только на пасхальные праздники, но сейчас такой традиции почти не придерживаются — уж очень вкусна выпечка! Кроме того, это еще и полезная выпечка! Потому как финики по своим питательным, диетическим и лечебным свойствам приравниваются к злакам! Они полезны взрослым, детям, беременным женщинам! Надеюсь, эти печеньки станут любимыми и в вашей семье!

Приятного аппетита!»

Ингредиенты:

Тесто:

1. Сливочное масло 225 гр.

2. Мука 100 гр.

3. Манка мелкого помола 275 гр. (я не знаю, что это такое; я делала с обычной манкой и молотой в кофемолке, особой разницы нет, разве что с молотой манкой тесто нежнее получается)

4. Соль 1/4 ч.л.

5. Разрыхлитель 1/4 ч.л.

6. Сахар 50 гр.

7. Розовая вода 2 ч.л.

8. Флердоранжевая вода 1 ч.л. (у меня ее нет, поэтому вместо нее я лила тоже розовую).

Начинка:

1. Сливочное масло 25 гр.

2. Финики свежие 175 гр.

3.                          

Домашнее печенье, которое я представляю сегодня, можно смело сравнить с пирожным. Ведь вместе с ним в комплекте идет вкуснейший крем, а еще, если постараться с оформлением, получится очень красивый десерт, и просто печеньем его назвать язык не повернется.

Что касается приготовления, то главной сложностью для меня был крем. Как мне показалось, он получился жидковатым, поэтому я бы посоветовала добавить больше сливочного масла и поменьше сгущенного молока. Тогда если отправить крем на 20 минут в холодильник, он будет нужной консистенции, в следующий раз обязательно учту это.
 
Степень сложности – средняя.
 
Время приготовления – 1-1,5 часа.
 
Для приготовления печенья нам понадобятся следующие ингредиенты:
 
1. Мука – 1 стакан
2. Сахарный песок – 100 г
3. Сливочное масло – 200 г
4. Яйцо куриное – 1 шт.
5. Мед – 2 ст. ложки
6. Сгущенное молоко – 50 г
7. Ягоды вишни (замороженные, консервированные или засахаренные ) – несколько штук

Читать далее