Свежая зелень в полезных советах

Свежая зелень – кладезь витаминов и микроэлементов на нашем столе в любое время года. Важно сохранить полезные свойства свежей зелени при ее хранении и обработке.

За долгую зиму наш организм истосковался по свежей зелени. Хорошо у кого она припасена впрок в замороженном, сушеном или соленом виде. А если мы ее покупаем на рынке, то возникает проблема, как сохранить свежую душистую ароматную травку свежей на некоторое время, ведь стоит она недешево, особенно зимой. Такая же проблема иногда возникает и летом, когда необходимо сохранить собранную свежую зелень на несколько дней, ведь не каждый же день мы ездим на загородный участок. Все зависит от того насколько дней мы хотим сохранить свежую зелень такой, какую мы сорвали с грядки или купили у бабушки на рынке.

Приведу несколько полезных советов, как сохранить полезные свойства свежей зелени при ее хранении и обработке. Способов несколько, выбирай любой.

Способы сохранения свежей зелени

Зелень можно сохранить в холодильнике в течение недели одним из следующих способов

- Обернуть свежую зелень сразу же после покупки вафельным полотенцем, и положить в холодильник.

- Можно обернуть пучки зелени влажной салфеткой, поместить в полиэтиленовый пакет и положить в холодильник