Как иногда хочется заправить тот или иной салат не просто майонезом, а пикантным и галантным соусом)))
Согласитесь... Мы заботимся о Вас, сохраните на стене всегда пригодится! И не забудьте поделиться с друзьями

В интернете множество рецептов супов-пюре на любой лад.

Предлагаю вам на японский лад:

Делаю этот пост исключительно для себя. Но, может, еще кому-нибудь эта информация окажется полезной. Буду рада.

Рисовый уксус является одним из основных ингредиентов японской кухни. Изначально рисовый уксус появился в Китае, откуда был завезен в Японию. В Японии рисовый уксус раньше был доступен только привилегированным слоям общества. Только через несколько столетий обычные люди могли также использовать рисовый уксус для приготовления блюд.

В Японии рисовый уксус очень популярен не только благодаря своему мягкому вкусу, но также из-за его антибактериальных свойств. Если в меню японцев постоянно входит сырая рыба, то ее следует максимально обезопасить для дальнейшего употребления. Вот именно за это японцы постоянно используют рисовый уксус для приготовления роллов и суши.

Рисовый уксус для суши не всегда можно найти на прилавке магазина. Поэтому приходится искать выход из ситуации и заменять рисовый уксус чем-то другим. Так чем же можно заменить рисовый уксус?

Захотелось мне суши. Да не просто, а чтоб самой приготовить.

Да-да, я до сих пор не умею готовить суши, а в суши-барах есть брезгую, потому что неизвестно, из какой рыбы их готовят, а на уроках анатомии преподаватель уж больно красочно расписал перспективу заразиться всякой бякой от сырой рыбы.

Пару раз попросила в суши барах документы, что рыба проверена и все такое-потерпела неудачу. 

Но это мои тараканы в голове, не обращайте внимание.

Поискала в инете МК и вот какой мне понравился:

Автор- irynan