Почему Лебяжья канавка получила такое красивое имя? 

В первой серии «Мастера» Александр Цыпкин вместе с Владимиром Левченко отправились в Магадан, чтобы познакомиться с одной из самых важных и малоизвестных профессий в горнодобывающей отрасли — маркшейдером.
Маркшейдеры создают карты и планы горных выработок, определяют, где можно вести работы, а где это делать опасно. Они работают в сложных условиях — в том числе глубоко под землёй — и от точности их решений зависит безопасность людей и всего рудника.

Герой выпуска — старший маркшейдер рудника «Лунное» и наставник Магаданского политехнического техникума Андрей Брагин. Вместе с Владимиром Левченко мы постарались изнутри увидеть его работу и понять, что нужно, чтобы стать настоящим мастером своего дела.

А в московской студии Анастасия Приц поговорила с Александрой Ребенок о выборе профессии, пути к мастерству и о том, как найти своё место в жизни.

Чеснок тоже как-то нужно заготовить на зиму. Холодильник для этого подходит плохо. Плетение в косы или хранение в капроновом чулке - хорошо, но можно лучше. Часто головки чеснока становятся мягкими, покрываются плесенью или выпускают зелёные ростки. Что делать, закатывать в банки? Да.

В холодильнике высокая влажность, на шелухе может появляться конденсат, а вслед за ним плесень. Чесноку важнее сухой воздух и нормальная вентиляция, чем низкая температура. Просто подвешивать не всем подходит. Есть гораздо более удобный способ, для которого понадобятся стеклянные банки и марля.

Банка вместо погреба
Головки складывают в сухую стеклянную банку. Подойдёт тара от полулитра до трёх литров, в зависимости от количества урожая. Банку заранее моют и тщательно вытирают. Внутри не должно остаться влаги. Чеснок складывают целыми головками, шелуху снимать не нужно. Между головками оставляют пространство, чтобы воздух свободно проходил между ними. Горлышко закрывают несколькими слоями марли и закрепляют резинкой или ниткой.

После выкапывания чеснок сначала хорошо просушивают. Головки раскладывают под навесом или в проветриваемом сарае, где на них не попадает яркое солнце. Сушка занимает примерно одну-две недели. Понять, что пора убирать урожай на хранение, можно по шелухе. Она должна стать сухой и шуршащей. Перед закладкой чеснок перебирают. Плотные головки с целой сухой оболочкой отправляют на длительное хранение. Мягкие экземпляры, а также головки с пятнами и трещинами откладывают отдельно и используют раньше.

Мыть чеснок перед хранением нельзя. Вода смывает естественный защитный слой шелухи. Стебель и корни тоже не стоит срезать у самой головки, лучше оставить несколько сантиметров.

Где держать банки
Для хранения нужно выбрать тёмное сухое место. Подойдёт шкаф на кухне или в кладовке. Банки храним подальше от батареи, плиты и солнечного окна. Оптимальная температура составляет около 16-20 градусов, влажность воздуха, примерно 50-70 процентов. При слишком сухом воздухе головки начинают усыхать. При высокой влажности чеснок может отсыреть.

Раз в две-три недели запасы нужно проверить. Если какая-то головка начала портиться, её сразу убираем. Банку можно слегка встряхнуть, чтобы чеснок не слёживался.

Какие сорта лежат дольше
На срок хранения влияет и сорт. Среди озимых хорошо зарекомендовали себя Любаша и Софиевский. У них плотная многослойная шелуха, которая помогает дольше сохранять влагу внутри головки. Из яровых часто выбирают Гулливер. Он созревает позже озимых сортов, зато способен храниться дольше, нередко до следующего урожая.

Так чеснок может дождаться весны на кухонной полке или в кладовке, а для хранения не понадобится ни холодильник, ни длинная коса на стене.

https://dzen.ru/a/aqP24GFhSwy0vkTF

Медведь зашел на территорию школы в поселке Палана на Камчатке, он ликвидирован. Об этом сообщили ТАСС в районной администрации.

В 2026 году люди узнали всю правду о медведях: это не милые и безобидные косолапые, обходящие стороной человека и его владения, а свирепые хищники, способные напасть ради пропитания. Медвежье нашествие охватило более 40 регионов России, встречу с косолапыми не пережили более 10 человек. И счет этот, к сожалению, еще не закрыт

В Минприроды объяснили причину роста численности бурых медведей

Число хищников в России увеличилось в 2,3 раза и достигло 307 тысяч особей. Причиной называют доступность пищевых отходов. В министерстве отметили, что особую опасность представляют животные, которые «выросли» на свалках.

«Медведица водит своих медвежат питаться к людям, так формируются вкусовые предпочтения, и животное уже не ест другую пищу», — подчеркнули в ведомстве.

В этом году хищники выходили к населённым пунктам и появлялись на улицах городов и сёл в 41 регионе России.

***

В Прокопьевске возбуждено два уголовных дела из-за нарушения прав детей-сирот

По информации из соцсетей, двум девочкам и мальчику вместо благоустроенного жилья была приобретена квартира после пожара, непригодная для проживания. Сделку с жильём проводили риелторы. А ещё на квартире долг 330 р

***

В Москве вырос спрос на лепщиков пельменей
Выяснилось, можно ли заработать 180 тысяч на лепке пельменей

***

Интересным делом (среди прочего, конечно) занято сейчас правительство России. По поручению премьер-министра Михаила Мишустина идет оценка эффективности расплодившихся государственных форумов, саммитов и конференций. И, как версия, дело не только в деньгах.

***

Школьная учительница присматривала за 15-летним подростком и совратила его
В США учительница призналась в совращении ребенка в семье, где работала няней

***

Буйная дамочка напала на трёх полицейских на Сахалине.

Сотрудники Госавтоинспекции остановили в Углегорске нетрезвого автомобилиста. Пока они разбирались с нарушителем, "на сцену" вышла его подруга.

Одного инспектора 42-летняя скандалистка толкнула и ударила по рукам, второму, помимо толчков, чуть не досталась пощёчина, третий смог избежать её ударов — дамочку усадили в служебный автомобиль.

Это не усмирило дебоширку, она продолжила оскорблять полицейских. После словесных угроз она пнула сидящего в автомобиле правоохранителя в грудь. Возбуждено уголовное дело, сообщили в СК по региону.

***

Какая свадьба без драки за букет невесты: девушку облили соком, отобрали цветы и довели до истерики, а ролик "махача" набрал 24,5 млн просмотров в сети.

 Кадры опубликовала пострадавшая гостья со свадьбы Алёна Катаева. Невеста бросила в толпу подружек букет — по легенде, поймавшая его может следующей выйти замуж. Однако цветы попали в руки уже замужней Алёны. Это возмутило ее соперницу — она испортила победительнице платье и отобрала трофей.

"Я поймала букет, у меня его выхватывают, обливают меня апельсиновым соком и уходят довольные", — рассказала в соцсетях Алёна.

После этого в женскую ссору вмешались мужчины. Муж Алёны вызвал на разговор парня обидчицы. И он, и его девушка обвинили Алёну в том, что она, будучи замужем, оказалась в толпе тех, кто только ждёт этого счастья.

Всё закончилось тем, что девушка, отобравшая букет у Алёны, пожелала ей "ещё раз выйти замуж". Алёна, в свою очередь, сказала, что её обидчица "замуж никогда не выйдет".

***

НАШИ

ВС России поразили "Геранями" автомобильный пункт пропуска "Ягодин" в Волынской области, сообщили в Минобороны.
Регулярные атаки на украинские погранпереходы позволяют нарушить наземные поставки иностранной помощи в районе ключевых транспортно-логистических узлов ВСУ.

********

Вооруженные силы (ВС) РФ установили контроль над населенным пунктом Ольховатка в Харьковской области. Об этом 15 сентября сообщило Минобороны РФ.

*********

Ряд жилых и нежилых зданий, включая склад "Озон", поврежден минувшей ночью в ходе ракетной атаки ВСУ на Таганрог, сообщил губернатор Ростовской области Юрий Слюсарь в мессенджере МАХ.

+++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++=

Доброго утра!

Осенний мотив.

----------------------------------------------------------

16 сентября 2026 года, среда: День интервенционной кардиологии, День охраны озонового слоя, День HR-менеджера, 95 лет театру имени С.В. Образцова

----------------------------------------------

Рассказик к завтраку

Судьба переменчива

Даже если сейчас вы в трудном положении, если все плохо, не надо портить другим настроение и сердиться за то, что кому-то хорошо и весело. Сразу оговорюсь: это не о соседях, которые горланят песни за стеной в четыре утра. Они действительно причиняют вред. Нарушают границы. А бывает просто чужой праздник. Все такие веселые, радостные, нарядные, все смеются и улыбаются, несут подарки... А ты стоишь грустный и бедный на обочине жизни. Или вообще на мосту. И думаешь, что неплохо бы с этого моста прыгнуть. Или еще что-то безнадежное думаешь...

...Не знаю, о чем думал бедно одетый старичок, который сматывал удочку. Он с моста ловил рыбку; с утра стоял. Ничего не поймал, не повезло. Не удалась рыбалка. А рядом со старичком сидела пегая собачка, тоже ждала улова. Но ничего не поймал старенький рыбак. А тут еще по мосту идет свадьба! Шумная деревенская свадьба; все идут и громко разговаривают, поют и смеются. Всю рыбу распугают! Им-то весело, а старичку грустно. Ничего он не поймал. Надо уходить вместе с собачкой, нести удочку и пустое ведерко. Плохое настроение.

Ампутация конечностей - самая распространенная причина инвалидности среди участников СВО. По данным Минтруда, речь идет о 54 процентах освидетельствований, причем в 80 процентах случаев ампутируют нижние конечности. Восстановление после таких травм - процесс долгий и нелинейный. Мы поговорили с ветеранами, которые прошли через ампутацию и начали новую жизнь на протезах. Кто-то вернулся на стройку, кто-то - в фитнес-клуб, а кто-то пошел учиться на протезиста.

Просто римский бронзовый кухонный дуршлаг возрастом около двух тысяч лет. Геркуланум, I век н.э.

Документальный фильм студии Fox8 Productions LTD о самых быстрых и опасных хищниках океана — акулах-мако. Картина погружает зрителя в глубины новозеландских вод, где, возможно, скрываются последние представители вида, находящегося под угрозой исчезновения почти по всему миру.

В основе сюжета — свидетельства о гигантских особях мако, которые стали морской легендой в Новой Зеландии. Режиссёр Джон Кролл вместе с командой исследователей отправляется в рискованную экспедицию, чтобы проверить эти слухи. Фильм сочетает передовые методы подводной съёмки, анализ исторических данных и напряжённое ожидание реальной встречи с акулами.